鶏レバーとピーマンのみそ炒め: レバニラならぬレバピー。夏のお昼にぴったりです。特徴: 昼食,夕食,おつまみ ...; ... 調味料: 具材鶏レバー150gピーマン3〜4個（正味100g）調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1酒大さじ1おろし生姜小さじ1おろしにんにく小さじ1/3(b)酒小さじ2濃口しょうゆ小さじ2生姜汁適量片栗粉適量七味唐辛子適宜サラダ油（またはごま油）小さじ2〜3 作り方: 1.レバーは小さめの一口大に切って(b)をもみこんで20分ほどおく。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除いて、斜めに5〜7mm幅に細切りにする。 (a)は混ぜ合わせておく ...

料亭の味（だし入り）

ピーマンと鶏むね肉のしょうがみそ炒め: 鶏むね肉とピーマンで作るシンプルなみそ炒めです。しょうがの風味が食欲をそそります...; 鶏むね肉とピーマンで作るシンプルなみそ炒めです。しょうがの風味が食欲をそそります。特徴: ワンパン,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材鶏むね肉(皮なし)200gピーマン4個調味料(a)だし入り料亭の味あごだし大さじ2酒または水大さじ2しょうが大1片サラダ油小さじ2 作り方: 下ごしらえ・(a)は混ぜ合わせておく。1.鶏肉は包丁を寝かせて幅 ...

5.0

だし入り料亭の味あごだし

みそチーズ焼き: 褐変みそを活用したレシピ。ホームパーティーにもおすすめです。特徴: 和食,ワン...; ... うゆ大さじ1みりん小さじ1 作り方: 1.にんじん、ピーマン、キャベツは細切り、しめじは石づきを切り落としてから小房に分け、それぞれをフライパンに敷きつめる。2.(a)を合わせ[1]に回しかける。3.鶏肉はそぎ切りにして、[1]の上に乗せ、鶏肉の上にはみそを塗る。4.フライパンにふたをして中火にかけ、5～6分蒸し焼きにする。5.鶏肉に半分に切った青しそと食べやすい大きさに切ったスライスチーズを乗せ、1～2分加熱する。調理時間: 30分 ...

夏野菜と鶏の唐揚げのからし酢みそ和え: 夏野菜とから揚げを、からし酢みそで豪快に和えました。特徴: 和食,夕食,おつま...; ... 和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材鶏もも肉（一口大に切る）100gみょうが（縦1/2に切る）3個しし唐（竹串で穴を開ける）6本ピーマン（4等分に切る）2個長なす（一口大の乱切り）1本調味料からし酢みそ大さじ2薄力粉適宜サラダ油適宜(a)濃口しょうゆ小さじ2料理酒小さじ2生姜汁小さじ1 作り方: 1.鶏もも肉は、(a)の下味をもみこんで20分程おく。2.熱したサラダ油で、野菜類を素 ...

からし酢みそ

ささみとピーマンの梅みそあえ: レシピ動画: 量の調整がしやすいつぶみそだから、味をととのえるのもさっとできます...; ... ップ,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 熱中症対策,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: ささみ 2本 ピーマン 3個梅干し(塩分8%) 1個料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ2〜3 酒大さじ1・1/2 ごま油小さじ2 作り方: ピーマンは種とわたを除き、横に細切りにする。梅干しは種を除いてたたく。ささみは筋があれば除いて開く。耐熱の皿に乗せて酒を振り、ふんわり ...

4.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

鶏肉とれんこん、きのこのからしみそマヨ焼き: レシピ動画: みその風味の中に、からしの辛味が効いたご飯に合うおかずです。おつま...; ... 特徴: 和食,弁当,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉150gれんこん150gエリンギ大1本調味料マヨネーズ大さじ2(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ2酒大さじ2練りからし小さじ1と1/2 作り方: 鶏もも肉は2cm角に切る。れんこんは皮付きのまま長さ3～4㎝、1cm角の棒状に切る。エリンギもれんこん ...

4.0

プラス糀生みそ糀美人

なすとピーマン、豚肉の味噌炒め: レシピ動画: 香ばしく炒めた味噌の香りがたまらない一品です。特徴: 和食,弁当...; ... 動画: 香ばしく炒めた味噌の香りがたまらない一品です。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚こま切れ肉160gなす小2本ピーマン2個にんにく1片青じそ4枚調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2または液みそ健康みそ汁大さじ2水20gごま油適宜作り方: 1.豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。なす、ピーマンは一口大の乱切りに ...

5.0

液みそ料亭の味

鶏つくねのおろし鍋みそポン酢: 鶏つくねとしらたき入りでヘルシーに仕上げました。大根おろしが雪のように積もる見た...; ... 煮る具材と調味料: 具材(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人)小さじ1鶏むね挽き肉150g長ねぎ(みじん切り)1/2本分はんぺん1/2枚おろししょうが小さじ1/2しらたき200gせり2枝分調味料(b)みそ(プラス糀生みそ糀美人) ... らたきを入れて、味が染み込むように煮る。4.[2]で取り出した鶏つくねを鍋に戻し、大根おろしを乗せて、刻んだせりを散らす。5.(b)のみそポン酢をつけながらいただく。調理時間: 15分カロリー: 194

プラス糀生みそ糀美人

クレソンと鶏ささみのからし酢みそ和え: ほろ苦いクレソンとささみの酢の物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食...; ... 玉ねぎはごく薄切りにし、冷水に浸して辛味を抜き水気を切る。2.鶏ささみは耐熱皿に乗せ、(a)をふり、ふんわりとラップをする。500Wレンジで1分加熱し、裏返してさらに1分加熱する。蒸し汁につけたまま粗熱をとり、細かくほぐしておく。3.[1]、[2]を「からし酢みそ」で和える。前菜やお口直しにぴったりです。ささみは蒸した後、すぐ取り出さずに蒸し汁の中に入れて冷ますと、パサパサせずしっとり仕上がります。ささみのレンジ加熱時間は、本数が増える ...

からし酢みそ

大豆と手羽先のしょうゆからし酢みそ煮: 鶏肉の旨味を吸った大豆を楽しんでお召し上がり下さい。特徴: 和食,作り置き,弁...; 鶏肉の旨味を吸った大豆を楽しんでお召し上がり下さい。特徴: 和食,作り置き,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材手羽先5〜6本長ねぎ20g調味料(a)からし酢みそ大さじ2弱生姜汁小さじ1(b)ゆで大豆140g濃口しょうゆ大さじ2料理酒大さじ2大豆のゆで汁(または水)100ccごま油大さじ1 作り方: 1.大豆はたっぷりの水に一晩漬け、そのまま火にかけ ...

からし酢みそ

シェーブルチーズときゅうり、りんごのサラダ白みそドレッシング: クセのあるチーズと、食材の甘味のバランスが抜群です。特徴: 朝食,昼食,夕食 ...; ... 、食材の甘味のバランスが抜群です。特徴: 朝食,昼食,夕食メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材シェーブルチーズ（1.5cm角に切る）30gきゅうり1/2本りんご1/6個調味料(a)白みそ小さじ2オリーブオイル大さじ1弱レモン果汁小さじ1塩・こしょう適宜作り方: 1.きゅうりは皮を包丁で薄くむき、縦4等分してから種の部分をそぎ取り、小さめの乱切りにする。りんごは皮付きのまま1cm厚さのいちょう切りにし、レモン果汁をか ...

料亭の味白みそ

厚揚げと小松菜のおかか味噌炒め: おかか味噌で味が決まる！さっと作れる定番おかずです。特徴: 和食,朝食,昼食,...; ... 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 厚揚げ 1枚(200g) 小松菜 1/2袋(120g) 賛否両論おかか味噌大さじ1強(20g) 水大さじ1 作り方: 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。小松菜は洗って長さ3cmに切る。(a)を混ぜ合わせる。フライパンにオイル(分量外)を ...

賛否両論おかか味噌

アボカドと豆腐の彩りサラダからし酢みそドレッシング: ピリッとからしの効いたドレッシングで、野菜をいただくバランスの良いヘルシーメニュ...; ... キャベツのかいわれ1/2パックイタリアンパセリ適量調味料(a)からし酢みそドレッシングからし酢みそ大さじ2ワインビネガー大さじ2粉チーズ小さじ2粗挽き黒こしょう少々作り方: 1.アボカド、木綿豆腐、軽 ... 紫キャベツはそれぞれ千切りにし、軽く塩をふる。紫キャベツのかいわれは、根元を切り落としてざく切りにする。3.(a)の「からし酢みそ」、ワインビネガー、粉チーズをよく混ぜ合わせてココットに入れ、粗びき黒こしょうをふる。4.器に、材料をそれぞ ...

