レンジでみそマヨちゃんちゃん焼き風: たっぷりの野菜と鮭の切り身を耐熱皿にのせ、液みそに調味料を加えてたっぷりとかけ、...; ... 品です。特徴: 和食,時短,レンジアップ,夕食イベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材生鮭(切り身)4切れ(1切れ100g)(a)もやし120gキャベツ(4cm角)100gえのき茸100g玉ねぎ(薄切り)80g人参(短冊切り)60g椎茸(薄切り)2枚青ねぎ(小口切り)10g調味料(b)酒小さじ2食塩小さじ1/4黒こしょう少々(c)液みそ大さじ4マヨネーズ小さじ4みりん小さじ2酒小さじ1ごま油小さじ1/2に ...

液みそ料亭の味

豚バラとキャベツのみそ蒸し: 旬の春キャベツをたっぷり使った、ボリュームメニュー！豚バラの旨みがキャベツに染み...; ... の葉と葉の間に豚バラ肉をはさむ。3.鍋に[2]を入れて水を注ぎ、キャベツの上に「液みそ料亭の味」を回しかける。4.フタをして中火にかけ、湯気が立ったら強めの弱火で約15分蒸す。キャベツの中央に火が通ったら一味唐辛子をふる。・キャベツは横半分に切ったら、上半分を使ってください。葉と葉の間に豚肉をはさむのがむずかしい場合には、葉を数枚取り外し、そこに豚肉をはさんでいってください。大人用にはラー油などをかけてアレンジすると、ピリ辛になって ...

4.2

液みそ料亭の味

蒸し酢キャベツ キャベツみそソース: 食材はキャベツだけ！簡単ヘルシーな1品です。特徴: 和食,レンジアップ,朝食,...; 食材はキャベツだけ！簡単ヘルシーな1品です。特徴: 和食,レンジアップ,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材キャベツ150ｇ調味料酢大さじ1キャベツみそ大さじ1 作り方: 1.キャベツは千切りにして耐熱皿に盛り、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分半加熱する。2.[1]の水分をふいてから熱いうちに酢で和えて小鉢に盛り、「キャベツみそ」をかけていただく。調理時間: 5分カロリー: 34

5.0

料亭の味キャベツみそ

甘すっぱキャベツのパンケーキ・糀甘酒ココナッツのせ: 腸が元気になる発酵食品「プラス糀糀甘酒」、みそ、乳酸キャベツの3つが入った料理...; ... 玉ねぎ 35g 全粒粉小麦粉大さじ4 プラス糀糀甘酒大さじ1/4 プラス糀糀甘酒小さじ1〜2 みそ小さじ1/2 油大さじ2 ココナッツクリーム 35g 粒マスタード小さじ1 作り方: 【乳酸キャベツの作り方】キャベツは細い千切りにする。ビニール袋の中にキャベツ、塩、「プラス糀糀甘酒」を入れ、混ぜる。空気を抜いた状態で口を閉めて冷蔵庫の中で重い野菜などを乗せて保存する。約2～3日プチプチと袋がしてきて、やや酸っぱく ...

プラス糀糀甘酒

れんこんと豚肉の梅キャベツみそ炒め: 梅のさっぱりとした味とみそのコクが決め手の1品です。特徴: 和食,弁当,朝食,...; ... 食,昼食,夕食イベント: 春野菜,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材れんこん150g豚バラ薄切り肉150gキャベツ1/4個(正味200g)調味料キャベツみそ大さじ2梅肉大さじ1 作り方: 1.れんこんは5ミリ厚さの半月薄切りにして酢水に浸しておく。キャベツは食べやすく切り、豚肉は4～5センチ長さに切る。2.熱したフライパンに豚肉を油をひかずに広げ入れ、片面がカリッと焼けてきたら水気をしっかりと ...

料亭の味キャベツみそ

自家製ツナとキャベツのペペロン風: 作りおきの自家製塩糀ツナを使ったペペロンチーノ風のキャベツの炒めです。特徴: ...; ... 糀ツナ 150g にんにく 1片赤とうがらし(小口切り) ひとつまみ自家製塩糀ツナの漬けオイル大さじ1 塩こしょう適量作り方: にんにくはみじん切り、キャベツは一口大に切る。フライパンに自家製塩糀ツナの漬けオイル、にんにく、赤とうがらしを熱し、香りが出たらキャベツを炒める。キャベツがしんなりしたら自家製塩糀ツナを加えて混ぜる。塩こしょうで味をととのえ、器に盛る。ツナはほぐしすぎずに加えることで食べ応えがアップします。調 ...

