> キーワード「じゃがいもおつまみ」のレシピ

検索結果 40 件

misoスティックポテトソテー

バターとオーガニックみそパウダーをからめた、風味豊かで簡単な一品！おやつに、おつ...

... おつまみにもぴったりです。特徴: 時短,パーティ,昼食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: じゃがいも（中サイズ） 2個オーガニックみそパウダーかつお昆布だし大さじ1/2 バター 10g 作り方: じゃがい ... （分量外）をふりかける。写真は紫色のじゃがいもを半分使用しています。お好みで色々お楽しみ頂けます。調理時間: 10分カロリー: 216

オーガニックみそパウダーかつお昆布だし
カリカリベーコンのジャーマンポテト

レシピ動画: 揚げ焼きしたほっくりじゃがいもとカリカリベーコンに、バター、液みそ...

... ー、液みそをからめてコクと旨みをプラス！おつまみに最適メニューです。特徴: 朝食,夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: じゃがいも 2個(300g) ベーコン(薄切り) 4枚(50g) パセリ(刻み) 適量液みそ料亭の味減塩小さじ2 バター 10g サラダ油大さじ2 黒こしょう適量作り方: じゃがいもは幅1cmの半月切りに、ベーコンは長さ5cm ...

液みそ料亭の味減塩
ジャーマンポテト

ベーコンフレーバーがじゃがいも料理を引き立てます。食感も楽しいジャーマンポテトで...

... サラダにかける大豆ベーコン風味フレーク大さじ2強(20g) じゃがいも 2個(200g)(正味170g) パセリ適量サラダ油大さじ2 バター 10g 作り方: じゃがいもは皮をむいて半月切りにし、さっと洗って水気をよく ... きる。フライパンにサラダ油、①を入れて中火にかけ、時々混ぜながらじゃがいもに火が通るまで加熱する。火から ...

ダイズラボサラダにかける大豆ベーコン風味フレーク
チーズマッシュポテトときのこのココット

赤ワインにぴったりとろ〜り卵を崩しながらいただくビストロの前菜です。特徴: お...

... ンタイン,クリスマスメニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める,茹でる具材と調味料: じゃがいも 1個牛乳大さじ3 クリームチーズ 1個玉ねぎ 1/4個ベーコン 20g しめじ 1/2パックマッシ ... 小さじ1 ウスターソース大さじ1 赤ワイン 60ml バター 20g 小麦粉大さじ1/2 作り方: マッシュポテトを作る。じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切ってさっと流水で洗い、浸る量の水(分量外)でゆでる。すっと串が通 ...

5.0

料亭の味（だし入り）
みそポテト

みその深い味わい、にんにくの旨みで、ポテトが大変身「液みそ料亭の味」を使った、...

... ゙らせる。1つずつラップをして耐熱容器に入れる。3.[2]を電子レンジ(600W)で5分加熱したら、じゃがいもの上下を返して2分ほど蒸らし、ひと口大に切る。4.フライパンに油を入れて中火で熱し、[3]を入れ ... げ焼きする。(a)を加え、汁けをとばすように煮からめる。じゃがいもは電子レンジで加熱しておきます。食感がホクホクになって、時短にもなりますよ。加熱して切ったじゃがいもは、表面がカリッとなるまで揚げ焼きにします。にんにく ...

5.0

液みそ料亭の味
お餅とポテトのみそチーズグラタン

深い旨みとコクのある「プラス糀生みそ糀美人」を使ったやさしい味わいのグラタン...

... イベント: お正月,発酵の日 8月5日,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す,焼く具材と調味料: じゃがいも 2個玉ねぎ 1/2個ベーコン 2枚切り餅（切り込み入りのもの） 2個ピザ用チーズ適量きざみのり適 ... 水にさらす。ベーコンと玉ねぎは幅5mmに切る。切り餅は縦半分に切っておく。耐熱ボウルに水気をきったじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。別の ...

4.5

プラス糀生みそ糀美人
きのことじゃがいもの万能味ソースグラタン

おかずにおつまみに、ちょっと一品足りない時にも大活躍のレシピです。特徴: 朝食...

おかずにおつまみに、ちょっと一品足りない時にも大活躍のレシピです。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,焼く具材と調味料: じゃがいも 2個エリンギ 1本しめじ 1/2パックピザ用チーズ 40g パセリ適量プラス糀生みそ糀美人大さじ1 ブルドック中濃ソース大さじ2 黒こしょう適量作り方: じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってゆでる。エリンギ ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
じゃがいものシンプル塩糀入りグラタン

シンプルなグラタンなので肉料理の付け合せやおつまみにぴったり。特徴: おもてな...

