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- きのこおろしぶっかけうどん
- 暑い夏にぴったり。「液みそ 賛否両論 贅沢鯛だし」で簡単に贅沢で濃厚な味わいを楽...
- ... ント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: めん類 調理方法: 茹でる 具材と調味料: うどん 2玉 しめじ 1パック えのき 1/2パック かいわれ大根 1/3パック 大根 150g 液みそ 賛否両論 贅沢鯛だし ... 3等分する。 「液みそ 賛否両論 贅沢鯛だし」を水で溶かし、冷やしておく。 うどんをゆでて冷水でしめて水気をしっかりきる。 器に④を入れ、③をかけて①、②を盛り、お好みで一味唐辛子を振る。 調 ...
液みそ 賛否両論 贅沢鯛だし
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- 大豆のお肉の和風焼きうどん
- 下味付きの大豆のお肉と塩昆布で簡単調理！食べ応えたっぷりの焼うどんです。 特徴:...
- ... 具材と調味料: 大豆のお肉 和風ブロック 1袋 長ねぎ 1/2本 しめじ 1パック うどん(ゆで) 2袋 塩昆布 15g 水 150cc ごま油 大さじ1/2 作り方: 長ねぎは斜め切りに、しめ ... じは小房に分ける。 フライパンにごま油を熱し、長ねぎ、しめじを軽く炒める。「大豆のお肉 和風ブロック」、(a)を加えて3分程煮込み、うどん ...
大豆のお肉 和風ブロック
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- 白みそ煮込みうどん
- 白みそのやさしい甘みとクリーミーな味わいが、うどんに絡んでよく合います。飾り切り...
- ... イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: めん類 調理方法: 煮る 具材と調味料: にんじん 40g さやえんどう 2枚 かまぼこ 2cm程度 しいたけ 2個(大きさによる) 飾り麩 お好みで(適量) 卵 2個 うどん 2玉 液みそ 白みそ 大さじ8 お湯 400cc 酒 大さじ3 作り方: にんじん、さやいんげん、かまぼこ、しいたけは飾り切りする。 鍋にお湯、「液みそ 白みそ」、酒を入れ火にかけ、沸騰したら ...
液みそ 白みそ
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- 糀甘酒と生姜のかきたまうどん
- 糀甘酒と醤油ベースのつゆに生姜がピリリと効いたからだが温まるうどんです。 特徴:...
- ... 月5日,和食の日 11月24日 メニュー: めん類 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材うどん2玉卵2個しいたけ2個しょうが1かけ小ねぎ適量調味料プラス糀 糀甘酒1本（125ml）だし汁500mlしょうゆ ... 。・しょうがはすりおろす。1.鍋にだし汁と「プラス糀 糀甘酒」、しょうゆ、しいたけを入れて強火にかける。2.沸騰したらうどんを入れて温める。3.再度沸騰したら卵を少しずつ流し入れてかきたまにし、しょうがのしぼり汁を入れて味をととのえる ...
プラス糀 糀甘酒
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- ジャージャーそうめん
- 冷たい麺に熱々大豆のお肉の甘辛肉味噌をからめていただくジャージャー麺です。 特徴...
- 冷たい麺に熱々大豆のお肉の甘辛肉味噌をからめていただくジャージャー麺です。 特徴: 麺弁当,おもてなし,昼食,夜食 イベント: 熱中症対策,夏野菜 メニュー: めん類 調理方法: 茹でる 具材と調味料: ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 60g そうめん 180g しいたけ 3個 きゅうり 1/2本 ミニトマト 4個 刻みねぎ 適量 ごま油 大さじ1 みそ 大さじ2 みりん 大さじ2 水 100cc 片栗粉 小さじ1 水 大さ ...
ダイズラボ 冷凍国産大豆のお肉 ミンチタイプ
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- レンジで！肉みそ風ジャージャーそうめん
- 夏の定番そうめんに、大豆肉みそでボリュームアップ挽き肉のような油っぽさがなく、ヘ...
- ... ねぎを添える。 ・残った「大豆肉みそ」は冷蔵庫で保存し、2〜3日ほどで食べ切ってください。肉みそ風冷奴や 肉みそ風おにぎり にアレンジできます。 ・辛味を加えたい場合は、ラー油、こしょうをお好みでかけて召し上がってください。 ・そうめん以外にも、うどん、中華麺などのお好みの麺でアレンジできます。 ・麺弁当にもぴったりです。 調理時間: 20分 カロリー: 557
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
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- 大豆粉を使用し、美味しくてヘルシーなニョッキに仕上げました。 特徴: 朝食,昼食...
- ... リーム100mlマッシュルーム4個パルメザンチーズ適量調味料オリーブオイル適量打ち粉適量食塩少々 作り方: 1.マッシュルームは5mm厚さの薄切りにする。かぼちゃはたねとワタを除き、皮をむいて3cm角に切り、 ... あげる。茹で汁は50mlとっておく。5.フライパンにオリーブオイルをひいて玉ねぎのみじん切りを中火で炒め、透き通ってきたらマッシュルームを加えて炒める。続けて生クリームと茹で汁を加え、ふつふつと煮立ってきたら、[4]を加えて少し煮詰 ...
ダイズラボ 大豆粉
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- 梅わかめうどん
- みそ味のめんつゆでいただく、さっぱり冷たい夏のうどんです。 特徴: 昼食,夕食 ...