プラス糀生塩糀

シンプルキャベツサラダアンチョビ酢みそドレッシング: アンチョビの塩気に味噌のコクが加わり、キャベツとも好相性。特徴: 昼食,夕食 ...; ... ニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材キャベツ(せん切り)160gパセリ(みじん切り)適宜レモン適宜調味料(a)酢みそ大さじ1アンチョビ15gレモン果汁40gオリーブオイル30g 作り方: 1.(a)をよく混ぜ合わせる。2.キャベツを器に盛り、その上にパセリを散らしてレモンを添える。[1]をかけていただく。レモンは適宜しぼっていただく。・せん切りキャベツの上に、きざみパセリをかけると見た目にもきれいに仕上がり ...

酢みそ

シンプルロールキャベツ: 肉だねにもスープの味付けにも塩糀を使って、ナチュラルなうまみと塩気でいただけます...; ... までさっとゆがき、ざるに広げて粗熱をとる。芯の部分を包丁でそぎ切りにして平らにし、芯はとっておく。2.(a)をしっかりと混ぜ合わせ、4等分に分け、よく練り混ぜて4等分の俵型にまとめる。3.ゆでたキャベツを広げ、手前に(2)を置いてその上にキャベツの芯を埋めこんでひと巻きしたら、両端をたたんでからくるくると巻く。残りも同様に包む。4.[3]がきっちり入るサイズの鍋に(3)を閉じ口を下にして詰め、水とローリエを入れて火にかける。煮立ったら弱 ...

5.0

プラス糀生塩糀こしタイプ

焼きキャベツのみそチーズ焼き: キャベツの葉の間に挟んだみそが焼けて香ばしくなります。特徴: 朝食,昼食,夕食...; ... 焼けて香ばしくなります。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材キャベツ1/6個ピザ用チーズ30g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ2マヨネーズ小さじ2オリーブオイル小さじ1 作り方: 1.キャベツは軸をつけたまま、2〜3cm幅のくし切りにする。2.(a)を混ぜ合わせ、[1]の葉と葉の間にところどころ小さなゴムベラを使ってなでつける。3.フライパンに ...

5.0

料亭の味（だし入り）

キャベツみそと鶏肉の糀甘酒豆乳鍋: レシピ動画: 糀甘酒豆乳ブレンドを料亭の味キャベツみそを使った鍋のレシピです。 ...; ... ティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉2枚キャベツ1/4個しめじ1パックえのき1パック万能ねぎ3～4本調味料(a)糀甘酒豆乳ブレンド250ml鶏ガラスープ750ccキャベツみそ大さじ4塩小さじ1/2 作り方: 鶏肉とキャベツは食べやすく切る。しめじは石突きを切り落とし、食べやすくほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。万能ねぎは食べや ...

プラス糀糀甘酒LL 豆乳ブレンド

大豆のお肉でヘルシー春キャベツのミルフィーユ: やわらかい春キャベツと大豆のお肉のタネを重ねて蒸し煮するボリュームおかず。倍量で...; ... の芯を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。ボウルに卵を割りほぐし、(a)と「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」を入れてスプーンで混ぜる。あら熱が取れたら①も加えて混ぜる。鍋に大きめのキャベツの葉を1枚敷く。②の1/3量を乗せ、キャベツの葉(細かいもの)数枚を敷きつめることを3回繰り返し、最後に大きめの葉1枚を覆うようにかぶせて(b)をまわしかける。フタをして中火にかけ、煮立ってきたら弱火で10分ほど蒸し煮する。串が通ったら器に盛って煮汁 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

糀のチカラでジューシーキャベツメンチ: レシピ動画: 甘酒の素を加えることでやさしい甘みを加え、ジューシーに仕上げます。...; ... 耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。粗熱をとり、冷めたら水気をしっかりとしぼる。卵を溶きほぐし、ボウルに半量入れ、残りの溶き卵は衣に使う用に取り置く。(a)を加えて混ぜ、合挽き肉と①のキャベツを加えて練り混ぜる。ゆるい場合はパン粉を大さじ1～2(分量外)加える。 ②のたねを4等分にし、厚さ2cm程の円形にととのえ、小麦粉、溶き卵、パン粉を順番につけ、160～170℃に熱した油で途中裏返しながら色良く揚げる ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素

