れんこんと大根の白いサラダゆずみそドレッシング: 酸味の効いたゆずみそのドレッシングは、野菜によく合います。特徴: 和食,朝食,...; 酸味の効いたゆずみそのドレッシングは、野菜によく合います。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材れんこん20g大根100g調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)小さじ1強みりん小さじ1/2ゆずの皮（細かく刻む）2g酢小さじ2サラダ油小さじ1ごま油小さじ1酢小さじ1 作り方: 1.(a)を混ぜる。2.れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、酢(分量外)を加えた湯でさっとゆで、熱 ...

料亭の味生みそ

焼ききのこと春菊のサラダみそドレッシングかけ: 網焼きしたきのこは香ばしく弾力も増し、食べ応えがあります。特徴: 作り置き,パ...; ... 作り置き,パーティ,朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: 焼く具材と調味料: 具材春菊100g長ねぎ1/4本しめじ1/4パックエリンギ1/4パック舞茸1/4パックゆずの皮(せん切り)適宜調味料(a)料亭の味有機味噌大さじ1.5ごま油大さじ1.5酢大さじ1.5七味唐辛子適宜作り方: 1.(a)を混ぜ合わせる2.春菊は葉を摘む。長ねぎはせん切りにして水にさらし、水気をしっかりと切る。3.しめじ ...

料亭の味有機味噌

ぶりのゆずみそカルパッチョ: 薄切り大根の食感がアクセント！爽やかなゆずの香りで食べるぶりのカルパッチョです。...; ... みイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: ぶり(刺身用) 160g 大根 80g 馬路村のゆずみそ大さじ2 酢大さじ1/2 水大さじ1/2 オリーブオイル大さじ1/2 作り方: ぶりは薄切りにする。大根は薄い半月切りにする。ぶりと大根を交互に並べ、混ぜ合わせた(a)を回しかける。・ゆずみそドレッシングはサワラの刺身、サーモンの刺身などにも合います。・お好みで岩塩やペッパーを振っても。調理時間 ...

馬路村のゆずみそ

れんこんと水菜、ねぎの白みそゆずこしょうドレッシング: 甘辛いみそドレッシングが新鮮な野菜を引き立てます。特徴: 作り置き,朝食,昼食...; 甘辛いみそドレッシングが新鮮な野菜を引き立てます。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材れんこん60g水菜80g長ねぎ（白髪ねぎ）1/3本調味料(a)白みそ大さじ1強酢大さじ1サラダ油小さじ2濃口しょうゆ小さじ1/2ゆずこしょう小さじ1/2 酢小さじ1 作り方: 1. れんこんは皮をむいてごく薄くスライスしてさっとゆで、熱いうちに酢を絡める。水菜は ...

料亭の味白みそ

牛肉のローストとルッコラのサラダ仕立てみそゆずこしょうドレッシング: さっぱりなみそドレッシングが、ルッコラの苦味と好相性です。特徴: おもてなし,...; さっぱりなみそドレッシングが、ルッコラの苦味と好相性です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: クリスマスメニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ルッコラ適宜赤玉ねぎ適宜牛ももかたまり肉130g調味料(a)からし酢みそ小さじ2白ワインビネガー大さじ1オリーブオイル小さじ2ゆずこしょう（市販品）小さじ1/2食塩小さじ1/2黒こしょう適宜オリーブオイル小さじ1/2 作り方: 1.ルッコラは ...

からし酢みそ

【下味冷凍】豚肉の柚子胡椒みそ焼き〜豚肉の柚子胡椒みそ漬けアレンジ〜: レシピ動画: 味つけのベースに液みそを使った、豚肉の下味冷凍です。柚子胡椒をピリ...; ... レタス適量ミディトマト適量液みそ料亭の味大さじ2 柚子胡椒小さじ1・1/2 酒大さじ1 みりん大さじ2 ごま油大さじ2 作り方: 【豚肉の柚子胡椒みそ漬け下味冷凍】① ジップロック®フリーザーバ ... 込み、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。 1ヶ月保存可能。【豚肉の柚子胡椒みそ焼き】① 「豚肉の柚子胡椒みそ漬け下味冷凍」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。玉ねぎは幅1cmに切る。② フライパンにごま油を中 ...

液みそ料亭の味

冬野菜の柚子味噌がけ: 冬にぴったりの柚子味噌がけが、液みそで簡単に特徴: 朝食,昼食,夕食イベント...; ... ぴったりの柚子味噌がけが、液みそで簡単に特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材蕪1個人参1/2本れんこん1/2本かぼちゃ1/8個柚子の皮少々調味料(a)液みそ大さじ2柚子のしぼり汁少々作り方: 1.蕪、人参、れんこん、かぼちゃはそれぞれ食べやすい大きさに切り、茹でる。柚子の皮はせん切りにする。（a）は合わせておく。2.[1]を皿に盛り、（a）をかけて、柚子の皮をのせ ...

液みそ料亭の味

大豆のお肉と豆腐の柚子胡椒コロッケ: 豆腐に湯戻しした大豆のお肉を混ぜ込み、衣に乾燥のままの大豆のお肉をまぶして揚げれ...; ... アクセントになります。特徴: 弁当,夕食,ギルトフリー,ビーガンイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる,まぜる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ 50g 木綿豆腐 100g 柚子胡椒小さじ1/2 溶き卵大さじ1 薄力粉大さじ1 塩小さじ1/4 揚げ油適量作り方: 豆腐はキッチンペーパーを巻き、重石をして1時間しっかり水切りする。「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

糀甘酒鶏団子のみぞれ鍋: レシピ動画: 大根おろしと柚子皮がアクセント。糀甘酒でまろやか仕立ての鶏団子鍋で...; ... 塩小さじ1/2 大根 1/2本(400g) 春菊 1/2束ゆず皮適量プラス糀糀甘酒 250ml 水 150ml 和風だし顆粒小さじ1 しょうゆ小さじ2 柚子胡椒適量七味唐辛子適量作り方: ... ですくって加える。鶏団子に火が通ったら、ピーラー大根、大根おろし、春菊を加えてひと煮立ちさせ、ゆず皮を散らす。取り分けてお好みで柚子胡椒や七味唐辛子を振っていただく。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・食べ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL

こっくりホワイトごま鍋: レシピ動画: 豆乳ブレンドとたっぷりすりごまでこっくりまろやか。白い具材を詰め込...; ... 2枚(60g) えのき 1袋白しめじ 1パック糀甘酒豆乳ブレンド 300ml みそ大さじ2 すりごま大さじ2 すりごま大さじ2 柚子胡椒適量ラー油適量作り方: 白菜、豆腐、油揚げは食べやすい大き ... を切りおとして小房に分ける。鍋に(a)を入れて火にかけ、みそが溶けたら、①の具材と水餃子を加えて煮込む。具材に火が通ったらすりごまを振り、取り分けてお好みで柚子胡椒やラー油を加えていただく。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 豆乳ブレンド

液みそで作る田楽みその風呂吹き大根: レンジ加熱で簡単、お砂糖やみりん不使用。液みそ赤だしのコクと白みその甘みがやさし...; ... 24日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 大根 1/2本(600g) 柚子皮適量液みそ赤だし小さじ1 液みそ白みそ大さじ3 だし汁 500cc 作り方: 大根は厚さ4cmの輪切りにして皮を ... るように隙間を開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで60〜90秒加熱する。 ②を器に盛り、③の田楽みそと刻んだ柚子皮を添える。・田楽みそはこんにゃくや焼き豆腐、おでんに添えても合います。・②のだし汁で加熱後にそのまま一度冷 ...

液みそ赤だし

鶏ごぼうの白みそ豆乳鍋: レシピ動画: 鶏もも肉とごぼうが美味しい白みそ仕立てのまろやかな豆乳鍋です。アク...; ... ント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚ごぼう 1/3本(50g) 白菜 2枚(200g) 春菊 1/2束(100g) 豆腐 1/2丁油揚げ 1枚液みそ白みそ大さじ5 豆乳 200cc 水 200cc 柚子胡椒適量黒こしょう適量作り方: ごぼうはささがきにして5分ほど水にさらして水気をきる。鶏もも肉、白菜は一口大に、春菊、豆腐、油揚げは食べやすい大きさ ...

