マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 牛こま切れ肉
- 120g
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- じゃがいも（男爵）
- 1個
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- 人参
- 1/2本
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- 玉ねぎ
- 1/2個
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- しらたき
- 50g
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- 絹さや
- 2枚
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- 調味料
-
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- 液みそ 料亭の味 四種合わせ
- 大さじ2
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- 酒
- 120cc
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- 水
- 120cc
-
- 砂糖
- 小さじ2
-
- みりん
- 小さじ2
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- サラダ油
- 小さじ1
-
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作り方
- 1.鍋にサラダ油を熱し、牛肉を入れ肉の色が変わったらじゃがいも・人参・玉ねぎ・しらたきを加え、じゃがいもの表面が全体に透き通る位まで炒める。
- 2.酒を加えアルコールを飛ばしたら、水・砂糖を加えアクがあれば除き、落しブタをして煮る（弱〜中火5分〜）。
- 3.みりん・液みそを加え落としブタをしてさらに煮込む（弱〜中火15分〜）。
- 4.［1]の 器に盛り付け、絹さやを飾る。
- こちらの商品で作れます
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液みそ 料亭の味 四種合わせ
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はむたろー
5.0
2021/03/11 11:51
いつもの肉じゃがにコクがプラスされておいしかったです。