みそ焼きおにぎり弁当: レシピ動画: 卵焼き器で同時に3品も!?香ばしい焼きおにぎりと、みそが隠し味のお...; ... せ、くるくると巻く。 ■にんじんを細切りにし、いんげんは4等分にする。 ▲ボウルに卵を割り入れて混ぜ、液みそを加えて混ぜておく。 ●■②を裏返し、上半分に④のにんじん、いんげんを入れて炒める。砂糖、液みそを加えてしんなりするまで炒めて取り出す。キッチンペーパーで軽く油を拭き取る。 ●⑥のおにぎりは5分焼いて取り出し、斜めに半分に切る。 ▲同じ卵焼き器に、卵液を流し入れて弱めの中火で熱し、奥側に③をのせる。卵の表面に火が入ったら手前に向か ...

液みそ料亭の味

ごま油香る魚介とねぎの発酵美人鍋: しめの雑炊が絶品！魚介とねぎがたっぷり食べられるシンプルなお鍋です。特徴: 和...; ... 夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 生かき(加熱用) 8～10個たら(切り身) 150g 長ねぎ 2本油揚げ 1～2枚プラス糀生みそ糀美人大さじ2 プラス糀糀甘酒 150ml だし汁(かつお昆布) 200cc ごま油大さじ1 万能ねぎ適量すりごま適量七味唐辛子適量作り方: かきは塩水でふり洗いして水気をきる。たらは食 ...

プラス糀生みそ糀美人

玉ねぎ生塩糀の鶏団子鍋: 玉ねぎ生塩糀で作るシンプルでやさしい鶏団子鍋です。特徴: 和食,夕食,おつまみ...; ... 法: 煮る具材と調味料: プラス糀玉ねぎ生塩糀 20g (肉の重量の10%) 鶏挽き肉 200g 白菜 1/4個長ねぎ 1/2本しいたけ 4〜6個プラス糀玉ねぎ生塩糀大さじ3 だし汁 500cc 作り方: ... に丸めて鍋に加え、火が通ったらいったん取り出す。白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りに、しいたけは軸を切り落とし、一口大に切る。 ①の鍋に白菜、長ねぎ、しいたけ、鶏団子を加え、ほどよく煮えたらいただく。・お好みで七味唐辛 ...

5.0

プラス糀玉ねぎ生塩糀

ねぎ塩レモン餃子: たっぷりのねぎ塩とレモン果汁の酸味が絶妙にマッチ！ダブルのねぎでさっぱり後引く美...; ... 質・糖質オフイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ソイミート餃子6個長ねぎ1/3本万能ねぎ適量レモン1/8個調味料塩だれ大さじ1 作り方: 1.「ソイミート餃子」を焼く。2.長ねぎの半分を白髪ねぎにカットし、残り半分はみじん切りにする。3.みじん切りにしたねぎに、塩だれを混ぜ合わせる。4.餃子の上に[3]を乗せ、白髪ねぎをトッピングし、万能ねぎを散らす。5.縦1/8にカットしたレモンを上からしぼ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

鱈のねぎ味噌あんかけ: ねぎ味噌にしょうがをプラスするだけで和風のおかずが完成します！特徴: 和食,お...; ... 法: 炒める,揚げる具材と調味料: たら 200g にんじん 100g 玉ねぎ 80g なす 80g 刻みねぎ適量基本のねぎ味噌 45g しょうがチューブ 3g 【水溶き片栗粉】小さじ1 片栗粉小さじ1 ... ぎはくし形切りにし、なすは水にさらしておく。なすと①を揚げ、にんじんと玉ねぎは火が通るまで炒める。「基本のねぎ味噌」としょうがチューブを合わせて加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ③をお皿に盛り付け、④をかけて刻みねぎ ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

パプリカとセロリ、うなぎの黒酢甘みそ炒め: 野菜とうなぎを田楽みそで炒めたカラフルな一品です。特徴: 夕食,おつまみメニ...; ... で炒めたカラフルな一品です。特徴: 夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材うなぎの蒲焼 (幅3cmに切る)120gセロリ(厚さ7〜8mmの斜め切り)1/2本パプリカ(赤)(一口大に切る)1/2個調味料(a)田楽みそ大さじ2強黒酢大さじ1料理酒大さじ1濃口しょうゆ小さじ2/3豆板醤小さじ1/3(b)にんにく(みじん切り)1/2片しょうが(みじん切り)1/4片サラダ油適宜作り方: 1.(a)を混ぜる ...

田楽みそ

サツマイモとねぎ、鶏肉のバルサミコ煮: 田楽の甘味、コクとバルサミコの酸味が好相性な一品です。特徴: 作り置き,昼食,...; ... ント: 秋野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏手羽中4〜6本長ねぎ20gさつまいも1/2本調味料(a)田楽みそ大さじ1強濃口しょうゆ小さじ2バルサミコ酢大さじ1/2サラダ油小さじ1 作り方: 1.長ねぎは4cm長さに切る。さつまいもは2cm幅に切る。2. 鍋に少量のサラダ油を熱し、長ねぎを入れて中火でしっかりと焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。3. 同じ鍋に残りのサラダ油を足し、鶏手羽中の皮目を下にして ...

田楽みそ

塩豚のさっと炙り赤ゆずこしょうねぎ味噌添え: 赤ゆずこしょうの旨みとねぎ、味噌の風味が絶妙のバランス。特徴: 和食,おもてな...; ... の旨みとねぎ、味噌の風味が絶妙のバランス。特徴: 和食,おもてなし,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚肩ロース（かたまり）200g長ねぎ4gキャベツ1枚調味料(a)液みそ20g赤ゆずこしょ ... 、ちぎりキャベツも添えて、[3]を適量つけていただく。・豚肉にもちぎりキャベツにも、どちらにも合うねぎ味噌です。・完熟したうまみの赤ゆずこしょうは、一般的な青ゆずこしょうとはまた違った味わい。・ねぎ、味噌との ...

液みそ料亭の味

鶏もも肉のソテー玉ねぎみそソース: 皮がパリパリの鶏ももソテーを減塩玉ねぎみそソースでいただく食べ応えのある一品です...; ... : 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉480g玉ねぎ3/4個にんにく1片にんじん1本調味料液みそ料亭の味大さじ1サラダ油大さじ1砂糖小さじ1クミンシード少々バター5g水適量作り方: 1.玉ねぎは薄切 ... ぎを入れて火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで7～8分炒め、「液みそ料亭の味」を加えて混ぜ、火を止める。4.フッ素樹脂加工のフライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、火にかけ、7割程度火が入ったら、裏返し、表面に焼き色がつくまで、じっくりと焼 ...

5.0

液みそ料亭の味

ねぎみそ田楽ゆず風味: レシピ動画: ゆずの風味がほんのり香る、ねぎたっぷりのみそ田楽です。特徴: 和...; ... 調理方法: 焼く具材と調味料: 長ねぎ 1/2本焼き豆腐 1/2丁(100g) 里芋 6個こんにゃく 1/2枚(100g) 糀甘酒ゆずブレンド 125ml プラス糀生みそ糀美人大さ ... ぎを加えて混ぜ合わせる。焼き豆腐、里芋、こんにゃくは食べやすい大きさに切って串を打ち、②を適量ずつ塗ってアルミホイルを敷いたトースターでねぎみそが香ばしく焼けるまで焼く。(目安：900Wのトースターで約7～10分) ・ねぎみそは風呂吹き大根や焼き ...

プラス糀生みそ糀美人

王道の和ヒージョ(えびと長ねぎの和ヒージョ): レシピ動画: プリプリのえびとしっとりねぎの和風アヒージョです。みそとしょうが...; ... ワインでも日本酒のおつまみとしてもおすすめです。特徴: おもてなし,パーティ,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: えび 6尾(140g) 長ねぎ 1本(100g) アンチョビ 1枚(5g) しょうが 1/4片(5g) かつお節適量バゲット適量プラス糀生みそ糀美人大さじ1と1/2 オリーブオイル大さじ3 作り方: アンチョビ、しょうがはみじん切りに、長ね ...

プラス糀生みそ糀美人

さば缶と長ねぎ、梅の和ヒージョ: レシピ動画: さばのうま味としっとりねぎに梅のアクセントが美味しい和風アヒージョ...; ... 1缶(正味140g) 長ねぎ 1本(正味80g) 梅干し 1個(12g) かつお節適量刻みのり適量バゲット適量プラス糀生塩糀大さじ1 サラダ油大さじ3 ごま油小さじ1 作り方: 長ねぎは長さ3cmに切る。梅は ... 種を取り出しておく。スキレットまたは直火可能な耐熱皿に(a)と長ねぎを入れて火にかける。長ねぎに火が通ったら汁気をきったさば水煮と梅を加 ...