からし酢みそ

舞茸とかに風味かまぼこの味噌チーズ揚げ春巻き: 皮はサクサク中はしっとり。コクのある味付けでビールの進む一品。特徴: 弁当,夕...; ... タイプ)2枚かに風味かまぼこ(スティック)4本春巻きの皮4枚鶏卵(溶く)適宜調味料料亭の味有機味噌小さじ2サラダ油適宜作り方: 1.舞茸は粗く刻む。ピザ用チーズは半分に切る。2.春巻きの皮を広げ、角を手前にして具材を真ん中より少し手前に横長に乗せていく。ピザ用チーズを横長に置き、その上にみそをところどころなでつけ、かに風味かまぼこ、舞茸を乗せる。手前から両端を織り込みながら中華の春巻きのように長方形になるよう巻いていき、小 ...

料亭の味有機味噌

里芋とたっぷりすりごまのピリ辛みそ煮: 里芋とたっぷりすりごまのヘルシーな煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食...; ... たっぷりすりごまのヘルシーな煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材里芋160g牛小間切れ肉80g九条ねぎ1本調味料(a)みそ(一休さん)10g濃口しょうゆ小さじ1/2みりん大さじ1料理酒大さじ1豆板醤小さじ1/2すりごま(白)20gごま油小さじ1 作り方: 1.里芋は皮をむき、2cm幅の輪切りにする。牛小間切れ肉は食べや ...

一休さん

豚肉とれんこん、きのこの豚味噌キムチ炒め: レシピ動画: れんこんの新鮮な歯ごたえがアクセントの秋の豚キムチ炒めです。特徴...; ... 法: 炒める具材と調味料: 具材れんこん100gししとう6本しめじ100gエリンギ100g豚こま切れ肉150gにんにく（つぶす）1片分調味料(a)みそ(料亭の味減塩)大さじ1酒大さじ1キムチ（食べやすく刻んだもの ... く。2.熱したフライパンにごま油とにんにくを入れ、にんにくがほんのり色づいたら豚肉を焼きつけるように炒め、香ばしい焼き色がついたられんこんを加えてれんこんの表面が透き通るまで2分ほど炒め、続けてししとう、エリンギ、しめじも加 ...

料亭の味減塩（だし入り）

チキンみそカツレツ: みそと大葉をサンドしてから揚げた、新しいみそカツです。特徴: 弁当,昼食,夕食...; ... 食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材鶏もも肉200g大葉6枚クレソン適宜調味料みそ(料亭の味)大さじ2塩・こしょう適宜サラダ油適宜(a)薄力粉適宜鶏卵（溶く）適宜パン粉適宜作り方: 1.鶏もも肉は厚みが半分位になるように包丁で身を開き、面積が2倍になったところで3等分に切り分け、塩・こしょうで下味をつける。2.[1]の片面にみそを塗り、大葉を貼り付け(a)を順につける。3.サラダ油を160 ...

料亭の味（だし入り）

みそチキンピカタ: 鶏むね肉とズッキーニに「料亭の味フリーズドライつぶみそ」をなじませ、卵液にくぐ...; ... ,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏むね肉 120g ズッキーニ(厚さ7～8mmの輪切り) 60g 溶き卵 1個分粉チーズ大さじ1 ベビーリーフ 20g ミニトマト 4個料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1 薄力粉大さじ1 オリーブオイル大さじ1 作り方: 鶏むね肉、ズッキーニに薄力粉をまぶし、卵液を絡める。フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れ ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

鶏もも肉の糀みそ漬け焼き山椒風味: 糀美人で漬けた鶏肉は、やわらかく仕上がり、ご飯のお供にも最適です。特徴: 弁当...; ... ント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚生姜、みょうがの甘酢漬け適量調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量粉山椒適量作り方: 1.ラップを広げ、「プラス糀生みそ糀美人」を肉の面積分適量広げ、その上に肉を並べ、その上に鶏肉が隠れる程度にみそを塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。表面に出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出し、さらに湿らせて固く絞った ...

プラス糀生みそ糀美人

みそガーリックチキン: レシピ動画: にんにくとみそでスタミナたっぷり！ガツンとしたご飯の進む一品です...; ... 食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉 300g にんにく(おろし) 3g にんにく(スライス) 適量パセリ適量プラス糀生みそ糀美人 30g (肉の重量の10%) プラス糀糀甘酒の素 15g 作り方: ポリ袋の中に鶏もも肉とにんにく(おろし)、「プラス糀生みそ糀美人」「プラス糀糀甘酒の素」を入れてよく揉み込み、1時間以上漬け込む。 ①で漬け込ん ...

4.7

プラス糀生みそ糀美人

焼ききのこと焼きささみのからし酢みそ和え: 旬のきのこと鶏ささみを香ばしく焼いた濃厚な味です。特徴: 和食,作り置き,夕食...; ... 食,作り置き,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏ささみ40g生しいたけ2個エリンギ40g糸三つ葉8gすだち1個調味料からし酢みそ20g濃口しょうゆ適宜作り方: 1.鶏ささみは濃口しょうゆを回しかけ、20分ほどおいて汁気を軽くふき取る。生しいたけは石突きをとり、2〜4等分に裂く。エリンギは長さを半分に切り、4等分に裂く。2.[1]を焼き網、またはグリルでじっく ...

からし酢みそ

鶏手羽元の糀みそ漬け焼き七味風味: おつまみに、メインのおかずに、おすすめの一品です。特徴: 弁当,夕食,おつまみ...; ... させて一晩（6時間程度）漬ける。2.みそ床から丁寧に取り出し、皮目を上にして魚焼きグリルで上火に注意しながらこんがりと12分ほどほどじっくりと焼く。（焦げやすいので途中で表面をアルミホイルで覆っても）3.好みの分量の七味唐辛子をふる。鶏手羽元は凹凸があり、本数もあるので味噌床を作ってガーゼを敷いて漬けると味噌が直接素材につかないのですぐに取り出せ、簡単に作れます。一晩以上先に使用する場合はみそ床から鶏肉を取り出します。調理時間: 20 ...

プラス糀生みそ糀美人

里芋のそぼろ味噌あん: ほくほくとした里芋に、そぼろ味噌あんがしっかりと絡みます。特徴: 和食,作り置...; ... 里芋は皮をむいて塩少々（分量外）をもみ込み、ぬめりを水洗いする。2.鍋に水と里芋を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めて柔らかくなるまで茹で、水気を切っておく。3.フライパンを熱し、サラダ油を入れて鶏挽き肉を炒める。肉の色が変わったら液みそと水を加える。一度煮立たせ、（a）を回し入れてとろみをつける。4.[2]を皿に盛り付け、[3]をかける。ほくほくとした里芋に、そぼろ味噌あんがしっかりと絡みます。調理時間: 15分カロリー: 211

液みそ料亭の味

おろし味噌でいただくぶりしゃぶ: さっぱりおろしと味噌のコクがぶりしゃぶにぴったり。特徴: 和食,おもてなし,夕...; ... ニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ぶり刺身用サク 100g 大根 7cm(200g) 水菜 1/2袋(70g) ゆず皮適量薬味ねぎ適量賛否両論おろし味噌大さじ1 昆布だし汁 400cc 酒大さじ3 ... に(a)を入れて沸かし、①の具材と「賛否両論おろし味噌」、お好みでゆず皮と薬味ねぎを添える。火の通ったものから「賛否両論おろし味噌」や薬味をつけていただく。食べ終わった鍋にご飯と溶き卵、刻みねぎを加えて ...

賛否両論おろし味噌

鶏ももとれんこんのみそ炒り煮: レシピ動画: 彩りの良い食材を合わせ、コクのある味噌味の炒り煮に仕上げました。栄...; レシピ動画: 彩りの良い食材を合わせ、コクのある味噌味の炒り煮に仕上げました。栄養満点の一品です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材鶏もも肉200ｇれんこん100ｇ人参中1/2本さやえんどう適宜調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2または液みそ健康みそ汁大さじ2みりん大さじ2砂糖大さじ1/2水1.5カップサラダ油適宜作り方 ...

