にんじんと絹さやの白あえ: レシピ動画: 糀甘酒にもさっと溶けやすいつぶみそだから、あえ衣全体にむらなく味が...; ... 典食物性味表第二版」より特徴: 和食,時短,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: にんじん 1本 絹さや 15枚絹ごし豆腐 1/3丁白すりごま大さじ3 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1〜1・1/3 プラス糀糀甘酒大さじ1・1/2 塩適量作り方: にんじんは長さ4〜5cmの細切り ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

たらことしらたき、新人参、絹さやの炒め物: たらこのピンクで春らしく。味噌の香り良い一品です。特徴: 作り置き,弁当,朝食...; ... 方法: 炒める具材と調味料: 具材しらたき100g人参（新人参）1/2本絹さや10枚たらこ(ほぐし身)20g調味料液みそ料亭の味大さじ1酒小さじ1ごま油小さじ2 作り方: 1.新人参はしらたきに合わせた太さのせん切りにする。絹さやは筋をとってさっと塩茹でし、数枚重ねて斜めにせん切りにする。同じ湯でしらたきを1〜2分下茹でして臭みを抜き、ざるにとって粗熱がとれたら食べやすい長さに切る。2.フライパンにごま油を熱し、しらたきを強火で炒め ...

液みそ料亭の味

絹さやとトマトの牛肉みそ炒め: サッと炒めて主菜として大活躍な、ヘルシーな一品が出来上がります。特徴: 昼食,...; ... 具材と調味料: 具材牛もも切り落とし肉160gトマト中2個絹さや30枚玉ねぎ中1/2個乾燥きくらげ8g調味料液みそ(貝だし)大さじ2〜3塩こしょう適量オリーブオイル大さじ1.5 作り方: 1.牛肉は一口大に切る。トマトは一口大の乱切り、絹さやはすじをとって固めにさっとゆがいておく。玉ねぎは繊維に沿って1cm厚さに切る。きくらげはたっぷりのぬるま湯に浸してもどし、一口大に切る。2.牛肉に塩こしょう少々をふって下味をつけておく。フライパンに ...

液みそ貝だし

せりと絹さや、しらすのみそ卵とじ: 新鮮な春野菜の美味しさを卵で閉じ込めました。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イ...; ... 塩少々和風だし汁120cc 作り方: 1.せりはさっとゆでて水につけ、水気を絞って3cm長さに切ってからさらに水気をしぼってほぐしておく。鶏卵は溶きほぐし、食塩を加えておく。2.浅めの鍋または小さめのフライパンにだし汁を煮立て、絹さやを入れ、色が鮮やかになったら[1]のせりとしらすを散らしてから液みそをまわしかけたら火を強めて[1]の卵の2/3量を回し入れてふたをして火を通し、残りの1/3量の卵をまわしかけて半熟程度に火を通して器に盛る ...

液みそ料亭の味

ソイミートと大根の煮物: 味のしみた大根と大豆のお肉は冬の食卓にぴったりご飯にもよく合います。特徴: 和...; ... 大豆のお肉ブロック1袋大根1/3本絹さや4枚しょうが1片調味料(a)水400ccしょうゆ大さじ2酒大さじ2砂糖小さじ2 作り方: 1.しょうがを薄切りにする。大根は1.5cmの半月切りにして水からゆでる。同じ湯に沸騰してから絹さやも入れ、絹さやは1分で取り出して半分に切っておく。2.(a)を鍋に合わせ、ゆで上がった大根としょうがを入れて火にかける。3.煮立ったら「大豆のお肉ブロック」を加え、弱火で15～20分煮て器に盛る。最後に ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

大豆のお肉和風ブロックで作る筑前煮: 下味の付いた大豆のお肉で作るから味付け簡単。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食...; ... の背でこそげ、れんこん、里芋、にんじんは皮をむき、大きさをそろえた乱切りにする。こんにゃくは一口大にちぎって下ゆでする。戻した干ししいたけは一口大に切る(戻し汁は取っておく)。絹さやはガクと筋を取り除き、さっと下ゆでする。鍋にごま油を熱し、絹さや以外の①、「大豆のお肉和風ブロック」を入れて炒め、全体に油が回ったら、干ししいたけの戻し汁、(a)、具材が浸る量の水(分量外)を加え、沸騰したら落とし蓋をして10分煮込む。れんこんの厚い部 ...

大豆のお肉和風ブロック

レンジで肉じゃがもどき: レンジで出来る！下味付きの大豆のお肉で作る挽き肉じゃがです。特徴: 和食,レン...; ... はガクと筋を取り除く。耐熱ボウルに(a)とじゃがいもを入れて混ぜ合わせ、中心を空けて玉ねぎを置き、ラップをかけて600Wの電子レンジで5〜6分、じゃがいもに串がすっと通るまで加熱する。「ダイズラボ大豆のお肉の味付きそぼろ」と絹さやを加えて全体にざっくりと混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分加熱する。ごま油を加えてざっと混ぜ合わせ、そのまま粗熱が取れるまで置いて味をなじませる。じゃがいもは加熱ムラを防ぐため、なるべく重 ...