プラス糀生塩糀

たまねぎクリームのカップキッシュ: お弁当に最適！レンチンで出来ちゃうお助けメニューです。特徴: 時短,レンジアッ...; ... かず具材と調味料: たまねぎみそクリームスープ 1袋卵 2個牛乳大さじ2 ピザ用チーズ 20g プチトマト 3個パセリ適量作り方: ボウルに卵を溶きほぐし、たまねぎみそクリームスープ、牛乳を混ぜ合わせる。平 ... らな耐熱皿にシリコンカップを並べ、ピザ用チーズと4等分に切ったプチトマトを入れ、①を7分目まで注ぎ入れる。 600Wの電子レンジで2分加熱 ...

たまねぎみそクリームスープ

豚ロース肉と新玉ねぎのみそステーキ: レシピ動画: みそと酢が決め手！新玉ねぎが甘くてジューシーなスタミナ炒めです。 ...; ... ,焼く具材と調味料: 新玉ねぎ 1個豚ロース肉(しょうが焼き用) 5枚にんにく 2片液みそ料亭の味大さじ1・1/2 酢大さじ1/2 バター 10g オリーブオイル大さじ1 黒こしょう適量作り方: 玉ねぎは ... 秒加熱し混ぜ合わせる。フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れ、焼く。玉ねぎに透明感が出てしんなりとしてきたら、フライパンの端に寄せ、豚ロース肉を加えて焼く。 (a)を回し入れて炒め合わせ、器に盛り付け、 ...

4.6

液みそ料亭の味

さばと新玉ねぎのみそ黒酢あんかけ: レシピ動画: つぶみそで味が決まる！新玉ねぎの黒酢あんをたっぷりかけていただく、...; ... 1/2個にんじん 30g 万能ねぎ適量料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1・1/2 みりん大さじ2 黒酢大さじ1・1/2 水 150cc 片栗粉大さじ1/2 水大さじ1/2 サラダ油大さじ6 作り方: 新玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは長さ4cmの細切りにする。さばの切り身は小骨を取り除き、大きめの一口大に切る。全体に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。両面が色よく揚がったら、揚げ網 ...

4.0

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

たことブロッコリーの玉ねぎ生塩糀マリネ: 玉ねぎの風味がアクセント！さっとあえるだけのシンプル副菜です。特徴: 朝食,昼...; ... まみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: ゆでたこ足1本ブロッコリー 100g プラス糀玉ねぎ生塩糀大さじ1 オリーブオイル小さじ2 黒こしょう適量作り方: ブロッコリーは小房に分け熱湯でゆで、水気をよくきる。ゆでたこは一口大にそぎ切りにする。 ①と(a)を混ぜ合わせ、お好みで黒こしょうを振る。お好みで酢やワインビネガーを少量加えても美味しくいただけます。調理 ...

プラス糀玉ねぎ生塩糀

玉ねぎ生塩糀でやわらか牛ステーキ: 固くなりがちな牛ステーキ肉も、玉ねぎ生塩糀でやわらかく、旨みアップ！特徴: お...; ... 塩糀肉の重量の10％作り方: ポリ袋や保存袋にペーパータオルで汁気を拭き取った牛赤身ステーキ肉と「プラス糀玉ねぎ生塩糀」を入れてなじませ、なるべく空気を抜いて閉じ、30分〜一晩冷蔵庫で漬け込む。焼く時間に合わせて常温に戻し、袋から取り出して玉ねぎ生塩糀を軽く拭き取る。オイル(分量外)を熱したフライパンで、両面を香ばしく焼く。付け合わせとともに盛り付ける。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。・肉の厚みや部位により、30 ...

5.0

プラス糀玉ねぎ生塩糀

塩糀唐揚げのねぎ山椒だれ: 塩糀唐揚げに山椒としょうが、ねぎの効いたたれをたっぷりかける大人の唐揚げレシピで...; ... かず調理方法: 揚げる,まぜる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚プラス糀生塩糀小さじ1 万能ねぎ 1/2束しょうが(おろし) 大さじ1 サラダ油大さじ1 ごま油小さじ1 山椒粉小さじ1/2 プラス糀生塩糀大 ... 程置く。万能ねぎを細かめの小口切りにし、その他の【ねぎ山椒だれ】の材料を混ぜ合わせる。鶏もも肉に片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げる。器に盛り付け、①のねぎ山椒だれをかける。ねぎ山椒だれは冷奴や蒸し鶏、焼肉に乗せても ...

5.0

プラス糀生塩糀

イカとわけぎのぬた: イカもわけぎもゆですぎないのが美味しく作るコツです。特徴: 和食,朝食,昼食,...; ... おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: イカ 100g わけぎ 5本酢みそ大さじ2〜3 作り方: わけぎは塩少々(分量外)を加えた熱湯で軽くゆで、水気をよくきり、長さ3cmに切る。同じ熱湯で一口大に切ったイカをサッとゆでて冷水で冷やし、水気を拭き取る。 ①を「酢みそ」であえる。・わけぎは長ねぎや葉ねぎに置き換えても同様に作れます。・「酢みそ」は「からし酢みそ」に置き換えても作れます。調理時間: 10分カロリー: 92

からし酢みそ

まぐろとねぎのからし酢みそあえ: からし酢みそのまろやかさとねぎの食感がまぐろを引き立てます。特徴: 和食,朝食...; ... 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: まぐろ 100g 長ねぎ 1本からし酢みそ大さじ2〜3 作り方: まぐろは一口大に切る。長ねぎは長さ3cmに切り、塩少々(分量外)を加えた熱湯で4分程ゆで、粗熱が取れたら水気をしぼる。 ①をからし酢みそであえる。・「からし酢みそ」は「酢みそ」に置き換えても作れます。・長ねぎはわけぎや青ねぎに置き換えても同様に作れます。調理時間: 10分カロリー: 115

からし酢みそ

玉ねぎみそ田楽: 焼いてしっとり甘みが増した玉ねぎに、田楽みそと大葉を乗せておつまみにもおすすめな...; ... ント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 玉ねぎ 1個大葉 4枚田楽みそ大さじ2 作り方: 玉ねぎは繊維に対して垂直に厚さ1cmの輪切りにし、バラバラにならないように串を打つ。フライパンにオイル(分量外)を熱し、①を焼く。玉ねぎに透明感が出て両面香ばしく焼けたら、串を外して器に盛り、田楽みそを適量乗せ、刻んだ大葉、いりごまを盛る。・木の芽や練りからしを添えてもよ ...

田楽みそ

たまねぎみそクリームコロッケ: たまねぎと米糀ミルクでほんのり甘いとろっとおいしい、みそクリ―ムコロッケです。...; ... 調味料: 玉ねぎ 1/2個薄力粉大さじ1・1/2 バター(無塩) 15g 薄力粉大さじ1 卵 1/2個パン粉大さじ3 たまねぎみそクリームスープ 1袋プラス糀米糀ミルク 100ml 作り方: 玉ねぎをみじん切り ... にし、バターを熱したフライパンであめ色になるまでじっくり炒める。薄力粉、「たまねぎみそクリームスープ」を入れ ...

たまねぎみそクリームスープ

わかめとねぎのスクランブルエッグ: スクランブルエッグにもろみみそを乗せて、ご飯に合う一品に。特徴: 朝食,昼食,...; ... かず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材卵2個乾燥わかめ5g長ねぎ1/2本調味料もろみみそ大さじ1オリーブオイル大さじ1塩・こしょう少々作り方: 1.卵は溶きほぐして塩・こしょうを混ぜて下味をつけておく。わかめはたっぷりの水でもどし、しっかりと水気をしぼり、食べやすく切る。長ねぎは斜め薄切りにする。2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、長ねぎとわかめを強火で炒める。3.長ねぎがしんなりとしたら溶き卵を加えてさっと炒めあわせ ...

料亭の味もろきゅう

新じゃがいもと新玉ねぎ、たこのサラダ: レシピ動画: シンプルなのにコクがある、香りのよい新じゃがいもの香りが楽しめるサ...; ... 大さじ1・1/2にんにく(おろし)少々作り方: じゃがいもは皮つきのままやわらかくなるまでゆでる。薄皮をむいてボウルに入れ、フォークで固まりが残る程度に粗めにつぶす。熱いうちに(a)を加え、粗熱をとっておく。たこは厚さ1cm程の一口大に切る。新玉ねぎは5mm程度の薄切りにする。 ①のボウルに②と(b)を加えてよく混ぜ合わせたら、バジルの葉をち ...

プラス糀生塩糀

うどとわけぎ、イカの黄身酢みそがけ: 春の味わいを目でも楽しめる、色鮮やかな一品。特徴: 和食,おもてなし,朝食,昼...; ... ）わけぎ2本ヤリイカ80g調味料(a)白みそ40g卵黄1/2個酢大さじ2濃口しょうゆ1g 作り方: 1.ボウルに(a)を入れてよく混ぜ合わせる。2.うどは皮をむき、5mm厚さの輪切りにして酢水にさらす。わけぎはさっとゆで、粗熱がとれて ... を切った[2]をかるく和えて盛り分け、[1]をかける。・わけぎのグリーンと黄身酢みその黄色が春らしい一品。・この定番の組み合わせに旬のヤリイカとうどを組み合わせてさらに春らしく。・イカはさっとゆがく ...