液みそ料亭の味

鰆のみそレモンバター: レシピ動画: 脂の乗った鰆のムニエルに、みそレモンバターソースをかけていただく、...; ... と調味料: 鰆の切り身 2切れレモン(輪切り) 2枚お好みのリーフ適量液みそ料亭の味大さじ1 レモン汁大さじ1 バター 10g 薄力粉大さじ1 バター 10g 作り方: 鰆の切り身に塩(分量外)を振って5分程置き、出てきた水気をキッチ ... ったらお好みのリーフとともに器に盛り付ける。 ③のフライパンをキッチンペーパーで拭き、【みそレモンバターソース】の材料を熱して混ぜながらひと煮立ちさせ、ソースにする。「液みそ料亭の味」を ...

4.5

液みそ料亭の味

鮭のみそチーズ焼き: ほんのりみそ味が美味しい、メインおかずです。特徴: 朝食,昼食,夕食,離乳食・...; ... ,焼く具材と調味料: 生鮭 80g 絹豆腐 150g ピザ用チーズ 20g ブロッコリー 30g ミニトマト 2個丸の内タニタ食堂の減塩みそ 10g 酒大さじ1 塩少々作り方: 生鮭の骨を取り一口大に切り、酒と塩を振り5 ... は鮭もゆでるので捨てずに置いておく。ボウルに絹豆腐と「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を入れ、泡立て器等でなめらかになるまでよく混ぜる。鮭の水分をキッチンペーパーで拭き、沸かしておいたお湯に入れる。5分程度ゆで ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

液みそで簡単！食パンで作るワンパンみそキッシュ: レシピ動画: 手近な材料で作れる食パンを敷き詰めてフライパンで焼くだけの簡単パ...; ... ず,パン調理方法: 焼く具材と調味料: 卵 2個玉ねぎ 1/2個ベーコン 30g ミニトマト 4～6個ピザ用チーズ 40g 食パン(6枚切り) 2枚パセリ適量液みそ料亭の味大さじ1 牛乳 120cc ... 、底面にパンの耳をなるべく隙間なく敷き詰める。炒めたベーコンと玉ねぎ、ピザ用チーズ、プチトマトを乗せ、②を注ぎ入れる。ふたをして強めの弱火で5分、極弱火に落として20分ほど、中心まで火が通るまで焼く。粗熱が取れたらお好 ...

液みそ料亭の味

揚げ野菜のさっぱりみそ和え: レシピ動画: 野菜を美味しくたっぷりいただける、ヘルシーメニューです。特徴: ...; ... 置き,朝食,昼食,夕食,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材なす3本ししとう6～8本みょうが3個調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ3はちみつ大さじ1酢大さじ1揚げ油適量作り方: 1.なすは皮を縞にむき、縦半分に切ってから大きめの乱切りにする。ししとうは竹串で数箇所を刺しておく。みょうがは縦4等分に切る。2.(a)の材料を大きめのボウルに混ぜ合わせておく ...

料亭の味生みそ

ブロッコリーとパプリカの白みそごま和えサラダ: 「白みそ」とごまを合わせたコクのあるたれでいただくサラダです。特徴: 和食,朝...; ... 食,昼食,夕食,管理栄養士監修イベント: 春野菜,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ブロッコリー200gパプリカ1/3個(50g)すりごま大さじ1調味料白みそ大さじ2砂糖小さじ1 作り方: 1.ブロッコリーとパプリカは、さっとゆで湯を切る。2.すりごま、「白みそ」、砂糖を合わせ、［1］を加えて和える。ブロッコリーとパプリカは沸騰した鍋に入れ、再沸騰したらすぐに取り上げる程度にゆでるこ ...

料亭の味白みそ

白みその自家製西京漬け焼き: 「白みそ」を使って塩分控えめ、魚の旨みを引き出した簡単な西京漬け焼きです。特徴...; ... ント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鰆(さわら)4切れ(1切れ80g)調味料白みそ大さじ2みりん小さじ1 作り方: 1.「白みそ」とみりんを混ぜ合わせ、鰆に塗り、20分ほどおく。2.鰆を魚焼きグリル(両面焼き)で6～7分焼く。「白みそ」は、一般的なみそと比べて塩分は半分以下。「白みそ」があれば、塩分控えめの美味しい西京漬け焼きが簡単に作れます。魚の旨みを引き出し ...

料亭の味白みそ

たっぷり野菜の減塩みそ炒め: ごま油としょうが、鶏がらスープの素が減塩みその旨みを引き立てた栄養豊富な一品です...; ... る具材と調味料: 具材白菜200g小松菜80gにんじん50g玉ねぎ1/4個(50g)しめじ1/2パック(50g)きくらげ5gしょうが1片調味料みそ(料亭の味生みそ減塩)大さじ1と1/2ごま油小さじ2鶏がらスープの ... 体を混ぜ、「料亭の味生みそ減塩」、鶏がらスープの素、水を加えて、蓋をしてさらに3分ほど加熱する。4.野菜がしんなりし、全体的に火が通ったら出来上がり。ごま油としょうが、鶏がらスープの素が減塩みその旨味を引き立てます。ビ ...

料亭の味生みそ減塩

アスパラガスのみそマリネ: 液みそで簡単和風マリネ！副菜にぴったり、アスパラガスをおいしくいただく一品です。...; ... 月5日,和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: アスパラガス 5～6本液みそ料亭の味大さじ2 油大さじ2 酢大さじ1 作り方: アスパラガスは下のかたい部分を切り落とし、長さを2等分に切る。「液みそ料亭の味」、油、酢を混ぜ合わせておく。鍋に水と塩（分量外）を適量入れて火にかけ、沸騰したらアスパラガスを茹でる。アスパラガスが茹であがったら水気を切り、熱いうちに ...

4.0

液みそ料亭の味

黒オリーブみそディップ: 木綿豆腐とクリームチーズのなめらかな味わいに、糀甘酒の甘みが、野菜をよりおいしく...; ... 引き立ててくれます。特徴: パーティ,おつまみ,グルテンフリー,砂糖不使用,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 木綿豆腐 100g 黒オリーブ 10g クリームチーズ 20g ピンクペッパー適宜料亭の味有機味噌 60g プラス糀糀甘酒の素 30ml ミックスハーブ少々作り方: ミキサーにピンクペッパー以外の全ての材料を加え、滑らかになるまで撹拌する。ピンク ...

料亭の味有機味噌

もやしとニラのみそマヨ炒め: にんにくが効いた「液みそ味噌ラーメン風」とマヨネーズで、野菜炒めも簡単に美味し...; ... に美味しく作れます。特徴: 昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: もやし 1袋ニラ 1/2束にんにくチップ(お好みで) 適量糸唐辛子(お好みで) 適量液みそ味噌ラーメン風大さじ1 マヨネーズ大さじ1 作り方: もやしは目立つひげ根を取り除き、さっと洗う。ニラは長さ5cmに切る。フライパンにマヨネーズを熱し、もやしを炒める。もやしに火が通ったら「液 ...

液みそ味噌ラーメン風

せりと絹さや、しらすのみそ卵とじ: 新鮮な春野菜の美味しさを卵で閉じ込めました。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イ...; ... 込めました。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材せり60g絹さや30gしらす30g鶏卵2個調味料液みそ(料亭の味)小さじ2食塩少々和風だし汁120cc 作り方: 1.せりはさっとゆでて水につけ、水気を絞って3cm長さに切ってからさらに水気をしぼってほぐしておく。鶏卵は溶きほぐし、食塩を加えておく。2.浅めの鍋または小さめのフライパンにだし汁を煮立て、絹さやを入 ...

液みそ料亭の味

糀みそドレッシングのサーモンサラダ: 玉ねぎのすりおろしと「プラス糀生みそ糀美人」を合わせたドレッシングが絶品のサ...; ... ュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材サーモン(刺身)120gレタス240g赤玉ねぎ40gきゅうり1/2本玉ねぎ50g調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ1と1/2酢大さじ1オリーブオイル大さじ1こしょう ... 生みそ糀美人」、酢、オリーブオイル、こしょうを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。4.皿にレタスを盛り、きゅうり、赤玉ねぎ、サーモンをのせ、ドレッシングをかける。すりおろした玉ねぎとまろやかな味わいの「プラス糀生みそ糀 ...

