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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- さば(切り身)
- 1切れ
-
- エリンギ
- 3本
調味料
分量
-
- (a)
-
- 天ぷら粉
- 1/4カップ
-
- カレー粉
- 大さじ1
-
- 冷水
- 50cc
-
- (b)
-
- 液みそ 赤だし
- 大さじ2
-
- マヨネーズ
- 大さじ4
-
- 小ねぎ(みじん切り)
- 大さじ2
-
- こしょう
- 少々
-
- サラダ油
- 適量
作り方
-
下ごしらえ
(a)を混ぜ合わせて衣を作っておく
(b)は混ぜ合わせておく
-
①
さばは、大きめのそぎ切りにする。エリンギは縦半分に切る。
-
②
フライパンにサラダ油を2㎝位入れて、180℃に温め、 衣をくぐらせたさば、エリンギを揚げる。
-
③
揚げたさば、エリンギに(b)の赤だしマヨディップをつけていただく。