料亭の味白みそ

油揚げのねぎ味噌はさみ焼き: 日本酒などのお酒のつまみにするのはもちろんのこと、ごはんも進む味わいです。思い立...; ... 枚長ねぎ1/2本大葉適量調味料みそ(料亭の味生みそ)大さじ3〜4 作り方: 1.長ねぎはごく薄い小口切りにし、みそを加えてよく混ぜあわせ、なじませておく。2.油揚げの長いほうの辺から水平に包丁を入れてから袋状になるよう手ではがし、[1]のねぎ味噌を半量ずつ油揚げの隅々まで均一に広げたら上下を軽く押さえておく。3.オーブントースターまたは魚焼きグリルで、上火に注意しながら4〜5分、油揚げを香ばしく焼く(途中焦げそうであればアルミホイル ...

料亭の味生みそ

れんこんと水菜、ねぎの白みそゆずこしょうドレッシング: 甘辛いみそドレッシングが新鮮な野菜を引き立てます。特徴: 作り置き,朝食,昼食...; ... サラダ調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材れんこん60g水菜80g長ねぎ（白髪ねぎ）1/3本調味料(a)白みそ大さじ1強酢大さじ1サラダ油小さじ2濃口しょうゆ小さじ1/2ゆずこしょう小さじ1/2 酢小さ ... じ1 作り方: 1. れんこんは皮をむいてごく薄くスライスしてさっとゆで、熱いうちに酢を絡める。水菜は4〜5cm長さに切る。白髪ねぎ ...

料亭の味白みそ

イカのねぎしょうが蒸し煮酢みそしょうゆがけ: イカは蒸しても酢みそと合わせて美味しくいただけます。特徴: 和食,作り置き,朝...; ... 味料(a)酢みそ大さじ2～3しょうゆ小さじ2 作り方: 下ごしらえイカは下処理を済ませておく。1.ねぎは斜め薄 ... 切り、しょうがはせん切りにする。イカの胴はそのままにしておき、下足は食べやすく切っておく。2.熱した小さめのフライパンや平鍋にイカを入れてふたをし、強めの中火にかける。イカがふっくらしてきたら、ねぎとしょうがを脇に入れて再びふたをして1分ほど蒸し煮にする。イカは取り出したら食べやすい大きさに切る。3.[2]のイカとねぎ ...

5.0

酢みそ

ねぎみそしょうが焼き: レシピ動画: 液みそだから合わせ調味料を作る必要なし！フライパンで直接味付けする...; ... ぎ大さじ2キャベツ(付け合わせ)適量ミニトマト(付け合わせ)適量調味料液みそ ... 料亭の味大さじ2(a)酒大さじ2みりん大さじ2砂糖大さじ2おろししょうが小さじ1塩少々酒少々サラダ油大さじ1/2 作り方: 1.豚肉に塩、酒をかけ、軽くなじませたら、片栗粉を全体にまぶす。キャベツはせん切りにする。2.フライパンにサラダ油をひき、肉を焼いていく。3.両面に焼き色がついたら「液みそ料亭の味」と(a)を加えて煮絡める。4.全体になじんだらねぎ ...

4.3

液みそ料亭の味

ねぎま和ヒージョ: レシピ動画: 鶏もも肉と長ねぎをごま油風味のオイルでぐつぐつ煮る、まるで焼き鳥の...; ... ごま油風味のオイルでぐつぐつ煮る、まるで焼き鳥のねぎまの様な和風アヒージョです。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: しょうが(薄切り) 3枚(6g) 鶏もも肉 1/2枚(150g) 長ねぎ 1本(正味80g) 刻みのり適量七味唐辛子適量バゲット適量プラス糀生みそ糀美人大さじ1と1/2 サラダ油大さじ3 ごま油小 ...

プラス糀生みそ糀美人

ねぎとちくわのぬた: 液みそで作る酢みそのスピードメニューです。特徴: 和食,時短,朝食,夕食,おつ...; ... 食,夕食,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 長ねぎ 1本(100g) ちくわ 2本(30g) ごま適量液みそ赤だし小さじ1 液みそ白みそ大さじ1 酢小さじ1 作り方: (a)を混ぜ合わせる。長ねぎはちくわと同じ長さに切って耐熱皿に乗せ、ぴったりラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱して粗熱をとる。ちくわと長ね ...

3.0

液みそ赤だし

たまねぎクリームアボカドグラタン: みそクリで味決まる！おつまみにもおすすめのシーフードとアボカドのグラタンです。 ...; ... イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: たまねぎみそクリームスープ 1袋アボカド 1個冷凍シーフードミックス 70g ピザ用チーズ 40g クラッカーまた ... って種を取り除き、スプーンでくり抜き、①と②、たまねぎみそクリームスープを和えてアボカドの皮に詰め、ピザ用チーズを乗せる。オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、お好みでクラッカーやバゲットを添える。・冷凍シーフード ...

たまねぎみそクリームスープ

【下味冷凍】鮭と長ねぎとしめじのごまソテー: レシピ動画: 臭みをとるため生鮭に塩を振ることで、糀リッチの甘さとバランスよい味...; ... キッチンペーパーで水分をふきとる。 ①の生鮭を一口大に切り、ボウルに(a)と一緒に入れ、全体に混ぜる。長ねぎは斜め切り、にんじんは厚さ2mmの半月切りにし、しめじは石づきをとってほぐす。フリーザーバッグに②の生 ... ④を野菜面を下にして入れ、水大さじ4(分量外)を振りかけてフタをし、4分蒸し焼きにする。 ⑤の具材をほぐし、生鮭を裏返して再びフタをし、さらに4分蒸し焼きにする。 ⑥のフタをとって、水分が飛んだら、皿に盛る。・調理時間に冷凍 ...

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

蒸しなすのねぎみそがけ: レシピ動画: なすは胃の調子を整え、利尿作用があるためむくみや重だるさを感じる時...; ... 野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: なす 3本長ねぎ 1/2本料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ2 しょうが(おろし) 小さじ1 サラダ油小さじ2 七味唐辛子適宜作り方: ... ラップをはずして粗熱をとり、ヘタを切り落として手で食べやすい大きさに割く。長ねぎはみじん切りにし、(a)を合わせ、「料亭の味フリーズドライつぶみそ」が溶けるまで混ぜ合わせる。器になすを盛り、②を乗せ、お好みで七味唐辛子を振 ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

玉ねぎ生塩糀のカルパッチョ: 玉ねぎ生塩糀とレモン汁とオリーブオイルでいつものお刺身もカルパッチョに。特徴:...; ... ィ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: サーモン刺身 70g イカ刺身 70g まぐろ刺身 50g ベビーリーフ適量レモン適量プラス糀玉ねぎ生塩糀大さじ1 レモン汁大さじ1 オリーブオイル大さじ1/2 ピンクペッパー適量作り方: (a)を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。お皿に刺身とベビーリーフを盛り付け、①をかける。お好みで薄切りレモンやピン ...

プラス糀玉ねぎ生塩糀

まるごと玉ねぎのクリーム糀甘酒煮: 下準備は玉ねぎの皮を剥くだけ全て丸ごと入れるので、切り物もなくとっても簡単。糀甘...; ... す。特徴: おもてなし,朝食,昼食,夕食,夜食,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 玉ねぎ 2個カマンベールチーズ 1個ベーコン 2枚プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 200ml 塩小さじ1/2 水 50ml 黒こしょう少々作り方: 玉ねぎは皮をむいて、電気圧力鍋の内なべに入れる。「プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒」、水、カマンベール、ベーコン、塩を入れて、本体にセットしふたを閉 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

ほうれん草と長ねぎのみそチーズ焼き: レシピ動画: 顆粒状のつぶみそだから、調理の際にさっと加えて簡単に味を決められる...; ... メニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる,焼く具材と調味料: ほうれん草 1束長ねぎ 1本ピザ用チーズ 30g 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 薄力粉小さじ2 無調整豆乳 100ml 作 ... ぎは幅1cmのななめ切りにし、耐熱の器に入れてふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱する。 ①の長ねぎのボウルにほうれん草を入れてほぐし、薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。「料亭の味フリーズドライつぶみそ ...

4.6

料亭の味フリーズドライつぶみそ

ぶりとねぎの黒酢甘酒てり煮: 糀甘酒と黒酢でコクと旨みがワンランクアップ！特徴: 和食,ワンパン,夕食イベ...; ... じ3 黒酢大さじ1 しょうゆ大さじ1 作り方: ぶりは調理しやすい大きさに切り、全面に塩少々(分量外)を振って5分程置き、出てきた水気を拭き取る。長ねぎは長さ4cmに切り、しょうがは千切りにする。フライパンにオイル(分量外)を熱し、長ねぎを焼く。ぶりを加えて両面焼き色がついたら(a)を加え、とろみがついてきたら千切りしょうがを加え、照りよく煮絡める。鮭や鰆の切り身で同様に作っても美味しく作れます。調理時間: 20分カロリー: ...

