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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- 春菊
- 100g
-
- 長ねぎ
- 1/4本
-
- しめじ
- 1/4パック
-
- エリンギ
- 1/4パック
-
- 舞茸
- 1/4パック
-
- ゆずの皮(せん切り)
- 適宜
-
- 調味料
-
- (a)
-
-
- 料亭の味 有機味噌
- 大さじ1.5
-
- ごま油
- 大さじ1.5
-
- 酢
- 大さじ1.5
-
- 七味唐辛子
- 適宜
-
作り方
- 1.(a)を混ぜ合わせる
- 2.春菊は葉を摘む。長ねぎはせん切りにして水にさらし、水気をしっかりと切る。
- 3.しめじ、エリンギ、舞茸は大きめに裂いて網焼きし、焼けたら[1]を少量絡める。
- 4.ゆずの皮と[2]を和えて器に盛り、[3]を乗せ、残りの[1]をかけていただく。
- きのこ類を焼いてから時間を置く場合は、皿の上だと湿ってしまうためザルの上に置いて下さい。