... ,おつまみイベント: クリスマスメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材じゃがいも1個スライスハム1枚バター（食塩不使用）15g小麦粉大さじ2牛乳200ccパルメザンチーズ大さじ1・1/2〜2調味料生 ... らえ耐熱のグラタン皿の内側にバターまたはオリーブオイル（分量外）を薄く塗っておく。1.ハムは1cm角に切る。じゃがいもの皮をむき、スライサーなどで3mm厚さにスライスし、沸騰した湯に塩少々（分量外）を加え、固めにゆで（ ...

プラス糀生塩糀
シャキシャキじゃがいもの糀きんぴら

生しょうゆ糀で風味よく仕上がるシャキシャキ食感がくせになるじゃがいものおかずです...

... もはスライサーで千切りにし、ボウルにためた水で2〜3回デンプンをゆすぎ、水気をよくきる。ピーマンはじゃがいもと幅を揃えて千切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。 じゃがいもに透明感が出てきたら「プラス糀生しょうゆ糀」とバターを加えさっと炒め合わせる。器に盛り付け、黒こしょうを振る。・じゃがいもはしっかり水にさらしてデンプンを洗うことで食感よく仕上がります。・シャキシャキ食感を残す程度に炒めましょう。調理時間: ...

プラス糀生しょうゆ糀
新じゃがいもと新玉ねぎ、たこのサラダ

レシピ動画: シンプルなのにコクがある、香りのよい新じゃがいもの香りが楽しめるサ...

... ラダです。特徴: 昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材新じゃがいも2個(200g)ゆでたこ80g新玉ねぎ1/5個バジル1枝分調味料(a)生塩糀大さじ1レモン汁大さじ1・1/2(b)オリーブオイル大さじ1・1/2にんにく(おろし)少々作り方: じゃがいもは皮つきのままやわらかくなるまでゆでる。薄皮をむいてボウルに入れ、フォークで固まりが残る程度に粗めにつぶす。熱 ...

プラス糀生塩糀
じゃがいものみそ風味ガレット

レシピ動画: 簡単でもおいしい！箸が止まらない一品です。特徴: 弁当,朝食,昼...

... ,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材じゃがいも160gトマト1/2個わけぎ（小口切り）適宜調味料(a)液みそ大さじ1バター（有塩）小さじ2塩・こしょう少々片栗粉小さじ1サラダ油適宜 ... したトマトと共に皿に盛り付け、わけぎを乗せ、黒こしょうをふる。じゃがいものでんぷんを流さないよう、水にさらさずに調理します。調理時間: 15分カロリー: 149

5.0

液みそ料亭の味
じゃがいもとホタテ、アスパラのみそバター和え

みそとバターの相性の良い一品です。特徴: 弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイ...

... みイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材じゃがいも中2個ホタテ貝柱100gアスパラ3本調味料液みそ料亭の味小さじ2塩・こしょう少々薄力粉適宜オリーブオイル適宜バター10g ... 貝柱を並べ入れて両面強めの中火で表面にしっかり焼き色がつくまで焼く。4.ホタテを一旦取り出し、じゃがいも、アスパラを広げ、その上にホタテを乗せる。再びふたをし、中火で2〜3分、アスパラが歯ごたえが残る程度に柔ら ...

液みそ料亭の味
大豆のお肉のアッシュパルマンティエ

アッシュパルマンティエとは細かく切ったお肉をじゃがいもと一緒にオーブンで焼き上げ...

... メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ミンチ1袋じゃがいも2個玉ねぎ1/2個にんにく1片調味料(a)ケチャップ大さじ1ソース大さじ1しょうゆ小さじ2牛乳50ccバター30g塩小さ ... 作り方: 下ごしらえ・にんにくはみじん切りにしておく。オーブンを210℃に予熱しておく。1.マッシュポテトを作る。じゃがいもの皮をむき、半分に切ってから4等分に切り、ゆでる。竹串をさし、楽にすっと入るくらいにゆで、鍋 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
みそトルティージャ

液みそ1本で味決まる！お弁当や作り置きにも便利なスペイン風オムレツです。特徴:...