プラス糀糀甘酒の素

新玉ねぎの和風生春巻き: 新玉ねぎと野菜の生の食感が嬉しい酢みそのまろやかな酸味が効いた春巻きです。［20...; ... タス1/2枚青しそ6枚調味料酢みそ大さじ1食塩適量(a)ごま油小さじ1/3しょうゆ小さじ1/3こしょう少々作り方: 1.鶏ささみ肉は茹でて細かく裂き、(a)の下味をつける。2.新玉ねぎはスライスして、水にさらしてから ... 塩もみをし、人参、リーフレタスはそれぞれせん切りにする。3.生春巻きの皮は、水にくぐらせてからまな板の上におく。青しそをのせて、手前から、リーフレタス、鶏ささみ肉、新玉ねぎ、人参 ...

酢みそ

ねぎ味噌の餃子ダレ: 神戸で人気の味噌ダレ餃子！ご飯の進む味噌ダレです。特徴: 時短,昼食,夕食イ...; 神戸で人気の味噌ダレ餃子！ご飯の進む味噌ダレです。特徴: 時短,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 餃子 20個基本のねぎ味噌 20g 酢 5g しょうゆ 1g ラー油 3滴作り方: 「基本のねぎ味噌」に酢、しょうゆ、ラー油を加えて混ぜる。焼いた餃子に①をつけて食べる。調理時間: 15分

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

つなぎ無し！塩糀入りハンバーグ: レシピ動画: つなぎの代わりに、生塩糀を用いてハンバーグを作ります！特徴: 弁...; ... 合挽き肉300g玉ねぎのみじん切り1/2個粗挽き黒こしょう小さじ1/3調味料(a)ケチャップ大さじ3ウスターソース大さじ1オリーブオイル(またはサラダ油)小さじ1・1/2 作り方: 1.具材をしっかりと混ぜ合わせ、4等分に分け、両手でキャッチボールする要領で中の空気をしっかり抜きながら丸型にととのえる。2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、[1]の真ん中を2本の指で少し押して少しくぼませてから両面しっかりとした焼き色がつくまで強め ...

4.3

プラス糀生塩糀

たまねぎみそクリームポテトコロッケ: 黒こしょうがアクセント！おやつ感覚のコロッケです。特徴: 弁当,昼食,夕食 ...; ... ッケです。特徴: 弁当,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,揚げる,まぜる具材と調味料: じゃがいも 2個薄力粉大さじ1 卵 1/2個パン粉大さじ3 たまねぎみそクリームスープ 2袋プラス糀糀甘酒の素大さじ1 黒こしょう少々作り方: じゃがいもを茹でる、もしくは電子レンジで加熱して熱いうちに皮を剥く。 ①をマッシュして(a)を混ぜ合わせる。小判型に成型し、薄力粉→卵 ...

たまねぎみそクリームスープ

ねぎとししゃも、チーズの揚げ春巻き: ししゃもの味を、からし酢みそが引き立てます。特徴: 作り置き,弁当,夕食,夜食...; ... 春巻きの皮4枚クレソン適宜レモン(くし切り)適宜調味料からし酢みそ大さじ1薄力粉(同量の水で溶く)適宜サラダ油適宜塩少々作り方: 1.長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにしてボウルに入れ、「からし酢みそ」とよく混ぜ合わせておく。2.まな板の上に春巻きの皮を一角が手前 ... たてに食塩をふって適当に切り分けて器に盛り、クレソン、レモンを添える。からし酢みそとししゃも、チーズの濃厚さが絶妙に合う一品です。調理時間: 25分カロリー: 252

からし酢みそ

きのこと豚肉のねぎみそおやき: サクサクおやきの中に、美味しい田楽みそのタネが詰まってます。特徴: 朝食,昼食...; ... プに包んで30分程休ませる。2.フライパンにごま油を熱し、豚小間切れ肉、長ねぎを炒め、豚肉の色が変わったら生しいたけ、舞茸を加えてさらに炒める。「田楽みそ」を加えて水分を飛ばして(a)で味を調え、粗熱をとる。3.[1]の生 ... ごま油を薄くひいて[3]を入れ、両面に焼き色が付いたら200℃に熱したオーブンで10分程焼く。豚小間切れ肉はプロセッサーで粗く刻み、食感を残すと噛み応えが出ます。中の具を田楽みそで炒める際に、しょうゆと酢を加えると味が ...

田楽みそ

鮭のねぎみそ生姜のせ焼き: ひと手間かけて、焼き鮭をよりおいしくいただけます。特徴: 和食,弁当,朝食,昼...; ... 弁当,朝食,昼食,夕食イベント: BBQ メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材生鮭2切れ長ねぎ40g生姜1片調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)40g 作り方: 1.長ねぎはごく薄い小口切りにする。生姜はせん切りにして一緒にボウルに入れる。2.[1]に「プラス糀生みそ糀美人」を入れてゴムベラなどでぐるぐるとかき混ぜてなじませる。3.魚焼きグリルの網の上にアルミホイルを敷いて鮭の切り身を並べ、その上に[2]を ...

プラス糀生みそ糀美人

チキンのねぎみそバーベキューグリル: レシピ動画: 鶏肉を噛むと甘辛いみその風味が口いっぱいに広がります。特徴: パ...; ... ったら、一度取り出して[1]を皮目全体に均一に塗りアスパラガスも加え、グリルで火が通るまでこんがりと焼く。（全体で15〜20分程火を入れる。）・ねぎみそは焦げやすいので鶏もも肉に8分程火が通ってから塗ります。・みその焦げた風味も食欲をそそるので焼き色は強めにし、途中でみそが焦げつきそうならアルミホイルをふんわりとかぶせて焼きます。・グリルで焼くとカリッと仕上がります。・2人分が作りやすい分量です。調理時間: 25分カロリー: 329

料亭の味（だし入り）

新玉ねぎと彩り野菜のごまみそサラダ: シャキシャキ新玉ねぎで血液サラサラサラダ！特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,...; ... り置き,朝食,昼食,夕食,塩分控えめイベント: 春野菜メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材新玉ねぎ1個パプリカ（赤・黄）各1/8個調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ小さじ2プレーンヨーグルト大さじ1すりごま大さじ1 作り方: 1.玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスし、水でさらし水分をよく切る。パプリカも薄くスライスする。2.（a）を混ぜ合わせ、[1]を和える。※時間が経つと水分がでるので、食べる直前に和えましょう。調 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

揚げ魚の糀ねぎソース: 鰆を糀甘酒に漬け込むと、ふっくらとした仕上がりに。ソースにも糀甘酒を使ったやさし...; ... らスープの素小さじ1 ごま油大さじ1 片栗粉小さじ4 塩少々黒こしょう少々揚げ油適量作り方: 揚げる直前に鰆に塩・黒こしょうを振り、片栗粉をつけて180°の油で5分揚げる。バットに取り出し、油をきって器に盛り付ける。食べる直前に(a)に白ねぎを合わせ、鰆にまわしかけ、香菜を飾る。 (a)は餃子の下味やしょうゆを加えて八宝菜、野菜炒めの味付けにも使用できます。調理時間: 30分カロリー: 287

プラス糀糀甘酒LL リッチ粒

糀みそドレッシングのサーモンサラダ: 玉ねぎのすりおろしと「プラス糀生みそ糀美人」を合わせたドレッシングが絶品のサ...; ... サーモン(刺身)120gレタス240g赤玉ねぎ40gきゅうり1/2本玉ねぎ50g調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ1と1/2酢大さじ1オリーブオイル大さじ1こしょう少々作り方: 1.サーモンは薄切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。2.赤玉ねぎは繊維に直角に薄切り、きゅうりはせん切り、玉ねぎはすりおろす。3.[2]の玉ねぎ、「プラス糀生みそ糀美人」、酢、オリーブオイル、こしょうを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。4.皿に ...

プラス糀生みそ糀美人

糀甘酒で作る牛肉の赤ワイン煮込み: 赤ワイン×糀甘酒で作る発酵まろやか仕上げの赤ワイン煮込みです。特徴: おもてな...; ... 込み用の鍋で焼く。全面焼き色が付いたら一旦取り出し、鍋底のオイルをキッチンペーパーで拭く。 ②で取り分けた玉ねぎとにんじんを鍋に入れて炒める。玉ねぎの透明感が出たら薄力粉をふるい入れて炒め、粉気がなくなったら焼いた牛肉を ... やわらかく煮えた牛肉とグラッセを温めた器に盛り付け、アルミホイルをかぶせて保温しておく。③の煮汁から角切りの玉ねぎとにんじんを網じゃくしで漉し取って捨てる。バターを加え、とろみが出る程に煮詰め、盛り付けた④の牛肉にかけ ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

めかじきの糀みそ漬け焼きオニオンマスタード: みそ漬けめかじきを洋風に。豪快な一品に仕上がります。特徴: おもてなし,昼食,...; ... がつかないようにしごきながら取り出し、さらに湿らせて固く絞ったペーパータオルで表面を拭き取る（みそが表面についていると焦げやすくなるのて丁寧に）。3.魚焼きグリルで上火に注意しながらこんがりと8〜10分ほど焼く（焦げ過ぎる場合は途中で表面をアルミホイルで覆う）。またはオリーブオイル適量（分量外）を熱したフライパンで両面、フタをしながら焼く。4.玉ねぎのみじん切りに酢を和えたものをめかじきにトッピングし、フレンチマスタードも添え、崩しなが ...

