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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 牛もつ(生)
- 200g
-
- キャベツ
- 1/4玉(250g)
-
- ニラ
- 1/2束(50g)
-
- もやし
- 1/2袋(100g)
-
- にんにく
- 1片
-
- 輪切り唐辛子
- 適量
-
- ごま
- 適量
調味料
分量
-
- (a)
-
- 料亭の味 白みそ
- 大さじ3
-
- 酒
- 大さじ2
-
- しょうゆ
- 大さじ1
-
- 鶏がらスープの素
- 大さじ1
-
- 水
- 400cc
作り方
-
①
牛もつは熱湯でさっとゆで、流水でよく洗って水気をきる。キャベツはざく切りに、ニラは長さ5cmに切る。もやしは目立つひげ根を取り除き、にんにくは輪切りにする。(a)を混ぜ合わせる。
-
②
鍋に牛もつ、キャベツ、もやしを入れ、ニラ、にんにく、輪切り唐辛子を乗せる。
-
③
(a)を注ぎ入れて火にかけ、全体に程よく火が通ったらごまをふって出来上がり。
- ワンポイントアドバイス
- ・具材を食べ終わった鍋のつゆに、ゆでた中華麺を加えても美味しくいただけます。
- ・牛もつの下ゆでは、牛もつの臭みに応じて何度か繰り返してください。
- こちらの商品で作れます
-
-
料亭の味 白みそ
-
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