【みそ汁リメイク】たっぷりキャベツのお好み焼き: みそ汁をお好み焼きにリメイク！あごだしみその旨みが決め手のキャベツたっぷりのお好...; ... 粗いみじん切りにする。卵を溶きほぐし、みそ汁の汁100ccを混ぜ合わせ、①のボウルに2回に分けて加え混ぜる。しっかり混ざったらみそ汁の具と粗みじん切りのキャベツを加えさっくり混ぜる。フライパンに油(分量外)を熱し、②の半量を流し入れてフタをして焼く。焼き固まってきたら、豚バラ薄切り肉を乗せて裏返し、香ばしく焼く。同様にして残りの生地も焼き、ソースを塗ってお好みで(b)を適量乗せる。ベーキングパウダーは、 ...

4.0

だし入り料亭の味あごだし

ロールキャベツのみそ風味: だし入りのつぶみそとしょうゆの味付けでやさしいまろやかな味わいのロールキャベツで...; ... 250ml 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ2 しょうゆ大さじ1 塩・こしょう適量作り方: 新玉ねぎをみじん切りにする。鶏もも挽き肉に新玉ねぎ、卵、パン粉を入れてよくこねて小判形にする。春キャベツをゆでて柔らかくする。春キャベツで②を包み、爪楊枝で止める。水、「料亭の味フリーズドライつぶみそ」、しょうゆ、塩・こしょう、乱切りしたトマトを入れた鍋に入れて煮る。爪楊枝を取り器に盛る。乾燥パセリを散らす。・春キ ...

4.5

料亭の味フリーズドライつぶみそ

せん切りキャベツとハムのマスタード酢みそ炒め: 酢みそとマスタードの炒め物は、コクがありながらもさっぱりといただけます。特徴:...; ... タードの炒め物は、コクがありながらもさっぱりといただけます。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材キャベツ200gスライスハム1枚調味料酢みそ大さじ1粒マスタード大さじ1オリーブオイル小さじ2 作り方: 1.キャベツは1cm幅の細切りにする。ハムは半分に切って重ね、太めのせん切りにする。2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ハムをさっと炒めたらキ ...

酢みそ

キャベツと鶏肉の糀甘酒クリーム煮: たっぷりキャベツと鶏肉で、食べ応え満点なのにヘルシー糀甘酒のやさしい甘さを生かし...; ... 3枚小麦粉小さじ1 グリンピース大さじ1 プラス糀糀甘酒 360ml 塩適量こしょう適量作り方: 玉ねぎは角切りに、キャベツはざく切りにする。テフロン加工のフライパンで、鶏挽き肉をから炒りし、玉ねぎを入れて炒める。 ②に春キャベツを加え、小麦粉を加える。「プラス糀糀甘酒」を加えて、とろみがつくまで軽く煮る。塩、こしょうで味を調え、ゆでたグリンピースを散らす。・テフロン加工のフライパンが無い場合は油を適量いれて ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL

豚しゃぶとゆでキャベツ: ゆでた豚肉とキャベツが濃厚な風味のごまだれによく合います。特徴: 和食,朝食,...; ... 5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚バラしゃぶしゃぶ用スライス 200g キャベツ 1/4個万能ねぎ 3本賛否両論胡麻だれ大さじ3 作り方: 豚バラ肉は長さ5cmに切り、キャベツはざく切りにする。万能ねぎは小口切りにする。湯を沸かして①のキャベツ、豚バラ肉をゆでる。 ②を器に盛り、「賛否両論胡麻だれ」をかけ、万能ねぎを散らす。調理時間: 10分カロリー: 466

5.0

賛否両論胡麻だれ

キャベツと豚肉のにんにくみそバター炒め: みそとバターににんにくの風味でご飯が進む一品です。特徴: 弁当,昼食,夕食イ...; ... 200g にんにく 2片プラス糀生みそ糀美人大さじ1 みりん大さじ2 バター 10g 作り方: にんにくは薄切りに、キャベツはざく切りに、豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにオイル(分量外)とにんにくを熱し、香りが出てきたらキャベツのかたい部分と豚薄切り肉を加えて炒める。残りのキャベツ、(a)、バターを加えて炒め合わせる。豚薄切り肉はロースやバラなどお好みの部位を使いましょう。調理時間: 15分カロリー: ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

ホタテとキャベツのエテュヴェ: 糀美人を使ったフランス風の煮込み料理です。色々なだしと旨みいっぱいの、家族全員が...; ... にする。にんにくは潰し、3～4つに切る。レモンは輪切りにし、さらに細かくいちょう切りにする。2.フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを入れ香りが出たら水気をふいたホタテを炒める。3.[2]の上にキャベツをのせ、(b)を加えて蓋をし中火で蒸し煮にする。キャベツがしなっとしたら(a)を加え全体を混ぜ合わせる。4.お皿に盛り、レモンを飾る。ピンクペッパーを使う場合は潰して振りかける。ホタテの蒸し時間は、5分程度にするとやわらかく美味しくい ...