プラス糀生みそ糀美人

牛肉のピリ辛味噌煮込みにんにく風味: 牛肉を味噌・にんにく・唐辛子で煮込んだスパイシーで濃厚な一品特徴: 和食,作り...; ... 材牛すね肉200g長ねぎ（4cm長さに切る）15g鷹の爪2本生姜（皮）適宜長ねぎ（青い部分）適宜調味料(a)料亭の味有機味噌大さじ1.5濃口しょ ... うゆ小さじ1にんにく1/2片みりん大さじ1酒大さじ1 サラダ油適宜作り方: 1.牛すね肉は大きめの角切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、牛すね肉と長ねぎの表面に焼き色をつける。2.鍋に[1]、と生姜の皮、長ねぎ ...

料亭の味有機味噌

カリフラワーとラディッシュのツナサラダ: 生玉ねぎの食感が楽しい、フレッシュなドレッシング。特徴: パーティ,昼食,夕食...; ... ,夕食メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材玉ねぎ12gカリフラワー80gラディッシュ4個ツナ缶70g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1/2（8g）濃口しょうゆ大さじ1/2（8g）酢大さじ1強カレー粉1.2gごま油小さじ1サラダ油大さじ1強作り方: 1.玉ねぎはざく切りにしてその他の材料とともにミキサーにかけて、玉ねぎの粒が少し残る程度に撹拌する。(a)と合わせてよく混ぜ合わせる。2.カリフラワーは小房に分け、5mm厚さ ...

料亭の味（だし入り）

鮭のみそバターソテー: レシピ動画: みそとバターのコク、たっぷりのねぎの食感と香りを楽しんで。特徴:...; ... : 朝食,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鮭2切れ九条ねぎ（またはわけぎ）60g調味料みそ(料亭の味)大さじ3酒大さじ1・1/2薄力粉40gオリーブオイル大さじ1(a)バター（ ... に並べる。両面をよく焼き、皿に盛り付けておく。2. [1]のフライパンをさっとふき、（a）を入れて弱めの中火にかける。幅5mmの小口切りにした九条ねぎ（わけぎ）を炒め、しんなりしてきたら料理酒で溶いたみそを加えて全体をよく炒 ...

5.0

料亭の味（だし入り）

ごぼう入り煮込みハンバーグ味噌デミソース: クリーミーでコクのある和洋折衷ソースがポイントです。特徴: 昼食,夕食イベン...; ... じ、えのき茸を入れて炒め合わせる。(a)を加えて煮立ったら弱火で煮る。3.フライパンにオリーブオイルをよく熱し、[1]を並べ入れ、両面強めの中火でしっかりと焼き色がつくまで焼いたら取り出す。この時点で中まで火は通っていなくてよい。4.[2]に[3]を入れ、弱火で15分ほど煮込む。5.器に盛りつけ、わけぎを散らす。ごぼうと味噌、赤ワイン風味のデミグラスソースは相性抜群。豆乳でクリーミーなコクを補って仕上げます。ハンバーグの表面にはしっかり ...

5.0

液みそ料亭の味

豚肉の糀甘酒角煮: レシピ動画: お砂糖の代わりに糀甘酒で！自然な甘みを活かした角煮です。特徴: ...; ... い大きさに6等分位に切る。・しょうがは薄切りにする。・長ねぎの白いところで白髪ねぎを作る。・絹さやは筋を取り、沸騰した湯でさっとゆでる。1.鍋に豚肉と長ねぎの青いところとしょうがを入れ、肉がかぶるくらいの水を入 ... 残りの湯を捨てる。3.鍋をさっとすすぎ、肉と「プラス糀糀甘酒」、しょうゆ、ゆで汁を入れて中火にかけ、途中で肉を返しながら水分が少なくなって照りが出てくるまで煮る。4.[3]を器に盛り、白髪ねぎと絹さやを添える。豚肉に竹串がすっ ...

5.0

プラス糀糀甘酒

糀甘酒のオニオングラタンスープ: レシピ動画: 飴色玉ねぎと糀甘酒のやさしい甘みの冬のあつあつスープです。特徴:...; ... 塩・こしょう適宜バター 20g 作り方: 玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで10分加熱する。鍋に①の玉ねぎを入れ、中〜強火で炒める。水分が飛んできたらバタ ... て3分ほど煮込み。塩・こしょうで味をととのえる。耐熱スープ皿に②を等分に注ぎ、バゲットととろけるチーズを乗せ、250℃のオーブンで10分ほど、チーズがこんがりするまで焼く。 ②でバターを加えた後にも鍋底が焦げ付きそうになったら少量の水を ...

5.0

プラス糀糀甘酒

ガパオのベジボウル: ライスの代わりにガパオにぴったりなお野菜たっぷり。大豆のお肉のガパオで味付け簡単...; ... ダイズラボガパオライス 1袋パプリカ（赤） 1/2個紫玉ねぎ 1個にんじん 1/2本きゅうり 1本卵 1個ピーナッツ 10g バジル適量ライム適量作り方: 紫玉ねぎの半量は薄切りにして塩少々（分量外） ... に浸して5分ほど置く。卵は目玉焼きにし、ピーナッツは荒く刻む。「ダイズラボガパオライス」の大豆のお肉はざるにあけ、こぶしを押し当てるようにしてよく水気をきる。パプリカと残りの紫玉ねぎは1cmの角切りにする。油（分 ...

5.0

ダイズラボガパオライス

そのまま煮ておいしいすき焼き: 「大豆のお肉」でヘルシーなすき焼き。焼きねぎの香ばしさとごま油のコクが食欲をそそ...; ... と調味料: ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ 30g 長ねぎ 2本しいたけ 4個焼き豆腐 1/2丁(約100g) 春菊 50g しらたき 100g 卵 2 ... ぎの白い部分を入れ、全体に焼き目をつけて取り出す。 ①の鍋に(a)と「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」としいたけを入れ、煮立ったら弱火で2分煮る。 (b)を加えて大豆のお肉としいたけを端に寄せ、①の長ねぎ、焼き豆腐、しらたきを並べ入れて2分煮る。残りの長ねぎ ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

スプーンで食べる揚げないコロッケ: レシピ動画: 味付けはつぶみそだけ。レンジとトースターで作る手軽で美味しいコロッ...; ... ュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: じゃがいも 2個(200g) 玉ねぎ 1/4個合挽き肉 70g 刻みパセリ適量料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1と1/2 パン粉大さ ... い取り、「料亭の味フリーズドライつぶみそ」を加えてスプーンとフォークの背などを使って潰しながら混ぜる。耐熱皿やスキレットパンに④を敷き詰め、混ぜ合わせた(a)を平らにならして乗せ、トースターで5～7分表面をさっくりと焼く。お好みで刻みパセ ...

5.0

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

【下味冷凍】豚肉の柚子胡椒みそ焼き〜豚肉の柚子胡椒みそ漬けアレンジ〜: レシピ動画: 味つけのベースに液みそを使った、豚肉の下味冷凍です。柚子胡椒をピリ...; ... 柚子胡椒みそ焼き】① 「豚肉の柚子胡椒みそ漬け下味冷凍」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。玉ねぎは幅1cmに切る。② フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉、玉ねぎを入れて炒めて火を通す。③ レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。ミデ ... しっかりと味がついているので、追加の調味料は必要ありません。玉ねぎの代わりにいんげん、ピーマン、なす、長ねぎもよく合います。・調理時間に冷凍・解凍時間は含まれません。・テレワーク（在宅勤務）の時 ...

液みそ料亭の味

液みそで簡単！食パンで作るワンパンみそキッシュ: レシピ動画: 手近な材料で作れる食パンを敷き詰めてフライパンで焼くだけの簡単パ...; ... 焼く具材と調味料: 卵 2個玉ねぎ 1/2個ベーコン 30g ミニトマト 4～6個ピザ用チーズ 40g 食パン(6枚切り) 2枚パセリ適量液みそ料亭の味大さじ1 牛乳 120cc バター 10g 作り方: 玉ねぎ ... 隙間なく敷き詰める。炒めたベーコンと玉ねぎ、ピザ用チーズ、プチトマトを乗せ、②を注ぎ入れる。ふたをして強めの弱火で5分、極弱火に落として20分ほど、中心まで火が通るまで焼く。粗熱が取れたらお好みで刻みパセリ ...