液みそ白みそ

麻婆豆腐風煮: 豆板醤の代わりに味噌と三温糖を使い、赤ちゃんから食べられる優しい味の麻婆豆腐風に...; ... 味噌と三温糖を使い、赤ちゃんから食べられる優しい味の麻婆豆腐風に仕上げました。アクセントで使うしいたけの香りが立って、上品な味わいです。【離乳食・幼児食レシピ】特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,離乳食・幼児食,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豆腐 50g 豚挽き肉 20g 玉ねぎ 20g しいたけ 10g 料亭の味生みそ ... 味唐辛子や柚子胡椒等をふ ...

4.5

料亭の味生みそ減塩

きのこと豚バラ肉のとろろ鍋: きのこととろろで食べ応えあり！食物繊維たっぷりの鍋です。特徴: 和食,おもてな...; ... メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 200g 長ねぎ 1本(100g) 豆腐 1/2丁(150g) 長芋 130g なめこ 1袋(100g) 舞茸 1/2袋(50g) えのき 1/2袋(50g) 山椒粉適量柚子胡椒適量プラス糀糀甘酒 100ml 玉露園こんぶ茶大さじ1 水 300cc 玉露園こんぶ茶大さじ1 熱湯大さじ1 作り方: 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、長ねぎは薄めの斜め切 ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

豚しゃぶしゃぶ肉とピーマンのみそ炒め: レシピ動画: 液みそで味が決まるしゃぶしゃぶ肉だから冷めてもかたくなりにくく、彩...; ... 理方法: 炒める具材と調味料: 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 160g ピーマン 1袋いりごま小さじ1 液みそ糀美人大さじ2 水大さじ2 サラダ油適量作り方: ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り除き、繊維 ... たら、ピーマンと(a)を加えて炒め合わせ、いりごまを振って仕上げる。・柚子胡椒を加えてもよく合います。その場合液みその量を減らして調整しましょう。・豚肉はロースやバラなどお好みの部位を使いましょう。 ...

液みそ糀美人

塩豚のさっと炙り赤ゆずこしょうねぎ味噌添え: 赤ゆずこしょうの旨みとねぎ、味噌の風味が絶妙のバランス。特徴: 和食,おもてな...; ... こしょうの旨みとねぎ、味噌の風味が絶妙のバランス。特徴: 和食,おもてなし,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚肩ロース（かたまり）200g長ねぎ4gキャベツ1枚調味料(a)液みそ20g赤ゆずこしょう5g粗塩10g 作り方: 1.保存袋に豚肩ロース、粗塩を入れて袋の外側からもみ、全体に粗塩がなじんだら口を閉じ、冷蔵庫に入れて一晩以上置く。2.[1]をさっと洗って鍋に入れ、蕪るくらいの水を入れて ...

液みそ料亭の味

ぶりのゆずみそ焼き: 漬け込み要らずゆずみそを塗って焼くだけ！特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食 ...; ... 調理方法: 焼く具材と調味料: ぶり(切り身) 2切れししとう 6本馬路村のゆずみそ大さじ1〜2 作り方: ぶりの切り身は酒少々(分量外)をふりかけ、10分程置いて拭き取る。 ①をグリルまたはアルミホイルを敷いたトースターで焼く。途中裏返して8割程火が通ったら、上面に「馬路村のゆずみそ」を塗り、ししとうも添えて表面に焼き色がつくまで焼く。・ゆずみそを塗った部分は焦げやすいので焼き加減に注意しましょう。・大根おろしを添えてもよ ...

馬路村のゆずみそ

ゆずみそぶりしゃぶ: ゆずの香りとコクのある白みそで食べるぶりしゃぶです。特徴: 和食,夕食メニュ...; ... 刺身用サク) 160g 白菜 1/6個長ねぎ 1本水菜 1/2袋お好みのきのこ 100g 豆腐 1/2丁馬路村のゆずみそ大さじ4 昆布だし汁 600ml 酒大さじ3 作り方: ぶりは薄切りにする。白菜はざく切りに、長ねぎは斜 ... ら加え、全体に火が通ったらぶりを加えてしゃぶしゃぶし、「馬路村のゆずみそ」をつけて食べる。・ゆずみそにポン酢を少量加えるのもおすすめです。・薬味として大根おろしや万能ねぎを添えてもよく合 ...

馬路村のゆずみそ

鮭のゆずもろみみそのせ焼き: ゆずと合わせて乗せて焼けば、料亭の味わいに仕上がります。特徴: 和食,弁当,朝...; ... 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材生鮭2切れ長ねぎ1/3本ゆず小1/2個調味料もろみみそ大さじ4食塩適宜作り方: 1.鮭の表面に食塩をふっておく。2.長ねぎはごく薄い小口切りにし、ゆずは果汁を絞って除き、種も除き、丸ごと5mm角程度に刻む。果汁は残しておく。3.[2]をボウルに入れて「料亭の味もろきゅう」と混ぜ合わせる。4.[1]の鮭の ...

料亭の味もろきゅう

白菜と鮭のゆず糀甘酒漬け: しゃきしゃきの白菜とこんがり焼いた紅鮭を、特製の糀甘酒タレに漬け込んで即席和風マ...; しゃきしゃきの白菜とこんがり焼いた紅鮭を、特製の糀甘酒タレに漬け込んで即席和風マリネに！ゆずとごま油の風味があと引く美味しさです。特徴: 夕食,おつまみ,低カロリー,砂糖不使用イベント: 発酵の日 ... 水気をきる。紅鮭は両面をこんがりと焼いて、ひと口大に切る。 (a)を混ぜ合わせ、①の白菜としいたけ、②の紅鮭、輪切りのゆずを入れて漬ける。味がなじんできたらいただく。※1〜3日おくと味が染み込んで更に美味しくなります。多めに作って、作 ...

鶏そぼろゆずみそあん: ゆずみそが染み込んだほっこりおかずです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベン...; ... 徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 大根 300g 鶏挽き肉 200g かいわれ大根適量馬路村のゆずみそ 50g 塩小さじ1/2 片栗粉小さじ1 水大さじ1 だし汁 200ml 作り方: 大根は厚さ2〜3cmの輪切りにして皮をむき、2等分に切る。熱湯(分量外)で串がすっと通るまで下ゆでしたら水気をきる。鍋にオイル( ...

馬路村のゆずみそ

白菜のゆずみそあえ: 箸休めにぴったり。作り置くと便利な浅漬けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼...; ... 漬けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 白菜 1/4個塩昆布大さじ1 馬路村のゆずみそ大さじ2 塩大さじ1/2 作り方: 白菜の白い茎部分は幅1cmに、葉の部分は5cm角に切り、ポリ袋に入れる。塩を加えて全体に振り混ぜ、空気を抜いて15分程置く。 ①をサッと水洗いし、水気をしっかりとしぼって「馬路 ...

馬路村のゆずみそ

ささみときゅうりのゆずみそあえ: 柚香るさっぱり爽やかな副菜おかずです。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント:...; ... っぱり爽やかな副菜おかずです。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: ささみ 3本きゅうり 1本大葉 2枚いりごま適量馬路村のゆずみそ大さじ2 作り方: 熱湯500mlに塩小さじ1(分量外)をに入れて沸かし、ささみを加える。再度沸騰したら、火を止めふたをして余熱で10分置く。水気をきり、粗熱がとれたら固い筋を取り除いて食べやすい大きさに割 ...

馬路村のゆずみそ

里芋の糀だし煮ゆずの香り: だし汁＋塩糀のダブルのうまみで、いつもの里芋の煮物が極上の味わいに仕上がります。...; ... イベント: 和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材里芋4〜6個ゆず皮（千切り）適量調味料生塩糀こしタイプ大さじ2だし汁（かつおだし、煮干しだしなどお好みで）600cc 作り方: 1.里芋は皮をむき、 ... かくなるまで12〜15分弱火で煮る。3.器に盛りつけ、ゆず皮をあしらう。だし汁＋塩糀のダブルのうまみで、いつもの里芋の煮物が極上の味わいに。調理時間: 25分カロリー: 118

プラス糀生塩糀こしタイプ

蒸し大根のゆず挽き肉みそそぼろあん: ほっくほくの大根に田楽みその甘さがよく合う一品です。特徴: 和食,夕食イベン...; ... ー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材大根200gゆず（皮せん切り）適宜調味料田楽みそ大さじ1強和風だし汁140cc(a)鶏挽き肉50g生姜 (みじん切り)小さじ1料理酒大さじ1濃口しょうゆ小さじ2 ... 縦に半分に切り、蒸し器でやわらかく蒸す。3.[1]に「田楽みそ」を入れ、よく混ぜた(b)を少しずつ加えてしっかりとろみをつける。4.器に[3]を敷き、[2]を盛り付け、ゆずを飾る。・あんの鶏挽き肉は調味料を混ぜてから炒めるとほ ...