- みそ味のめんつゆでいただく、さっぱり冷たい夏のうどんです。 特徴: 昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: めん類 調理方法: まぜる 具材と調味料: わかめ ... 混ぜ合わせる。 表示通りにゆで、冷水でしめたゆでうどんを器に盛り、わかめと種を取り除いた梅干しを乗せて(a)を注ぎ、ごまを振る。 うどんとつゆを温めて温製にしても美味しくいただけます。その場合、(a)にみりんを小さじ1程加えてひと煮立ちさせても風味が増しおすすめで ...
料亭の味（だし入り）
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- トマトソースうどん
- トマトソースはみそを入れるとうどんにもぴったり。 特徴: 昼食,夕食,夜食 メニ...
- トマトソースはみそを入れるとうどんにもぴったり。 特徴: 昼食,夕食,夜食 メニュー: めん類 調理方法: 茹でる 具材と調味料: 具材にんにく(みじん ... トを加え、トマトを崩しながらざっと炒める。ゆでうどんを加え、全体に絡ませて皿に盛り付ける。3.お好みで水菜などを飾る。黒こしょうをふる。うどんを加えたらサッと全体を混ぜ合わせ、すぐに火を消します。みそとトマトを組み合わせることで、旨味がＵＰします。 調理時間: 15分 カロリー: 471
液みそ 料亭の味
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- 【みそ汁リメイク】王道の豚汁で作るカレーうどん
- レシピ動画: 具材の旨みがたっぷり染み出た豚汁が絶品のカレーうどんに！ 特徴: ...
- ... 日 8月5日 メニュー: めん類 調理方法: 煮る 具材と調味料: 王道の豚汁 1杯分(300g) 冷凍うどん 1玉(200g) 小ねぎ 適量 水 100cc カレー粉 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 片栗粉 小さじ1 水 小さじ2 ... を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみがつくまでひと煮立ちさせる。 ①とうどんを器に盛り付け、小ねぎと七味唐辛子を散らす。 ・お好みで七味唐辛子を振ってもよく合います。 調 ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- かけるだけ！キーマカレーまぜうどん
- レシピ動画: しっかり濃いめのキーマカレーを、うどんに絡めていただきます！ほんの...
- ... 大豆肉キーマカレー 1/2量 うどん 1玉 青ねぎ(斜め切り)、かつお節 適量 七味唐辛子 (お好みで)適量 作り方: うどんをたっぷりの湯でゆでてざるに ... 上げ、湯をきって器に盛る。 温めた「大豆肉キーマカレー」をかけ、青ねぎ、かつお節を添える。お好みで七味唐辛子をかける。 ・おだしで割ったりしなくても、仕上げにかつお節をのせるだけで、簡単に和風味に変わります！ ・キーマカレーは温めず、冷たいままうどん ...
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
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- 夏野菜のジャージャーうどん
- ピリッと辛いみそ肉あんで、夏のジャージャーうどん 特徴: 昼食,夕食,夜食,塩分...
- ... ,塩分控えめ イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜 メニュー: めん類 調理方法: 茹でる 具材と調味料: 具材うどん2玉豚挽き肉100gしいたけ2枚筍の水煮50gピーマン1個長ねぎ10cmにんにく1/2片生姜1/2片長ねぎ（白髪ねぎにする）好みで調味料 ... ）合わせ調味料を入れひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。4.ゆでたうどんを器に盛り、[3]の肉みそをかけ、白髪ねぎを添える。 調理時間: 20分 カロリー: 432
丸の内タニタ食堂の減塩みそ
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- 【即席みそ汁活用術】即席みそ煮込みうどん
- 冷凍うどんと即席赤だしで簡単！困った時に頼れるスピードメニューです。 特徴: 和...
- ... メニューです。 特徴: 和食,時短,昼食,夕食,夜食 イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: めん類 調理方法: 煮る 具材と調味料: 料亭の味みそ汁 赤だし 12食 2食分(油あげ・長ねぎ) 冷凍うどん 1玉(180g) 卵 1個 水 250cc 鶏ガラスープの素 小さじ1 作り方: 1人用の鍋に(a)を入れて火にかける。沸騰したら調味みそを1～2袋加えて味をととのえる。 解凍したゆでうどんを加えてひと煮立ちさせ、中心に卵 ...
料亭の味みそ汁 赤だし 12食
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- ... さじ1 液みそ 料亭の味 大さじ2 マヨネーズ 大さじ1/2 冷水 150cc 作り方: 玉ねぎとみょうがは薄切りにし、(a)と一緒にビニール袋に入れて揉み込み、10分程置く。(b)を混ぜ合わせる。 表示通りにゆで、冷水でしめたうどんと、①を等分に盛り付けて(b)のかけつゆを注ぎ、刻んだ青じそとかつお節を添える。 ・ゆでうどんは冷凍タイプもおすすめです。表示に従って解凍し、冷水で締めて使いましょう。 また、ゆで上げて冷水で冷やしたパスタ ...
液みそ 料亭の味
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- そのまま使える味付きそぼろなのでうどんとあえるだけの簡単メニューです。 特徴: 和食,昼食,夕食,夜食 イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: めん類 調理方法: 茹でる,まぜる 具材と調味料: ダイズラボ 大豆のお肉の味付きそぼろ 大さじ3 ゆでうどん 1玉 卵 1個 万能ねぎ 適量 貝割れ大根 適量 しょうゆ 適量 作り方: ゆでうどんは熱湯で数分ゆでて芯まで温め、しっかりと湯をきる。 温めた器に①と卵を割り入れてよく混ぜる ...
