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さいわい
2021/10/03 10:56
初めてもつ鍋を作りましたが、簡単にとても美味しくできました。白味噌がなかったので、合わせ味噌で作りましたが、全然問題なかったです。
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りんりんかんかん
2021/03/12 04:48
めちゃくちゃ美味しくて夫が大絶賛してくれました。シメはらーめんにして最後まで美味しくいただきました。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 牛もつ(生)
- 200g
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- キャベツ
- 1/4玉(250g)
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- ニラ
- 1/2束(50g)
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- もやし
- 1/2袋(100g)
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- にんにく
- 1片
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- 輪切り唐辛子
- 適量
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- ごま
- 適量
調味料
分量
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- (a)
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- 料亭の味 白みそ
- 大さじ3
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- 酒
- 大さじ2
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- しょうゆ
- 大さじ1
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- 鶏がらスープの素
- 大さじ1
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- 水
- 400cc
作り方
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①
牛もつは熱湯でさっとゆで、流水でよく洗って水気をきる。キャベツはざく切りに、ニラは長さ5cmに切る。もやしは目立つひげ根を取り除き、にんにくは輪切りにする。(a)を混ぜ合わせる。
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②
鍋に牛もつ、キャベツ、もやしを入れ、ニラ、にんにく、輪切り唐辛子を乗せる。
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③
(a)を注ぎ入れて火にかけ、全体に程よく火が通ったらごまをふって出来上がり。
- ワンポイントアドバイス
- ・具材を食べ終わった鍋のつゆに、ゆでた中華麺を加えても美味しくいただけます。
- ・牛もつの下ゆでは、牛もつの臭みに応じて何度か繰り返してください。
- こちらの商品で作れます
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料亭の味 白みそ
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