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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- さば
- 2切れ(140g)
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- しょうが
- 2片
用意するもの
分量
作り方
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下ごしらえ
「プラス糀 甘酒用 国産米 米こうじ」で記載の通りに手作り糀甘酒を作る。
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①
さばの皮目に切り込みをいれ、(a)の手作り糀甘酒に1時間程漬けておく。
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②
しょうがを薄切りにする。鍋に手作り糀甘酒、酒、水、しょうがを加えて煮立ったらさばを入れる。
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③
再度沸騰したらアクをとり、みそを加えて再び沸騰したら火を弱め、落とし蓋をしてたれにとろみがつくまで煮込む。
- ワンポイントアドバイス
- ・落とし蓋をしているときは落とし蓋の周りに強すぎない程度の泡がブクブクと立つくらいの火加減を保ちましょう。煮込んでいる間に何度かスプーンでたれをかけるとより味が染み込みます。
- ・調理時間にさばの漬け込み時間は含まれません。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 甘酒メーカー糀美人 MP201
1台
通常価格¥7,700
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 甘酒用 国産米 米こうじ
100g×3袋
（少量配送可）通常価格¥560
カートに入れる100g×8袋
通常価格¥1,200
カートに入れる100g×32袋
通常価格¥4,800
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 米こうじ
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プラス糀 甘酒メーカー糀美人 MP101
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