ダイズラボ 大豆のお肉の味付きそぼろ
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- たまねぎみそクリームカルボうどん
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- ... ,まぜる 具材と調味料: 冷凍うどん 1玉 薄切りベーコン 1枚 卵黄 1個 たまねぎみそクリームスープ 1袋 オリーブオイル 小さじ1 黒こしょう 適量 作り方: 冷凍うどんを表示に従って電子レンジ解凍する ... いように並べ、解凍したうどんを入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。 熱々のうちにたまねぎみそクリームスープ粉末と卵黄、オリーブオイルを加えてあえ、お好みで黒こしょうを振る。 ・うどんが熱々のうちに混ぜ ...
たまねぎみそクリームスープ
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- さっぱり梅みそ混ぜうどん
- レシピ動画: 鬱々とした気分でやる気がわかない…そんなときは香りの豊かな食材で、...
- ... 向け 火を使わない,発酵の日 8月5日 メニュー: めん類 調理方法: まぜる 具材と調味料: 冷凍うどん 1玉 きゅうり 1/2本 梅干し 1/2個 大葉 3枚 鰹節 適量 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ1 ごま油 小 ... をかけ、大葉、梅干しを乗せる。 ・梅干しを叩くことで、食べる時に味がなじみやすくなります。 ・冷凍うどんをレンジで解凍することで洗い物が減らせます。レンジがなければゆでても同様に作れます。 ・ごま油は梅やみそと ...
料亭の味 フリーズドライつぶみそ
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- ブロッコリーとツナの冷製混ぜうどん
- たっぷりのブロッコリーをあえて食べるヘルシー涼味麺です。 特徴: 和食,昼食,夕...
- ... 日 8月5日 メニュー: めん類 調理方法: まぜる 具材と調味料: ブロッコリー 100g ツナ 1缶 うどん(冷凍) 2玉 ミニトマト 4個 スプラウト 適量 液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素 大さじ2 マヨネーズ ... 子レンジで40～60秒加熱する。うどんは表示に従って解凍し、冷水で冷やして水気をよくきる。 粗熱がとれたブロッコリーを粗みじん切りにしてボウルに入れ、(a)と汁気を軽くきったツナを混ぜ合わせ、うどんと角切りのミニトマトを ...
液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素
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- ... 。だし入りなので味もしっかり。 特徴: 朝食,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: めん類 調理方法: 茹でる 具材と調味料: うどん(乾麺) 1束 コンビーフ 1缶 卵 1個 三つ葉 適量 木の芽 適量 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2 作り方: うどんを時間通りゆで、熱々のまま器に盛り、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を振って混ぜ合わせる。コンビーフ・卵・三つ葉・木の芽を乗せる。 よくかき回して食べる ...
料亭の味 フリーズドライつぶみそ
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- 基本のねぎ味噌にごま油をプラス！ 風味豊かな一品です。 特徴: 麺弁当,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: めん類 調理方法: 茹でる 具材と調味料: うどん 1玉 卵黄 1個 きざみのり 適量 基本のねぎ味噌 25g ごま油 1g 作り方: うどんをゆでる。 「基本のねぎ味噌」にごま油を加えてよく混ぜる。 うどんに②と卵黄、きざみのりをトッピングして完成。 調理時間: 15分
丸の内タニタ食堂の減塩みそ
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- 粕汁煮込みうどん
- とろみのある粕汁は、お腹も心も温まる一品です。 特徴: 和食,昼食,夕食,夜食 ...
- とろみのある粕汁は、お腹も心も温まる一品です。 特徴: 和食,昼食,夕食,夜食 イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: めん類 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材鮭(甘塩)1切れ大根(1.5cm幅のいちょう切り)20g人参(1cm幅のいちょう切り)1/2本ごぼう(乱切り)40g長ねぎ(1cm幅の小口切り)1/3本ゆでうどん2玉調味料白みそ60g酒粕50g和風だし汁360cc七味唐辛子適宜 作り方: 1.酒粕はちぎり、熱湯を少 ...
料亭の味 白みそ
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- 味噌料理の定番！赤だしの液みそを使うとおいしくいただけます。 特徴: 和食,レンジアップ,昼食,夕食,夜食 イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜 メニュー: めん類 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材ゆでうどん1玉長ねぎ1/2本豚バラ肉60g人参1/3本春菊2〜3本しめじ1/2株卵1個調味料液みそ 赤だし大さじ2と1/2水200cc 作り方: 下ごしらえ長ねぎは斜め切り、人参は3mm程度の厚さに切る。春菊は5cmに切る。1.ス ...
液みそ 赤だし
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- みそ煮込みうどん
- レシピ動画: 名古屋名物をコク深いみそと卵でまろやかな味わいに 特徴: 和食,昼...
- レシピ動画: 名古屋名物をコク深いみそと卵でまろやかな味わいに 特徴: 和食,昼食,夕食,夜食 イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: めん類 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材茹でうどん（熱湯に通し、水気をきる）2玉鶏もも肉（ひと口大に切る）60g生しいたけ（石づきを取り、飾り切り）2枚油揚げ（ザク切り）1/2枚えびの天ぷら2本かまぼこ（赤）2枚卵2個長ねぎ1/3本調味料液みそ 赤だし大さじ3〜4水3カップ酒大さじ1砂糖大 ...
液みそ 赤だし
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- 冷や汁うどん
- レシピ動画: ごまの香りが引き立つみそだれで、お召し上がり下さい。 特徴: 和食...
- レシピ動画: ごまの香りが引き立つみそだれで、お召し上がり下さい。 特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,夜食 イベント: 夏向け 火を使わない,発酵の日 8月5日 メニュー: めん類 調理方法: 茹でる 具材と調味料: きゅうり 40g ゆでうどん 300g 青じそ 4枚 みょうが 2個 液みそ 料亭の味 40g すりごま(白) 大さじ2 砂糖 大さじ1・1/3 水 適量(150〜200cc) 作り方: きゅうりと青じそはせん切りにし、みょ ...