田楽みそ

蒸しカキのゆずこしょうからし酢みそ: カキを蒸して酢みそをかけたシンプルな一品です。特徴: 和食,夕食,おつまみイ...; ... ュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材生カキ6粒わけぎ（小口切り）適宜すだち1個調味料からし酢みそ小さじ2ゆずこしょう（市販品）適宜料理酒大さじ2 作り方: 1.生カキは塩水でふり洗いして水気をキッチンペーパーでしっかりとふき、小鉢に入れ、料理酒をふって蒸気の上がった蒸し器で3分程度蒸す。2.「からし酢みそ」、ゆずこしょう、わけぎをトッピングし、すだちを添える。・生カキは料理酒をふって蒸すとふっくら仕上がります。・日本 ...

からし酢みそ

ねぎみそ田楽ゆず風味: レシピ動画: ゆずの風味がほんのり香る、ねぎたっぷりのみそ田楽です。特徴: 和...; ... ゆずの風味がほんのり香る、ねぎたっぷりのみそ田楽です。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 長ねぎ 1/2本焼き豆腐 1/2丁(100g) 里芋 6個こんにゃく 1/2枚(100g) 糀甘酒ゆずブレンド 125ml プラス糀生みそ ... ーでねぎみそが香ばしく焼けるまで焼く。(目安：900Wのトースターで約7～10分) ・ねぎみそは風呂 ...

プラス糀生みそ糀美人

チキングリル味噌ゆずこしょう添え: 酢みそとゆずこしょうは相性抜群！肉料理にも。特徴: おもてなし,夕食メニュー...; 酢みそとゆずこしょうは相性抜群！肉料理にも。特徴: おもてなし,夕食メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉200gクレソン適宜調味料(a)酢みそ大さじ2ゆずこしょう(市販品)小さじ1弱塩・こしょう少々サラダ油適宜オリーブオイル適宜作り方: 1.鶏もも肉は厚みを均等にして広げ、塩・こしょうをふる。フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして広げ、強めの中火で皮にしっかりと香ばしい色がつ ...

酢みそ

白菜とかぶのゆず風味浅漬け: レシピ動画: 糀甘酒のやさしい甘みとゆずの香りで簡単ヘルシーな浅漬けです。特徴...; レシピ動画: 糀甘酒のやさしい甘みとゆずの香りで簡単ヘルシーな浅漬けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: 白菜 300g かぶ 2個糀甘酒ゆずブレンド 50ml 塩昆布大さじ2(10g) 塩小さじ1/2 作り方: 白菜はざく切 ...

4.0

鶏肉と豆腐のふんわり揚げ団子ゆずこしょう酢みそソース: ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。特徴: 和食,おもてなし...; ... (みじん切り)4g長ねぎ(みじん切り)12g酒小さじ1食塩少々片栗粉大さじ1弱貝割れ大根(2cm長さに切る)適宜調味料(a)白みそ小さじ2酢小さじ2和風だし汁大さじ1ゆずこしょう（市販品）小さじ1/2片栗粉適宜サラダ油適宜作り方: 1.(a)をよく混ぜ合わ ... 団子は中の空気をしっかりと抜くように丸めます。ぴりりと辛いゆずこしょうとみそのコク、ほどよい酸味が特徴のソースが淡白な肉団子によく合います。調理時間: 25分カロリー: 217

料亭の味白みそ

かぶのサラダ塩糀ゆずごしょうのソース: 生塩糀・ゆずこしょう・酢・オリーブオイルを混ぜ合わせ、かぶに適量かけていただきま...; 生塩糀・ゆずこしょう・酢・オリーブオイルを混ぜ合わせ、かぶに適量かけていただきます特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材かぶ2〜3個調味料(a)生塩糀大さじ1ゆずこしょう小さじ2酢大さじ2オリーブオイル大さじ1 ...

プラス糀生塩糀

なめらか茶碗蒸し: こし塩糀でなめらか茶碗蒸しはいかがですか。特徴: 和食,おもてなし,朝食,昼食...; ... 和食,おもてなし,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材卵1個えび4尾小松菜40gぎんなん4粒ゆず適宜調味料(a)生塩糀こしタイプ小さじ2だし汁200ccみりん小さじ1しょうゆ小さじ1/2 作り方: 1.卵をよく割りほぐし、(a)の調味料を加えて ... 分蒸す。 ※蓋を少しずらしておくと適度に温度が下がり、きれいに蒸し上がります。5.お好みでおろしたゆず皮を散らす。調理時間: 30分カロリー: 101

プラス糀生塩糀こしタイプ

ふろふき大根: じっくり煮たふろふき大根は、寒い日にもってこいの一品です。特徴: 和食,作り置...; ... くり煮たふろふき大根は、寒い日にもってこいの一品です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材大根約1/2本ゆず皮適量調味料もろみみそ適量米のとぎ汁適量作り方: 1.大根は3cm厚さの輪切りにして皮を厚めにむく。2.鍋に大根を入れ、大根がかぶる程度まで米のとぎ汁を加え、煮る。煮立ったら弱火で30分程度、大根が箸で切れるくらいの柔ら ...

もろみみそ

大根の大豆のお肉そぼろあん: とろっとやわらかく煮た大根に大豆のお肉のそぼろあんをたっぷりかけて。特徴: 和...; ... 炒める具材と調味料: ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ 80g 大根 1/2本(500g) 万能ねぎ適量ゆず皮適量ごま油小さじ2 だし汁 400cc みりん大さじ1 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ1と1/2 片栗 ... の鍋に(b)の水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、器に盛り、刻んだ万能ねぎとゆず皮を飾る。大根の大きさで煮込む時間を調整しましょう。冷凍大豆のお肉ミンチは解凍せずそのまま使います。調理 ...

5.0

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

しょうゆ糀で簡単お雑煮: 「プラス糀生しょうゆ糀」で旨みたっぷり、まろやかな雑煮に早変わり。お正月はもち...; ... 煮る,焼く具材と調味料: 切り餅 2個小松菜 100g にんじん 30g しいたけ 2枚かまぼこ 2枚ゆず皮適量プラス糀生しょうゆ糀大さじ1 だし汁 400cc 酒小さじ1 塩小さじ1/4 作り方: 小松菜はゆでて幅3cmに切る ... 椀に①の餅と、小松菜、かまぼこ、②を盛りつけ、千切りにしたゆず皮をそえる。しょうゆの代わりに「プラス糀生しょうゆ糀」を使うと旨みと糀の甘みが広がります。調理時間: 20分 ...

5.0

プラス糀生しょうゆ糀

おろし味噌でいただくぶりしゃぶ: さっぱりおろしと味噌のコクがぶりしゃぶにぴったり。特徴: 和食,おもてなし,夕...; ... 具材と調味料: ぶり刺身用サク 100g 大根 7cm(200g) 水菜 1/2袋(70g) ゆず皮適量薬味ねぎ適量賛否両論おろし味噌大さじ1 昆布だし汁 400cc 酒大さじ3 塩小さじ1/2 作り方: ぶ ... 4cmに切る。鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材と「賛否両論おろし味噌」、お好みでゆず皮と薬味ねぎを添える。火の通ったものから「賛否両論おろし味噌」や薬味をつけていただく。食べ終わった鍋にご飯と溶き卵、刻 ...

賛否両論おろし味噌

ひとくちお雑煮: 「液みそ白みそ」を使った一口サイズの京風お雑煮。鶏とエビの2種類の味が楽しめる...; ... 方法: 茹でる具材と調味料: 大根 1/2本にんじん 1/2本水菜 1株鶏もも肉 30g えび(小さめのもの) 3尾角餅 1個液みそ白みそ大さじ2 塩少々酒小さじ1 片栗粉小さじ1 かつお節少々ゆずの皮(お好みで) 少々作り方: 【鶏肉雑煮】大根とにんじんを1枚ずつ重ね、鶏肉と餅、「液みそ白みそ」小さじ1を乗せて巻いておく。新しく大根を1枚広げ、中央に水菜の1/6量をのせ、その上ににんじんを1枚重ねる ...