プラス糀生みそ糀美人

王道の肉みそ: レシピ動画: だし入りみそを使った王道の肉みその作り方です。ぜひお試しください。...; ... 動画: だし入りみそを使った王道の肉みその作り方です。ぜひお試しください。特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚挽き肉400g長ねぎ(黄緑色の部分でもOK)15cmにんにく大1片分しょうが大1片分調味料ごま油大さじ1と1/2豆板醤小さじ1強(a)料亭の味(だし入り)大さじ4酒大さじ2砂糖小さじ1と1/2しょうゆ大さ ...

料亭の味（だし入り）

ゴーヤーのみそ天ぷら: みそを塗ったゴーヤーを黄色い衣で揚げる、沖縄風天ぷらです特徴: 昼食,夕食,お...; ... げる具材と調味料: 具材ゴーヤー1/3本調味料みそ(料亭の味)大さじ1(a)片栗粉大さじ2.5鶏卵1/2個ごま ... 油大さじ1弱水大さじ1弱ターメリック小さじ1/10(b)食塩小さじ1ターメリック小さじ1/5 作り方: 1.ゴーヤーは縦半分に切ってわたをスプーンで丁寧にかき出し、内側の部分に「みそ」を、ゴムべらなどで薄く塗る。2.(a)をよく混ぜて天ぷらの衣をつくる。3.サラダ油を中温で熱し、[1]を[2]にくぐらせカリッと ...

料亭の味（だし入り）

【万能肉みそアレンジ】トマトの万能肉みそファルシ: 【万能肉みそアレンジ】トマトがジューシーひとくちサイズの簡単おしゃれなおつまみで...; ... 20g オリーブオイル適量黒こしょう適量作り方: ミディトマトの上部をふたになるように切り落とし、底面は安定するように少し切り落とす。果肉をくり抜いて、「糀美人の万能肉みそ」と一緒に耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。 ①にピザ用チーズを混ぜ合わせ、くりぬいたトマトの中に詰める。 ②と切り落とした上部をアルミホイルに並べ、1200Wのオーブントースターで8～10分焼き、お好みでオリーブオイルや黒こしょうを振る ...

プラス糀生みそ糀美人

【下味冷凍】さばのみそ煮～みそヨーグルト漬けアレンジ～: 隠し味のヨーグルトのまろやかさと糀甘酒のやさしい甘み。漬け汁ごと煮込めて手間いら...; ... の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: さばの切り身 2切れ(200g) プラス糀生みそ糀美人大さじ1・1/2(27g) プラス糀糀甘酒の素大さじ3(45g) ナチュレ恵 megumi （プレーンヨーグルト）大さじ1(15g) 作り方: 【さばのみそヨーグルト漬け下味冷凍】① さばは両面に熱湯を回しかけ、キッチンペーパーで水気を拭き取る。② ジップロック®フリーザーバッグMに(a)を入れ ...

4.0

プラス糀生みそ糀美人

【即席みそ汁活用術】即席きのこ鍋: きのこの出汁と豚バラ肉の旨みがしみ出たスープにえのきとお豆腐をたっぷり加えたお手...; ... り肉 60g えのき 1パック豆腐 1/2丁(150g) 酒大さじ2 しょうゆ大さじ1/2 水 200cc 作り方: 豚バラ肉、えのき、豆腐は一口大に切る。 1人分の鍋に、調味みそ、(a)、えのき、豆腐を入れて火にかける。沸騰したら豚バラ肉とみそ汁の具を加えてひと煮込みする。・残った鍋にご飯を加えて雑炊としてもお楽しみいただけます。・酒を紹興酒に置き換え、八角や四川山椒などの中華スパイスを加えても美味しくいただけます。調理 ...

きのこを食べるみそ汁

ほうれん草とひじきの胡麻味噌和え: 鉄分豊富ほうれん草とカリウム豊富ひじき!減塩味噌で体に優しく! 特徴: 和食,作...; 鉄分豊富ほうれん草とカリウム豊富ひじき!減塩味噌で体に優しく! 特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,塩分控えめイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材ほうれん草1/2束人参30gひじき(乾燥)5g調味料(a)みそ(料亭の味減塩)大さじ1すりごま大さじ2さとう小さじ2(b)みそ(料亭の味減塩)大さじ1みりん小さじ1水50ml 作り方: 1.人参は2cm棒状に切り塩茹でする。ほうれん草 ...

料亭の味減塩（だし入り）

【万能肉みそアレンジ】なすと万能肉みその重ね蒸し: 【万能肉みそアレンジ】コンロ不使用！しっとり蒸しなすと万能肉みそで作るスピードお...; ... 食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: 糀美人の万能肉みそ 100g なす 2本小ねぎ適量いりごま適量めんつゆ(ストレート) 大さじ2 作り方: なすはさっと洗って1本ずつラップで包み、600Wの電子レンジで2分程、串がすっと通るまで加熱する。粗熱が取れたらラップを剥がし、厚さ2cmの斜め切りにする。深さのある耐熱皿に「糀美人の万能肉 ...

プラス糀生みそ糀美人

うどの味噌漬け: うどの独特の風味がクセになる、春らしい一品です。特徴: 和食,作り置き,弁当,...; ... ,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材うど100g調味料液みそ(料亭の味)80g 作り方: 1.保存袋に液みそを入れ、皮付きのまま適当な長さに切ったうどを入れて漬けこむ。（一晩）2.うどを取り出し、さっと表面についたみそを洗ってペーパータオルでふき、食べやすく切る。うどは皮をむかずに使用することで、野趣溢れる風味を楽しめます。うどは丸ごと漬けます。太さにより時間を調節します。太い部分は1〜2 ...

液みそ料亭の味

クリーミー白みそチーズ鍋: 白みそとクリームチーズが濃厚でクリーミーな味わいに！さつまいもや里芋をいれてほく...; ... と調味料: 鶏もも肉 1枚里芋 3個さつまいも 1/3本玉ねぎ 1/2個ブロッコリー 1/4株しめじ 1/2パック液みそ白みそ大さじ4 クリームチーズ 40g コンソメ顆粒小さじ2 熱湯 300cc 牛乳 100cc 作り方: 鶏 ... け(a)を加え、クリームチーズが溶けたらダマにならないよう(b)を少量ずつ加えて溶き混ぜ、牛乳を加える。里芋、さつまいもなど火の通りにくい具材から煮込み、いも類が煮えてきたら鶏もも肉、玉ねぎ ...

液みそ白みそ

みそ唐揚げ: 「液みそ味噌ラーメン風」で漬け込めば、色々な調味料不要で美味しい唐揚げに！特...; ... 食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(約280g) 液みそ味噌ラーメン風大さじ2 (肉の10〜12%) 片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は大きめの一口大に切り、「液みそ味噌ラーメン風」を20分以上漬け込む。片栗粉をまぶしつけ、180°に熱した揚げ油で香ばしく揚げる。・フリーザーバッグで漬け込んで、下 ...

液みそ味噌ラーメン風

鶏ごぼうの白みそ豆乳鍋: レシピ動画: 鶏もも肉とごぼうが美味しい白みそ仕立てのまろやかな豆乳鍋です。アク...; ... ュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚ごぼう 1/3本(50g) 白菜 2枚(200g) 春菊 1/2束(100g) 豆腐 1/2丁油揚げ 1枚液みそ白みそ大さじ5 豆乳 200cc 水 200cc 柚子胡 ... 椒適量黒こしょう適量作り方: ごぼうはささがきにして5分ほど水にさらして水気をきる。鶏もも肉、白菜は一口大 ...

液みそ白みそ

ソーセージとキャベツのみそチーズ鍋: レシピ動画: 千切りキャベツで時短！ワインにも合うシュークルート風のおひとり様鍋...; ... り様鍋です。特徴: 時短,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,パン調理方法: 煮る具材と調味料: カット野菜(千切りキャベツ) 1袋(160g) ソーセージ 4本(80g) ミニトマト 6個(100g) ピザ用チーズ 30g パセリ適量バゲット適量液みそ白みそ大さじ3〜4 水 220cc 作り方: 一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、カット野菜、一口大に切ったソーセージ、ミニトマトを入れ ...

