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マルコメコミュニティ
材料（2～3人分）
具材
分量
-
- じゃがいも
- 中2個
調味料
分量
-
- 水
- 1カップ
作り方
-
下ごしらえ
・「豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け 下味冷凍」を、を冷蔵庫に移し、自然解凍する。
・「豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け 下味冷凍」の作り方はこちら
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①
じゃがいもは皮をむき、大きめの乱切りにする。面取りをし、水にさらす。
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②
耐熱皿に①を入れて、ラップをかけて、電子レンジ(600W)で5～8分加熱する。
-
③
フライパンまたは鍋に「豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け 下味冷凍」、②を入れて、水を注ぐ。ふたをして、じゃがいもと豚肉に味がなじむまで煮る。
- ワンポイントアドバイス
- ・じゃがいもはレンジで下ゆでをして時短。仕上がりに味をみて足りない場合は、液みそ適量で味を調整してください。
- ・火を通しすぎると豚肉がかたくなるので、煮詰めすぎないのがおいしく仕上げるコツ。豚肉に火が通り、全体に味がなじんだら火を止めてください。
- ・調理時間に解凍時間は含まれません。
- ・テレワーク （在宅勤務）の時にも便利なレシピです。
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