Name: 【下味冷凍】豚プルコギ 〜豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬けアレンジ〜
Cook time: 5 min
Yield: 2～3人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 300g; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/3本; ピーマン 1個; (a); プラス糀 糀甘酒 大さじ4; 液みそ 料亭の味 大さじ3; にんにく(おろし) 小さじ1/2; しょうが(おろし) 小さじ1/2; ごま油 大さじ1; ごま油 大さじ1

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【下味冷凍】豚プルコギ〜豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬けアレンジ〜: ただいまからすぐに完成！こっくりおいしいおかず。時間のない平日の夜や、買い物に行けなかった日に大活躍してくれます。

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プリント

調理時間

5分
カロリー

469kcal
塩分

3.1g
糖質

14.7g

※カロリー、塩分、糖質は1人分です。

メニュー

おかず
調理方法

炒める
食材

豚肉

野菜

材料（2～3人分）

具材

分量

豚こま切れ肉

300g
玉ねぎ

1/4個
にんじん

1/3本
ピーマン

1個

調味料

分量

- (a)
- プラス糀糀甘酒
  
  大さじ4
- 液みそ料亭の味
  
  大さじ3
- にんにく(おろし)
  
  小さじ1/2
- しょうが(おろし)
  
  小さじ1/2
- ごま油
  
  大さじ1
ごま油

大さじ1

作り方

【豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け下味冷凍】
① ジップロック®フリーザーバッグMに（a）を混ぜ、豚肉を加えてよくもんで混ぜ合わせる。
② 玉ねぎは幅1cmに切る。にんじん、ピーマンは細切りにする。
③ ②の野菜を①の豚肉の上に入れ、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。1ヶ月保存可能。
【豚プルコギ】
① 「豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け下味冷凍」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。
② フライパンにごま油を中火で熱し、①を入れて炒めて火を通す。

: ・豚肉も野菜も調味料も入っているので、調理するときに「切る＆味つけ」の必要が一切ありません。; ・好みでキムチをのせたり、レタスに巻いたりしていただいても美味。しっかり味なので、野菜を足しても、調味料を追加する必要がいらないのもいいところです。; ・調理時間に冷凍・解凍時間は含まれません。; ・テレワーク（在宅勤務）の時にも便利なレシピです。