4.5

液みそ白みそ

ホットプレートでみそチーズフォンデュ: 白みそと牛乳でお子さまでも食べやすいお手軽チーズフォンデュです。特徴: おもて...; ... 徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: じゃがいも 1個さつまいも 100g かぼちゃ 100g ブロッコリー 1/2株ソーセージ 4本パン適量液みそ白みそ大さじ2 牛乳 90cc ピザ用チーズ 200g コーンスターチ大さじ1 作り方: じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、ブロッコリーはそれぞれ一口大に切り、やや固めに茹でる。ソ ...

4.0

液みそ白みそ

鯖のてり煮白みそ仕立て: レシピ動画: 液みそ1本で味決まる！白みその甘みが鯖のみそ煮をまろやかに仕上げて...; ... と調味料: 生鯖切り身 2切れ(300g) 長ねぎ(白い部分) 1本(正味100g) 液みそ白みそ大さじ4 水 100cc しょうが 2切れ(6g) 作り方: 生鯖切り身は、薄く塩(分量外)を振って5分程置き、キッチ ... 色がついたら裏返して3分程焼き、キッチンペーパーで出てきた油を拭き取る。 (a)としょうがを加えて沸騰したら、アルミホイルで落し蓋をし、弱火で5～7分煮る。煮汁が約半量になったら落とし蓋を取り、煮汁をスプーンですくって ...

5.0

液みそ白みそ

2種の液みそクリームチーズのタルティーヌ: 液みそを練りこんだクリームチーズと身近な具材でワインのおつまみにぴったりなタルテ...; ... まぜる具材と調味料: 液みそ赤だし小さじ1 クリームチーズ 75g バゲット（薄切り） 4枚(40g) エリンギ 1本長ねぎ 1/3本 (b) 小さじ1 液みそ白みそ小さじ1 クリームチーズ 75g バゲッ ... 赤だしクリームチーズを塗り、焼いたエリンギと長ねぎを乗せる。残りのバゲット4枚に白みそクリームチーズを塗り、焼いた豚バラ肉とかぼちゃを乗せる。・使用するクリームチーズによって塩分量が異なるので味をみて液みその分量をお好 ...

液みそ赤だし

【みそ汁リメイク】鮭ときのこの豆乳グラタン: 秋の洋風みそ汁にゆであげショートパスタとチーズをプラスでまさかのグラタンに！みそ...; ... イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,焼く具材と調味料: 鮭ときのこの豆乳バターみそ汁 1杯分(200g) ショートパスタ 100g ピザ用チーズ 50g パセリ適量作り方: ショートパスタは表示に従ってゆでる。グラタン皿にゆであげた①、ピザ用チーズを順に乗せ、みそ汁を注ぐ。 900Wのトースターで7～10分、チーズが香ばしく焼けるまで焼き、刻みパセリを散らす。ショートパスタは、マカロニ、ペン ...

液みそ白みそ

厚揚げの肉巻きみそ炒め: お弁当のおかずやダイエット食にもおすすめ！特徴: 和食,弁当,朝食,夕食,おつ...; ... 弁当,朝食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 厚揚げ 1枚(200g) 豚薄切り肉 80g 液みそ赤だし大さじ1/2 液みそ白みそ大さじ1 酒大さじ1 作り方: 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取り8等分の短冊状に切る。豚薄切り肉を厚揚げに巻きつける。(a)を混ぜ合わせる。フライパンに油(分量外) ...

5.0

液みそ赤だし

ほくほくじゃがいものみそバターグラタン: 白みその甘みと赤みそ、バターのコク。レンジとトースターで出来るじゃがいものグラタ...; ... 法: まぜる具材と調味料: じゃがいも 2個(260g) 玉ねぎ 1/4個(50g) ピザ用チーズ 30g 液みそ赤だし小さじ1 液みそ白みそ大さじ1と1/2 バター大さ ... とラップをかけて600Wの電子レンジで4〜5分、じゃがいもに火が通るまで加熱する。バターを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで40秒加熱して溶かしバターにし、(a)を加え混ぜる。グラタン皿に②を入れ、③をかけてピザ用チーズを振り、オーブントースターでチ ...

液みそ赤だし

【即席みそ汁活用術】レンジで簡単みそ炒め: フライパンもコンロも使わずレンジで出来るカット野菜ととん汁でお手軽絶品野菜炒め...; ... 短,レンジアップ,昼食,夕食,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: カット野菜(炒め用) 1袋(250g) 生みそ汁料亭の味とん汁 4食 1食分しょうゆ小さじ1/2 ごま油大さじ1/2 黒こしょう適量作り方: 耐熱ボウルに(a)を混ぜ合わせ、カット野菜(炒め用)を加えて和え、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで90秒加熱する。取り出して全体を混ぜ合わせ、再度1～2分レン ...

生みそ汁料亭の味とん汁 4食

ぶりのみそ漬け焼き: 賛否両論みそ漬けの素は野菜だけではなく、魚や肉を漬けて焼けば美味しいみそ漬け焼き...; ... 朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ぶり 2切れ賛否両論みそ漬けの素食材の重さの30～40％作り方: ジッパー付きビニール袋や保存容器に「賛否両論みそ漬けの素」とぶりを入れ、冷蔵庫で寝かせる。(24時間程度) 「賛否両論みそ漬けの素」を軽くぬぐいフライパン・グリル等で焦げつかないように焼く。・漬け時間はお好みで調整してください。調理の ...

5.0

賛否両論みそ漬けの素

【即席みそ汁活用術】みそ肉じゃが: レンジで作る簡易版肉じゃがレシピです。もう1品足りない時のスピードメニューとして...; ... おかず具材と調味料: じゃがいも 2個(200g) 豚こま切れ肉 60g 小ねぎ適量生みそ汁料亭の味とん汁 4食 ... 1食分砂糖小さじ1 ごま油小さじ1/2 作り方: じゃがいもはよく洗い、一口大に切る。耐熱ボウルに①を入れ、水大さじ3(分量外)を振りかけてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。 ②に(a)を加えてあえ、ボウルの側面に肉を貼り付ける様に並べ、再度ラップをふんわりと ...

生みそ汁料亭の味とん汁 4食

野菜のみそ漬け: 賛否両論みそ漬けの素で作る野菜のみそ漬けです。季節に合わせたお好みの野菜を漬けて...; ... の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: きゅうり 1本パプリカ(赤色・黄色) 各1/2個大根 10㎝程度賛否両論みそ漬けの素適量作り方: きゅうりはヘタを取っておく、パプリカはヘタと種を取る。大根は皮をむき、1/2に切る。ジッパー付きビニール袋に「賛否両論みそ漬けの素」と①・②を入れ、冷蔵庫で寝かせる。(8～24時間程度) みそ漬けの素を軽くぬぐい、食べやすい大きさに切って器に盛り ...

賛否両論みそ漬けの素

にんにくみそ味玉: ゆで卵を「液みそ味噌ラーメン風」で漬ければ味噌ラーメン風味の味玉に！特徴: ...; ... ラーメン風味の味玉に！特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず具材と調味料: ゆで卵 4個味付きメンマ 20g 刻みねぎ適量液みそ味噌ラーメン風大さじ2 水大さじ1 砂糖小さじ1 作り方: ポリ袋に(a)を混ぜ合わせ、殻をむいたゆで卵を加えて空気を抜いて閉じ、一晩漬け込む。味付きメンマと刻みねぎを添える。・卵のゆで加減はお好みで調整しましょう。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。調理 ...

液みそ味噌ラーメン風

にんにくみそバター鍋: たっぷりにんにくとバターで背徳旨スープの鍋です。特徴: おもてなし,パーティ,...; ... 野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 160g 白菜 400g ニラ 1/2束にんにく 2片液みそ味噌ラーメン風大さじ6・1/2 水 600ml バター 20g 黒 ... こしょう適量作り方: 豚バラ薄切り肉、白菜は食べやすい大きさに切る。ニラは長さ5cmに切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。鍋に(a)を入れてひと ...

液みそ味噌ラーメン風

白菜と豚肉のみそねりごま和え: あっさりとしたクリーミーなみそのソースで白菜を和えました。特徴: 和食,作り置...; ... えました。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材白菜80g豚ももスライス肉30g調味料(a)液みそ白みそ大さじ2濃口しょうゆ小さじ2穀物酢小さじ2いりごま（白）大さじ1 作り方: ①白菜はゆでるか蒸して水気をぎゅっとしぼり、葉はザク切り、軸の部分は1cm幅の食べやすい長さに切り、もう一度水気をしぼる。豚肉はゆでて食べやすい大きさに切る ...

