レシピレビューを書くには、
サインインしてください。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 調味料
-
- 肉団子
-
-
- 鶏挽き肉
- 160g
-
- 木綿豆腐(よく水切りする)
- 100g
-
- 生姜(みじん切り)
- 4g
-
- 長ねぎ(みじん切り)
- 12g
-
- 酒
- 小さじ1
-
- 食塩
- 少々
-
- 片栗粉
- 大さじ1弱
-
-
-
- 貝割れ大根(2cm長さに切る)
- 適宜
-
- 調味料
-
- (a)
-
-
- 白みそ
- 小さじ2
-
- 酢
- 小さじ2
-
- 和風だし汁
- 大さじ1
-
- ゆずこしょう（市販品）
- 小さじ1/2
-
-
- 片栗粉
- 適宜
-
- サラダ油
- 適宜
作り方
- 1.(a)をよく混ぜ合わせておく。
- 2.肉団子の材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせ、2等分にしてボール状に丸める。
- 3.サラダ油を中温に熱して、片栗粉をうすくまぶしつけた[2]を入れて中に火が通るまでしっかりと揚げる。
- 4.[1]を器にひき、[3]と貝割れ大根を盛りつける。
- 肉団子は中の空気をしっかりと抜くように丸めます。
- ぴりりと辛いゆずこしょうとみそのコク、ほどよい酸味が特徴のソースが淡白な肉団子によく合います。