液みそ 料亭の味
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- 豚バラのスタミナマーラーうどん
- レシピ動画: 豚の脂とにんにく、花山椒で食欲増進！ 特徴: 昼食,夕食 イベント...
- ... ごま油を熱し、にんにく、豚バラ薄切り肉を加えて塩こしょう(分量外)でカリッと香ばしく焼く。 豚肉をいったん取り出し、フライパンに残った豚肉の脂に(a)を加えて煮立て、(b)を加えてさっと混ぜ合わせる。 器に表示通りにゆでたうどん、きゅうりとトマト、取り出しておいた豚肉を盛り付け、③のかけだれをかけ、お好みで花山椒を振る。 ・ゆでうどんは冷凍タイプもおすすめです。その場合は表示に従って解凍して使いましょう。 また、冷水で締めて冷製にしたり ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 甘こうじで作る関西風肉うどん
- 関西風のおだしに甘こうじで炊いた牛肉をたっぷり乗せた旨みたっぷりのうどんです。 ...
- ... うどん 1玉 牛薄切り肉 80g 刻みねぎ 適量 プラス糀 甘こうじ 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 だし汁(昆布・いりこだし) 250cc 白だし 大さじ2～3 みりん 大さじ1 作り方: 牛薄切り肉を(a)で炒め煮する。 小鍋に(b)をいれ、沸騰したらうどん ... を入れて温める。 丼に②をいれ、①と刻みねぎを乗せる。 ・お好みで七味唐辛子やゆず皮を振ってもよく合います。 ・白だしの量はお好みで調整しましょう。 ・冷凍うどんの場 ...
プラス糀 甘こうじ
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- 糀を食べるおろしうどん
- シンプルで、手軽につくれるうどん。大根おろしがアクセントで美味しい一品です。 特...
- ... : 朝食,昼食,夕食,夜食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: めん類 調理方法: 茹でる,まぜる 具材と調味料: 大根おろし 100g うどん 1人分 刻みのり 適量 かつお節 適量 すだち 1/2個 プラス糀 生塩糀 または プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ1.5〜2 作り方: うどんを表示時間通りにゆで、水で洗い、冷やしておく。 大根おろしに「プラス糀 生塩糀」または「プラス糀 生しょうゆ糀」を加え混ぜ合わせる。 お皿にすべ ...
プラス糀 生塩糀
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- 生しょうゆ糀の卵かけうどん
- 温玉がおいしい、シンプルなうどん。生しょうゆ糀で味付けも簡単です。 特徴: 時短...
- 温玉がおいしい、シンプルなうどん。生しょうゆ糀で味付けも簡単です。 特徴: 時短,朝食,昼食,夕食,夜食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: めん類 調理方法: 茹でる 具材と調味料: うどん 1玉 温玉 1個 小ねぎ 少々 すりごま 小さじ1 プラス糀 生しょうゆ糀 30g 作り方: ゆでたうどんを丼に盛り付け、「プラス糀 生しょうゆ糀」、温玉、小ねぎ、すりごまをトッピングして完成。 調理時間: 5分 カロリー: 320
プラス糀 生しょうゆ糀
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- 糀甘酒の牛すき煮うどん
- 糀甘酒としょうゆ、だし汁だけの少ない調味料でできる、すき煮うどんです。糀甘酒のコ...
- ... 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: めん類 調理方法: 煮る 具材と調味料: うどん 1玉 牛バラ肉 40g 糸こんにゃく 20g 焼き豆腐 30g しいたけ 2個 長ねぎ 30g 春菊 20g プラス ... てひと煮立ちさせたら、しいたけ、長ねぎ、糸こんにゃく、焼き豆腐を入れて味が染み込むまで煮込む。 ②の鍋にうどんを入れ、規定時間煮る。その後、牛バラ肉と春菊を入れて火が通ったら完成。 甘さを強くしたいときは糀甘酒、塩味を ...
プラス糀 糀甘酒の素
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- 粕汁うどん
- こっくり温まる粕汁のつゆが美味しいうどんです。 特徴: 和食,麺弁当,朝食,昼食...
- ... 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: めん類 調理方法: 煮る 具材と調味料: 鶏肉 100g 油揚げ 1枚 うどん(ゆで) 2玉 料亭の味 粕汁の素 100g 水 550ml 作り方: 鶏肉は一口大に、油揚げは短冊切りにする。 水を沸かして①を加え、鶏肉に火が通ったら「料亭の味 粕汁の素」とうどんを加え、ひと煮込みする。 器によそい、万能ねぎを振る。 鶏肉はお好みの部位を使いましょう。 調理時間: 15分 カロリー: ...
料亭の味 粕汁の素
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- 牛肉と秋なすの味噌焼きうどん
- だし入りの味噌があれば、焼きうどんの味付けが決まります！ 特徴: 和食,昼食,夕...
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料亭の味（だし入り）
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液みそ 貝だし
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プラス糀 生みそ 糀美人
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野菜を食べるみそ汁 袋タイプ
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料亭の味（だし入り）
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液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素
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プラス糀 糀甘酒LL 1000ml
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- 【冷製】スタミナぶっかけうどん
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プラス糀 生みそ 糀美人熟甘
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- 豚みそうどん
- 肉・野菜が一緒に食べられるうどんです。忙しい時のお助けメニューとして活用しましょ...
- 肉・野菜が一緒に食べられるうどんです。忙しい時のお助けメニューとして活用しましょう！【離乳食・幼児食レシピ】 特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,離乳食・幼児食,塩分控えめ イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: めん類 調理方法: 煮る 具材と調味料 ...