液みそ料亭の味

たっぷり春野菜とたらのみそシチュー: レシピ動画: つぶみそで味が決まる！春野菜を堪能するシチューです。特徴: おも...; ... ぎ 1/2個キャベツ 1枚かぶ 1個マッシュルーム 4個アスパラガス 2本料亭の味フリーズドライつぶみそ 10.5g 熱湯 250cc 牛乳 300cc バター 30g 薄力粉 30g 黒こしょう適量作り方: 玉ねぎ ... 別の大きめの鍋にオイル(分量外)を熱し、薄力粉(分量外)をまぶしたたらを入れ、両面焼いて取り出す。 ③の鍋に分量のバターと玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら分量の薄力粉を加える。粉気がなくなったら、ダ ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

麻婆春雨: レシピ動画: 緑豆を使った春雨は、体内の余分な熱を冷まし、利尿作用で水分の排出を...; ... 味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋緑豆春雨 50g 長ねぎ 1/2本しいたけ 2個にんにく 1片しょうが 1片細ねぎ適量豆板醤小さじ1/3～1/2 水 300cc ケチャップ大さじ2 ... ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、長ねぎ、しいたけを入れて炒める。しいたけがしんなりしたら、(a)と春雨を加えて加熱する。沸いたら7～8分、春雨がやわらかくなるまで時々混ぜながら煮る。器に盛り、細ねぎを散らす。・量が多いので常備 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチレトルトタイプ

にんにくしょうが生塩糀で簡単塩麻婆豆腐: レシピ動画: にんにくしょうが生塩糀の風味がほっこりやさしい塩麻婆豆腐です。辛み...; ... ニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 豚挽き肉 100g 豆腐 1丁長ねぎ 1/2本万能ねぎ適量プラス糀にんにくしょうが生塩糀大さじ2 鶏がらスープの素小さじ1 水 200cc 片栗粉小さ ... : 豆腐は2cmのさいの目切りにする。長ねぎは粗みじんに切る。フライパンにごま油を熱し、豚挽き肉を炒める。肉の色が変わったら(a)と豆腐を加え、3分程煮込む。長ねぎを加えて軽く煮込み、火を弱めて(b)の水溶き ...

0.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀

みそラーメン風鍋: 野菜と豚の旨みが加わった締めのラーメンは絶品！特徴: 和食,おもてなし,パーテ...; ... 切り肉 150g じゃがいも 1個長ねぎ 1本もやし 1/2袋味付けメンマ 60g ホールコーン 60g ゆで卵 2個中華麺 1玉刻みねぎ適量液みそ味噌ラーメン風大さじ6・1/2 水 600ml バ ... 固い部分とじゃがいもを入れて軽く煮込む。長ねぎ、もやし、残りのキャベツ、豚バラ薄切り肉を並べ入れ、豚肉の色が変わったら(b)を乗せる。お好みのタイミングでバター、中華麺、刻みねぎを加える。・鍋つゆの量や濃さはお好みで調整 ...

4.0

液みそ味噌ラーメン風

塩糀チキンのよだれ鶏: 大豆のお肉のシビ辛肉みそを使って食欲の進む夏にぴったりのよだれ鶏です。特徴: ...; ... 短,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 100g 液みそ味噌ラーメン風 100g 白ねぎ 100g ラー油 10g 花椒(パウダー) 小さじ1/4 作り方: 【大豆のお肉のシビ辛肉みそ】① 白ねぎをみじん切りにし、「液みそ味噌ラーメン風」、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」と混ぜ合わせる。② 熱したラー油に花椒を入れ、香りを立たせる。③ ①に②を入れ、よ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

さばのしょうがみそ煮: しょうがみそだけで味付け簡単！特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵...; ... 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,蒸す具材と調味料: さば切り身 2切れ長ねぎ 1/2本かねさ万能しょうがみそ大さじ3 塩小さじ1/3 水 100ml 作り方: さば切り身は厚みのある皮目に十字の切り込みを入れ、両面に熱湯(分量外)を回しかける。長ねぎは長さ4cmに切り出して白髪ねぎを作り、残りは一口大に切る。フライパンにさばの皮目を上にして並べ、(a)と一口大に切った長ね ...

かねさ本場青森しょうがみそ

肉みそで即席麻婆豆腐: 「超万能だいず肉みそ」で味決まる！レンジ調理でサッと作れ、洗い物も最小限の麻婆豆...; ... 夏向け火を使わないメニュー: おかず具材と調味料: ダイズラボ超万能だいず肉みそ 1袋豆腐 1丁長ねぎ 10cm 万能ねぎ適量ラー油適量しょうが(おろし) 小さじ1/2 にんにく(おろし) 小さじ1/4 鶏 ... 水大さじ3 作り方: 豆腐は2cm角に切る。長ねぎは粗めのみじん切りにする。耐熱容器に「ダイズラボ超万能だいず肉みそ」、(a)を混ぜ合わせ、豆腐と長ねぎを加えてさっくり混ぜ、ふんわりとラップをかけ600w ...

ダイズラボ超万能だいず肉みそ

焼きホタテとレタスのエスカベッシュ: 焼きほたてとレタスをマイルドな酢漬けにしたフランス風おつまみ。特徴: 作り置き...; 焼きほたてとレタスをマイルドな酢漬けにしたフランス風おつまみ。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ホタテ貝柱 (刺身用)4個レタス(食べやすくちぎる)2〜3枚赤玉ねぎ (スライス)30g調味料からし酢みそ大さじ1/2塩・こしょう少々薄力粉適宜オリーブオイル適宜(a)酢60g水大さじ2オリーブオイル大さじ1.5ローリエ2枚食塩1g 作り方: 1.ホタテ貝柱は表 ...

からし酢みそ

筍と鶏肉のマスタードみそ炒め: 筍と鶏肉を大きめにカットして豪快に盛り付けます。特徴: 夕食,おつまみイベン...; ... 調味料(a)田楽みそ大さじ1.5粒マスタード小さじ2ディジョンマスタード小さじ2オリーブオイル小さじ1 作り方: 下ごしらえ青ねぎは小口切りにする。鶏もも肉は厚みを均一に開いてから一口大に切る。筍も一口大に切って水気をふきとっておく。1.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目を下にして並べ入れ、中火で焼く。皮目がぱりっとして香ばしい焼き色がついたら裏返しながら端に寄せ、空いた部分に筍を広げてふたをし、蒸し焼きにする。(鶏肉 ...

田楽みそ

豚の角煮チャイナサンドイッチ: 豚角煮の甘味とねぎの辛味が絶妙にマッチした一品です。特徴: パーティ,昼食,夜...; ... 調理方法: 煮る具材と調味料: 具材豚バラ肉かたまり100g長ねぎ（せん切り）1/3本花巻2個調味料田楽みそ小さじ2(a)生姜（皮）適宜長ねぎ（青い部分）1/6本にんにく（つぶす）1/2片濃口しょうゆ大さじ1料理 ... 中火で豚肉が柔らかくなるまで50分程煮る(所要時間外)。2.蒸した花巻に、厚めにスライスした[1]、「田楽みそ」、長ねぎをはさむ。・豚バラ肉かたまりは、先に圧力鍋でゆでると、煮込む時間が短縮できます。・たれの汁気が多い ...

田楽みそ

酢じめ鯵のカルパッチョ: からし酢みそを洋風にアレンジし、カルパッチョに仕上げました。特徴: おもてなし...; ... かず具材と調味料: 具材鯵（酢じめにしたもの）1尾分（約120g）長ねぎ1/3本しょうが1/2片（約6g）みょうが1個調味料(a)からし酢みそ大さじ1オリーブオイル小さじ1レモン果汁小さじ1 作り方: 1.長ねぎは白髪ねぎにし、しょうがは針しょうが、みょうがは小口切りにする。2.酢じめにした鯵は皮をひいて薄く削ぎ切りにし、皿に並べる。3. [2]を盛り付けた皿の中心に[1]を盛り、鯵の上に(a)をよく混ぜ合わせたソースをかける。・鯵 ...

からし酢みそ

チキンときゅうりのエスニック炒め: 黒酢の風味が炒め物をサッパリと仕上げます。特徴: 昼食,夕食,おつまみイベン...; ... 個玉ねぎ1/2個調味料(a)田楽みそ70g黒酢大さじ2ナンプラー小さじ2生姜（薄切り）4gにんにく（薄切り）1/2片酒大さじ2黒こしょう少々ごま油小さじ2 作り方: 1.鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、酒、ナンプラー ... 等分にして種の部分をそぎ、食塩少々（分量外）をふって和え、5〜6分置いて水気を絞る。パプリカ、玉ねぎは1.5cm幅に切る。2.フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにくを炒める。香りが立ってきたら玉ねぎ、鶏むね肉、酒を加え ...

田楽みそ

みそバター肉じゃが: レシピ動画: いつもと少し違った肉じゃがです。バターとみその組み合わせが非常によ...; ... 100g玉ねぎ1・1/2個ホールコーン（缶）20gわけぎ1・1/2本調味料みそ(京懐石)大さじ1・1/2固形スープの素1/4個水150cc白こしょう ... ぎは幅1.5cm、わけぎは小口切りにする。2.鍋にバターと玉ねぎを入れ中火で炒め、鶏むね肉、じゃがいもを加えてさらに炒める。3.バターがなじんだら、水と固形スープの素を加え、強火で煮る。煮立ったらアクをすくい、半量のみそを加え、ふたをして10分程煮る。4.じゃがいもに火が通ったら、残りのみそ ...

