レシピレビューを書くには、
サインインしてください。
-
a
2024/03/26 18:12
美味しそう
-
らんま
2021/03/10 11:14
普段、この材料だと、塩こしょうだけなんですが、ありきたりの味になっていたので、味噌味はとても新鮮でした。味噌だとコクがでますね
-
ohashi
2021/02/28 12:30
おいしそう。作ってみたい。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- あさり
- 14～16粒
-
- ミニトマト
- 8個
-
- スナップエンドウ
- 12本
調味料
分量
-
- 料亭の味(だし入り)
- 大さじ1/2
-
- 酒
- 50cc
-
- 黒こしょう
- 適量
作り方
-
下ごしらえ
あさりはバットなどに並べ、塩水(3%)に浸けて砂抜きし、殻をよくこすり洗いする。
-
①
スナップエンドウは筋を取り除き、ミニトマトはヘタを取る。フライパンに酒とあさりを入れ、ふたをして火にかける。
-
②
あさりの殻が半数程開いたら、ふたを外して「料亭の味(だし入り)」を溶き加え、スナップエンドウとミニトマトを加えて炒め合わせる。
-
③
殻が全て開き、スナップエンドウにほどよく火が通ったら、具材を器に盛り、煮汁を軽く煮詰めて回しかける。お好みで黒こしょうを振る。
- ワンポイントアドバイス
- ・「料亭の味(だし入り)」は、「液みそ 料亭の味」に置き換えて作れます。
- ・あさりの塩分により、みその量は調整しましょう。
- ・酒を白ワインに置き換えても美味しく作れます。
- こちらの商品で作れます
-
-
料亭の味（だし入り）
-
レシピ動画
再生ボタンをクリック後、全画面表示でご覧ください
