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トマト味噌のハンバーグソース

ご飯にもパンにもあうハンバーグソースです。特徴: 夕食イベント: 発酵の日 ...

ご飯にもパンにもあうハンバーグソースです。特徴: 夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ハンバーグ 1個基本のトマト味噌 50g 水 100ml 作り方: フライパンにサラダ油(分量外)を熱してハンバーグを焼く。「基本のトマト味噌」、水を加えて火が通るまで煮込む。調理時間: 15分



プラス糀生みそ糀美人熟甘
大豆のお肉入りトマト煮込みハンバーグ

レシピ動画: 大豆のお肉でヘルシーにカサ増しできる煮込みハンバーグレシピです。 ...

... トマト水煮缶(カット) 1/2缶ウスターソース 大さじ2 ケチャップ大さじ2 黒こし ... ょう(お好みで) 適量作り方: 玉ねぎを細かめのみじん切りにする。にんじん、エリンギは乱切りにする。ボウルに①の玉ねぎと「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、合挽き肉、(a)をよく混ぜ合わせてこね、4等分して俵型にととのえる。鍋にオイル(分量外)を熱し、にんじんとハンバーグを入れて焼く。ハンバーグ ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
みそ煮込みハンバーグ

レシピ動画: タネにもソースにもみそを使って風味豊かに仕上げた一品。たっぷりの糀...

... みそ(プラス糀生みそ糀美人) 大さじ1強オイスターソース 小さじ2 砂糖大さじ1/2 水 200cc 片栗粉大さ ... じ1 水大さじ1 作り方: ボウルに、パン粉、牛乳を入れてふやかし、玉ねぎ、合びき肉、みそこしょうを入れて粘りがでるまでよく混ぜ、2等分にして小判形に成型する。ボウルに(a)を入れて混ぜ、みそだれを作る。フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグ ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
根菜たっぷり和風ハンバーグ ごまみそソース

ごぼうの食感で満足感アップの、ヘルシーなハンバーグです。特徴: 昼食,夕食,塩...

... （またはサラダ油）小さじ1・1/2 作り方: 1.ごぼうはささがきにする。（a）をしっかりと混ぜ合わせ、4等分に分け、両手でキャッチボールする要領で中の空気をしっかり抜きながら丸型にととのえる。2.熱したフライパンにオイルをひき、ハンバーグの真ん中を2本の指で少し押して少しくぼませてから両面しっかりとした焼き色がつくまで強めの中火で焼く。3.ふたをして火加減をごく弱火にし、途中1〜2回裏返しながら8分程焼く。4.（b）の材料を混ぜ合わせ ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
つなぎのいらない肉と大豆の糀ハンバーグ

塩糀で旨みを引き立てる！大豆のお肉でふわっとジューシーに仕上がる、満足感たっぷ...

... 挽き肉 150g 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個プラス糀生塩糀大さじ2～3 粗挽き黒こしょう小さじ1/3 ケチャップ大さじ3 ウスターソース 大さじ1 オリーブオイル(またはサラダ油) 小さじ1・1/2 作り方: 具材をしっかりと混ぜ合わせ、食べやすい大きさに分ける。両手でキャッチ ... 焼く。ふたをして火加減を弱め、途中1～2回裏返しながら8分程焼く。皿に並べ、(a)を混ぜたソースをかける。調理時間: 30分カロリー: 390

ダイズラボ大豆のお肉ミンチレトルトタイプ
万能味ソースで！チーズinハンバーグ

ジューシーなハンバーグの中からチーズがとろ〜り「万能味ソース」と絡めていただけば...

... がり焼き色がつくまで焼き、返してさらに2分焼く。水大さじ1(分量外)を加え、蓋をして5分蒸し焼きにする。皿に盛りつけ、付け合わせの野菜を添える。混ぜ合わせた【万能味ソース】に、みりん、酒を加え、⑦の肉汁の残ったフライパンに入れて火にかけ、軽く煮詰める。 ⑦のハンバーグにかける。・材料も道具も冷蔵庫で冷やしておくと熱で肉汁が溶け出さず、ジューシーに仕上がります。・肉だねは粘りが出るまでよくこね、手に薄く油を塗ってからまとめると、油 ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
糀甘酒煮込みハンバーグ

手軽に作れる上に、お味はしっかり本格的です。ハンバーグの生地にも、ソースにも糀甘...

... 。更に「プラス糀糀甘酒」を加え粘り気が出るまでこねる。 ②の生地をピンポン玉程度の大きさで丸め、熱したフライパンで両面焼く。(1個あたり約25g程度) ③のフライパンの中に、ウスターソース、ケチャップ、水、「プラス糀糀甘酒」を入れ、弱火でコトコト煮込む。(約7～8分程度) ・ハンバーグの生地に、糀甘酒を入れしっかりこねることで、肉の臭みが少なくなり、肉もやわらかくなります。・塩をひとつまみ程度加えるとママご飯にもアレンジ可能です ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL
ごぼう入り煮込みハンバーグ 味噌デミソース

クリーミーでコクのある和洋折衷ソースがポイントです。特徴: 昼食,夕食イベン...

