Name: 糀甘酒で作る肉じゃが
Cook time: 25 min
Yield: 4人分
Ingredients: 牛細切れ肉 150g; 玉ねぎ 1個(200g); にんじん 1本; じゃがいも 2個(300g); しらたき 170g; いんげん 6本; (a) 糀甘酒の素の場合; プラス糀 糀甘酒の素 100ml; だし汁 300cc; (a) 糀甘酒プレーンタイプの場合; プラス糀 糀甘酒 150ml; だし汁 300cc; しょうゆ 大さじ2; サラダ油 小さじ2

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5.0

りんりんかんかん

5.0

2021/03/12 04:45

お砂糖無しは初めてです。しっかり甘みが付いていておいしい！素材の旨みも引き立って良いですね！
ぴこ

5.0

2020/03/28 17:17

お砂糖とみりんを入れなくても甘みが出てしっかり味がしみて美味しかったです。
味付けのハードルが下がりますね。
フロンターレ

5.0

2019/09/03 17:01

再び登場しましたが本当におすすめです♪
昨日、じゃがいもが安かったので作りました～
砂糖・みりん・お酒を使わず「糀甘酒」と「おしょうゆ」「だし」でＯＫなんです！
最後に強火で水分を煮飛ばすように煮込むと美味しく出来ます。
フロンターレ

5.0

2019/06/09 14:36

糀甘酒の素で肉じゃが～♪
発酵甘味料なので自然な甘みで、とてもやさしい味わいの肉じゃがが出来ました！前に豚肉でも作りましたが美味しかったです(今回は牛肉使用)。
砂糖・みりん・お酒は使わず、しょうゆ・出汁・甘酒の素で作れます。