料亭の味 生みそ 減塩
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- 万能味ソースで作るコク旨焼うどん
- 焼きうどんにみそを加えるとコクのある、やさしい味わいに仕上がります。 特徴: 和...
- ... 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: めん類 調理方法: 炒める 具材と調味料: うどん 2玉 豚バラ肉 80g キャベツ 80g にんじん 50g 長ねぎ 1/2本 かつお節 3g 七味唐辛子（お好みで ... 、長ねぎは斜め切りする。フライパンを熱し、幅4cmに切った豚バラ肉を炒める。 (a)を入れ炒める。 ごま油、うどんを加え、ほぐしながら炒める。 麺がほぐれたら(b)を加えて炒める。 皿に盛りかつお節をかける。 お好みで ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- レンジで！濃厚みそだれうどん
- 甘辛みそだれに卵黄が絡みついてたまらない美味しさです。ねぎのシャキシャキ感がアク...
- ... イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: めん類 具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 40g 長ねぎ 1/3本 冷凍うどん 1玉 卵黄 1個 好みで白いりごま 適量 ねぎの青い部分の斜め切り 適量 液みそ 赤だし 大さ ... に(a)を混ぜて豚肉を絡め、ねぎを広げて冷凍うどんを乗せ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。 よく混ぜて器に盛り、卵黄を乗せ、お好みでごま、粗挽き黒こしょうを振る。 ・卵黄を乗せない場合は(a)を ...
液みそ 赤だし
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- きのこ牛肉の和風みそバターパスタ
- きのこを使った和風パスタです。大葉とわけぎが風味を添えます。 特徴: 昼食,夕食...
- きのこを使った和風パスタです。大葉とわけぎが風味を添えます。 特徴: 昼食,夕食,夜食 メニュー: めん類 調理方法: 茹でる 具材と調味料: 具材スパゲッティ160g牛肉（小間切れ）100g舞茸1/2パックしめじ1/3パックにんにく（みじん切り）1片大葉（ちぎる）3〜4枚わ ...
料亭の味 生みそ
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- 塩糀で作る きのこスープパスタ
- きのこ味が美味しい！スープスパゲッティ。塩糀を使うと簡単に一手間加えた味わいに。...
- きのこ味が美味しい！スープスパゲッティ。塩糀を使うと簡単に一手間加えた味わいに。 特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: めん類 調理方法: 煮る,炒める,茹でる 具材と調味料: スパゲッティ 2人分 大葉 3枚 しらす 40g ...
プラス糀 生塩糀
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- 大豆のお肉ときのこのバターしょうゆパスタ
- しょうゆとバターにのりと大葉のアクセントきのこたっぷりの和風パスタです。 特徴:...
- しょうゆとバターにのりと大葉のアクセントきのこたっぷりの和風パスタです。 特徴: 昼食,夕食 イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: めん類 調理方法: 炒める ... に分け、エリンギは一口大に切る。 スパゲッティを表示時間ゆでる。 フライパンにバターを熱し、「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ」、①のきのこを炒める。ゆで上がったスパゲッティ、ゆで汁お玉2杯、しょうゆを加え、炒め合わせる。 器に盛り付け、刻みのり、刻んだ大葉を ...
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ
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- 【ワンパン】たっぷりきのこと青じそのパスタ
- レシピ動画: 液みそで味が決まるフライパンひとつで作れる青じその香りが爽やかなき...
- レシピ動画: 液みそで味が決まるフライパンひとつで作れる青じその香りが爽やかなきのこたっぷりのパスタです。 特徴: ワンパン,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: めん類 調理方法: 煮る,炒める 具材と調味料 ... 盛る。 ・本レシピでは1.9mmのゆで時間12分のスパゲッティを使用しています。パスタの表示時間により水の量は調整しましょう。 ・きのこはお好みのものでお作りいただけます。 調理時間: 25分 カロリー: 410
液みそ 糀美人
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- きのことベーコンのみそバターパスタ
- ゆでたパスタをあえるだけにんにくが効いた「液みそ 味噌ラーメン風」で作る簡単こく...
- ... りにする。 鍋に塩(分量外)を加えた湯を沸かし、スパゲッティを表示に従ってゆで、ゆで上がったらざるにあげる。 フライパンにオイル(分量外)を熱し、①を加え、香ばしく焼き色がついたら(a)と②を加えてさっと炒め合わる。 器に盛り付け、後乗せ用のバターを乗せる。 ・きのこはエリンギやえのき、ヒラタケなどに置き換えても美味しく作れます。 ・ベーコンの塩気により、液みその量を調整しましょう。 調理時間: 20分 カロリー: 591
液みそ 味噌ラーメン風
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- 牡蛎とねぎ、生姜のみそ煮込みうどん
- 冬の食材を使った、濃厚な一品です。 特徴: 和食,昼食,夕食,夜食 イベント: ...
- 冬の食材を使った、濃厚な一品です。 特徴: 和食,昼食,夕食,夜食 イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜 メニュー: めん類 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材きしめん2人分(160g)生カキ(ふり洗い)8粒長ねぎ20gほうれん草(ざく切り)80g生姜(せん切り)2g鶏卵(溶く)2個和風だし汁3カップ調味料液みそ 赤だし70gみりん大さじ2 作り方: 1.長ねぎは縦に半分に切ってから斜め薄切りにする。2.きしめんは硬めにゆで、 ...
液みそ 赤だし
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- トマト味噌パスタ
- 味噌のコクとトマトの酸味がよくあうパスタです。 特徴: 時短,麺弁当,おもてなし...