液みそ白みそ

2種の液みそでコクうますき焼き: 白みその甘みと赤だしのコクで深い味わいのみそすき焼きです。特徴: 和食,おもて...; ... 夕食イベント: お正月,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 牛肉すき焼き用 300g 白菜 1/8個(正味300g) 春菊 1/2袋(100g) しいたけ 4個(60g) 焼き豆腐 1/2丁(100g) しらたき 1/2袋(100g) 卵 2個液みそ赤だし大さじ1 液みそ白みそ大さじ5 酒 100cc 作り方: 白菜、春菊、焼き豆腐は食べやすい大きさに、しいたけはかさに十字の ...

4.0

液みそ赤だし

甘みそだれの磯辺もち: しょうゆの代わりに赤みそを、砂糖の代わりに白みそを使ったまろやかな甘みそだれでい...; ... く具材と調味料: 切り餅 4個(200g) のり 1枚液みそ赤だし小さじ1/2 液みそ白みそ大さ ... じ1 作り方: 切り餅を焼く。(a)を混ぜ合わせる。のりは正方形に4等分する。焼けた餅の両面に(a)を塗り、のりを巻く。切り餅はオーブントースターやテフロン加工のフライパンでも焼くことができます。トースターで焼く場合は、膨らみ始めたら加熱を止めて1〜2分トースター内で蒸らすと ...

液みそ赤だし

白みそ仕立ての豚汁鍋: レシピ動画: みんな大好きな豚汁を白みそ仕立ての鍋にアレンジしたレシピです。特...; ... 煮る具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 200g 大根 200g にんじん 1/3本ごぼう 1/3本長ねぎ 1/2本しいたけ 2個こんにゃく 1/2枚(100g) 油揚げ 1枚豆腐 1/2丁液みそ白みそ大さじ5 ... 塩小さじ1/3 だし汁 400cc ごま油大さじ1 七味唐辛子適量作り方: 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、大根は縦長に切り出して皮をむき、ピーラーでリボン状にする。ごぼうと長ね ...

5.0

液みそ白みそ

れんこんとエリンギのみそきんぴら: きんぴらの味付けも赤と白の液みそで美味しくやさしく仕上がります。特徴: 和食,...; ... かず調理方法: 炒める具材と調味料: れんこん 1/2本(100g) エリンギ 1パック(100g) 輪とうがらし適量黒ごま小さじ1 液みそ赤だし小さじ1 液みそ白みそ大さじ1 酒大さじ1 ごま油 ... とうがらしを熱し、れんこんを加えて炒め始める。全体に油がなじんで8割程火が通ったらエリンギを加えて炒め合わせる。全体に焼き色がついて火が通ったら(a)をまわし入れて煮絡め、黒ごまを混ぜ合わせる。きのこ類は弱火で炒めると ...

液みそ赤だし

みそラーメン風鍋: 野菜と豚の旨みが加わった締めのラーメンは絶品！特徴: 和食,おもてなし,パーテ...; ... 食,おもてなし,パーティ,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: キャベツ 1/4個豚バラ薄切り肉 150g じゃがいも 1個長ねぎ 1本もやし 1/2袋味付けメンマ 60g ホールコーン 60g ゆで卵 2個中華麺 1玉刻みねぎ適量液みそ味噌ラーメン風大さじ6・1/2 水 600ml バター 20g 作り方: 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、じゃがいも ...

4.0

液みそ味噌ラーメン風

白みそタルタルでカラフルベジ生春巻き: キャベツをライスペーパーに見立て、スモークサーモンと野菜をたっぷり巻いた食べ応え...; ... みそタルタルでヘルシーに特徴: パーティ,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: キャベツ 4枚スモークサーモン 8枚アボカド 1個にんじん 1/2本赤玉ねぎ 1/2個液みそ白みそ ... 本(30g) 作り方: 固ゆで卵は1cm角に切り、ピクルスはみじん切りにする。「液みそ白みそ」とマヨネーズ、ゆで卵とピクルスを混ぜて白みそタルタルを作る。にんじんはせん切り、赤玉ねぎは薄切りにして水に ...

液みそ白みそ

液みそで作る田楽みその風呂吹き大根: レンジ加熱で簡単、お砂糖やみりん不使用。液みそ赤だしのコクと白みその甘みがやさし...; ... み,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 大根 1/2本(600g) 柚子皮適量液みそ赤だし小さじ1 液みそ白みそ大さじ3 だし汁 500cc 作り方: 大根は厚さ4cmの輪切りにして皮を厚めにむき、耐熱ボウルに浸る程の水(分量外)と一緒に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで15分加熱する。 ①の大根の煮汁を捨て、だし汁を注いでふんわり ...

液みそ赤だし

パリパリピーマン糀そぼろ添え: しょうゆ糀と糀甘酒を使用した肉そぼろと一緒にパリパリ食感のピーマンを食べるおつま...; ... おつまみです。特徴: おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: ピーマン 4個しいたけ 3個合い挽き肉 150g プラス糀生しょうゆ糀 75g プラス糀糀甘酒の素 23g 豆板醤 7g サラダ油少々作り方: ピーマンは半分にカットし、中の種を抜く。氷水を張ったボウルにピーマンを入れ、食べる直前まで冷やしておく。しいたけは石づきを取ってみじん切りにする。フライパンに ...

プラス糀生しょうゆ糀

大豆のお肉でヘルシー ピーマン肉詰め: 大豆のお肉なので、手早く焼けて簡単です。特徴: 和食,時短,夕食,おつまみ,ギ...; ... ンイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋れんこん 100g ピーマン 6個パン粉大さじ4 ナツメグ少々ケチャップ大さじ2 ウスターソース大さじ1 薄力粉適量なたね油適量作り方: 耐熱ボウルに「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、れんこんのすりおろしとみじん切り、(a)を加えて良く混ぜる。ラップをせずに電子レンジ500Wで1分 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

糀甘酒を使った鶏肉の甘辛焼き: 糀甘酒に鶏肉を漬け込むのでふっくら。トースターでお手軽にできる一品です。［マルコ...; ... 肉 1枚サラダ菜適量ブロッコリースプラウト適量プラス糀糀甘酒約65ml しょうゆ大さじ1.5 作り方: 鶏肉は、フォークで皮目を数箇所刺しておく。鶏肉が入る大きさのバットなどに、「プラス糀糀甘酒」としょうゆを入れて混ぜ、鶏肉を10分以上漬け込む。アルミホイルの上に[2]の鶏肉を載せ、アルミホイルの端を立てるようにしてお皿状にしたら、残ったタレもいれて、オーブントースターで15分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。完 ...

5.0

プラス糀糀甘酒

さばのみそ煮: 電子レンジで楽チン！さばがふっくらジューシィに！特徴: 和食,レンジアップ,朝...; 電子レンジで楽チン！さばがふっくらジューシィに！特徴: 和食,レンジアップ,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材さば2切れ(120g)ピーマン2個調味料(a)液みそ大さじ1砂糖大さじ1水大さじ1 作り方: 1.さばは、中骨がついていればはずし、皮にたてに1本切り目を入れる。ピーマンは4つ割りにし、種を除く。2.耐熱ボウルに（a）を入れて混ぜ、[1]をさばの皮目 ...

液みそ料亭の味

キャベツと鶏肉の糀甘酒クリーム煮: たっぷりキャベツと鶏肉で、食べ応え満点なのにヘルシー糀甘酒のやさしい甘さを生かし...; ... と鶏肉で、食べ応え満点なのにヘルシー糀甘酒のやさしい甘さを生かしたクリーム煮です。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: 時短,ワンパン,おもてなし,低カロリー,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏 ... 加工のフライパンで、鶏挽き肉をから炒りし、玉ねぎを入れて炒める。 ②に春キャベツを加え、小麦粉を加える。「プラス糀糀甘酒」を加えて、とろみがつくまで軽く ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL

ゴーダチーズでまるごとピーマンのみそチーズ詰め焼き: ピーマンの中にみそとチーズを入れて、丸ごと焼き上げました。特徴: 朝食,昼食,...; ... イベント: 発酵の日 8月5日,BBQ,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ピーマン4個調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2ゴーダチーズ（溶けるタイプのもの）20gオリーブオイル適宜作り方: 1.ピーマンはへたの周りをくり抜き、種も一緒に取り出す。2.[1]の中に、（a）を入れて焼き網でピーマンの表面に少し焦げ目がつき、しんなりとするまで焼く。3.皿に盛り付け、オリーブオイルをかけていただく。・ゴーダ ...