5.0

京懐石

魚介と根菜のみそクリームシチュー: レシピ動画: いつもと一味違う、里芋のクリームシチューをお楽しみ下さい。特徴:...; ... タテ120g里芋140gカリフラワー（小房に分ける）80gかぶ80g玉ねぎ（粗みじん切り）50g調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)20gオリーブオイル6gバター（有塩）8g食塩適宜薄力粉8g(a) ... 2.鍋にオリーブオイル、バターを熱し、玉ねぎを加えて炒める。3.魚介類を全て鍋に入れて炒め合わせ（a）、里芋、カリフラワーを加え、中火で10〜15分程煮る。4.かぶを加えてさらに5分程煮、「プラス糀生みそ糀美人」を溶き入れる。薄力粉 ...

プラス糀生みそ糀美人

そら豆と鶏肉の味噌炒め: ホクホクのそら豆と鶏肉の食感がバランスの良い味噌炒めです。特徴: 和食,弁当,...; ... 調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚片栗粉適宜そら豆（さやを取ったもの）75g長ねぎ1/2本調味料(a)味噌(マルコメ君こし)大さじ3みりん大さじ4サラダ油適量作り方: 1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶし、余計な粉をはたいておく。2.そら豆は塩ゆでして薄皮をむく。長ねぎ1/3本は白髪ねぎにし、残りは2cmのぶつ切りにする。3.フライパンにサラダ油を熱し[1]の鶏もも肉を入れ、火が通るまでじっくりと炒める ...

新マルコメ君こし

鶏肉の味噌漬け焼き生七味添え: 生七味の清涼感溢れる辛さが、凝縮した鶏肉の旨みを引き立てます。特徴: 和食,お...; ... 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉300gわけぎ適宜大葉適宜生七味適宜調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)100g酒粕100gみりん30g 作り方: 1.酒粕は板になっていて固いものはボウルに小さくちぎり入れてから湯(分量外)を少しずつ注ぎ、みそ ... 〜12分ほど、皮の焼け具合に注意しながら焼く。4.食べやすい大きさに切り分けて盛りつけ、わけぎ、大葉をあしらい、生七味をつけていただく。味噌酒粕床は数回繰り返し使えます。味噌と酒粕の香ばしい ...

料亭の味生みそ

巻き巻きお刺身サラダ: 一口サイズに分けた野菜をお刺身で巻いた、新感覚のサラダです。特徴: 和食,おも...; ... ,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材鯛（生食用）2切れサーモン（生食用）2切れ水菜100g新玉ねぎ50gごぼう（ささがき水煮）50gとびっこ適宜調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ1米酢大さじ1綿実油大さじ2弱玉ねぎ（おろし）大さじ1おろしにんにく1gグラニュー糖小さじ2弱はちみつ2g 作り方: 1.(a)はよく混ぜ合わせておく。2.水菜はざく切りにし、新玉ね ...

料亭の味生みそ

薬味みそ納豆: 薬味をたっぷり混ぜ込んで。夏を感じさせる小鉢です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕...; ... 小鉢です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材納豆2パック（約80g）焼きのり（ちぎる）1枚大葉（ちぎる）3〜4枚みょうが（薄い輪切り）1個生姜（せん切り）1/2片（約6g）万能ねぎ（小口切り）1/2本分調味料みそ(料亭の味)大さじ1弱作り方: 1.みょうが、生姜は水にさらして水気をよく切っておく。2. 材料をすべてボウルに入れてよく混ぜ合わせ、器 ...

5.0

料亭の味（だし入り）

レタスともみのりのサラダピリ辛白みそドレッシング: みそのまろやかさと酢の酸味が好相性です。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: ...; ... 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材フリルレタス（手でちぎる）6〜8枚長ねぎ（せん切り）24gもみのり10g調味料(a)白みそ30g玉ねぎ10g穀物酢50gにんにく2g濃口しょうゆ3g豆板醤12gサラダ油20gごま油6g 作り方: 1.(a)をミキサーにかけ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。2.フリルレタスと長ねぎは冷水につけてパリッとさせ、水気をしっかりと切る。3.皿に[2]にもみのり、[1]の ...

料亭の味白みそ

焼きれんこんの肉くるみ味噌かけ: 減塩味噌でくるみ入り肉味噌を作りましょう。常備菜にもおすすめ！特徴: 和食,作...; ... 本分赤唐辛子適宜くるみ30g万能ねぎ糸唐辛子適宜調味料(a)みそ(料亭の味減塩)大さじ1・1/2砂糖小さじ1みりん小さじ2酒大さじ1ごま油適量作り方: 1.鍋にごま油を熱し、みじん切りにした生姜と長ねぎ、赤唐辛子を炒め、香りが出たら豚挽き肉を入れ炒める。2.[1]に(a)の調味料を入れ煮詰めたら、火を止めて刻んだくるみを加える。3.れんこんは皮つきのまま輪切りに切ってごま油で焼き、[2]の肉味噌を大さじ2程度かけ、お好みで刻んだ ...

料亭の味減塩（だし入り）

みそ豆腐チゲ: レシピ動画: 豆腐とお好みの野菜で！特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食メニュー:...; ... 動画: 豆腐とお好みの野菜で！特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材豆腐（木綿）1丁長ねぎ1/2本しめじ1/2パックえのき茸小1束ニラ1/4束粉唐辛子お好み調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2〜3水2カップコチュジャン大さじ1にんにく（みじん切り）1片キムチ160g 作り方: 下ごしらえしめじは、石づきを切りほぐし、えのき茸は根元を切り2等分に切りほぐす。ニラは4〜5cmの長さに切り ...

5.0

液みそ料亭の味

どて焼き: レシピ動画: コトコト煮込んだモツは、ご飯にもお酒にも相性抜群！特徴: 和食,...; ... 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材ホルモン（豚白もつ）150g大根（銀杏切り）100g人参（銀杏切り）60gこんにゃく（ひと口大）50gしょうが（細切り）1片長ねぎ適量調味料液みそ赤だし大さじ4水2カップ砂糖大さじ3 作り方: 1.鍋に液みそ（赤だし）、水、砂糖を入れて煮立たせ、長ねぎ以外の具を入れて煮込む。2.器に盛り、長ねぎの小口切りを添える。調理時間: 30分カロリー: 251

液みそ赤だし

串かつみそソース: つい手が伸びるおいしさ！濃厚ソースのひと口串カツ特徴: パーティ,昼食,夕食,...; ... 個イカ40g生しいたけ2枚小麦粉適量溶き卵適量パン粉適量キャベツ適量きゅうり適量調味料液みそ赤だし1/3カップ砂糖大さじ3〜5塩・こしょう各少々サラダ油適量作り方: 下ごしらえ豚ヒレ肉は食べやすい大 ... 殻をむき、背ワタを取る。小玉ねぎは半分に切り、イカはひと口大に切る。生しいたけは石づきを取り、飾り切りしておく。1.鍋に液みそ（赤だし）と砂糖を入れてひと煮立ちさせる。2.豚ヒレ肉は長ねぎと共に、えび、小玉ねぎ、イカ、生しいたけはそれぞれをく ...

液みそ赤だし

みそすき焼き: みそ味なら、お肉も野菜もたっぷり食べられる！特徴: 和食,昼食,夕食イベント...; ... 腐200gもやし200g調味料液みそ1/2カップサラダ油小さじ1砂糖1/2カップ作り方: 1.牛肉は長さを2等分する。長ねぎの白い根は、長さ3cmに ... 切る。葉の部分は、5mm幅の斜め切りにする。木綿豆腐は4等分する。もやしはたっぷりの水の中に入れ、手でぐるぐる回して、ざるへ両手ですくいあげ、豆殻を除く。2.鍋にサラダ油を流し、強火にかける。牛肉と長ねぎの白い根を並べ、焦げ目がつくくらいに焼く。砂糖をかけ、液みそ ...

液みそ料亭の味

蒸し野菜のバーニャカウダ: 温野菜をたっぷりいただける、にんにくの利いた魔法のソース。特徴: 時短,レンジ...; ... ぎ1/2個黒オリーブ（種なし）10個調味料(a)液みそ大さじ3長ねぎ（みじん切り）10ｃｍにんにく（みじ ... ん切り）1片アンチョビー（みじん切り）2尾または塩小さじ1/4オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.ボウルに（a）の材料を入れて混ぜる。2.豆腐は3cm角に切る。パプリカは幅1.5cmのくし形切り、キャベツは一口大にちぎる。生しいたけは軸を除く。なすは1.5cm幅の斜め切り、紫玉ねぎ ...

液みそ料亭の味

さけのブレゼ: 見慣れた素材をハーブとバターで贅沢な一品に。特徴: レンジアップ,おもてなし,...; ... 分に切る）8個玉ねぎ（1cm幅の半月切り）1個万能ねぎ（小口切り）1本にんにく（みじん切り）1/2かけタイム（みじん切り）1本パセリ（みじん切り）1本セルフィーユ（みじん切り）1本調味料液みそ大さじ2バター20gケッパー大さじ1 ... を並べて、さけを上にのせ、さけに液みそをぬる。残りの野菜をまわりにおき、［1］をかける。3.ふたをして、電子レンジ600Wで8分加熱する。取り出して、器に盛り、万能ねぎを散らす。調理時間: 15分カロリー: ...