プラス糀生みそ糀美人

たっぷりキャベツの回鍋肉: レシピ動画: ちぎったキャベツで豪快に回鍋肉を仕上げました。特徴: 夕食,おつ...; ... は大きめの一口大に手でちぎる。ピーマンは乱切りに、にんにくは潰す。2.フライパンにサラダ油とにんにくを入れて炒め、きつね色になったら豚こま切れ肉、豆板醤を加えて炒める。3.豚肉の色が変わったらキャベツとピーマンを加えて炒め合わせ、「液みそ料亭の味」を回し入れて汁気を飛ばしながら炒め合わせ、皿に盛り付ける。・定番メニューも、液みそを使ってコクのある一品に仕上がります。・「液みそ健康みそ汁」でも作れます。分量、作り方は「液みそ料亭 ...

液みそ料亭の味

せん切り春キャベツとチキンフライのタルタルサラダ: チキンフライとキャベツで、ボリューム満点の一品です。特徴: 朝食,昼食,夕食,...; ... で、ボリューム満点の一品です。特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食イベント: 春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材鶏卵(ゆで卵)2個鶏もも肉(1cm厚さのそぎ切り)160g春キャベツ(せん切り)160gレモン(くし切り)1個調味料(a)液みそ料亭の味小さじ2マヨネーズ大さじ2ヨーグルト大さじ2塩・こしょう少々新玉ねぎ(粗みじん切り)40g塩・こしょう少々薄力粉少々鶏卵(溶く)適宜パン粉適宜サラダ油 ...

液みそ料亭の味

大豆のお肉のロールキャベツ: レシピ動画: 味付けほぼ不要！少量作るのも苦にならないロールキャベツです。特徴...; ... はかたい芯の部分をそぎ切り、たっぷりの熱湯でしんなりするまで7分程ゆで、水気をよくきる。耐熱容器に(a)を入れ、600Wの電子レンジで40秒加熱する。取り出して均一に混ぜ合わせて2等分し、①のキャベツで俵型に包む。小鍋に②を閉じ目を下にして並べ、(b)と2等分に切ったミニトマトを加え、ミニトマトを半分程潰しながら5分程煮込む。器に盛り、オリーブオイルと黒こしょうを振る。煮込みながら剥がれたトマトの皮を取り除くと、より食感が良くな ...

4.7

大豆のお肉洋風ミンチ

大豆のお肉でヘルシーキャベツ回鍋肉: レシピ動画: キャベツの甘さとピリ辛みそ風味で箸がとまらない1品です。特徴: ...; ... うが(おろし) 大さじ1/2 にんにく(おろし) 小さじ1 作り方: フライパンにごま油を熱して「ダイズラボ大豆のお肉スライス」を入れ、両面に焼き色がつくまで炒めたら一旦取り出す。キャベツと長ねぎを入れ、その上に①をのせて酒を回しかける。フタをして中弱火で2分ほど蒸し焼きする。キャベツがくたっとしたらフタをあけて(a)を混ぜ、仕上げに火力を強めてざっと炒める。大豆のお肉に片栗粉を表面にうすくまぶしておくと、炒めたときにトロリ ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス

ゆでキャベツとフルーツトマトの酢みそ和え生姜風味: 酢みそがキャベツの甘みをひきしめ、フルーツトマトの酸味や果実味をぐんと引き立てま...; ... す。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材キャベツ100gフルーツトマト1個生姜(みじん切り)1/2片分調味料(a)酢みそ大さじ1と1/2白いりごま小さじ1/2 作り方: 1.キャベツは小さめの一口大にちぎってボウルに入れて塩小さじ1/2を和えてしばらく置いて水気が上がってきたらぎゅっと絞ってボウルに入れる。2.[1]のボウルに ...

