Name: 長芋のふんわり塩糀焼き
Cook time: PT25分M
Cuisine: Japanese
Ingredients: 具材長芋200g卵1個調味料(a)生塩糀 こしタイプ大さじ1ツナ20gピザ用チーズ30g万能ねぎ3本

長芋のふんわり塩糀焼き: 塩糀の旨みの入った、ふんわりとした長芋焼きです。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつ...; ... 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材長芋200g卵1個調味料(a)生塩糀こしタイプ大さじ1ツナ20gピザ用チーズ30g万能ねぎ3本作り方: 1.長芋は皮をむいて半量をすりおろし、残りの半分は刻む。2.ボウルに卵を割りほぐし、[1]の長芋、(a)を入れよく混ぜ合わせる。3.耐熱の器に薄くサラダ油を塗り、[2]を流し入れ、250度のオーブンで15分焼く。調理 ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

納豆と長芋の和ヒージョ: レシピ動画: ほくほくの長芋とたくあんの食感が楽しい和の食材たっぷりの和風アヒー...; ... は皮をむいて1.5cmの角切りに、厚揚げは一口大の角切りに、たくあんはみじん切りにする。スキレットまたは直火可能な耐熱皿に(a)と長芋、厚揚げを入れて火にかける。沸騰したら付属のタレを混ぜた納豆と刻みたくあんを加えてひと煮立ちさせ、火からおろして(b)をふり、バゲットを添える。・オイルの量は使用する耐熱容器の大きさで調整しましょう。・直火にかけられないタイプの ...

プラス糀生みそ糀美人

長芋と青のりのつぶみそあえ: レシピ動画: 味が凝縮されているつぶみそだから、淡白な野菜とあえても味がぼけにく...; ... 補給をしてくれます。※参考：「食養生の知恵薬膳食典食物性味表第二版」より特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 長芋 10cm 青のり小さじ1 料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ2 砂糖小さじ1/2 酢小さじ2 ごま油小さじ1 作り方: (a)を合わせて「料亭の味フリーズドライつぶみそ」が溶けるまでよく混ぜる ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

長芋とわかめ、みょうが、油揚げのさっぱりサラダ梅塩糀ドレッシング: 塩の代わりに塩糀を入れると、梅肉のドレッシングがよりフルーティーになります。塩糀...; ... 糀を入れると、梅肉のドレッシングがよりフルーティーになります。塩糀と野菜との相性は抜群です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材長芋10cmわかめ3gみょうが1個サニーレタス2〜3枚ブロッコリースプラウト適量油揚げ1枚調味料(a)生塩糀小さじ2梅肉大さじ1酢大さじ1メープルシロップ大さじ1ごま油大さじ1 作り方: 1. ...

プラス糀生塩糀

長芋のスタミナみそ炒め: レシピ動画: 液みそとおろしにんにくを加えて全体に絡めれば、おいしくスタミナチャ...; ... 豚バラ薄切り肉130g玉ねぎ(くし切り)1/4個わげぎ(小口切り)適宜調味料黒こしょう(粗引き)適宜サラダ油適宜(a)液みそ料亭の味大さじ2おろしにんにく小さじ1/2 作り方: 1.長芋は5mm厚さの半月切りにし、良く洗ってぬめりを取る。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。2.フライパンにサラダ油を熱し、[1]を炒める。火が通ったら(a)を加えて全体に絡める。3.皿に盛り付け、黒こしょうをたっぷりとふり、わけぎを散らす。調 ...

液みそ料亭の味

長芋とオクラのみそ短冊: おつまみにや副菜におすすめ！簡単さっぱりレシピです。特徴: 和食,時短,朝食,...; おつまみにや副菜におすすめ！簡単さっぱりレシピです。特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 長芋 100g オクラ 4本刻みのり適量液みそ糀美人大さじ2 作り方: 長芋は皮をむいて短冊切りにする。オクラはさっと下ゆでして冷水で冷やし、ヘタを切り落として縦に4等分する。器に盛り付けて「液みそ糀美人」をかけ、刻みのりを盛る。お好み ...

液みそ糀美人

きのこと豚バラ肉のとろろ鍋: きのこととろろで食べ応えあり！食物繊維たっぷりの鍋です。特徴: 和食,おもてな...; ... 山椒粉適量柚子胡椒適量プラス糀糀甘酒 100ml 玉露園こんぶ茶大さじ1 水 300cc 玉露園こんぶ茶大さじ1 熱湯大さじ1 作り方: 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、長ねぎは薄めの斜め切りに、豆腐は6等分に切る。長芋は皮をむいてすりおろし、(b)を混ぜ合わせとろろ芋にする。なめこは熱湯にさっとくぐらせて水気をきる。舞茸、えのきは食べやすい大きさにほぐす。土鍋に下ごしらえした具材を入れ、(a)を注いて火にかける ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