... 1個玉ねぎ 1/2個にんにく 1/2片液みそ料亭の味大さじ2 卵 4個オリーブオイル大さじ2 作り方: じゃがいもは幅4mmのいちょう切り、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。フライパンにオリーブオイル、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、塩ひとつまみ(分量外)を加えて中火にかけ、時々混ぜながらじっくりと揚げ焼きにする。 じゃがいもに大体火が通ったら火から下ろし、オリーブオイルは取り分け、具材は(a)に加え混ぜる。同じフライパン ...

液みそ料亭の味
大豆のお肉のトマトシチュー

こっくりとしたトマトシチューをまとって大豆のお肉がふっくら！特徴: 昼食,夕食...

... おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ 50g じゃがいも 1個にんじん 100g ブロッコリー 80g ローリエ 1枚顆粒スープ小さじ1/2 水 350ml バター ... トマトピューレ 150ml 赤ワイン 50ml みそ小さじ1 塩ふたつまみ こしょう少々作り方: 鍋に「ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」、じゃがいも、にんじん、(a)を入れて火にかける。煮立ったらふ ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ
鯖醤油煮ガレット

鯖缶を洋風に。千切りのじゃがいもはスライサーなどを使うのも簡単。鯖缶をほぐしてじ...

... すめ。特徴: 朝食,昼食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鯖醬油煮缶 1缶 じゃがいも 3個ベビーリーフ適量粉チーズ大さじ2 黒こしょう少々タイム 2枝オリーブオイル適量作り方: じゃがいもは皮をむき、千切りにする。ボウルに鯖缶を汁ごと入れて、身をほぐす。じゃがいも、粉チーズ、黒こしょう、タイムの葉を入れて全体を混ぜる。フライパンにオリーブオイルを熱し、②を平らに広げる。蓋をして加 ...
ケイジャンチキン

糀甘酒の素でしっとり。スパイシーな中に甘みもあるアメリカ発祥のお肉料理です。特...

... 発祥のお肉料理です。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 鶏むね肉 2枚レタス適量マッシュポテト 適量ミニトマト適量プラス糀糀甘酒の素大さじ3 トマトケチャップ大さじ1 カレー粉小さじ2 しょうが(おろし) 小さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1 パプリカパウダー小さじ1 塩小さじ1 こしょう少々ホットペッパーソ ...

プラス糀糀甘酒の素
大豆のお肉のチーズインカレーコロッケ

ミートフリーでもカレーとチーズで美味しさアップ。特徴: 弁当,おもてなし,パー...

... 材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ 30g カレー粉大さじ1/2 コンソメ顆粒大さじ1/2 水 70ml じゃがいも 2個ピザ用チーズ 40g 小麦粉適量溶き卵適量パン粉適量揚げ油適量作り方: じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱皿に乗せてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。じゃがいもが熱いうちにフォークの背などで粗く潰す。耐熱ボウルに(a)を混ぜ、ラップをかけずに600Wの ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
フライド根菜のみそパウダーあえ

ほっくり美味しい根菜の素揚げにみそパウダーをあえるシンプルメニューです。おやつや...

... す。おやつやおつまみに最適。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみ,ビーガンイベント: 発酵の日 8月5日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材じゃがいも1個(100g)さつまいも1/2本(100g)ごぼう1/2本(100g)れんこん1/2節(100g)調味料オーガニックみそパウダー野菜だし小さじ2揚げ油適量作り方: 1.じゃがいも、さつまいも、ごぼうは1cm角のスティック状に、れん ...

オーガニックみそパウダー野菜だし
肉じゃがみそコロッケ

みそが隠し味のごはんによく合うコロッケ。味がしっかりついているのでソースをつけず...

... じ1/2薄力粉・溶き卵・パン粉各適量揚げ油適宜作り方: 1.なるべく面積の広い平鍋または深めのフライパンにじゃがいもと玉ねぎ・人参を入れてひたひたの水加減にし、強火にかける。煮立ったら砂糖を加えてふたをせずに ... 中火で10〜12分程煮る。2.牛肉を広げながら加え、肉の色が変わったら（a）を加える。じゃがいもが柔らかくなったら弱火にし、木べらなどでじゃがいもをところどころつぶしながら手でまとめやすい状態になるよう汁気 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
大豆粉のチーズチヂミ

変りダネのチヂミのレシピが完成しましたホームパーティーなどでも大活躍しそうなメニ...