- ... タです。 特徴: 時短,麺弁当,おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: めん類 調理方法: 炒める,茹でる 具材と調味料: スパゲッティ 100g ベーコン 30g マッシュルーム 30g パセリ 適量 基本のトマト味噌 50g 作り方: 鍋にお湯(分量外)を沸かし、スパゲッティを茹でる。 フライパンでベーコンとマッシュルームがしんなりするまで炒める。 ②に茹で上がったスパゲッティと「基本 ...
プラス糀 生みそ 糀美人熟甘
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- 【落合シェフ監修】ラグーソース(ミートソース)
- レシピ動画: 落合シェフ監修洋食に合う大豆のお肉を使った本格ラグーソースです。 ...
- ... 料: 大豆のお肉 洋風ミンチ 1袋 玉ねぎ 1/2個 セロリ 10cm にんにく 1片 マッシュルーム 3〜4個 スパゲッティ 300g 赤ワイン 80cc トマトジュース(無塩) 300cc ローリエ 1枚 オリーブオイル 大さ ... 甘酒(または砂糖) 大さじ2(小さじ1) 塩こしょう 適量 作り方: 玉ねぎ、セロリ、にんにく、マッシュルームをみじん切りにする。 オリーブオイルとバターを鍋に入れて火にかけ、①を入れてあめ色になるまで炒める。 ...
大豆のお肉 洋風ミンチ
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- 肉みそあえ麺
- 「超万能だいず肉みそ」とラー油をからめて食べる、スピードめしです。 特徴: 和食...
- ... 使わない,和食の日 11月24日 メニュー: めん類 具材と調味料: ダイズラボ 超万能だいず肉みそ 1袋 うどん(冷凍) 1玉 半熟卵 1個 万能ねぎ 適量 ラー油(お好みで) 適量 作り方: うどん(冷凍)は表示に従って解凍する。 丼にうどん、「ダイズラボ 超万能だいず肉みそ」を盛り、半熟卵、刻んだねぎをトッピングする。 お好みでラー油をかける。 ・うどんは温かくしても冷水で冷やしても美味しくできます。 ・中華麺やそうめんに置き換え ...
ダイズラボ 超万能だいず肉みそ
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- 豚薄切り肉のレンジ蒸しのっけ涼味麺
- しょうがが効いた「液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素」で豚薄切り肉のレンジ蒸しが...
- ... 和食の日 11月24日 メニュー: めん類 具材と調味料: 豚薄切り肉 80g ピーマン 1個 キャベツ 100g うどん(冷凍) 2玉 液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素 大さじ1 ごま油 小さじ1 液みそ つきぢ田村監 ... とラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、豚薄切り肉に火が通るまで加熱する。ラップを取って粗熱をとる。 うどんは表示に従って解凍し、冷水で冷やして水気をよくきり、器に盛り付ける。 ③に②を乗せ、(b)を混ぜ合わせた ...
液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素
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- 冷製豆乳納豆パスタ
- 味付けはみそパウダーだけ。豆乳と納豆で大豆の栄養たっぷりのパスタです。 特徴: ...
- 味付けはみそパウダーだけ。豆乳と納豆で大豆の栄養たっぷりのパスタです。 特徴: おもてなし,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: めん類 調理方法: 茹でる 具材と調味料: 具材 豆乳150cc納豆2パック(80g)すりごま大さじ1バジル適量調味料オーガニックみそパウダー 野菜だし大さじ2 作り方: 1.パスタを表示に従ってゆで、冷水でしめて水気をきる。2.ボウルに納豆を混ぜて粘りを出し、豆乳、 ...
オーガニックみそパウダー 野菜だし
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- さっぱりレモン涼麺
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- たっぷりレモンがさっぱり爽やかな涼味麺です。大豆のお肉をプラスしてヘルシーに満足感アップ！ 特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夜食 イベント: 熱中症対策 メニュー: めん類 調理方法: 焼く 具材と調味料: ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 60g そうめん 180g パクチー 適量 揚げ玉 適量 水 100cc しょうゆ 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1と1/2 鶏がらスープの素 小さじ2 氷水 200cc レモン ...
ダイズラボ 冷凍国産大豆のお肉 ミンチタイプ
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- 液みそアマトリチャーナ
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- 液みそで味決まる！なるべく火を使いたくない夏場におすすめの、レンジで作る簡単美味しいパスタソースです。 特徴: レンジアップ,昼食,夕食 イベント: 夏向け 火を使わない,発酵の日 8月5日 メニュー: めん類 調理方法: 茹でる,まぜる 具材と調味料: 玉ねぎ 1/4個(60g) ベーコン 50g ホールトマト 200g パスタ 2人分(200g) 液みそ 料亭の味 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1/4 ...
液みそ 料亭の味
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- レシピ動画: 豚バラ肉とトマトの旨みを、糀甘酒でまろやかに、酢でさっぱりとまとめた涼麺です。 特徴: 和食,麺弁当,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: めん類 調理方法: 茹でる,焼く 具材と調味料: そうめん 2人分 豚バラ薄切り肉 100g トマト 1個 きゅうり 1/2本 青じそ 適量 プラス糀 糀甘酒 80ml 酢 小さじ1 しょうゆ 大さじ1・1/2 作り方: 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。トマト ...
プラス糀 糀甘酒LL 1000ml
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料亭の味 フリーズドライ 備蓄用顆粒みそ
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- 大豆のお肉を使った汁なし担々麺は、ヘルシーに仕上がります。 特徴: 昼食,夕食,...
