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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- さんま
- 1尾
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- 長ねぎ
- 1/2本(50g)
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- すだち
- 適量
調味料
分量
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- 丸の内タニタ食堂の減塩みそ
- 大さじ2
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- 水
- 320cc
作り方
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①
さんまは頭と尾を切り落とし、内臓を取り除いて幅3cmにぶつ切りにする。
流水で血合いなどを洗い、ざるに並べて熱湯(分量外)をまわしかけて水気をきる。長ねぎは斜め切りに、すだちは薄切りにする。 -
②
鍋に分量の水を沸かし、①のさんまと長ねぎを加えて煮込む。火が通ったら「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を混ぜ溶かす。
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③
お椀に等分によそい、すだちを浮かべる。
- ワンポイントアドバイス
- ・食べる際は骨に注意してください。
- ・鮮度の良いさんまは、頭や尾も一緒に煮込んで煮出すと良い出汁が出ます。
- こちらの商品で作れます
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丸の内タニタ食堂の減塩みそ
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