酢みそ

豚肉とキャベツの梅もろみみそ炒め: 梅肉ともろみみそで、簡単美味しい炒め物が出来上がり！特徴: 和食,昼食,夕食,...; ... く1片大葉4枚調味料(a)もろみみそ大さじ2と1/2梅肉（種をとって包丁で刻んだもの）大1個分酒大さじ1塩・こしょう少々ごま油大さじ1と1/2 作り方: 1.豚肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうで下味をつけておく。キャベツは一口大にちぎっておく。芯の部分は斜め薄切りにする。にんにくはしっかりとつぶす。（a）はよく混ぜ合わせておく。2.フライパンにごま油とつぶしにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが色づいてきたら豚肉を広げ入れて炒め ...

料亭の味もろきゅう

鯛の白みそマヨのせ焼き蒸しキャベツ添え: ほくほくの身と、カリカリの皮の食感の違いをお楽しみ下さい。特徴: 昼食,夕食,...; ... からし適宜食塩適宜作り方: 1.（a）を混ぜ合わせておく。2.鯛の表面に食塩をふり、魚焼きグリルで皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返して皮目に[1]を均一に塗り、再びグリルでこんがりと焼き色がつくまで焼く。3.キャベツは蒸して水気を切ってボウルに入れ、熱いうちに(b)を加えて和え、塩・こしょうで味を調えセロリの葉も混ぜ合わせる。4.皿に[3]を盛り、[2]を乗せる。お好みでからしを添える。鯛は、まず裏面をしっかり七分焼きして、裏 ...

5.0

料亭の味白みそ

キャベツと鶏肉の豆板醤みそ炒め: レシピ動画: ピリ辛みそ味の炒めものは、ごはんにもよく合う一品。特徴: 昼食,...; ... 昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材キャベツ1/4〜1/6玉鶏もも肉1枚調味料(a)料亭の味(だし入り)大さじ2酒大さじ2にんにく（みじん切り）1片豆板醤小さじ1/2〜2/3ごま油小さじ2 作り方: 1.（a）をよく混ぜ合わせておく。キャベツは3〜4cm角になるよう手でちぎる。鶏もも肉は縦半分に切り、厚さ1cmのそぎ切りにする。2.フライパンにごま油を熱し、鶏 ...

5.0

料亭の味（だし入り）

菜の花とキャベツの回鍋肉（辛みそ炒め）: しっかり味なのに塩分控えめ。白いご飯もすすみます。特徴: 昼食,夕食,おつまみ...; ... 調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2・1/2酒大さじ1ごま油小さじ2砂糖大さじ1/2濃口しょうゆ小さじ1豆板醤小さじ1/2おろしにんにく小さじ1/4サラダ油小さじ2塩こしょう少々作り方: 1.（a）をよく混ぜあわせておく。キャベツは芯の部分は斜め薄切りにし、葉の部分は食べやすい大きさに切る。豚肉は3等分に切って広げ、塩こしょう少々をふって下味をつけておく。菜の花はさっとゆでて2〜3等分に切って水気をしぼっておく。2.フライパ ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

春キャベツと豚肉のしょうがみそ炒め: 「液みそ」を使えば炒め物もさっと仕上がります。豆板醤の辛味が効いた炒め物です。 ...; ... す。特徴: ワンパン,朝食,昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材春キャベツ200g豚細切れ肉150g調味料液みそ料亭の味大さじ2ごま油大さじ1しょうが(千切り)1片分豆板醤小さじ1/2 作り方: 1.春キャベツは一口大にちぎる。芯は斜め薄切りにしておく。豚肉は大きいものは食べやすく切る。しょうがは千切りにする。2.熱したフライパンにごま油をひき、豚肉と ...

5.0

液みそ料亭の味

無限みそキャベツ: レシピ動画: つぶみそと青じそ、ごまがベストマッチ！箸が止まらなくなる一品です。...; ... まらなくなる一品です。特徴: 朝食,夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: キャベツ 1/4玉(280g) 青じそ 8～10枚料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 ごま油大さじ1 いりごま大さじ1 レモンお好み作り方: キャベツと青じそを細切りにする。キャベツをザルに入れ、熱湯を回しかけ、水気をよくきる。ボウルに②と青じそ、(a)を入れてあえる。器に盛り、お好みでレモンをし ...