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ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
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液みそ 料亭の味
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液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素
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プラス糀 生みそ 糀美人
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プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀
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- 大豆のお肉で作った甘辛みそを絡めて食べるジャージャー麺です。 特徴: 昼食,夕食,夜食,ビーガン メニュー: めん類 調理方法: 炒める,茹でる 具材と調味料: ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 20g 中華麺 180g しいたけ 3個 きゅうり 1/2本 ミニトマト 4個 刻みねぎ 適量 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ2 ごま油 大さじ1 みりん 大さじ2 水 100ml 片栗粉 小さじ1 作り方: しいたけはみじん切り、き ...
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
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- 「液みそ 白みそ」と豆乳を使った、野菜たっぷりのラーメン鍋。みんなで食卓を囲むのにピッタリな一品です。 特徴: 昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜 メニュー: めん類 調理方法: 煮る 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 絹豆腐 1丁 しいたけ 4個 にんじん 1/2本 白菜 1/8カット 油揚げ 2枚 長ねぎ 1本 生ラーメン 1玉 液みそ 白みそ 大さじ4 調製豆乳 1000ml だし昆布 1枚 薄口しょうゆ 大さじ1 ...
液みそ 白みそ
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- レシピ動画: ラムしゃぶを糀甘酒と昆布だし、ごまみそだれでいただくヘルシーレシピです。鍋の〆にはラーメンがオススメです。 特徴: 和食,おもてなし,夕食 イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜 メニュー: めん類,おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: ラム肉しゃぶしゃぶ用 300g 白菜 150g 水菜 1/3束(60g) もやし 1/2袋 長ねぎ 1/2本 しいたけ 4個 生中華麺 1玉 プラス糀 糀甘酒 100ml 昆布だし ...
プラス糀 糀甘酒LL
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料亭の味（だし入り）
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料亭の味 生みそ
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- なすときのこのヘルシーミートドリア
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- レシピ動画: なすときのこをたっぷり入れて、大豆のお肉だから食べごたえあるのにお肉よりも低カロリー・低脂質。 特徴: 朝食,昼食,夕食,低カロリー,低糖質・糖質オフ,ギルトフリー,ビーガン イベント: 夏野菜 メニュー: ごはんもの 調理方法: 焼く 具材と調味料: ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋 玉ねぎ 1/3個 し ...
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
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- 鮭ときのこの豆乳バターみそ汁
- 鮭ときのこの秋素材が美味しいシチューのような洋風みそ汁です。 特徴: 朝食,昼食...
- ... 160cc 作り方: 生鮭は一口大に切り、しめじは小房に分ける。 鍋にバターを熱して①を加え、鮭が崩れないようやさしく炒める。 分量の水を加え、具材に火が通ったら豆乳と「液みそ 白みそ」を加えて沸騰直前まで温める。 ・きのこはエリンギや舞茸などお好みのものでアレンジできます。 ・豆乳は無調整に比べて調整の方が分離しにくくおすすめですが、高温でぐつぐつ煮てしまうと分離するので火加減に注意しましょう。 調理時間: 15分 カロリー: 182
液みそ 白みそ
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- さつまいもときのこの炊き込みご飯
- さつまいもの甘みを塩糀で引き出した秋を感じる炊き込みご飯です。 特徴: 和食,弁...
- ... しめじ 1/2パック 米 2合 プラス糀 生塩糀 大さじ3 水 400cc 作り方: お米をといで、水に30分以上浸水させておく。 さつまいもを1cm角に切り、しめじは手でほぐす。 ①に「プラス糀 生塩糀」を混ぜ合わせ②をのせて通常通り炊く。 ・炊飯時間は炊飯器によって異なります。 ・きのこはお好みのものを入れてください。 調理時間: 30分 カロリー: 345
プラス糀 生塩糀
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- 栗ときのこの炊き込みご飯
- 旬の栗ときのこを存分に味わえる炊き込みご飯。味付けは液みそだけでお手軽です。 特...
- 旬の栗ときのこを存分に味わえる炊き込みご飯。味付けは液みそだけでお手軽です。 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 行楽,和食の日 11月24日,運動会 メニュー: ごはんもの 具材と調味 ... した舞茸、しめじを加えて炊飯する。 茶碗に盛り、小口切りにした小ねぎをかける。 ・調理時間に栗の下準備の時間は含まれません。炊飯時間は炊飯器によって異なります。 ・きのこはお好みのものに変えてもOK。 調理時間: 50分 カロリー: 365
液みそ 料亭の味
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- きのこたっぷり糀甘酒クリームリゾット
- きのこの旨味と玉ねぎの甘みがしっかりと感じられ、糀甘酒が加わることでクリーミーに...
- きのこの旨味と玉ねぎの甘みがしっかりと感じられ、糀甘酒が加わることでクリーミーになります。玉ねぎが苦手なベビーもおいしく食べてくれます。【離乳食・幼児食レシピ】 特徴: 朝食,昼食,夕食,離乳食・幼児食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: ご ...
プラス糀 糀甘酒LL
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- たっぷりきのこの和風大豆ドリア
- レシピ動画: しめじ、舞茸などのきのこ類は、疲れているときのパワー補給や腸内環境...
- レシピ動画: しめじ、舞茸などのきのこ類は、疲れているときのパワー補給や腸内環境の改善に効果的。ざるの上で軽く干したり、使い切れないものは小分けに ... 無調整豆乳 200cc めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 プラス糀 生みそ 糀美人 小さじ1 太白ごま油(なければサラダ油) 大さじ1/2 作り方: きのこは石づきを落としてほぐす。ベーコンは幅1cmに切る。玉ねぎは薄切りにする。 フライパンに太白ごま油を熱し、①を入れる。玉ねぎがしんなりする ...
