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豚バラのスタミナマーラーうどん

レシピ動画: 豚の脂とにんにく、花山椒で食欲増進！特徴: 昼食,夕食イベント...

... は輪切りにする。きゅうりは千切りに、トマトは角切りにする。フライパンにごま油を熱し、にんにく、豚バラ薄切り肉を加えて塩こしょう(分量外)でカリッと香ばしく焼く。豚肉をいったん取り出し、フライパンに残った豚肉の脂に(a)を加えて煮立て、(b)を加えてさっと混ぜ合わせる。器に表示通りにゆでたうどん、きゅうりとトマト、取り出しておいた豚肉を盛り付け、③のかけだれをかけ、お好みで花山椒を振る。・ゆでうどんは冷凍タイプもおすすめです。その ...

プラス糀生みそ糀美人
【冷製】スタミナぶっかけうどん

熟甘みそと卵黄のコクで濃厚！特徴: 和食,麺弁当,朝食,昼食,夕食イベント:...

... ごま油大さじ1/2 作り方: にんにくは薄切りにする。(a)と(b)をそれぞれ混ぜ合わせておく。うどんは表示に従って解凍し、冷水で冷やして水気をきり、器に盛る。フライパンにごま油、にんにくを熱し、香りが立ったら豚薄切り肉を炒める。豚肉の色が変わったら(a)を加えて炒め合わせる。 ①のうどんの上に、②、卵黄、刻みねぎを乗せ、(b)を混ぜ合わせたぶっかけつゆをかける。お好みで糸唐辛子を乗せる。かけつゆの量や濃さはお好みで調整しましょ ...

プラス糀生みそ糀美人熟甘
【みそ汁リメイク】王道の豚汁で作るカレーうどん

レシピ動画: 具材の旨みがたっぷり染み出た豚汁が絶品のカレーうどんに！特徴: ...

... に！特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: めん類調理方法: 煮る具材と調味料: 王道の豚汁 1杯分(300g) 冷凍うどん 1玉(200g) 小ねぎ適量水 100cc カレー粉大さじ1/2 しょうゆ小さじ1/2 片栗粉小さじ1 水小さじ2 七味唐辛子適量作り方: 鍋に王道の豚汁1杯分と(a)を加えて火にかける。沸騰したら(b)を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみがつく ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
夏野菜のジャージャーうどん

ピリッと辛いみそ肉あんで、夏のジャージャーうどん特徴: 昼食,夕食,夜食,塩分...

... ト: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: めん類調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材うどん2玉豚挽き肉100gしいたけ2枚筍の水煮50gピーマン1個長ねぎ10cmにんにく1/2片生姜1/2片長ねぎ（白髪ねぎにする）好み ... にく、生姜はみじん切りにする。3.フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにく、長ねぎを炒め、香りがでたら豚挽き肉を加えてさらに炒め、しいたけ、筍、ピーマンも炒め、（a）合わせ調味料を入れひと煮立ちしたら、水溶 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
味噌煮込みうどん

味噌料理の定番！赤だしの液みそを使うとおいしくいただけます。特徴: 和食,レン...

... 日,冬野菜メニュー: めん類調理方法: 煮る具材と調味料: 具材ゆでうどん1玉長ねぎ1/2本豚バラ肉60g人参1/3本春菊2〜3本しめじ1/2株卵1個調味料液みそ赤だし大さじ2と1/2水200cc 作り方: ... 下ごしらえ長ねぎは斜め切り、人参は3mm程度の厚さに切る。春菊は5cmに切る。1.スチームケースにゆでうどん、長ねぎ、豚バラ肉、人参、春菊、しめじを入れる。2.液みそと水を混ぜ合わせて［1］に流し込み、レンジに5分かける ...

5.0

液みそ赤だし
豚みそうどん

肉・野菜が一緒に食べられるうどんです。忙しい時のお助けメニューとして活用しましょ...

... うどんです。忙しい時のお助けメニューとして活用しましょう！【離乳食・幼児食レシピ】特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,離乳食・幼児食,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: めん類調理方法: 煮る具材と調味料: 乾麺 40g 豚 ... 歯ぐき部分で食べ物をつぶして食べるようになり、豚肉もメニューに取り入れられます。なるべく脂肪分が少なく、赤みが多い挽き肉を選ぶと良いでしょう。・離乳食は塩分を控えめに作 ...

料亭の味生みそ減塩
【即席みそ汁活用術】みそ焼うどん

即席みそ汁で作る簡単焼きうどん野菜たっぷりなので、具沢山で満足度UP◎ 特徴:...

... 玉(200g) かつおぶし適量水 50cc ごま油大さじ1/2 作り方: 冷凍うどんは表示に従って解凍する。(目安：600Wの電子レンジで3分半) フライパンに分量の水(50cc)、「野菜を食べるみそ汁」の調味みそ、みそ汁の具を入れて熱し、みそを溶かす。 ①のうどんを加えて炒め合わせ、ごま油を加えて汁気が飛ぶまで炒める。器に盛り付け、お好みでかつおぶしを振る。 ③でもやし、玉ねぎ、豚肉、油揚げなどを適量加えるとより美味しくなりま ...

野菜を食べるみそ汁袋タイプ
万能味ソースで作るコク旨焼うどん

焼きうどんにみそを加えるとコクのある、やさしい味わいに仕上がります。特徴: 和...

