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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 鶏もも肉
- 1/2枚
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- 生鮭(切身)
- 1切れ
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- えび(無頭ブラックタイガー)
- 4尾
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- 豆腐
- 1/2丁
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- 白菜
- 2枚(200g)
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- 長ねぎ
- 1/2本
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- しいたけ
- 2個
調味料
分量
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- (a)
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- 料亭の味 白みそ
- 大さじ4
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- かつお昆布だし汁
- 400cc
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- 酒
- 大さじ2
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- 塩
- 小さじ1/3
作り方
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①
鶏もも肉、鮭、豆腐、白菜は一口大に切る。えびは足を取って洗い、殻をむきやすいよう腹側の殻にハサミで切り込みを入れておく。長ねぎは斜め切りに、しいたけは石づきを取り、かさに十字に切り込みを入れる。(a)を混ぜ合わせる。
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②
鍋に①の具材を並べ入れ、(a)を注いで火にかける。程よく火の通った具材からいただく。
- ワンポイントアドバイス
- 具材を食べ終わった鍋のつゆに、ご飯と卵を加えて雑炊にしても美味しくいただけます。
- こちらの商品で作れます
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料亭の味 白みそ
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