マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 豚小間切れ肉
- 100g
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- じゃがいも
- 中1～2個
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- 玉ねぎ
- 1/2個
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- にんじん
- 1/4本
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- しらたき
- 1/4袋
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- 万能ねぎ(小口切り)
- 適量
調味料
分量
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- (a)
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- みそ(料亭の味)
- 大さじ1
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- 濃口しょうゆ
- 大さじ1/2
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- みりん
- 大さじ1/2
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- 水
- 300cc
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- サラダ油
- 大さじ1/2
作り方
- 1.じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切る。にんじんは3～4cm長さに切ってから縦に4～6等分に切る。玉ねぎは2cm厚さのくし形切りにする。しらたきはさっとゆがいて食べやすい長さに切っておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2.鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらしらたきを炒め、さらに全ての野菜を加えて油をなじませる。
- 3.水を加えて煮立ってきたらあくをすくい、落し蓋をして終始強火で5分ほど煮る。
- 4.(a)を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮、器によそい、万能ねぎを散らす。
- こちらの商品で作れます
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料亭の味（だし入り）
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