... 日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: めん類調理方法: 炒める具材と調味料: うどん 2玉豚バラ肉 80g キャベツ 80g にんじん 50g 長ねぎ 1/2本かつお節 3g 七味唐辛子（お好みで） ... 切り、にんじんは短冊切りし、長ねぎは斜め切りする。フライパンを熱し、幅4cmに切った豚バラ肉を炒める。 (a)を入れ炒める。ごま油、うどんを加え、ほぐしながら炒める。麺がほぐれたら(b)を加えて炒める。皿に盛りかつお ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
キャベツ肉炒めのせうどん

レシピ動画: 焦がしたみそがポイントのキャベツ肉炒めを乗せたうどんです。特徴:...

... ツ120g長ねぎ1/4本調味料液みそ料亭の味大さじ2豆板醤小さじ1/2ごま油小さじ2 作り方: 1.冷凍うどんは袋の表示にしたがって電子レンジで温め(もしくはゆで)、皿に乗せておく。キャベツは一口大に切り、芯は薄切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。2.熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を広げ、豆板醤を加えて炒め合わせ、豚肉の色が変わったらキャベツと長ねぎを加えて「液みそ料亭の味」を振り入れて広げ、その ...

液みそ料亭の味
レンジで！濃厚みそだれうどん

甘辛みそだれに卵黄が絡みついてたまらない美味しさです。ねぎのシャキシャキ感がアク...

... 1玉卵黄 1個好みで白いりごま適量ねぎの青い部分の斜め切り適量液みそ赤だし大さじ1 みりん大さじ1 作り方: 豚肉は食べやすい長さに、ねぎは斜め薄切りにする。耐熱皿に(a)を混ぜて豚肉を絡め、ねぎを広げて冷凍うどんを乗せ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。よく混ぜて器に盛り、卵黄を乗せ、お好みでごま、粗挽き黒こしょうを振る。・卵黄を乗せない場合は(a)を少し減らし、逆に全卵の場合は少し ...

4.3

液みそ赤だし
【下味冷凍】冷凍肉みそうどん

挽き肉(生)、みそ、野菜を一緒に下味冷凍します。肉みそを冷凍しておくと、うどんや...

... めん類調理方法: 煮る具材と調味料: 豚挽き肉 150g 玉ねぎ 1/2個パプリカ 1/2個冷凍うどん 2玉料亭の味(だし入り) 大さじ2 砂糖 ... 豚挽き肉、①、(a)を入れてよくまぜる。フリーザーバッグに②を薄く平らに入れ、空気を抜いて冷凍する。フライパンにサラダ油をひき、凍った状態の③、水大さじ2(分量外)を入れ、フタをして3分加熱する。肉がほどけてきたら、水分を飛ばして、炒める。ゆでた冷凍うどんに⑤を乗せる。うどん ...

5.0

料亭の味（だし入り）
豚バラ肉ととろとろ白菜の糀甘酒うどん

レシピ動画: 寒い日にぴったり！ほっこりやさしい甘さを味わってください特徴: ...

... メニュー: めん類調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 冷凍うどん 2玉豚バラ薄切り肉 150g 白菜 2枚にんにく 1/2片白いりごま適量プラス糀 ... 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。鍋にサラダ油、にんにく、豚バラ薄切り肉を入れて加熱し、肉の色が変わるまで炒める。酒、水を加えて煮立たせ、アクを取り除く。「プラス糀糀甘酒」、白菜、塩、しょうゆを加えて煮立ったらふたをし、火力を弱めて10分煮る。耐熱皿に冷凍うどん ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
豚薄切り肉のレンジ蒸しのっけ涼味麺

しょうがが効いた「液みそつきぢ田村監修冷や汁の素」で豚薄切り肉のレンジ蒸しが...

... 月5日,和食の日 11月24日メニュー: めん類具材と調味料: 豚薄切り肉 80g ピーマン 1個キャベツ 100g うどん(冷凍) 2玉液みそつきぢ田村監修冷や汁の素大さじ1 ごま ... 豚薄切り肉は食べやすい長さに切る。耐熱ボウルに(a)と豚薄切り肉を混ぜ合わせ、ピーマンとキャベツを加えてざっくりあえる。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、豚薄切り肉に火が通るまで加熱する。ラップを取って粗熱をとる。 うどん ...

液みそつきぢ田村監修冷や汁の素
豚バラ肉とトマトの酢糀涼麺

レシピ動画: 豚バラ肉とトマトの旨みを、糀甘酒でまろやかに、酢でさっぱりとまとめ...

... 具材と調味料: そうめん 2人分豚バラ薄切り肉 100g トマト 1個きゅうり 1/2本青じそ適量プラス糀糀甘酒 80ml 酢小さじ1 しょうゆ大さじ1・1/2 作り方: 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る ... 分量外)を熱し、豚バラ薄切り肉を焼く。全体的に色が変わったら、トマト、(a)を加え、ひと煮立ちしたら火から下ろす。表示に従ってそうめんをゆで、冷水で冷やして水気をよくきる。器にそうめん、②の豚バラ肉とトマト、き ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
液みそアマトリチャーナ

液みそで味決まる！なるべく火を使いたくない夏場におすすめの、レンジで作る簡単美味...

液みそで味決まる！なるべく火を使いたくない夏場におすすめの、レンジで作る簡単美味しいパスタソースです。特徴: レンジアップ,昼食,夕食イベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: めん類調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: 玉ねぎ 1/4個(60g) ベーコン 50g ホールトマト 200g パスタ 2人分(200g) 液みそ料亭の味大さじ2 オリーブオイル大さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1/4 ...

液みそ料亭の味

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日本の郷土料理再発見！「じゃじゃ麺」とは？

盛岡市内に3店舗を構える「白龍（パイロン）」の創業者である高階貫勝さんが、第二次世界大戦前に中国東北部（旧満州）で食べた「炸醤（ジャージャー）麺」が忘れられず、自ら再現したことに端を発する盛岡の「じゃじゃ麺」。 うどんの […]

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