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なべちゃん
2022/10/22 18:10
すごく手軽で美味しそう。
塩昆布だけで揉む浅漬けは作っていますが、こちらの方が色が綺麗で美味しそうです。
ゆずが好きなので、ゆずの香りがどの程度なのか気になります。
マルコメコミュニティ
材料（3人分）
具材
分量
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- 白菜
- 300g
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- かぶ
- 2個
調味料
分量
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- (a)
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- 糀甘酒ゆずブレンド
- 50ml
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- 塩昆布
- 大さじ2(10g)
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- 塩
- 小さじ1/2
作り方
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①
白菜はざく切り、かぶは厚さ3mmのいちょう切りにする。かぶの葉がある場合は1cmに切る。
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②
ビニール保存袋に(a)と①を入れ、空気を入れて閉じてから振り、全体を混ぜ合わせる。空気を抜いて閉じなおし、重しを乗せて冷蔵庫で3～4時間置く。
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③
野菜がくったりしたらできあがり。汁気を軽くしぼって器によそう。
- ワンポイントアドバイス
- ・お好みでかつお節やしょうゆ、ごまを振ってもよく合います。
- ・調理時間に漬け時間は含まれません。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 糀甘酒LL ゆずブレンド
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