ダイズラボ 大豆粉
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- きのこの万能味ソースチキンステーキ
- 玉ねぎときのこの旨み、万能味ソースで、いつもと違ったアレンジになるチキンステーキ...
- 玉ねぎときのこの旨み、万能味ソースで、いつもと違ったアレンジになるチキンステーキです。【管理栄養士・料理家の成澤文子さん考案のレシピ】 特徴: 弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 炒める,焼く 具材と調味料: ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- きのこののりあえ
- つぶみそと乾物でスピードレシピ。ご飯に乗せたりメイン料理に添えたりと便利な一品で...
- ... さじ1 ごま油 適量 作り方: えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。しめじは小房に分ける。 ①を耐熱容器に入れて「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を振りかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。 ちぎったのりと、お好みでごま油を加えてあえる。 ・お好みのきのこに置き換えても美味しく作れます。 ・ごま油の代わりにバターやオリーブオイルに置き換えても。 調理時間: 5分 カロリー: 42
料亭の味 フリーズドライつぶみそ
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- みそきのこソースのパスタ
- クリームソースと相性の良いみそを使ったパスタです。白ワインを使って少し大人の味に...
- ... し入り）大さじ1生クリーム200cc牛乳100cc白ワイン80ccパルメザンチーズ適量三つ葉(飾り用)お好みで 作り方: 下ごしらえ・(a)は合わせておく1.きのこは小房に分ける。玉ねぎはくし切りにする。パスタをゆでる。2.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香りが出たら玉ねぎを弱火で炒める。きのこを足し汁気がなくなったら白ワインを加える。3.強火でアルコールを飛ばし、(a)を加え弱火で温める。4.全体が温まったらパスタを加 ...
料亭の味（だし入り）
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- 米糀きなこラテ
- 米糀ミルクを使用した植物性ミルクのきなこラテです。 特徴: ビーガン イベント:...
- 米糀ミルクを使用した植物性ミルクのきなこラテです。 特徴: ビーガン イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: ドリンク 具材と調味料: プラス糀 米糀ミルク 160ml 無加糖きなこ 3g グラニュー糖 5g お湯 15ml 作り方: きなことグラニュー糖をお湯で溶かす。 ①に「プラス糀 米糀ミルク」を加えて完成。 ・砂糖の量で甘さを調節してください。 ・米糀ミルクを温めて、ホットでも美味しく作れます。 調理時間: 5分
プラス糀 米糀ミルク 200ml
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- 焼ききのこと焼きささみのからし酢みそ和え
- 旬のきのこと鶏ささみを香ばしく焼いた濃厚な味です。 特徴: 和食,作り置き,夕食...
- ... 切り、4等分に裂く。2.[1]を焼き網、またはグリルでじっくりと焼く。3.[2]の鶏ささみは粗熱がとれたら食べやすく裂き、その他の材料と共にボウルに入れる。「からし酢みそ」を加えてざっくり和えて器に盛り、糸三つ葉を飾る。4.すだちをしぼっていただく。・きのこ類は手で裂くとおいしそうに見えます。・焼くと縮むので、大きすぎるくらいに裂いて下さい。・鶏ささみはしょうゆに漬けすぎないように注意してください。 調理時間: 30分 カロリー: 54
からし酢みそ
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- きのこの塩糀漬け
- 簡単にできる常備菜は、色々な料理にアレンジできます。 特徴: 作り置き,弁当,朝...
- ... クエリンギ1/2パックしめじ1/2パックえのき茸1パック調味料プラス糀 生塩糀40g 作り方: 1.鍋にたっぷりの湯をわかす。2.しめじ、半分に切ったえのき茸は適当にほぐす。しいたけは軸ごと手で4つに裂く。エリンギは2〜3cm長さに切り、5mm厚さの薄切りにする。3.きのこを全て沸騰した湯に入れて沈め、ゆでる。再び沸騰するくらいまで1〜2分ゆで、ざるにあげて水気を切る。熱いうちに「プラス糀 生塩糀」と混ぜる ...
プラス糀 生塩糀
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- ゆで小松菜ときのこの塩糀漬けの小鉢
- 塩糀きのこで作るサッとできる一品です。 特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食...
- 塩糀きのこで作るサッとできる一品です。 特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食 メニュー: おかず 調理方法: 茹でる 具材と調味料: 具材きのこの塩糀漬け約100g小松菜（ゆでて4cm長さに切る）1/4束（約100g)大根おろし適量調味料ポン酢しょうゆ適量 作り方: 1.ゆでた小松菜ときのこの塩糀漬けを小鉢に盛り付け、大根おろしを添え、ポン酢しょうゆ適量をかけていただく。きのこの塩糀漬けの作り方はこちら 調理時間: 15分 ...
プラス糀 生塩糀
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- スクランブルエッグきのこの塩糀漬け乗せ
- いつもの卵料理を豪華に。 特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食 メニュー: おかず...
- ... おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材きのこの塩糀漬け約100g鶏卵2個万能ねぎ(小口切り)2本分調味料塩適宜こしょう適宜ごま油小さじ1 作り方: 1.鶏卵を溶きほぐし、万能ねぎと塩少々を加えてよく混ぜる。2.熱したフライパンにごま油小さじ1を熱し、［1］を流し入れて好みの半熟具合のスクランブルエッグを作って皿に盛る。3.少し温めたきのこの塩糀漬けを乗せ、こしょう少々をふる。きのこの塩糀漬けの作り方はこちら 調理時間: 15分 ...
プラス糀 生塩糀
