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マルコメコミュニティ
材料（4人分）
具材
分量
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- 豚バラ肉(焼肉用)
- 300g
-
- キムチ(白菜)
- 150g
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- 長ねぎ(白い部分)
- 2本分
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- ニラ
- 1/2束
-
- にんにく
- 2片
-
- えごまの葉
- 10枚
-
- サンチュ
- 適量
調味料
分量
-
- (a)
-
- 料亭の味(だし入り)
- 大さじ2
-
- コチュジャン
- 大さじ1
-
- はちみつ
- 大さじ1/2
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- にんにく(おろし)
- 小さじ1/2
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- ごま油
- 大さじ2
【しめの焼きめし】
分量
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- ご飯
- 200g
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- キムチ(白菜)
- 50g
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- 卵
- 1個
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- ピザ用チーズ
- 40g
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- 韓国海苔
- 適量
作り方
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下ごしらえ
(a)を混ぜ合わせ、コチュだれを作る。
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①
豚バラ肉は一口大に、ニラは長さ4cmに、にんにくは輪切りにする。長ねぎ(白い部分)は長さ5cmを3本切り出し、繊維に沿って細切りにし、水にさらして水気をよくきって白髪ねぎにする。残りは斜め薄切りにする。
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②
ホットプレートで豚バラ肉とにんにく、キムチ、斜め薄切りした長ねぎ、ニラを焼く。白髪ねぎ、コチュだれをえごまの葉やサンチュで巻いていただく。
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③
【しめの焼きめし】を作る。食べ終わったホットプレートに、ごはん、キムチ、コチュだれ(約大さじ1)を炒め合わせて卵を落とし、ピザ用チーズ、韓国海苔を散らし、混ぜながらいただく。
- ワンポイントアドバイス
- ・「料亭の味(だし入り)」は同量の「液みそ 料亭の味」に置き換えても美味しく作れます。
- ・余ったコチュだれはチャーハンや野菜炒めにお使いいただけます。
- こちらの商品で作れます
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料亭の味（だし入り）
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