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ぴこ
2021/02/15 03:41
お肉に下味を付けて冷凍してから肉じゃがに仕上げるので忙しい日にも手軽に作れて美味しいですね
マルコメコミュニティ
材料（2～3人分）
具材
分量
-
- じゃがいも
- 中2個
調味料
分量
-
- 水
- 1カップ
作り方
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下ごしらえ
・「豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け 下味冷凍」を、を冷蔵庫に移し、自然解凍する。
・「豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け 下味冷凍」の作り方はこちら
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①
じゃがいもは皮をむき、大きめの乱切りにする。面取りをし、水にさらす。
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②
耐熱皿に①を入れて、ラップをかけて、電子レンジ(600W)で5～8分加熱する。
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③
フライパンまたは鍋に「豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け 下味冷凍」、②を入れて、水を注ぐ。ふたをして、じゃがいもと豚肉に味がなじむまで煮る。
- ワンポイントアドバイス
- ・じゃがいもはレンジで下ゆでをして時短。仕上がりに味をみて足りない場合は、液みそ適量で味を調整してください。
- ・火を通しすぎると豚肉がかたくなるので、煮詰めすぎないのがおいしく仕上げるコツ。豚肉に火が通り、全体に味がなじんだら火を止めてください。
- ・調理時間に解凍時間は含まれません。
- ・テレワーク （在宅勤務）の時にも便利なレシピです。
- こちらの商品で作れます
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