作り方

• 下ごしらえ

  ・せいろ蒸し用のお湯を沸かしておく。

  ・せいろにところどころ穴を空けたクッキングシートを敷き込む。

  ・(a)を混ぜ合わせ、タレを作る。

• ①

  根菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、せいろにゆったりと並べ入れ、湯気が立ってから5分程蒸す。きのこ類は大きめに切り、豚バラ肉はほぐしやすいようにごま油(分量外)を塗る。

• ②

  いったんせいろを火からおろして根菜を並べなおし、隙間に豚バラ肉、きのこ類、ミニトマトを入れて再度肉に火が通るまで蒸す。

• ③

  (a)のタレをつけていただく。

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