マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 鶏もも肉
- 100g
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- 筍（水煮）
- 150g
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- グリンピース（ゆでたもの）
- 適宜
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- 調味料
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- (a)
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- 味噌(マルコメ君こうじ)
- 小さじ1
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- 酒
- 大さじ1
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- 味噌(マルコメ君こうじ)
- 大さじ1・1/2
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- だし汁
- 100cc
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- 酒
- 大さじ1・1/2
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- 砂糖
- 大さじ1
-
作り方
- 1.筍は食べやすい大きさに切る。
- 2.鶏もも肉は3cm角に切り、(a)の下味をからめておく。
- 3.鍋にだし汁と筍を入れ、中火で煮立て、酒を加えて7〜8分煮る。さらに砂糖を加えて5分ほど煮たら[2]の鶏もも肉を加えて4〜5分煮て煮汁に味噌を溶き入れ、からめるように煮る。
- 4.グリンピースを加えてさっと煮て器に盛る。
- 筍と鶏肉を味噌で煮込みました。
- 春らしく仕上げた煮物です。
ひろりん729
5.0
2022/04/17 11:09
鶏肉を豚バラにして作ってみました。
砂糖と酒の代わりに糀甘酒を使ってみましたが、それでも凄く美味しかったです。