料亭の味（だし入り）

ピーマンの肉詰め: ピーマンの歯ごたえと相性抜群な一品です。特徴: 夕食,低カロリー,ギルトフリー...; ... ュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋パン粉大さじ3 片栗粉大さじ1/2 みそ大さじ1/2 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 3個サラダ油大さじ1 小麦粉適 ... 取れたら(a)と合わせよくこねる。 ピーマンはへたを取り、縦半分にカットし、種を取ったら軽く小麦粉をまぶしておく。 ②の種をピーマンに詰め、油をひき熱したフライパンに種側を下にして焼く。焼き目が着いたら裏返し、ピーマンに焼き色 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

パリパリ無限生ピーマン: みその隠し味でピーマンの大量消費火を使わず調理できるさっぱり夏のおかずです。特...; ... かずです。特徴: 和食,時短,弁当,昼食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: ピーマン 5～6個ツナ 1/2缶ごま大さじ1/2 プラス糀生みそ糀美人なめらか小さじ2 ごま油大さじ1/2 作り方: ピーマンは縦半分に切り、ヘタとワタを取り除き、氷水を張ったボウルに10分以上漬ける。水気をよくきり、極細切りにする。「プラス糀生 ...

プラス糀生みそ糀美人なめらか

ピーマンとしいたけのだし入りみそ和え: 「料亭の味（だし入り）」のしっかりした旨みの広がる和えるだけの簡単メニュー！！ ...; ... 具材と調味料: 具材ピーマン5個しいたけ4個調味料みそ(料亭 ... の味)大さじ2砂糖小さじ1サラダ油小さじ1 作り方: 1.ピーマンは1cm幅、しいたけは5mm幅に切る。2.「料亭の味（だし入り）」、砂糖、サラダ油を混ぜ合わせる。3.ピーマンとしいたけをラップに包み、電子レンジ(600ｗ)で3分加熱し、［2］と合わせる。「料亭の味（だし入り）」は、旨みがしっかりしているので、薄味でも美味しくいただくこと ...

料亭の味（だし入り）

ピーマンの香味肉だれ: 甘辛肉みそだれでピーマンがすすむ夏のおかずです。特徴: 和食,弁当,夕食,おつ...; ... 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚挽き肉 80g ピーマン 5～6個長ねぎ 1/3本分プラス糀生みそ糀美人熟甘大さじ1 みりん大さじ1 酢大さじ1 ごま油小さじ1 片栗粉小さじ1/2 水大さじ2 作り方: ピーマンは縦半分に切り、ヘタとワタを取り除き、フライパンまたはグリルで程よく焼き、器に盛り付ける。長ねぎはみじん切りにする。フライパン ...

プラス糀生みそ糀美人熟甘

肉みその厚揚げピザ: 手軽で便利な一品おかずです。特徴: 時短,夕食,おつまみイベント: 夏向け ...; ... 時短,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わないメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ超万能だいず肉みそ 1袋厚揚げ 1枚ピザ用チーズ 20g 万能ねぎ適量刻みのり適量作り方: 厚揚げの厚みを半分に切り、切り口を上にしてアルミホイルに乗せる。「ダイズラボ超万能だいず肉みそ」、ピザ用チーズを半量ずつ乗せ、トースターで香ばしく焼く。万能ねぎ、刻みのりを振る。ミニトマトやピーマン、玉ね ...

ダイズラボ超万能だいず肉みそ

レンジで！さばのみそ煮: 味が染みて身がふっくらした美味しいさばのみそ煮が液みそとレンジで簡単にできます。...; ... 食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: 生さば 2切れお好みでピーマン 2個お好みでなす 1本液みそ赤だし大さじ1と1/2 酒大さじ1と1/2 砂糖小さじ2 みりん小さじ2 作り方: なすはヘタごとラップで包み、600Wの電子レンジで2分加熱し、乱切りにしておく。さばはさっと洗って水気をとる。ピーマンは乱切りにする。耐熱容器に(a)を入れ、さばを皮目を下にして入れ ...

5.0

液みそ赤だし

豚しゃぶしゃぶ肉とピーマンのみそ炒め: レシピ動画: 液みそで味が決まるしゃぶしゃぶ肉だから冷めてもかたくなりにくく、彩...; ... ニューです。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 160g ピーマン 1袋いりごま小さじ1 液みそ糀美人大さじ2 水大さじ2 サラダ油適量作り方: ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り除き、繊維に対して垂直に幅1.5cmに切る。フライパンにサラダ油を熱し、豚薄切り肉を焼く。肉の色が変わったら ...

液みそ糀美人

なすの油みそ: 褐変みそを活用したレシピ。素朴だけどご飯が進む一品です。特徴: 和食,ワンパン...; ... す。特徴: 和食,ワンパン,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材なす3個ピーマン3個調味料(a)だしなしみそ大さじ1酒大さじ1砂糖大さじ1サラダ油大さじ3 作り方: 1.なすとピーマンは乱切りにする。(a)は合わせておく。2.フライパンにサラダ油を熱し、[1]の野菜を炒める。3.野菜に火が通ったら(a)を回しかけ、あえるように炒めて出来 ...

5.0

トマト味噌チキンステーキ: トマト×鶏肉の王道コンビに味噌をプラスするとより深い味わいに。特徴: 弁当,夕...; トマト×鶏肉の王道コンビに味噌をプラスするとより深い味わいに。特徴: 弁当,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 基本のトマト味噌 30g 鶏もも肉 1枚分プラス糀生塩糀パウダー肉重量の2％作り方: 鶏もも肉をバットに広げ、200℃で12分焼成する。食べやすい大きさにカットし、「基本のトマト味噌」を添えて完成。調理時間: 15分

プラス糀生みそ糀美人熟甘

夏野菜！肉みそ炒め: 食欲増進！〜夏野菜みそ炒めです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,塩分控えめイ...; ... 菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材なす大1本ピーマン2個パプリカ（赤・黄）各1/8個人参50g豚薄切り肉50g調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1・1/2砂糖小さじ2酒大さじ2(b)ごま油大さじ1にんにく ... （みじん切り）少々生姜（みじん切り）少々塩こしょう少々作り方: 1.なすは皮むき器で縦縞に皮をむき、乱切りにする。ピーマン ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

【即席みそ汁活用術】そうめんチャンプルー: 即席みそ汁で味決まる！残りがちなそうめんを簡単美味しく活用するスピードメニューで...; ... おかず調理方法: 炒める,茹でる具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 80g もやし 1/2袋(100g) 卵 1個そうめん 1束(50g) 小ねぎ適量かつお節適量生みそ汁料亭の味減塩わかめ 12食 1食分ご ... 変わったら、肉をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を流し入れていり卵にする。もやしとゆでたそうめんを加え、「生みそ汁料亭の味減塩わかめ」、ごま油小さじ1を加え、全体に炒め合わせる。器に盛り付け、(a) ...

4.2

生みそ汁料亭の味減塩わかめ 12食

クリームチーズうにみそ: 即席で濃厚なおつまみの完成です。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつ...; ... まみの完成です。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 具材クリームチーズ30g芽ねぎ適宜調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)小さじ1うに3g 作り方: 1.食べやすい大きさに切ったクリームチーズの上に、よく混ぜた（a）を乗せ、芽ねぎを飾る。濃厚なものの組み合わせなので、一口サイズにカットします。調理時間: 10分カロリー: 60

料亭の味生みそ

もやしとピーマンのわさび味噌和え: 材料を茹で、液みそ・わさびとサッと和えるだけで、ピリッと風味の利いた一品に仕上が...; ... 食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材もやし1/2パックピーマン2個調味料(a)液みそ大さじ2わさび小さじ1 作り方: 1.（a）を混ぜ合わせる。2.ピーマンは細切りまたは輪切りにし、もやしと共に熱湯でさっと茹でる。3.[2]をざるにあけて水気を軽くきり、 [1]と和えて皿に盛る。材料を茹でてサッと和えるだけで、ピリッと風味の利いた一品に仕上がります。調理時間: 5分カロリー: 47

液みそ料亭の味

簡単チキンロールピリ辛みそソース: レシピ動画: レンジで簡単調理できる、メインのおかずです。特徴: レンジアップ...; ... 画: レンジで簡単調理できる、メインのおかずです。特徴: レンジアップ,作り置き,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉小2枚玉ねぎ（くし切り）1/8個調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2豆板醤小さじ1みりん大さじ1/2黒こしょう適宜作り方: 1.鶏もも肉に黒こしょうをふり、クッキングシートの上に皮目を上にして置く。玉ねぎを真ん中に縦長に並べ ...