5.0

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

鯖塩糀とキャベツのレンジ蒸し: 鯖缶だから、美味しく、そしてスピーディーにできるレンジ蒸し。レモンの風味も食欲を...; ... 味も食欲をそそります。特徴: 和食,時短,レンジアップ,朝食,昼食,夕食,夜食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 鯖水煮塩糀入り缶の身 2切れキャベツ 2枚レモン輪切り 2枚塩ひとつまみ作り方: キャベツは細切りにする。クッキングシートにキャベツを乗せ、塩を振り、鯖の身、レモンを乗せ包む。電子レンジ(600W)で3分加熱する。調理時間: 10分カロリー: 323

イカとキャベツの酢みそマリネ: 酢みそで簡単に仕上がる。野菜たっぷりのさっぱり味のイカのマリネです。特徴: お...; ... 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: イカ(ボイル) 150g キャベツ 180g 酢みそ大さじ2～3 塩・こしょう適量水大さじ1 作り方: キャベツを3～4cm角にざく切りする。フライパンに①、水、塩・こしょうを入れ、蓋をして蒸す。キャベツがしんなりしてきたら、上下を返してさらに2～3分程蒸す。ボウルに取り出し、イカと酢みそを加えてあえる。冷やしたら ...

酢みそ

大豆粉キャベツ焼き: 大豆の栄養が摂れる大豆粉を使ったキャベツ焼き。子どもと一緒に混ぜたり、作るのも楽...; ... 1/4個卵 3個かつお節少々紅しょうが適量料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 炭酸水 200ml オリーブオイル適量お好み焼きソース適量マヨネーズ適量作り方: ① キャベツを千切りにしてボウルに入れ、「料亭の味フリーズドライつぶみそ」、卵、炭酸水を入れて混ぜる。「ダイズラボ大豆粉」をすこしずつ入れて混ぜる。② フライパンを火にかけて熱くなったらオリーブオイルを入れる。①をおたまですくい、8〜10cm ...

ダイズラボ大豆粉

パリパリキャベツのマーラー肉みそだれ: キャベツの付けだれとして重宝します。生姜がきいて満足感のある一品に。特徴: パ...; ... にく（みじん切り）1/2片分生姜（みじん切り）1/2片分調味料(a)田楽みそ大さじ1強濃口しょうゆ大さじ1/2(b)粗挽き黒こしょう小さじ1/4黒ごま大さじ1/2粉山椒小さじ1/3酢大さじ1ごま油小さじ1豆板醤小さじ1弱作り方: 1.キャベツは食べやすい大きさにちぎっておく。（よく冷やしてぱりっとさせておくとよい）2.フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒め、香りが立ってきたら豆板醤と豚挽き肉を加えてぱちぱちという音が出るまで香 ...

田楽みそ

春キャベツとわかめのくるみみそ和え: 歯ごたえよい春キャベツとわかめで健康和えもの！特徴: 和食,作り置き,朝食,昼...; ... 徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材春キャベツ150gわかめ（塩蔵）20g調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1くるみ30gみりん（煮切る）小さじ2 作り方: 1.キャベツはざく切りして塩ゆでして、ザルにひろげ冷ます。（水をかけると水っぽくなります）2.わかめは塩抜きして、食べやすい大きさに切る。3.（a）に[1]と[2]を ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

春キャベツと新人参のもろみみそマヨディップ: もろみみそとマヨネーズは相性ばっちりで、いろいろな野菜に合うディップソースです。...; ... ろみみそとマヨネーズは相性ばっちりで、いろいろな野菜に合うディップソースです。特徴: 時短,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材春キャベツ適量新人参適量調味料もろみみそ20gマヨネーズ20g 作り方: 1.春キャベツは食べやすく手でちぎり、人参はスティック状に切る。冷水につけ、ぱりっとさせておく。2.水気を切った[1]を皿に盛り、「もろみみそ」とマヨネーズをさっと混ぜたディップを添え ...

4.0

料亭の味もろきゅう

キャベツと蒸しささみと青じその酢みそサラダ: 良質なたんぱく質を摂れる、さっぱりヘルシーな酢みそサラダです。特徴: 和食,作...; ... さじ1/3 作り方: 1.鶏ささみは1cm幅の斜め切りにし、塩を揉みこんでから耐熱皿に並べ、上から酒をふる。ふんわりとラップをし、500wで約2分半加熱する。2.耐熱皿にペーパータオルを敷き、その上に食べやすくちぎったキャベツを広げてふんわりとラップをかける。電子レンジで1分ほど、半分くらい火が入るまで加熱する。3.ボウルに、粗熱のとれた[1]と[2]を入れて「酢みそ」で和え、青じそをちぎり入れてさっと和え、器に盛る。調理時間: 8分 ...