甘辛手羽先風ソイミート: 甘辛があとを引く、手羽先風の大豆のお肉はおつまみにぴったり！特徴: 弁当,夕食...; ... 小さじ1/2 はちみつ小さじ1 めんつゆ(ストレート) 小さじ2 みりん小さじ1 いりごま小さじ2 サラダ油適量塩適量作り方: 長芋は皮を剥いて拍子木切りにする。袋などに片栗粉をいれ、「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」と長芋を入れて片栗粉をまぶし、たっぷりめのサラダ油でそれぞれ揚げる。揚げた長芋には塩を振る。揚げた「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」には混ぜ合わせた(a)を絡ませる。調理時間: 25分カロリー: ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

鶏もも肉の山椒みそ照り焼き: 和食の定番、照り焼きを糀甘酒とみそでまろやかに仕上げます。特徴: 和食,弁当,...; ... 、照り焼きを糀甘酒とみそでまろやかに仕上げます。特徴: 和食,弁当,おもてなし,朝食,昼食,夕食,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 鶏もも肉 1枚長芋 100g ししとう 4本プラス糀生みそ糀美人大さじ1 プラス糀糀甘酒 80ml 山椒粉小さじ1/2 作り方: 鶏もも肉は余分な皮と脂肪を取り除き、大きめの一口大に切る。 ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

梅みそ万能だれ: 色々使える梅風味の隠し味で爽やかな万能みそだれです。特徴: 和食,時短,朝食,...; ... ,時短,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 料亭の味もろきゅう大さじ2 梅干し(中) 2個かつお節 2g きゅうり 1本長芋 10cm 梅みそ万能だれ半量ささみ 2本長ねぎ 1/2本梅みそ万能だれ半量作り方: 梅干しは種を取り除いて細かく刻み、「料亭の味もろきゅう」とかつお節を練り混ぜる。きゅうりと皮をむいた ...

料亭の味もろきゅう

ホットプレートで糀甘酒チーズフォンデュ: 根菜やきのこにぴったりの、糀甘酒のやさしい甘みが加わったチーズフォンデュです。 ...; ... 1/2本しいたけ 4個エリンギ 1本にんにく 1/2片ピザ用チーズ 200g コーンスターチ大さじ1 バゲット適量プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 50ml 牛乳 50cc 作り方: れんこん、にんじんは一口大に切り、熱湯でゆでる。長芋、しいたけ、エリンギ、ちくわは一口大に切る。容器に(a)を混ぜ合わせる。ホットプレートに乗せる耐熱皿に、にんにくの断面をこすりつけて(b)を半量ずつ入れ、コーンスターチがまんべんなく行きわ ...

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

時短栄養たっぷり豆腐グラタン: 木綿豆腐を使用した和風グラタン。トースターで10分焼くだけでお子様にも喜ばれるレ...; ... 喜ばれるレシピの出来上がりです。特徴: 時短,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 長芋 1/3本(200g) 豆腐 1丁(300g) スライスチーズ 2枚(38g) プラス糀糀甘酒 25ml みそ小さじ2 作り方: 長芋は皮をむいてすりおろし、(a)を加え混ぜる。豆腐を並べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べ入れる。①を回しかけ、スライスチーズを乗せる。オーブントースタ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

豆腐のみそとろろ焼き: 豆腐にみそ味のとろろをかけて焼いた簡単副菜です。ちょっと一品足りない時にすぐ作れ...; ... りない時にすぐ作れます。特徴: 和食,時短,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 絹豆腐 1/4丁長芋 50g 小ねぎ(小口切り) 適量液みそ料亭の味小さじ2 水大さじ2 作り方: 長芋は皮を剥いてすりおろし、液みそ料亭の味と水を加えて混ぜる。豆腐は厚さ1cmに切る。ココット型などの耐熱容器に①の豆腐を入れ、上から①のとろろをかける。中温 ...

液みそ料亭の味

れんこんとチーズ、桜えびの揚げ春巻き: スナック感覚でいただける、おつまみにぴったりの一品です。特徴: パーティ,夕食...; ... こんがりいい色に揚げる。3.混ぜ合わせた(a)を適量つけながらいただく。・れんこんは、5〜7mm角に切ります。・あまり小さすぎると水っぽくなり、大きすぎると巻いたときに皮が破れてしまうので注意します。・れんこんの代わりにせん切りした長芋でもおいしく仕上がります。調理時間: 20分カロリー: 300

からし酢みそ

【みそ汁リメイク】たっぷりキャベツのお好み焼き: みそ汁をお好み焼きにリメイク！あごだしみその旨みが決め手のキャベツたっぷりのお好...; ... り混ぜる。フライパンに油(分量外)を熱し、②の半量を流し入れてフタをして焼く。焼き固まってきたら、豚バラ薄切り肉を乗せて裏返し、香ばしく焼く。同様にして残りの生地も焼き、ソースを塗ってお好みで(b)を適量乗せる。ベーキングパウダーは、すりおろした長芋20gに置き換えてもふんわりと風味よく仕上がります。調理時間: 25分カロリー: 374

4.0

だし入り料亭の味あごだし