... まみ,低糖質・糖質オフ,グルテンフリーイベント: 秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材大豆粉50g卵1個じゃがいも1個キムチ30gニラ1/2束(50g程度)ピザ用チーズ1/2カップ調味料(a)しょうゆ大さじ2米酢大さじ1/2砂糖小さじ2食塩ひとつまみコチュジャン大さじ1白ごまひとつまみ水50gごま油適量糸唐辛子お好みで作り方: 下ごしらえ・(a)は合わせておく。1.じゃがいもをすりおろし、キムチは細切り ...

ダイズラボ大豆粉
じゃがミンチ焼き

カリッと焼き上げたチーズがおいしい、冷凍の「大豆のお肉」を使ったじゃがミンチ焼き...

... ニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ大さじ3(18g) じゃがいも 1/2個卵 1個ピザ用チーズ 40g 塩こしょう適量オリーブオイル適量作り方: じゃがいもを千切りにする。(皮はお好みでむく) ボウルに卵を溶き割り、「冷凍大豆のお肉ミンチ」を入れ和え、じゃがいもを加え塩こしょうする。フライパンにオリーブオイルを熱し、②をスプーンですくって流し、6枚分の丸い形を作 ...

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ
みんなで食べられるハッドク

いももちの中から、かぼちゃと「プラス糀糀甘酒」の甘味がきいた餅がとろっとと溶け...

... かぼちゃパウダー 15g スライスもち 2.5枚(30g) じゃがいも 5～6個(正味500g) パセリ適量片栗粉 30g 塩ふたつまみ 米粉大さじ4(32g) 水大さじ2 米粉 ... パン粉 30g 揚げ油適量ケチャップ適量作り方: 鍋に(a)を入れて沸騰させ、スライスもちを割り入れて混ぜ溶かす。火からおろして冷やし置く。大きめの耐熱容器に皮をむいて一口大に切ったじゃがい ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
新じゃがといんげん、鶏肉のからし酢みそ炒め

具材は長さを切りそろえ、食感を楽しみながらいただきます。特徴: 和食,昼食,夕...

... げん3本調味料(a)からし酢みそ大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1(b)料理酒小さじ1食塩適宜黒こしょう(粗挽き)適宜サラダ油小さじ1 作り方: 1.鶏むね肉は縦半分に切ってから斜めに細切りにし、(b)で下味をつける。じゃがいもは1cm×5cm長さの拍子切り、いんげんは3等分に切る。2.じゃがいもは2分半、いんげんは2分、少し歯ごたえが残るようにそれぞれ塩茹でする。3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れて炒める。鶏肉の表面に焼き色 ...

からし酢みそ
肉みそじゃがコロッケ

粗くつぶしたじゃがいものホクホク感がポイントです。特徴: 和食,弁当,昼食,夕...

... じ1/2上白糖小さじ2濃口しょうゆ小さじ1弱薄力粉適宜鶏卵適宜パン粉適宜サラダ油適宜作り方: 1.鍋にじゃがいも、玉ねぎを入れてかぶるくらいの水（分量外）を入れて強火にかける。煮立ったら強めの中火に ... ないで12分程煮る。2.濃口しょうゆを加えて2〜3分煮、牛薄切り肉を広げながら入れ、肉の色が変わったら（a）を加える。じゃがいもが柔らかくなったら弱火にし、木べらなどで全体の具をつぶしながら汁気を飛ばす。3.[2]をバットに移し変えて冷ます ...

料亭の味（だし入り）
いももちの揚げだし

ほかほかのいももちをサクッと揚げて、揚げだしに。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食...

... に。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材じゃがいも160g片栗粉大さじ1わけぎ(小口切り)適宜おろし生姜適宜調味料(a)液みそ大さじ1強みりん大さじ1強水100g片栗粉40gサラダ油適宜作り方: 1. じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってゆでるか蒸す。柔らかくなったら潰して、片栗粉を加えてよく混ぜる。2. [1]を四角く形作って周り ...

液みそ料亭の味
家族みんなでチーズタッカルビ

話題の料理をご家庭で。甘辛いみそだれで炒めた鶏肉と野菜に、とろ～り溶けたチーズを...

... 8月5日,春野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 じゃがいも 1個玉ねぎ 1個キャベツ 4～5枚サラダ油大さじ1 ピザ用チーズ 150～200g プラス糀生みそ糀美人 ... ょうが（おろし）小さじ1/2 作り方: 鶏肉、じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎはくし形切り、キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。耐熱ボウルに①のじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W） ...

4.3

プラス糀生みそ糀美人
みそフォンデュ風丸ごと焼きカマンベール

レシピ動画: 液みそで風味をプラス。温めても美味しいカマンベールを丸ごと焼き！ ...