5.0

液みそ料亭の味

鶏むね肉のスパイスヨーグルトみそ漬け焼き: レシピ動画: スパイスの風味が口の中に広がります！特徴: 弁当,おもてなし,パ...; ... 焼く具材と調味料: 具材鶏むね肉(皮なし)2枚(500g)調味料（a）みそ(プラス糀生みそ糀美人 ... 鶏むね肉を入れて袋の外側からよく揉んでなじませ、冷蔵庫に入れて一晩以上漬け込む。3.オーブンペーパーを敷いた天板に[2]の鶏肉をたれをからめたまま並べ、残った漬けだれも全て鶏肉の上に塗ってところどころ焦げ色がつくまで約25～30分焼く。食べやすく切り分け、お皿に盛る。クミンパウダーがなければ同量のカレー粉でもOKです。調理時間にみそ ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

レンジで簡単中華屋さんのみそよだれ鶏: レンチン調理でも鶏むね肉がしっとり柔らか液みそのコクと旨みが効いた絶品だれがおい...; ... レンジアップ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 鶏むね肉(皮なし) 1枚(300〜350g) パクチー(ざく切り) 適量トマト、きゅうりお好み酒大さじ1 砂糖小さじ1 水大さじ2 液みそ料亭の味大さじ3 酢小さじ1 いりごま(白) 大さじ1 しょうが（おろし）小さじ1/2 ラー油適量作り方: 鶏むね肉は表面をフォークでまんべんなく刺し、耐熱容器に入れる。混ぜた ...

4.5

液みそ料亭の味

鶏から揚げおろし味噌がけ: から揚げに「賛否両論おろし味噌」かけるだけで、さっぱりしつつも、深いコクを味わ...; ... 弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(280g) ししとう 4本万能ねぎ 3本賛否両論おろし味噌大さじ3 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 片栗粉大さじ2 サラダ油適量作り方: 鶏肉は一口大に切り、(a)を揉み込み15分置く。万能ねぎは小口切りにする。 ①に片栗粉をまぶして、170℃に熱したサラダ油で3分 ...

賛否両論おろし味噌

新じゃがといんげん、鶏肉のからし酢みそ炒め: 具材は長さを切りそろえ、食感を楽しみながらいただきます。特徴: 和食,昼食,夕...; ... らいただきます。特徴: 和食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材鶏むね肉（皮なし）80gじゃがいも中1個いんげん3本調味料(a)からし酢みそ大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1(b)料理酒小さじ1食塩適宜黒こしょう(粗挽き)適宜サラダ油小さじ1 作り方: 1.鶏むね肉は縦半分に切ってから斜めに細切りにし、(b)で下味をつける。じゃがいもは1cm×5cm長さの拍子切り、いん ...

からし酢みそ

筍と鶏肉の味噌煮: 筍と鶏肉を味噌で煮込みます。春らしく仕上げた煮物です。特徴: 和食,作り置き,...; ... 酒大さじ1・1/2砂糖大さじ1 作り方: 1.筍は食べやすい大きさに切る。2.鶏もも肉は3cm角に切り、(a)の下味をからめておく。3.鍋にだし汁と筍を入れ、中火で煮立て、酒を加えて7〜8分煮る。さらに砂糖を加えて5分ほど煮たら[2]の鶏もも肉を加えて4〜5分煮て煮汁に味噌を溶き入れ、からめるように煮る。4.グリンピースを加えてさっと煮て器に盛る。筍と鶏肉を味噌で煮込みました。春らしく仕上げた煮物です。調理時間: 30分カロリー: ...

5.0

新マルコメ君こうじ

キャベツと鶏肉の豆板醤みそ炒め: レシピ動画: ピリ辛みそ味の炒めものは、ごはんにもよく合う一品。特徴: 昼食,...; ... 動画: ピリ辛みそ味の炒めものは、ごはんにもよく合う一品。特徴: 昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材キャベツ1/4〜1/6玉鶏もも肉1枚調味料(a)料亭の味(だし入り)大さじ2酒大さじ2にんにく（みじん切り）1片豆板醤小さじ1/2〜2/3ごま油小さじ2 作り方: 1.（a）をよく混ぜ合わせておく。キャベツは3〜4cm角になるよう手でちぎる。鶏もも肉は縦 ...

5.0

料亭の味（だし入り）

チキンのみそ照り焼き: レシピ動画: 香ばしいみそ味のチキンの照り焼きです。特徴: 昼食,夕食イベン...; ... 、①の皮目を下にして入れ、蓋をして3〜4分中火で焼く。皮がきつね色になってパリッとしたら裏返して弱火にし、蓋をしてさらに5〜6分焼く。 ②に(a)を加えて鶏もも肉に絡め、いんげんを加えてさらにとろみがつくまで煮絡める。 ③を食べやすい大きさに切り、いんげんと一緒に皿に盛りつける。濃厚なみそだれが鶏肉によく絡まります。少し焦げたみその風味もまた格別です。鶏肉は下味をつけ、しっかり火を通します。調理時間: 15分カロリー: 239

5.0

液みそ料亭の味

肉団子とピーマンのピリ辛みそトマト煮: レシピ動画: ミートボールをたくさん入れて、豪快に作ります。特徴: 作り置き,...; ... 理方法: 煮る具材と調味料: 具材ホールトマト250g唐辛子粉末(チリパウダー)1.5g玉ねぎ(1cm角切り)中1/2個ピーマン2個卵(溶く)2個調味料液みそ赤だし大さじ1ブイヨン100ccオリーブオイル小 ... ところどころ焼き色がついてきたら液みそ赤だしをブイヨンで溶いたもの、ホールトマトを加えてひと混ぜしてふたをし、煮立ったら弱火にして5分程煮る。3.[2]のふたをはずし、[1]を片手でつまんで小さめの一口サイズにまとめて[2]に落と ...

液みそ赤だし

【下味冷凍】鶏むね肉のレモンバターソテー～鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬けアレンジ～

【下味冷凍】鶏むね肉のレモンバターソテー～鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬けアレンジ～: レモンとヨーグルトの風味が爽やかな下味冷凍レシピです。特徴: 下味冷凍,弁当,...; ... と調味料: 鶏むね肉 1枚(300g) レモン 2切れ(15g) 料亭の味(だし入り) 大さじ1・1/2(27g) ナチュレ恵 megumi （プレーンヨーグルト）大さじ1(15g) 作り方: 【鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬け下味冷凍】① 鶏 ... 輪切りレモンと共に盛り付ける。・冷凍する際はフリーザーバッグをバットに置いて平らにすると、熱伝導で早く凍り、解凍時間も短縮できます。・焼く前に一口大に切ってトマトやパプリカと炒めたり、ゆで ...

5.0

料亭の味（だし入り）

かじきのおかか味噌焼き: 8割程焼いたかじきに、「賛否両論おかか味噌」塗って仕上げるだけで、簡単に味が決...; ... ント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: かじき 2切れ(200g) 大根 100g すだち 1個大葉 3枚賛否両論おかか味噌大さじ3 塩少々作り方: 大根はすりおろして水気をきる。大葉は千切りにする。かじきは塩を振って魚焼きグリルで8割程焼く。 ②に「賛否両論おかか味噌」を塗って、魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼く。器に盛り、大葉を上に乗せる。大根おろし ...

賛否両論おかか味噌

サーモンバター焼きおろし味噌がけ: 焼いたサーモンに「賛否両論おろし味噌」にかけるだけ。簡単にさっぱりとした味わい...; ... した味わいを楽しめます。特徴: 弁当,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: サーモン(切り身) 2切れエリンギ 1本レモン 1/4個賛否両論おろし味噌大さじ2 バター 15g 塩・こしょう少々薄力粉少々サラダ油大さじ1 作り方: エリンギは食べやすく手でさく。サーモンは塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れ、①、②を中火で焼 ...

賛否両論おろし味噌