マルコメコミュニティ
材料
具材
分量
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- 【冷凍きのこミックス】(作りやすい分量)
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- しめじ
- 100g
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- えのき
- 100g
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- 【冷凍きのこのみそ汁】(1人分)
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- 液みそ 料亭の味
- 大さじ1
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- 冷凍きのこミックス
- 50g
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- 水
- 120cc
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- 青ねぎ(小口切り)
- 小さじ1
作り方
- 【冷凍きのこミックス】
- ① きのこの石づきは切り落とし、3cm程度に切ってばらばらにする。
- ② フリーザーバッグに入れ空気をしっかりと抜き、平らにして冷凍する。
- 【冷凍きのこのみそ汁】
- ① 大きめのマグカップに冷凍きのこミックス、水を入れ、ラップはせずに電子レンジ600Wで1分40秒程加熱する。
- ② 「液みそ 料亭の味」を入れよく混ぜる。
- ③ 青ネギを振る(お好みで)。
- ・調理時間に冷凍用の調理と冷凍の時間は含まれません。
- ・西川剛史先生の書籍はこちら！
「ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版 感動の冷凍術 」(TJMOOK) - https://vefroty.co.jp/news/tkjbook-freezing/
あゆせ
4.0
2021/03/11 12:04
レンジでできるのも冷凍キノコがつかえるのもお手軽で便利。味もおいしかったです。