4.0

液みそ白みそ

糀甘酒で豚バラ大根: レシピ動画: 味付けはしょうゆと糀甘酒ゆずブレンドのみ！糀甘酒のやさしい甘みとゆ...; レシピ動画: 味付けはしょうゆと糀甘酒ゆずブレンドのみ！糀甘酒のやさしい甘みとゆずの香りで簡単ヘルシーな豚バラ大根です。特徴: 和食,作り置き,夕食,砂糖不使用,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 大根 300g 豚バラ肉(焼肉用) 100g 糀甘酒ゆずブレンド 125ml しょうゆ大さじ1 ...

新ごぼうと鶏むね肉のジューシーつくね: 安くてヘルシーな鶏むね肉で作ってもジューシーなつくねが作れます。特徴: 和食,...; ... と(a)をよく練り混ぜたら、[1]を加えて混ぜ合わせ、6等分に分け、手に水をつけながら1.5cm程度の厚みの丸型になるよう形を整える。3.フライパンにごま油を熱し、[2]を並べ入れてフタをしながら両面中火〜弱火で焼く。好みで粉山椒をふっていただく。＊ゆずこしょうや七味唐辛子でもOK 調理時間: 25分カロリー: 187

プラス糀生塩糀

白みその里芋田楽: 里芋といえば煮物というイメージですが、簡単なみそ田楽の作りかたをご紹介します！【...; ... 包み、両手で挟んで厚さ約2cm程度の円盤型になるようにつぶし、皿に盛る。三温糖と「料亭の味白みそ」を合わせて、水でのばしたものを火にかける。 ③が沸騰したら一度火を止めて、水溶き片栗粉 ... を回し入れる。再び弱火〜中火にかけて、とろみがつくまで大きくかきまぜる。 ②に④をかけて出来上がり。・田楽のたれに白すりごまを少々加えたり、秋～冬にかけてはゆず ...

料亭の味白みそ

かぶのみそマーマレード: 液みそにマーマレードジャムを加えるだけでおしゃれな一皿に特徴: 和食,時短,低...; ... 徴: 和食,時短,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: かぶ 1個鶏挽き肉 20g 酒小さじ1 液みそ料亭の味大さじ2 マーマレードジャム小さじ1 オリーブオイル小さじ1/2 レモン、ゆず等の皮適量作り方: 【みそマーマレードだれ】の材料を全て合わせておく。かぶの皮を剥いて6等分のくし形切りにする。耐熱容器に入れ、酒をふりかけ、レンジ600Wで2分加熱す ...

液みそ料亭の味

塩糀の焼きびたし: 塩糀の漬け汁が野菜の甘味を引き出します。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕...; 塩糀の漬け汁が野菜の甘味を引き出します。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材れんこん40gかぶ60gブロッコリー50gカリフラワー50gパプリカ（赤・黄色）各20g里芋2個調味料(a)生塩糀こしタイプ大さじ1・1/5だし汁100ccみりん大さじ1柑橘類果汁(ゆず・すだち・レモン等)小さじ2サラダ油適量作り方: 1.鍋に(a)の調味料を入れひと煮立ち ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

ルッコラセルバチコと蕪、りんごのサラダ: ルッコラセルバチコが楽しめる、食べやすいサラダです。特徴: 朝食,昼食,夕食 ...; ... 調味料(a)液みそ大さじ1ゆずこしょ ... う（市販品）小さじ1サラダ油大さじ1酢大さじ1上白糖1gレモン果汁小さじ1 作り方: 1.(a)は混ぜ合わせておく。2.蕪は皮をむき、縦半分に切ってから1cm厚さに切る。りんごは皮付きのまま5mm厚さの一口大に切ってボウルに入れ、レモン果汁で和えてから蕪も加えておく。3.皿に蕪、りんご、食べやすく切ったルッコラセルバチコを盛り合わせ、[1]を適量かけていただく。・菜っ葉の苦味が味噌 ...

液みそ料亭の味

大根と大豆のお肉の照り煮: 味付け簡単！大根がたっぷり食べられるレシピです。特徴: 和食,作り置き,朝食,...; 味付け簡単！大根がたっぷり食べられるレシピです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,ギルトフリー,ビーガンイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 大豆のお肉和風ブロック 1袋大根 10cm しょうが 1片絹さや 6本塩小さじ1/2 みりん大さじ2 水 200cc ごま油大さじ1/2 作り方: 大根は皮を厚めにむき、大きめ一口大の乱切りにする。しょうがは太めの千切り ...

5.0

大豆のお肉和風ブロック

焼き肉和風サラダみそドレッシング: しっかりとした味のみそドレッシングは、焼き肉のサラダにぴったり！特徴: おもて...; ... みそ(料亭の味生みそ)大さじ2玉ねぎ60g濃口しょうゆ大さじ1酢大さじ2ごま油大さじ1サラダ油大さじ1七味唐辛子適量サラダ油大さじ1塩こしょう少々作り方: 1.玉ねぎをぶつ切りにし、その他の(a)と一緒にミキサーに入れてよく混ぜあわせてドレッシ ... く。5.皿にミックスした[2]の野菜を盛り、その上に[4]を広げ、ドレッシングをかけていただく。薄切り肉を半分に折ることで、火が通りやすくふっくらジューシーに仕上がります。調理時間 ...

料亭の味生みそ

アボカドと豆腐の彩りサラダからし酢みそドレッシング: ピリッとからしの効いたドレッシングで、野菜をいただくバランスの良いヘルシーメニュ...; ... じん1/2本紫キャベツのかいわれ1/2パックイタリアンパセリ適量調味料(a)からし酢みそドレッシングからし酢みそ大さじ2ワインビネガー大さじ2粉チーズ小さじ2粗挽き黒こしょう少々作り方: ... てざく切りにする。3.(a)の「からし酢みそ」、ワインビネガー、粉チーズをよく混ぜ合わせてココットに入れ、粗びき黒こしょうをふる。4.器に、材料をそれぞれ彩りよく盛り合わせ、刻んだイタリアンパセリを散らす。ドレッシングをかけて混ぜ合わせながらいた ...

からし酢みそ

クミンフライドチキンと大根のサラダみそドレッシング: クミンを使い、香り豊かに仕上げました特徴: 昼食,夕食,夜食,おつまみメニュ...; ... 噌大さじ1酢大さじ1水大さじ1サラダ油小さじ1.5ごま油小さじ1.5(b)濃口しょうゆ小さじ1/3クミンパウダー小さじ1/4黒こしょう（粗びき）適宜クミンパウダー適宜サラダ油適宜作り方: 1. 鶏もも肉に(b)をもみこみ、下味を付けておく(20分以上)。2.[1]を180℃に熱したサラダ油で揚げ、揚げたてにクミンパウダーをふる。3.皿に大根をふんわりと盛り、クレソンを乗せ、まわりに[2]を散らす。4.よく混ぜた(a)のみそドレッシ ...

料亭の味有機味噌

糀みそドレッシングのサーモンサラダ: 玉ねぎのすりおろしと「プラス糀生みそ糀美人」を合わせたドレッシングが絶品のサ...; ... 玉ねぎは繊維に直角に薄切り、きゅうりはせん切り、玉ねぎはすりおろす。3.[2]の玉ねぎ、「プラス糀生みそ糀美人」、酢、オリーブオイル、こしょうを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。4.皿にレタスを盛り、きゅうり、赤玉ねぎ、サーモンをのせ、ドレッシングをかける。すりおろした玉ねぎとまろやかな味わいの「プラス糀生みそ糀美人」を合わせたドレッシングがサーモンサラダに良く合います。たっぷりの玉ねぎを使うことで、オイルが少なくても美味しくいた ...

プラス糀生みそ糀美人

コブサラダ風みそヨーグルトドレッシング: アボカドと肉やゆで卵を彩りよく並べたサラダに、ヨーグルトと粉末みそを混ぜて作った...; ... 発酵の日 8月5日,夏野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材きゅうり1本レタス2枚ミニトマト6～8個アボカド1個卵2個サラダチキン(市販)1パック調味料(a)オーガニックみそパウダー野菜だし大さじ1と1/2プレーンヨーグルト80cc粗挽き黒こしょう適量作り方: 下ごしらえ・卵は固めにゆでておく。(a)をよく混ぜ合わせておく。1.きゅうりはピーラーで皮を縞模様にむき、縦に4等分してから幅1cmに切 ...