... 材と調味料: カマンベールチーズ 1個(125g) じゃがいも 1個ブロッコリー 1/2株バゲット 1/3本(80g) 液みそ料亭の味減塩小さじ1 作り方: じゃがいもとブロッコリーはそれぞれ食べやすい大きさに ... って柔らかくなったら、「液みそ料亭の味減塩」を加え混ぜ、再び5分程オーブンで加熱する。お皿に①のじゃがいもとブロッコリー、一口大に切ってトーストしたバゲット、③を盛り付ける。・大きさの合う耐熱皿がない場合は、アル ...

液みそ料亭の味減塩
スプーンで食べる揚げないコロッケ

レシピ動画: 味付けはつぶみそだけ。レンジとトースターで作る手軽で美味しいコロッ...

... 分加熱する。 ②に合挽き肉と玉ねぎをのせ、再び同じようにラップをかけて5～6分加熱する。挽き肉に火が通り、じゃがいもがほろっと崩れるくらいに柔らかくなったら、余分な水気を捨て、キッチンペーパーを押し当ててアクを吸い取り、「料亭 ... らにならして乗せ、トースターで5～7分表面をさっくりと焼く。お好みで刻みパセリを振る。・じゃがいもは男爵などの煮崩れやすい品種がおすすめです。・コーンやチーズなどお好みの具を加えてアレンジも楽しめ ...

5.0

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ
みそグレイビーソースのプーティン

レシピ動画: カナダのケベック料理「プーティン」を、みそグレイビーでアレンジした...

... 材と調味料: じゃがいも 3個カッテージチーズ 40g パセリ適量プラス糀生みそ糀美人大さじ1 コンソメ顆粒小さじ1 熱湯 100cc バター 20g 薄力粉 20g 揚げ油適量作り方: じゃがいもは1cm角の拍 ... を作る。 ①のじゃがいもを180℃の揚げ油で素揚げにする。色よく揚がったら器に盛り付け、②を回しかけ、カッテージチーズと刻みパセリを散らす。 じゃがいもの素揚げは、大きめのフライパンに切ったじゃがいもを入れ、 ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
【落合シェフ監修】フォンデュ

ご家庭で楽しく簡単に作れるフォンデュ。お子様と一緒に大豆のお肉と色々な野菜を楽...

... 豆のお肉と色々な野菜を楽しめる1品です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみメニュー: おかず具材と調味料: 大豆のお肉和風ブロック 1袋 じゃがいも 1個ブロッコリー 80g マッシュルーム 4個ミニトマト 4個バゲット 15cm 作り方: じゃがいも、ブロッコリーはゆでて一口大に切る。マッシュルームは4等分に、ミニトマトは半分に、バゲットは厚さ1〜2cmに切る。鍋に(a)を入れて火にかけ、チーズが溶けて均一に ...

大豆のお肉和風ブロック
じゃがたまピザ

レシピ動画: 野菜だしのきいた”みそパウダー”が味の決め手！華やかなじゃがたまピ...

... 月5日,春野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材じゃがいも2個玉ねぎ1/4個ベーコン8枚卵1個調味料オーガニックみそパウダー野菜だし適量(目安小さじ1)オリーブオイル大さ ... て水気をきる。2.玉ねぎは薄切りにする。3.フライパンにオリーブオイルを入れてピザ用チーズの半量を全体に広げる。その上にじゃがいもを一枚ずつ広げてのせ、ふたをして弱火にかけ、5分蒸し焼きにする。4.[3]に「オーガニックみそパウダー ...

オーガニックみそパウダー野菜だし
鯵と春野菜のワイン蒸しからし酢風味

蒸し焼きした鯵と春野菜をからし酢みそでサッパリといただきます特徴: おもてなし...

... ,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材鯵2尾じゃがいも180gキャベツ80g玉ねぎ60g筍の水煮100gおろしにんにく2g調味料からし酢みそ大さじ4オリーブオイル適宜(a)バター（有塩） ... 適宜黒こしょう適宜作り方: 1.鯵は三枚に下ろし、塩・こしょう(分量外）で下味をつける。じゃがいもは皮をむいて縦半分にし、スライスする。キャベツ、玉ねぎ、筍の水煮は食べやすい大きさに切る。2.フライパ ...

からし酢みそ
さけのブレゼ

見慣れた素材をハーブとバターで贅沢な一品に。特徴: レンジアップ,おもてなし,...

... てなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材生さけ2切れじゃがいも（1cm幅の輪切り）小2個赤パプリカ（1cm幅のくし切り）1/4個プチトマト（へたを取り半分に切る）8個玉ねぎ（1cm幅の ... をきつね色になるまで炒め、香草類を加え、バター、ケッパーも入れ、塩・こしょうする。2.スチームケースにじゃがいもを並べて、さけを上にのせ、さけに液みそをぬる。残りの野菜をまわりにおき、［1］をかける ...

液みそ料亭の味
糀甘酒のコトリヤード風鍋

レシピ動画: フランスのブルターニュ地方で食される魚介のスープ「コトリヤード」を...

... えび大きさにより4~6尾(可食部150g) たら切り身 200g キャベツ 1/3個(300g) じゃがいも 2個(可食部300g) プラス糀糀甘酒 400ml 水 200cc 天然塩小さじ1 バター ... 1/2 マスタード小さじ2 塩小さじ1/2 作り方: たら切り身は一口大に切り、キャベツはざく切りにする。じゃがいも厚さ1cmの半月切りにして、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ500Wで3分加熱する。鍋 ...

プラス糀糀甘酒
たこ焼き器で和ヒージョ

アンチョビの代わりに糀美人を使うちょっと和風のアヒージョです。特徴: おもてな...

... 食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: じゃがいも 1個ミニトマト 8個ゆでたこ 80g むきえび 80g ブロッコリー 1/2株マッシュルーム 8個バゲ ... 輪唐辛子適量作り方: たこ、えび、マッシュルーム、ブロッコリーはたこ焼き器に入る大きさに切る。じゃがいもは皮をむいて2.5cm角に切り、耐熱の平皿に並べて水大さじ1(分量外)を振りかけてラップをかけ、600Wの電 ...

プラス糀生みそ糀美人
えびとホタテのガーリックバターグリル

パーティーにおすすめ！ハワイアンガーリックバターソースに塩糀の隠し味が効いたシー...

... と調味料: 無頭えび(バナメイえび) 12尾ホタテ 8個赤玉ねぎ(小) 1個にんにく 3片 じゃがいも(小) 1個にんじん 1/2本パプリカ 1/2個ブロッコリー 1/3個レモン(薄切り) 適量パ ... ごしらえしたえび、ホタテ、みじん切りにした赤玉ねぎとにんにくを入れて揉み込み、2時間程冷蔵庫で漬け込む。 じゃがいも、にんじんは一口大に切って平皿に並べ、ラップをかけて600Wの電子レンジで串がすっと通るまで2～3分加熱し、クッ ...

プラス糀生塩糀
ホットプレートでみそチーズフォンデュ

白みそと牛乳でお子さまでも食べやすいお手軽チーズフォンデュです。特徴: おもて...

... も 1個さつまいも 100g かぼちゃ 100g ブロッコリー 1/2株ソーセージ 4本パン適量液みそ白みそ大さじ2 牛乳 90cc ピザ用チーズ 200g コーンスターチ大さじ1 作り方: じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、ブロッコリーはそれぞれ一口大に切り、やや固めに茹でる。ソーセージ、パンは一口大に切る。(b)のチーズにコーンスターチがまんべんなく行きわたるよう混ぜあわせる。ホットプレートに耐熱皿を置き、(a) ...

4.0

液みそ白みそ
みそチーズフォンデュ

レシピ動画: みそが濃厚な味わいをプラス！みそとチーズのＷ発酵が相性抜群なチーズ...

... ,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: じゃがいも 2個にんじん 1本ブロッコリー 1/2株バゲット 1/2本(120g) にんにく 1/2片プラス糀生みそ糀 ... ン 90cc ピザ用チーズ 200g コーンスターチ大さじ1 こしょう適量ナツメグ適量作り方: じゃがいも、にんじん、ブロッコリーはそれぞれ一口大に切り、やや固めに茹でる。バゲットは一口大にカットし ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
蒸し芋のみそバターがけ

レシピ動画: 蒸したお芋はしっとりホクホク。塩の代わりにつぶみそを使ったおやつに...

... 食,弁当,おもてなし,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: じゃがいも 1個(150g) さつまいも 1本(200g) 料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ2 バター 20g 作り方: じゃがいもとさつまいもは皮ごとよく洗い、大きめに切って湯気の上がった蒸し器に入れ20~25分ほど蒸す。竹串がすっと入るほどに火が通ったら器に盛り付 ...

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

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