... 両面強めの中火でしっかりと焼き色がつくまで焼いたら取り出す。この時点で中まで火は通っていなくてよい。4.[2]に[3]を入れ、弱火で15分ほど煮込む。5.器に盛りつけ、わけぎを散らす。ごぼうと味噌、赤ワイン風味のデミグラスソースは相性抜群。豆乳でクリーミーなコクを補って仕上げます。ハンバーグの表面にはしっかり焼き色をつけるよう焼いて。長い間加熱していると旨味が出てしまうので、短時間で焼きつけます。調理時間: 25分カロリー: 818

5.0

液みそ料亭の味
つなぎ無し！塩糀入りハンバーグ

レシピ動画: つなぎの代わりに、生塩糀を用いてハンバーグを作ります！特徴: 弁...

レシピ動画: つなぎの代わりに、生塩糀を用いてハンバーグを作ります！特徴: 弁当,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材プラス糀生塩糀大さじ2～3合挽き肉300g玉ねぎのみじん切り1/2個粗挽き黒こしょう小さじ1/3調味料(a)ケチャップ大さじ3ウスターソース大さじ1オリーブオイル(またはサラダ油)小さじ1・1/2 作り方: 1.具材をしっかりと混ぜ合わせ、4等分に分け、両手でキャッチボールする要領で ...

4.3

プラス糀生塩糀
万能味ソースで作るデミ風！？ハンバーグ

みそとソースで簡単にデミ風に。ご飯がすすむ味わいです。特徴: 弁当,おもてなし...

... おかず調理方法: 煮る,まぜる,焼く具材と調味料: 合挽き肉 200g 玉ねぎ 1/2個溶き卵 1/2個パン粉大さじ3 牛乳大さじ2 塩・こしょう少々プラス糀生みそ糀美人大さじ1 ブルドック中濃ソース 大さじ2 みりん大さじ2 赤ワイン大さじ2 水 70cc オイル大さじ1 作り方: (a)をボウルに入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。 ①を2等分にし、空気を抜きながら形をととのえる。フライパンにオイルを熱し ...

4.7

プラス糀生みそ糀美人
塩糀パウダーで作るハンバーグ

塩糀パウダーを練り込むことでジューシーさと風味アップ！特徴: おもてなし,昼食...

... 糀塩糀パウダー 9g (肉の重量の3%) こしょう適量 (b) 大さじ2 ケチャップ大さじ2 ウスターソース 大さじ1 作り方: 玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで透明感が出るまで炒め、冷ましておく。 ... する。皿に盛り、付け合わせのリーフやトマトを添える。肉汁の残ったフライパンに(b)を入れ、軽く煮詰めたら⑤のハンバーグにかける。・玉ねぎのみじん切りは耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで90秒程加熱しても同様に作れます。 ...

プラス糀生塩糀パウダー
万能糀甘酒チーズソースのオムレツ

オムレツやハンバーグ、グラタンのソースとして色々使える糀甘酒チーズソースです特...

オムレツやハンバーグ、グラタンのソースとして色々使える糀甘酒チーズソースです特徴: おもてなし,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: ... を消してオムレツ型に形をととのえ、最後に軽く加熱して表面を焼き固め、器に盛る。同様にもうひとつ作る。【糀甘酒チーズソース】を作る。小鍋にピザ用チーズと薄力粉をあえ、(a)を加えて火にかける。絶えず混ぜながら加熱し、チーズが溶けて均一にとろみがついたら、②のオムレツにかける ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
大豆のお肉のヘルシーハンバーグ

レシピ動画: 大豆のお肉ミンチと合いびき肉1:1でつくるヘルシーハンバーグです。...

... さじ3程度）を入れて蓋をし、弱火で8〜10分蒸し焼きにする。じゃがいもはゆでて粉ふきいもにする。にんじん、ブロッコリーもそれぞれ茹でる。 ⑤のハンバーグを取り出し、フライパンに赤ワインを入れ、(b)とバターも加えて混ぜどろっとする程度に煮詰める。皿に付け合わせの野菜とハンバーグをのせ、⑦のソースをかける。・「冷凍大豆のお肉」は解凍せずにそのまま使います。・カロリー、塩分、食物繊維、糖質に付け合わせの野菜は含みません。調理時間: ...

5.0

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ
大豆のお肉でヘルシーギルトフリーバーグ

レシピ動画: ヘルシーな大豆ミートのハンバーグ。つなぎに食物繊維が豊富なれんこん...

レシピ動画: ヘルシーな大豆ミートのハンバーグ。つなぎに食物繊維が豊富なれんこんのすりおろしを使うとまとまりやすくなります。特徴: 弁当,夕食 ... 中火で熱して③を入れる。フタをして5分蒸し焼きしたら裏返し、さらに5分蒸し焼きする。最後に強火で表面をカリッと仕上げる。皿に盛りつけてソースをかける。・食物繊維が豊富なれんこんのすりおろしを使うとまとまりやすく、なおかつヘルシーに。炒めた野菜類があたたかいうちに全体を練ると肉ダネが ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
大豆のお肉100％置き換えハンバーグ

大豆のお肉を使った、簡単ヘルシーなハンバーグです。特徴: 昼食,夕食,低糖質・...

... せ・お好みのソース)(適宜)調味料みそ小さじ1・1/2片栗粉大さじ1こしょう少々作り方: 1.ボウルに全ての材料を入れて掴むようにしてよく練り合わせ、まとまってきたら2等分してまとめ、フライパンで両面を焼く。2.焦げ目がついたら皿に盛りつけ、お好みのソースをかけていただく。調理時間: 20分カロリー: 136

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

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