オーガニックみそパウダー野菜だし

白みそドレッシング、柿とかぶとルッコラのサラダ: 白みそで作ったドレッシングが格別のサラダです。特徴: 時短,おもてなし,パーテ...; ... ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,秋野菜メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材柿1個かぶ1～2個ルッコラ80g調味料(a)料亭の味白みそ大さじ3オリーブオイル大さじ1酢大さじ2 作り方: 1.(a)の材料をよく混ぜ合わせておく。2.柿とかぶの皮をむき、厚さ1cm程度の一口大に切り、食べやすく刻んだルッコラと共に皿に盛り付けておく。3.(a)のドレッシングをかけていただく。調理時間: 5分カロリー: 129

料亭の味白みそ

シェーブルチーズときゅうり、りんごのサラダ白みそドレッシング: クセのあるチーズと、食材の甘味のバランスが抜群です。特徴: 朝食,昼食,夕食 ...; クセのあるチーズと、食材の甘味のバランスが抜群です。特徴: 朝食,昼食,夕食メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材シェーブルチーズ（1.5cm角に切る）30gきゅうり1/2本りんご1/6個調味料(a)白みそ小さじ2オリーブオイル大さじ1弱レモン果汁小さじ1塩・こしょう適宜作り方: 1.きゅうりは皮を包丁で薄くむき、縦4等分してから種の部分をそぎ取り、小さめの乱切りにする。りんごは皮付きのまま1cm厚さのいちょう切りに ...

料亭の味白みそ

レタスともみのりのサラダピリ辛白みそドレッシング: みそのまろやかさと酢の酸味が好相性です。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: ...; ... 酸味が好相性です。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材フリルレタス（手でちぎる）6〜8枚長ねぎ（せん切り）24gもみのり10g調味料(a)白みそ30g玉ねぎ10g穀物酢50gにんにく2g濃口しょうゆ3g豆板醤12gサラダ油20gごま油6g 作り方: 1.(a)をミキサーにかけ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。2.フリルレタスと長ねぎは冷水につけてパリッとさせ、水 ...

料亭の味白みそ

みそドレッシングのマッシュルームサラダ: おみそがイタリアンなドレッシングに大変身！見た目もキレイなので、応用させて色々な...; ... がイタリアンなドレッシングに大変身！見た目もキレイなので、応用させて色々なお野菜で試してみてください特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみ,ビーガンイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材マッシュルーム12個グリーンオリーブ6個ブラックオリーブ6個ディル(飾り用)お好みで調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2オリーブオイル大さじ2酢小さじ1レモン汁小さじ2塩こしょう適量 ...

液みそ料亭の味

みそドレッシング: 料亭の味キャベツみその旨みと酢のさっぱりとした味が食欲をそそります。特徴: ...; ... 具材と調味料: 具材お好みの野菜キャベツ(千切り)適量紫キャベツ(千切り)適量ラディッシュ(薄切り)適量調味料(a)キャベツみそ大さじ3酢大さじ3ごま油大さじ1サラダ油大さじ1 作り方: 1.(a)の全ての材料を混ぜ合わせる。2.好みの野菜をミックスし、(a)のドレッシングを適量かけていただく。千切り大根のサラダや千切り人参のやシンプルなグリーン野菜のサラダ（レタスやベビーリーフなど）によく合います。調理時間: 5分カロリー: ...

料亭の味キャベツみそ

みそとりんごのつぶつぶみそドレッシング: 糀美人・玉ねぎ・りんごのつぶつぶ感がたまりません！特徴: 作り置き,朝食,昼食...; ... んごのつぶつぶ感がたまりません！特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材グリーン野菜（ベビーリーフやキャベツのせん切り、レタスなど好みのもの）適量調味料(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人) 大さじ2玉ねぎ（ぶつ切り）1/16個りんご（皮つきのままぶつ切り）大1/8個酢1/4カップサラダ油大さじ2ごま油大さじ1/2 作り方: 1.(a)の材料を瓶などに入れてハンディミキサーでなめらかにな ...

プラス糀生みそ糀美人

シンプルキャベツサラダアンチョビ酢みそドレッシング: アンチョビの塩気に味噌のコクが加わり、キャベツとも好相性。特徴: 昼食,夕食 ...; アンチョビの塩気に味噌のコクが加わり、キャベツとも好相性。特徴: 昼食,夕食メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材キャベツ(せん切り)160gパセリ(みじん切り)適宜レモン適宜調味料(a)酢みそ大さじ1アンチョビ15gレモン果汁40gオリーブオイル30g 作り方: 1.(a)をよく混ぜ合わせる。2.キャベツを器に盛り、その上にパセリを散らしてレモンを添える。[1]をかけていただく。レモンは適宜しぼってい ...

酢みそ

かつおの黒ごまたたきマスタードみそ醤油: マスタードみそドレッシングが、香ばしい具材によく合います。特徴: 和食,おもて...; マスタードみそドレッシングが、香ばしい具材によく合います。特徴: 和食,おもてなし,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材かつお160g生しいたけ4個大葉2枚調味料(a)からし酢みそ大さじ1濃口しょうゆ大さじ1オリーブオイル小さじ2酢小さじ1粒マスタード大さじ1(b)アボカド（1.5ｃｍ角に切る）1/2個みょうが（小口切り）10gレモン果汁小さ ...

からし酢みそ

糀甘酒ごまドレッシング: 糀甘酒で、簡単ヘルシーなドレッシングができあがりです。［マルコメコミュニティユ...; 糀甘酒で、簡単ヘルシーなドレッシングができあがりです。［マルコメコミュニティユーザーレシピ］特徴: 作り置き,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュ ... 末）小さじ1/2 作り方: 1.全ての材料を良く混ぜる。酢は穀物酢より米酢の方がいくらか酸味が柔らかく仕上がります。（酢の苦手な方） ドレッシングはスプーン等で良く混ぜて食べる直前にかけます。糀甘酒のまろやかな甘味が引き立つドレッシングです。甘味が嫌いな方は砂糖を入れずに作 ...

プラス糀糀甘酒

糀甘酒のから揚げサラダ～糀甘酒レモンドレッシング～: 糀甘酒で漬け込んだしっとりから揚げを、レモンが効いたドレッシングでさっぱりサラダ...; 糀甘酒で漬け込んだしっとりから揚げを、レモンが効いたドレッシングでさっぱりサラダ仕立てに。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日 ... 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味をとる。 (a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。「糀甘酒でしっとりから揚げ」、水気を切った玉ねぎ、ベビーリーフを和えて器に盛り付け、ドレッシングを添える。 ドレッシングは全ての材料をフタ付きのビンなどに入れて振り混ぜると、簡 ...

プラス糀糀甘酒LL

【手作り糀甘酒アレンジ】カルパッチョ～糀甘酒ドレッシングがけ～: 糀甘酒のまろやかな甘みが素材の旨味を引き立たせます。特徴: おもてなし,パーテ...; ... 月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 鮭・鯛などお好みの刺身 10～12切れベビーリーフなど適量手作り糀甘酒大さじ1 オリーブオイル大さじ3/4 酢小さじ1 塩ひとつまみこしょう適量作り方: ドレッシングはすべて混ぜ合わせる。皿に刺身を盛り付け、ベビーリーフなどの葉を彩りよく盛り付ける。糀甘酒ソースをかけていただく。糀甘酒のお米の粒は混ぜ具合によって変わります。粒が残っていた方 ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

長芋とわかめ、みょうが、油揚げのさっぱりサラダ梅塩糀ドレッシング: 塩の代わりに塩糀を入れると、梅肉のドレッシングがよりフルーティーになります。塩糀...; 塩の代わりに塩糀を入れると、梅肉のドレッシングがよりフルーティーになります。塩糀と野菜との相性は抜群です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材長芋10cmわかめ3gみょうが1個サニーレタ ...

