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マルコメコミュニティ
材料（2食分）
具材
分量
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- 生鮭
- 80g
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- 絹豆腐
- 150g
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- ピザ用チーズ
- 20g
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- ブロッコリー
- 30g
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- ミニトマト
- 2個
調味料
分量
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- 丸の内タニタ食堂の減塩みそ
- 10g
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- 酒
- 大さじ1
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- 塩
- 少々
作り方
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①
生鮭の骨を取り一口大に切り、酒と塩を振り5分程度置く。鍋にお湯を沸かす。オーブンを230℃に余熱する。
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②
ミニトマトを1/2に切る。ブロッコリーを子房に切り、沸いたお湯で軽くゆでる。お湯は鮭もゆでるので捨てずに置いておく。
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③
ボウルに絹豆腐と「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を入れ、泡立て器等でなめらかになるまでよく混ぜる。
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④
鮭の水分をキッチンペーパーで拭き、沸かしておいたお湯に入れる。5分程度ゆでる。
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⑤
耐熱容器に③を1/4量ずつ乗せ、ゆでた鮭、ミニトマト、ブロッコリーを乗せ、さらに③を1/4量ずつ乗せ、ピザ用チーズを乗せる。
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⑥
230℃のオーブンで8～10分程度焼き、チーズに薄く焦げ目がついたら出来上がり。
- ワンポイントアドバイス
- 鮭は高温でゆでてしまうとかたくなってしまうので、沸騰しない温度でゆっくり火を通してください。
- こちらの商品で作れます
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丸の内タニタ食堂の減塩みそ
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