マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 生鮭(切り身)
- 2切れ
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- 玉ねぎ
- 1/2個
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- パプリカ(黄、赤)
- 各1/4個
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- オクラ
- 4本
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- エリンギ
- 1本
調味料
分量
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- プラス糀 生塩糀
- 大さじ2
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- 薄力粉
- 適量
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- オイル
- 大さじ1
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- バター
- 10g
作り方
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①
鮭は長さ3等分に切り、厚手のビニール袋に入れ「プラス糀 生塩糀」と一緒に10分漬け込む。
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②
野菜は一口大に切る。
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③
①の鮭についた塩糀を取り除き、薄力粉を全体に薄くまぶす。ビニール袋に残った塩糀はとっておく。
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④
フライパンにオイルを熱し、鮭を両面こんがりと焼き取り出す。同じフライパンに野菜を入れしんなりするまで炒める。③でとっておいた塩糀を大さじ1加えて、鮭を戻し入れる。最後にバターを入れて炒め合わせる。
- ワンポイントアドバイス
- 鮭は「プラス糀 生塩糀」と一緒に厚手のビニール袋に入れた後、そのまま冷凍して漬け置きすることもできます。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生塩糀
200g×4
（少量配送可）通常価格¥1,026
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 生塩糀 お徳用
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マルまる
5.0
2026/03/22 15:35
特に生塩糀が効いた鮭が美味しいです。
最後バターを入れることでコクが出ます。