プラス糀生塩糀

サーモンのカルパッチョカラフルドレッシング: おもてなしにもおすすめ！からし酢みそを使えば簡単に味が決まり、野菜をプラスでシャ...; ... 80g 玉ねぎ大さじ2(20g) 赤パプリカ大さじ2(20g) 黄パプリカ大さじ2(20g) からし酢みそ大さじ1 オリーブオイル小さじ2 セルフィーユ適量ピンクペッパー適量作 ... り方: 玉ねぎ、パプリカは細かめのみじん切りにし、(a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。お皿に薄切りしたサーモンを並べ、薄く塩(分量外)を振る。①のドレッシ ...

からし酢みそ

せん切り大根のみそマヨドレッシング: 大根のシンプルな味を濃厚なドレッシングでいただきます。副菜のサラダに最適です。 ...; ... 具材と調味料: 具材大根5cm貝割れ1/2パック白すりごま適量調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ1酢大さじ1水大さじ1/2マヨネーズ大さじ1砂糖小さじ1/3 作り方: 1.(a)の材料を混ぜ合わせる。2.大根はせん切りにして冷水にさらしてしゃきっとさせ、よく水気を切る。根元を切り落として長さを半分に切った貝割れを混ぜ合わせる。3.[2]を器によそい、[1]のドレッシングをかけ、白すりごまをかけていただく。調理時間: 15分 ...

料亭の味生みそ

和風の甘酒ノンオイルドレッシング生姜風味: 糀甘酒生姜ブレンドとみそを合わせたドレッシングです。ディップソースとしても使えま...; 糀甘酒生姜ブレンドとみそを合わせたドレッシングです。ディップソースとしても使えます！特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 調味料糀甘酒生姜ブレンド大さじ2好みのみそ大さじ2 作り方: 1.みそと「糀甘酒生姜ブレンド」を混ぜ合わせる。2.好みの野菜にかけていただく。・みそは「プラス糀生みそ糀美人」がおすすめです ...

プラス糀糀甘酒LL 生姜ブレンド

湯引きホタテの辛子ドレッシング: アレンジしたからし酢みそをまぜるだけ、シンプルにホタテの食感を楽しめる一品です。...; ... 簡単時短レシピ］特徴: 時短,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ホタテ貝8個クレソン2本レッドオニオン適量調味料(a)からし酢みそ大さじ1オリーブオイル小さじ2ワインビネガー大さじ1ブラックペッパー適量作り方: 下ごしらえ・(a)は合わせておく。1.鍋にお湯を沸かし、ホタテ貝を入れて10秒間茹でて、氷水に取る。2.[1]のホタテ貝の水気をよく拭き取り ...

からし酢みそ

揚げ根菜の黒酢味噌ドレッシング: 素揚げした根菜を黒酢でさっぱりといただけます。特徴: 昼食,夕食,おつまみイ...; 素揚げした根菜を黒酢でさっぱりといただけます。特徴: 昼食,夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材ごぼう60gれんこん30gにんじん30g調味料(a)田楽みそ大さじ1.2黒酢小さじ2水小さじ1ラー油小さじ2/3サラダ油適宜作り方: 下ごしらえごぼうは長さ5cmの乱切り、れんこんは厚さ5mmの輪切り、人参は縦半分に切って厚さ7mmの斜め切りにする。1.サラダ油を170℃に熱し、 ...

田楽みそ

鯵と菜の花の白みそマスタードマリネ: 菜の花のほろ苦さを楽しめる一品です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,...; ... 食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材鯵（3枚おろし）1尾菜の花1/2束調味料(a)白みそ小さじ1濃口しょうゆ6gフレンチマスタード4g酢2gオリーブオイル4g 食塩適宜米酢適宜食塩適宜濃口しょうゆ適宜作り方: 1.鯵はきつめに食塩をふ ... ならずに美味しく召し上がれます。・しめ鯵は肉くずれしやすいので、ドレッシングと和える際はゴムベラを使用して優しく和えましょう。調理時間: 20分カロリー: 91

料亭の味白みそ

新にんじんとクレソンのじゃこナッツサラダ黒酢味噌ドレッシング: 美容と健康にも◎！？いろんな食感が楽しめるサラダです。特徴: 作り置き,夜食,...; ... おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材にんじん(新にんじん)1/2本クレソン15gじゃこ10gくるみ20g調味料(a)田楽みそ小さじ2黒酢小さじ2酢小さじ2サラダ油小さじ1塩少々オリーブオイル小さじ2 作り方: 下ごしらえクレソンは葉を摘む。新にんじんは細いせん ... 歯ごたえとジューシーな甘味、クレソンのピリッとした辛み、クリスピーな野菜と個性的なドレッシングをよく混ぜていただきます。調理時間: 20分カロリー: 162

田楽みそ

みそシーザーサラダ: からし酢みその爽やかな酸味が、サラダを引き立てます。特徴: 朝食,昼食,夕食 ...; ... 立てます。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材鶏むね肉（蒸す）120gパプリカ（赤）（せん切り）10gレタス（ロメインレタス）140g調味料(a)からし酢みそ大さじ2パルメザンチーズ（粉チーズ）大さじ1 作り方: 1.（a）を混ぜ合わせる。2.大き目のボウルにちぎったレタス、パプリカ、鶏むね肉を入れ、[1]をかけて軽く混ぜ合わせる。からし酢 ...

からし酢みそ

空芯菜（くうしんさい）とイカのピリ辛みそだれ: みそのコクとごま油の香ばしさが食欲をそそります。特徴: 昼食,夕食,おつまみ ...; ... ー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材冷凍イカ100g空芯菜（2〜3等分に切る）100g調味料(a)液みそ赤だし小さじ1米酢大さじ1強濃口しょうゆ小さじ1強豆板醤小さじ1/6上白糖小さじ1/6生姜（みじん切り）1gにんにく ... に回しかける。よく混ぜた(a)のたれをかけていただく。ごま油はドレッシングと合わせず、フライパンで熱してジュッと音がするようにかけると、香ばしさが引き立ちます。調理時間: 15分カロリー: ...

液みそ赤だし

黒オリーブみそディップ: 木綿豆腐とクリームチーズのなめらかな味わいに、糀甘酒の甘みが、野菜をよりおいしく...; ... ,おつまみ,グルテンフリー,砂糖不使用,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 木綿豆腐 100g 黒オリーブ 10g クリームチーズ 20g ピンクペッパー適宜料亭の味有機味噌 60g プラス糀糀甘酒の素 30ml ミックスハーブ少々作り方: ミキサーにピンクペッパー以外の全ての材料を加え、滑らかになるまで撹拌する。ピンクペッパーを添え、お好みの野菜につけてい ...

料亭の味有機味噌

たこと夏野菜のからし酢みそあえ: シンプルにたこを味わう王道レシピです。程よい甘みと酸味、からしの風味が食材を引き...; ... 日メニュー: おかず具材と調味料: ゆでたこ足1本長ねぎ 1/2本わかめ(塩蔵) 40g からし酢みそ大さじ2 作り方: ゆでたこは一口大に切る。長ねぎは軽く濡らしてラップで包んで600Wの電子レンジで90秒加熱し、 ... る。 ①と「からし酢みそ」を盛り付ける。・全てをあえても美味しくいただけます。・長ねぎは新鮮で繊維が柔らかいタイプがおすすめです。青い部分も加えると色鮮やかに。・からし酢みそは、酢みそに変更してもOK。調 ...

酢みそ

ゆでキャベツとフルーツトマトの酢みそ和え生姜風味: 酢みそがキャベツの甘みをひきしめ、フルーツトマトの酸味や果実味をぐんと引き立てま...; ... 特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材キャベツ100gフルーツトマト1個生姜(みじん切り)1/2片分調味料(a)酢みそ大さじ1と1/2白いりごま小さじ1/2 作り方: 1.キャベツは小さめの一口大にちぎってボウルに入れて塩小さじ1/2を和えてしばらく置いて水気が上がってきたらぎゅっと絞ってボウルに入れる。2.[1]のボウルに小さめ ...