液みそ料亭の味

にんじんとツナのシリシリー: レシピ動画: 食感の良い、みそとにんじんの甘味がよく合う一品です。特徴: 和食...; ... 料: 具材にんじん（太めのせん切り）200g木綿豆腐（水をきる）160gツナ缶40g小ねぎ（小口切り）40g調味料液みそ(料亭の味)大さじ1オリーブオイル適宜作り方: 1.フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でにんじんを炒め、色が ... 鮮やかになってしんなりしてきたら木綿豆腐を手で適当にちぎり入れ、ツナ缶の汁を除いて加え、強火で炒め合わせる。2.小ねぎと液みそを加えてさっと炒め合わせたら器に盛る。豆腐は手で崩した方が調味料 ...

5.0

液みそ料亭の味

大根と牛肉の豆味噌炒め: レシピ動画: 豆みそによく合う大根と牛肉の炒め物です。特徴: 昼食,夕食,おつ...; ... おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材大根200g牛薄切り肉100g長ねぎ30g調味料(a)液みそ赤だし小さじ2豆板醤小さじ1濃口しょうゆ小さじ1強はちみつ小さじ1強酒大さじ1塩・こしょう少 ... ぎは縦半分に切り斜め薄切りにする。2.フライパンにサラダ油を熱し、牛薄切り肉、長ねぎを炒め、牛肉の色が変わったら大根、(a)を加えて全体を炒め合せる。3. 花椒を振って混ぜ合わせ、皿に盛りつける。大根は油通しすることで水っぽくなるのを防ぎ ...

液みそ赤だし

海鮮ちゃんこ鍋: 液みそ貝だしのだしがきいた、誰でもおいしくできる海鮮鍋です。特徴: 和食,昼食...; ... ん草（食べやすい長さに切る）100g長ねぎ（5cm長さに切り縦4等分に切る）1/2本人参（1cm角の拍子木切り）1/4本大根（1cm角の拍子木切り）3cmしいたけ（2〜4等分にさく）2枚調味料液みそ貝だし大さじ2・1/2水600ml 作り方: ... 団子状に丸めて鍋に落とし入れ、アクをすくいながら3〜4分煮る。3.「液みそ貝だし」を加えて味付けし、残りの野菜を加え、1〜2分煮る。各自取り分けていただく。調理時間: 20分カロリー: 280

液みそ貝だし

絹さやとトマトの牛肉みそ炒め: サッと炒めて主菜として大活躍な、ヘルシーな一品が出来上がります。特徴: 昼食,...; ... 玉ねぎ中1/2個乾燥きくらげ8g調味料液みそ(貝 ... だし)大さじ2〜3塩こしょう適量オリーブオイル大さじ1.5 作り方: 1.牛肉は一口大に切る。トマトは一口大の乱切り、絹さやはすじをとって固めにさっとゆがいておく。玉ねぎは繊維に沿って1cm厚さに切る。きくらげはたっぷりのぬるま湯に浸してもどし、一口大に切る。2.牛肉に塩こしょう少々をふって下味をつけておく。フライパンにオリーブオイル大さじ1.5を熱し、牛肉を広げ入れてそのまま焼き ...

液みそ貝だし

焼き肉和風サラダみそドレッシング: しっかりとした味のみそドレッシングは、焼き肉のサラダにぴったり！特徴: おもて...; ... ドレッシングは、焼き肉のサラダにぴったり！特徴: おもてなし,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材豚しゃぶしゃぶ用ロース薄切り肉150gサニーレタス3～4枚春菊1把三つ葉1/2把調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ2玉ねぎ60g濃口しょうゆ大さじ1酢大さじ2ごま油大さじ1サラダ油大さじ1七味唐辛子適量サラダ油大さじ1塩こしょう少々作り方: 1.玉ねぎをぶつ切りにし ...

料亭の味生みそ

青しそとえびのさっぱり水餃子: 青しその香りが効いたえびの食感が嬉しい、ツルンと食べられる水餃子です。［200k...; ... せん切り)10枚長ねぎ(みじん切り)1/3本餃子の皮10枚調味料(b)キャベツみそ大さじ1と1/2酢小さじ2片栗粉小さじ1しょうゆ小さじ1/2こしょう適量万能ねぎ適量おろし生姜適量作り方: 1.むきえびは背ワタを取り除き、 ... の長ねぎを入れ、片栗粉、しょうゆ、こしょうと共によく練り合わせる。3.餃子の皮に、[2]のあんをのせて包む。4.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、[3]を入れて茹でる。5.器に茹でた餃子を盛り付け、小口切りの万能ねぎ、おろ ...

料亭の味キャベツみそ

大豆のお肉となすのトマトソース煮: 「大豆のお肉」と野菜をたっぷり使った低カロリーでも食べ応えのある1品です。特徴...; ... 1cm、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、なすは斜め切り、パプリカは幅1cmに切り長さを半分に切る。2.鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、玉ねぎを入れて香 ... りが出るまで炒める。3.「大豆のお肉」、しめじ、赤パプリカ、ベーコン、トマト缶、固形ブイヨン、水を加えて、7分ほど煮る。4.なすを2本分ずつラップにつつみ、電子レンジ(600w)で4分半加熱し、［3］に加える。5.塩とドライバジルを加えてさっと混ぜ、火を止める。玉ねぎ ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス

さつまいもの糀甘酒クリームシチュー: レシピ動画: さつまいもやたっぷりの野菜が糀甘酒の甘みとマッチしてコクのあるシチ...; ... プ水250ml食塩小さじ1/2パセリ(あれば)少々作り方: 下ごしらえ・さつまいもとにんじんは一口大、玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを取り小房に分け、ベーコンは食べやすい大きさに切る。パセリはみじん切りにする ... 。1.鍋にバターを入れて弱火にかけ、玉ねぎを入れて炒める。2.玉ねぎの色が透き通ってきたら、小麦粉を入れて全体に回るようによく炒める。3.水とパセリ以外の具材を入れて ...

5.0

プラス糀糀甘酒

鶏肉の和風ミートローフ: 迫力のある見た目で、おもてなしにもピッタリの一品です。特徴: おもてなし,パー...; ... かず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏挽き肉600g厚揚げ200g長ねぎ1本にんじん1/2本芽ひじき10gしいたけ4枚卵1個調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ3サラダ油大さ ... ぎって散らし、そのほかの全ての材料(芽ひじきと長ねぎ、にんじん、しいたけ、卵、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」)を加えて厚揚げをつぶしてよくなじませながら混ぜ合わせる。3.オーブンシートを敷いた天板に[2]を空気を抜きながらのせてかまぼこ型に成形する。(焼 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

白菜と豚挽き肉のミルフィーユ: レシピ動画: ボウルに詰めてチンするだけ！味の決め手は糀たっぷりのみそとしょうが...; ... 白菜4〜5枚程度豚挽き肉300g長ねぎ(みじん切り)1/2本しょうが(みじん切り)30g卵1個万能ねぎ適量調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ2砂糖小さじ1酒小さじ1小麦粉適量作り方: 1.長ねぎ、しょうがをみじん切りにする（しょうがは千切りのものを少量取っておく）。2.ボウルに豚挽き肉、長ねぎ、しょうが、卵、砂糖、酒、「プラス糀生みそ糀美人」を入れてよく混ぜる。3.白菜は芯を除いてざく切りにする。4.耐熱ボウルに白菜を敷 ...

プラス糀生みそ糀美人

焼きとうもろこしとホタテの焦がしみそバターソテー: ホタテの風味とコーンの甘さに、香ばしいバターと「野菜だし」の旨みが広がる一品。お...; ... ン160gを使用してもOK) 1本(正味160ｇ) ホタテ 6粒万能ねぎ 2本オーガニックみそパウダー野菜だし大さじ2と1/2～3 サラダ油適量バター大さ ... ぎ落とし、ばらばらにほぐす。フライパンにサラダ油を熱し、ホタテを並べ入れて両面香ばしく焼いていったん取り出す。 ②のフライパンにサラダ油適量を足し、とうもろこしを入れて色鮮やかになって焼き色がつくまで香ばしく炒めたらホタテを戻し入れて万能ねぎも加え、「オーガニックみそ ...

オーガニックみそパウダー野菜だし

イカとえびのカレー風味セビーチェ: セビーチェは魚介を柑橘果汁でマリネする南米料理です。糖質オフの大豆粉のカレールー...; ... : イカ大きさにより1～2杯(可食部120g) むきえび大きさにより6～8尾(60g) 紫玉ねぎ 1/2個(可食部100g) ホワイトマッシュルーム 2個(40g) ミ二トマト 4個パセリ大さじ1 レ ... はみじん切りにする。鍋に湯を沸かし①のイカとむきえびを加えてさっとゆで、ざるにあげる。ボウルに②、紫玉ねぎ、ホワイトマッシュルーム、ミニトマト、レモン汁、パセリ、(a)を加えてあえる。器に盛り付け、オリーブオイルをまわしかけ、 ...

ダイズラボ大豆粉のカレールー