ダイズラボ大豆のお肉の味付きそぼろ

大根と大豆のお肉の照り煮: 味付け簡単！大根がたっぷり食べられるレシピです。特徴: 和食,作り置き,朝食,...; ... 簡単！大根がたっぷり食べられるレシピです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,ギルトフリー,ビーガンイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 大豆のお肉和風ブロック 1袋大根 10cm しょうが 1片 絹さや 6本塩小さじ1/2 みりん大さじ2 水 200cc ごま油大さじ1/2 作り方: 大根は皮を厚めにむき、大きめ一口大の乱切りにする。しょうがは太めの千切りにする ...

5.0

大豆のお肉和風ブロック

豚肉の糀甘酒角煮: レシピ動画: お砂糖の代わりに糀甘酒で！自然な甘みを活かした角煮です。特徴: ...; ... 白いところ)10cm絹さや4枚しょうが1かけ調味料プラス糀糀甘酒1本（125ml）しょうゆ大さじ2水適量作り方: 下ごしらえ・豚肉は食べやすい大きさに6等分位に切る。・しょうがは薄切りにする。・長ねぎの白いところで白髪ねぎを作る。・絹さやは筋を取り、沸騰した湯でさっとゆでる。1.鍋に豚肉と長ねぎの青いところとしょうがを入れ、肉がかぶるくらいの水を入れて強火にかける。2.沸騰したら中火にし、豚肉に竹串がすっと通るくらいに火を通したら ...

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プラス糀糀甘酒

筑前煮: 砂糖、みりん、酒を糀甘酒に置き換えて作る、基本の筑前煮レシピです。特徴: 和食...; ... いて大きめの一口大に切り、かために下ゆでする。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、2〜3分ゆでてアク抜きする。れんこん、ごぼうは乱切りにして5分程水にさらす。にんじん、鶏もも肉、戻した干ししいたけは一口大に切る。絹さやは筋を取ってさっと塩ゆでする。鍋にサラダ油(分量外)を熱し、鶏もも肉、にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃく、里芋、戻した干ししいたけを順に加えて炒める。全体に油が回ったら、干ししいたけの戻し汁と(a)を加え、沸騰 ...

5.0

プラス糀糀甘酒

春野菜盛り合わせサラダ: だし入りみそマヨドレッシングで、春野菜を豪快に召し上がれ。特徴: 朝食,昼食,...; ... 食イベント: 春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材フルーツトマト(乱切り)1個絹さや8本芽キャベツ4個アスパラ2本ごぼう20g調味料(a)液みそ料亭の味減塩大さじ1マヨネーズ40g 作り方: 1.絹さやは筋を取ってさっとゆでる。芽キャベツは縦半分に一本深く切り目を入れてからさっとゆでる。アスパラは根元を切り落としてさっとゆで、3等分に切る。ごぼうはささがきにして酢(分量外少々)を入れた湯でさ ...

液みそ料亭の味減塩

牛肉のみそ肉じゃが: 液みその風味が肉じゃが全体に広がりコクと旨みが凝縮した1品。特徴: 和食,作り...; ... 加え、じゃがいもの表面が全体に透き通る位まで炒める。2.酒を加えアルコールを飛ばしたら、水・砂糖を加えアクがあれば除き、落しブタをして煮る（弱〜中火5分〜）。3.みりん・液みそを加え落としブタをしてさらに煮込む（弱〜中火15分〜）。4.［1]の器に盛り付け、絹さやを飾る。調理時間: 30分カロリー: 467

5.0

液みそ料亭の味

電気圧力鍋で作る大豆のお肉の肉じゃが: 電気圧力鍋で煮崩れない！ほっくりと味の染みたじゃがいもをたっぷりいただけるミート...; ... ,作り置き,朝食,昼食,夕食,夜食,ギルトフリー,ビーガンイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋じゃがいも 2〜3個玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本 絹さや 適量水 200cc みりん大さじ3 しょうゆ大さじ2 和風だし(顆粒) 大さじ1/2 ごま油(お好みで) 適量作り方: じゃがいもは皮をむき大きめの一口大に、玉ねぎはくし形切りに、にんじんは大 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

カンタン！さばのみそレンジ蒸し: さばとお好みの野菜であっという間！特徴: レンジアップ,朝食,昼食,夕食,おつ...; ... メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材さば（三枚おろし）半身もやし1/2パック玉ねぎ1/4個にんじん20g絹さや8枚しょうが1片調味料液みそ大さじ2 作り方: 1.さばは斜め切りにする。2.玉ねぎは薄切り、にんじん、絹さや、しょうがは細切りにする。3.［2］ともやしを器に薄く盛り、［1］をのせ、液みそを全体にかけてラップをふんわりとかけ、500Wの電子レンジで3〜5分加熱する。調理時間: 15分カロリー: 237

液みそ料亭の味

生しょうゆ糀だけで作る肉じゃが: 調味料は生しょうゆ糀だけ！シンプルでもしっかり美味しい肉じゃがです。特徴: 和...; ... しっかり美味しい肉じゃがです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 牛こま切れ肉 100g 玉ねぎ 1/2個じゃがいも 2個にんじん 1/2個 絹さや 6枚プラス糀生しょうゆ糀大さじ2 水 150ml サラダ油適量作り方: 玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもは大きめの乱切りに、にんじんは小さめの乱切りにする。鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん ...

5.0

プラス糀生しょうゆ糀