酢みそ

薄切り春かぶの酢みそがけ: 蕪1個が立派な小鉢ものに昇格！蕪と酢みその上品な味わいを楽しんで。特徴: 和食...; 蕪1個が立派な小鉢ものに昇格！蕪と酢みその上品な味わいを楽しんで。特徴: 和食,時短,おもてなし,朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材蕪1個調味料酢みそ小さじ2塩水(3%塩分)500ml 作り方: 1.蕪はスライサーなどで2mm程度の薄さにスライスし、塩水に浸してしなっとさせておく。2.[1]の水気をしっかりと絞って小鉢に盛り、上から酢みそをかける。調理時間: 15分カロリー: 20

酢みそ

きのこと海藻の酢みそ和え: サッとできて、ダイエットにもおススメの副菜です。特徴: 和食,作り置き,朝食,...; ... にもおススメの副菜です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材しいたけ2枚しめじ60g海藻ミックス（乾燥）5g調味料酢みそ大さじ2〜2と1/2食塩適宜作り方: 1.しいたけは石づきをとって薄切り、しめじは細かくほぐし、食塩を加えた湯でさっとゆがいてざるにあげて冷ます。2.海藻ミックスはたっぷりの水でもどし、水気をしっかりとしぼ ...

酢みそ

イカのねぎしょうが蒸し煮酢みそしょうゆがけ: イカは蒸しても酢みそと合わせて美味しくいただけます。特徴: 和食,作り置き,朝...; ... けます。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材イカ(大きめのヤリイカやするめイカ)1杯九条ねぎ1本しょうが1片調味料(a)酢みそ大さじ2～3しょうゆ小さじ2 作り方: 下ごしらえイカは下処理を済ませておく。1.ねぎは斜め薄切り、しょうがはせん切りにする。イカの胴はそのままにしておき、下足は食べやすく切っておく。2.熱した小さめの ...

5.0

酢みそ

グレープフルーツとセロリとイカの酢みそ和え: 意外な組み合わせの和え物で、食卓がさわやかになる一品。特徴: 朝食,昼食,夕食...; ... ず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材グレープフルーツ1/4個セロリ1/2本スルメイカの胴1/2杯分調味料酢みそ大さじ1〜1.5 作り方: 1.スルメイカの胴は皮をむき、1cm幅の輪切りにしたらたっぷりの湯で30秒ほどゆで ... を切り、一緒にボウルに入れておく。3.[2]に[1]のイカを加えて「酢みそ」で和えて器に盛り、さらに上から「酢みそ」（分量外）を好みでトッピングする。イカは、固くなるので、ゆですぎに注意します。調理 ...

酢みそ

せん切りキャベツとハムのマスタード酢みそ炒め: 酢みそとマスタードの炒め物は、コクがありながらもさっぱりといただけます。特徴:...; ... コクがありながらもさっぱりといただけます。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材キャベツ200gスライスハム1枚調味料酢みそ大さじ1粒マスタード大さじ1オリーブオイル小さじ2 作り方: 1.キャベツは1cm幅の細切りにする。ハムは半分に切って重ね、太めのせん切りにする。2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ハムをさっと炒めたらキャベツを加えて中火 ...

酢みそ

りんごと塩もみ人参のヨーグルトサラダ酢みそがけ: ヨーグルトと酢みそは意外にも相性抜群。デザート感覚でいただけるサラダです。特徴...; ... 意外にも相性抜群。デザート感覚でいただけるサラダです。特徴: 朝食,昼食,夕食メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材りんご1/2個人参1/2本プレーンヨーグルト1/2カップ調味料酢みそ大さじ1と1/2食塩小さじ1/2 作り方: 1.人参は縦半分に切ってボウルに入れ、食塩で塩もみし、しっかりと水気を絞る。りんごは5mm厚さの薄切りにし、食べやすい大きさに切る。2.ボウルに[1]を入れてヨーグルトで和え、器 ...

酢みそ

菜の花とゆで卵の酢みそマヨネーズ和え: 酢みそにマヨネーズを合わせることで、バケットにも合う一品に仕上がります。特徴:...; ... で、バケットにも合う一品に仕上がります。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材菜の花100gゆで卵2個バケットの薄切りお好みで調味料酢みそ小さじ2マヨネーズ25g 作り方: 1.菜の花は歯ごたえよく塩茹でして冷まし、3等分に切ってから水気を絞る。2.ボウルにゆで卵を入れてフォークなどで粗くくずし、菜の花をほぐし入れ、「酢 ...

酢みそ

キャベツと蒸しささみと青じその酢みそサラダ: 良質なたんぱく質を摂れる、さっぱりヘルシーな酢みそサラダです。特徴: 和食,作...; ... 11月24日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材鶏ささみ肉2本キャベツ1/6個青じそ4枚調味料酢みそ大さじ4酒小さじ1食塩小さじ1/3 作り方: 1.鶏ささみは1cm幅の斜め切りにし、塩を揉みこんでから耐熱皿に並べ、上から酒をふる。 ... くらい火が入るまで加熱する。3.ボウルに、粗熱のとれた[1]と[2]を入れて「酢みそ」で和え、青じそをちぎり入れてさっと和え、器に盛る。調理時間: 8分カロリー: 134

酢みそ

うどとアボカドの酢みそがけ: 酢みそでさっぱりといただく、春らしい一品です。特徴: 時短,朝食,昼食,夕食,...; 酢みそでさっぱりといただく、春らしい一品です。特徴: 時短,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材うど15cmアボカド小1個調味料酢みそ大さじ2〜3 作り方: 1.うどは3等分して皮をむき、一口サイズの乱切りにし、酢水に浸しておく。アボカドも一口大に切る。2.うどとアボカドをざっくりと和えて器に盛り、「酢みそ」をかける。調理時間: 10分カロリー: 173

酢みそ

からし酢みそで簡単！たこの地中海風マリネ: 彩りの良い夏野菜とたこを、からし酢みそ、レモン、オリーブで地中海風マリネに！特...; ... 地中海風マリネに！特徴: おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: ゆでたこ足1本ミニトマト 4個オクラ 4本レモン 1/6個オリーブ 8粒からし酢みそ大さじ2 オリーブオイル小さじ1 作り方: ゆでたこ、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。オクラは熱湯に20秒程くぐらせて冷水で冷やし、乱切りにする。レモンは果肉を荒みじん切りにする。 ①、オリーブ、(a)をあえる ...

5.0

からし酢みそ

イカとキャベツの酢みそマリネ: 酢みそで簡単に仕上がる。野菜たっぷりのさっぱり味のイカのマリネです。特徴: お...; ... のさっぱり味のイカのマリネです。特徴: おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: イカ(ボイル) 150g キャベツ 180g 酢みそ大さじ2～3 塩・こしょう適量水大さじ1 作り方: キャベツを3～4cm角にざく切りする。フライパンに①、水、塩・こしょうを入れ、蓋をして蒸す。キャベツがしんなりしてきたら、上下を返してさらに2 ...

酢みそ

菜の花の酢みそあえ: ほろ苦い春の味覚にも酢みそがよく合います。特徴: 和食,時短,作り置き,弁当,...; ... 作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: ひなまつり,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 菜の花 1/2束酢みそ大さじ2～3 作り方: 菜の花は塩少々(分量外)を加えた熱湯にくぐらせ、冷水で冷やして水気をしぼり、食べやすい長さに切る。 ①を「酢みそ」であえる。「酢みそ」は「からし酢みそ」に置き換えても作れます。調理時間: 5分カロリー: 52

5.0

酢みそ

小松菜とちくわの酢みそあえ: 身近な材料でサッと作れる便利な副菜です。特徴: 和食,時短,弁当,朝食,昼食,...; ... ,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 小松菜 2株ちくわ 2本酢みそ大さじ2～3 作り方: 小松菜は塩少々(分量外)を加えた熱湯にさっとくぐらせ、冷水で冷やして水気をしぼり、長さ3cmに切る。ちくわは縦半分に切り、斜め切りにする。 ①を「酢みそ」であえる。「酢みそ」は「からし酢みそ」に置き換えても作れます。調理時間: 10分カロリー: 77

酢みそ

まぐろとねぎのからし酢みそあえ: からし酢みそのまろやかさとねぎの食感がまぐろを引き立てます。特徴: 和食,朝食...; ... 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: まぐろ 100g 長ねぎ 1本からし酢みそ大さじ2〜3 作り方: まぐろは一口大に切る。長ねぎは長さ3cmに切り、塩少々(分量外)を加えた熱湯で4分程ゆで、粗熱が取れたら水気をしぼる。 ①をからし酢みそであえる。・「からし酢みそ」は「酢みそ」に置き換えても作れます。・長ねぎはわけぎや青ねぎに置き換えても同様に作れます。調理時間: 10分カロリー: ...

からし酢みそ

きゅうりと豚しゃぶのからし酢みそあえ: 豚しゃぶも白みそが効いた「からし酢みそ」でまろやか仕立てに。特徴: 和食,昼食...; ... ニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 100g きゅうり 1本からし酢みそ大さじ2〜3 作り方: 豚薄切り肉は熱湯でサッとゆで、冷水にとって冷まし、水気をよくきる。きゅうりは縦半分に切って斜め切りにする。 ①を「からし酢みそ」であえる。・「からし酢みそ」は「酢みそ」に置き換えても作れます。・豚薄切り肉はロース、バラ、モモなどお好みの部位を使いましょう。調理時間: 10分カロリー: ...

からし酢みそ

ホタルイカとわかめの酢みそあえ: 春に美味しいホタルイカとわかめをさっと酢みそであえて。特徴: 和食,時短,朝食...; ... じ2〜3 作り方: ホタルイカは目と口を取り除き、水気を軽く拭き取る。わかめはサッと洗って水気をよくきり、食べやすい大きさに切る。 ①を酢みそであえる。・「酢みそ」は「からし酢みそ」に置き換えても作れます。・目と口を取り除いたホタルイカを、ボウルに貯めた水でやさしくゆすり洗いするひと手間を加えると、臭みが取れてより美味しくいただけます。・塩蔵わかめを使う場合は、水で戻し、塩抜きしてから使いましょう。調理時間 ...

からし酢みそ

トマト味噌のハンバーグソース: ご飯にもパンにもあうハンバーグソースです。特徴: 夕食イベント: 発酵の日 ...; ご飯にもパンにもあうハンバーグソースです。特徴: 夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ハンバーグ 1個基本のトマト味噌 50g 水 100ml 作り方: フライパンにサラダ油(分量外)を熱してハンバーグを焼く。「基本のトマト味噌」、水を加えて火が通るまで煮込む。調理時間: 15分

プラス糀生みそ糀美人熟甘

豚の冷しゃぶおろし味噌がけ: さっとゆでた豚肉を、野菜と盛り付けて、「賛否両論おろし味噌」をかけるだけで、簡...; ... 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 200g レタス 1/4個トマト 1/2個(100g) 白ごま適量賛否両論おろし味噌大さじ3 塩少々作り方: レタスはざく切り、トマトは薄切りにする。鍋に湯をわかし塩を入れ、レタスをさっとゆでて氷水で冷やし水気をきる。同じ鍋で豚バラ肉を湯がいて火を通し、水気をきり冷ます ...

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賛否両論おろし味噌

かじきのおかか味噌焼き: 8割程焼いたかじきに、「賛否両論おかか味噌」塗って仕上げるだけで、簡単に味が決...; ... 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: かじき 2切れ(200g) 大根 100g すだち 1個大葉 3枚賛否両論おかか味噌大さじ3 塩少々作り方: 大根はすりおろして水気をきる。大葉は千切りにする。かじきは塩を振って魚焼きグリルで8割程焼く。 ②に「賛否両論おかか味噌」を塗って、魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼く。器に盛り、大葉を上に乗せる。大根おろし、すだちを添える。調理時間: 15分 ...

賛否両論おかか味噌

サーモンバター焼きおろし味噌がけ: 焼いたサーモンに「賛否両論おろし味噌」にかけるだけ。簡単にさっぱりとした味わい...; ... 味わいを楽しめます。特徴: 弁当,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: サーモン(切り身) 2切れエリンギ 1本レモン 1/4個賛否両論おろし味噌大さじ2 バター 15g 塩・こしょう少々薄力粉少々サラダ油大さじ1 作り方: エリンギは食べやすく手でさく。サーモンは塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れ、①、②を中火で焼いて ...

賛否両論おろし味噌

厚揚げと小松菜のおかか味噌炒め: おかか味噌で味が決まる！さっと作れる定番おかずです。特徴: 和食,朝食,昼食,...; ... ずです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 厚揚げ 1枚(200g) 小松菜 1/2袋(120g) 賛否両論おかか味噌大さじ1強(20g) 水大さじ1 作り方: 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。小松菜は洗って長さ3cmに切る。(a)を混ぜ合わせる。フライパンに ...

賛否両論おかか味噌

トマト味噌チキンステーキ: トマト×鶏肉の王道コンビに味噌をプラスするとより深い味わいに。特徴: 弁当,夕...; トマト×鶏肉の王道コンビに味噌をプラスするとより深い味わいに。特徴: 弁当,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 基本のトマト味噌 30g 鶏もも肉 1枚分プラス糀生塩糀パウダー肉重量の2％作り方: 鶏もも肉をバットに広げ、200℃で12分焼成する。食べやすい大きさにカットし、「基本のトマト味噌」を添えて完成。調理時間: 15分

プラス糀生みそ糀美人熟甘

大豆のお肉の肉みそ風: 電子レンジだけで調理可能。耐熱保存容器で調理してそのまま常備保存。ご飯や豆腐...; ... 備保存。ご飯や豆腐にかけたり、うどんとあえたり、色々な使い方が出来ます。特徴: レンジアップ,作り置き,ギルトフリー,ビーガンメニュー: おかず具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋砂糖大さじ1 みそ大さじ1 酒大さじ1 豆板醤小さじ1 にんにく（おろし）小さじ1/3 ごま油小さじ1 作り方: 耐熱容器に、(a)を入れて混ぜ「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」を加えて味をなじませる。ラップをして電子レ ...

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ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

筍と鶏肉の味噌煮: 筍と鶏肉を味噌で煮込みます。春らしく仕上げた煮物です。特徴: 和食,作り置き,...; ... 調味料: 具材鶏もも肉100g筍（水煮）150gグリンピース（ゆでたもの）適宜調味料(a)味噌(マルコメ君こうじ)小さじ1酒大さじ1 味噌(マルコメ君こうじ)大さじ1・1/2だし汁100cc酒大さじ1・1/2砂糖大さじ1 作り方: ... ら[2]の鶏もも肉を加えて4〜5分煮て煮汁に味噌を溶き入れ、からめるように煮る。4.グリンピースを加えてさっと煮て器に盛る。筍と鶏肉を味噌で煮込みました。春らしく仕上げた煮物です。調理時間: 30 ...

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新マルコメ君こうじ

ほうれん草のみそクリーム煮: みそのコクのあるクリームスープが濃厚です。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント:...; ... クのあるクリームスープが濃厚です。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材ほうれん草（3等分に切る）200g玉ねぎ（薄切り）1/4個調味料(a)白みそ小さじ2コンソメスープの素2g水100cc生クリーム100cc 作り方: 1.厚手の鍋に、(a)、生クリームの半量を溶かし入れ、玉ねぎ、ほうれん草の順に詰め、ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして3〜4分蒸し煮する。2. ...

料亭の味白みそ

白ゴーヤーの肉詰めみそトマト煮: 白ゴーヤーは苦味が少なく、さっぱりしたトマト煮に仕上がります。特徴: 昼食,夕...; 白ゴーヤーは苦味が少なく、さっぱりしたトマト煮に仕上がります。特徴: 昼食,夕食イベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材白ゴーヤー大1/2個(150g)調味料(a)白みそ小さじ2ホールトマト(よくつぶす)150gナンプラー小さじ2水100cc(b)豚挽き肉150gにんにく(みじん切り)2g黒こしょう(粗挽き)少々食塩少々片栗粉適宜作り方: 1.白ゴーヤーは4cm厚さの筒切りにし、中の種と綿を ...

料亭の味白みそ

玄米サラダみそレモン風味: 少し固めにゆでた玄米と、野菜の食感がマッチします。特徴: 作り置き,朝食,昼食...; ... 茹でる具材と調味料: 具材(b)ミニトマト(5mm角切り)6個きゅうり(5mm角切り)1/4本パプリカ(赤)(5mm角切り)10gロースハム(7mm角切り)1枚コーン(缶詰)40gパセリ（みじん切り）適宜玄米80g調味料(a)白みそ小さじ2オリーブオイル小さじ2レモン果汁小さじ2 作り方: 1.(a)をよく混ぜる。2.食塩（分量外少々）を加えた湯に玄米を入れ、約30分アルデンテ（中心に少し芯が残る程度）にゆで、粗熱をとる。3.ボウル ...

料亭の味白みそ