酢みそ

大豆のお肉とキャベツのグラタン: 大豆のお肉と相性のよいホワイトソースを合わせました。みそが旨みポイント！特徴:...; ... 牛乳 200ml 塩小さじ1/4 みそ小さじ1 こしょう少々バター 20g 作り方: 鍋に水150ml(分量外)、「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」、(a)を入れて火にかけ、水分がなくなるまでゆでる。フライパンにバターを入れて溶かし、キャベツと長ねぎを炒める。しんなりとしてきたら①、小麦粉を加えてさらに炒め合わせる。粉っぽさがなくなってきたら、牛乳を少しずつ加えてのばし、みそを溶き入れ、塩、こしょうを加えて混ぜる ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

ソーセージとキャベツのみそチーズ鍋: レシピ動画: 千切りキャベツで時短！ワインにも合うシュークルート風のおひとり様鍋...; ... ンにも合うシュークルート風のおひとり様鍋です。特徴: 時短,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,パン調理方法: 煮る具材と調味料: カット野菜(千切りキャベツ) 1袋(160g) ソーセージ 4本(80g) ミニトマト 6個(100g) ピザ用チーズ 30g パセリ適量バゲット適量液みそ白みそ大さじ3〜4 水 220cc 作り方: 一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、カット野菜、一口大 ...

4.5

液みそ白みそ

糀甘酒マスタードポーク: レシピ動画: 糀甘酒生姜ブレンドのコクと甘み、粒マスタードの風味がマッチした一...; ... のざく切りにし、豚肩ロースは4等分に切って両面に塩こしょう(分量外)を薄くふる。鍋に(a)とキャベツを入れ、蓋をしてキャベツがしんなりするまでさっと煮る。フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、①の豚肉を入れて強火で両面焼き色をつける。 ②の鍋のキャベツをお皿に盛り、残った煮汁に粒マスタード、③の豚肉を加えて3分ほど煮込む。キャベツの上に豚肉を乗せ、煮汁を回しかけ、お好みでさっと炙ったバゲットを添える。豚肉はバラやロースなど ...

プラス糀糀甘酒生姜ブレンド

アボカドと豆腐の彩りサラダからし酢みそドレッシング: ピリッとからしの効いたドレッシングで、野菜をいただくバランスの良いヘルシーメニュ...; ... し酢みそドレッシングからし酢みそ大さじ2ワインビネガー大さじ2粉チーズ小さじ2粗挽き黒こしょう少々作り方: 1.アボカド、木綿豆腐、軽くトーストしたバゲットはそれぞれ角切りにする。2.にんじん、紫キャベツはそれぞれ千切りにし、軽く塩をふる。紫キャベツのかいわれは、根元を切り落としてざく切りにする。3.(a)の「からし酢みそ」、ワインビネガー、粉チーズをよく混ぜ合わせてココットに入れ、粗びき黒こしょうをふる。4.器に、材料をそれぞれ彩り ...

からし酢みそ

ソイミート餃子: レシピ動画: 大豆のお肉を使ったヘルシー餃子！お肉が苦手な方や、あっさりと食べた...; ... 、ニラ、しいたけはみじん切りにしておく。2.フライパンにサラダ油を入れ、戻して水気をきった「大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を入れ、強火で炒めて塩こしょうを振り、炒める。3.[2]にキャベツみそを入れて全体が混ざるまで炒める。4.混ぜ合わさったらボウルに移し、[1]を合わせる。5.[4]を餃子の皮で包み、サラダ油を敷いたフライパンを強火で温め、餃子を並べる。6.餃子の3分の1～半分以下の高さまで水を入れ、ふたをして焼く。7.水分が減 ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

【下味冷凍】鮭の糀甘酒みそ漬けちゃんちゃん焼き: レシピ動画: 下味冷凍で美味しく時短！基本の鮭のみそ漬けのちゃんちゃん焼きへのア...; ... はざく切りにする。フライパンに半量のバターを熱し、鮭の糀甘酒みそ漬けを入れ、程よく焼き色がついたら裏返す。鮭の周りにキャベツを敷き詰め、ふたをして蒸し焼きにする。キャベツがしんなりしはじめたらふたを外し、取り分けておいた漬けだれを回しかけ、菜箸でキャベツを混ぜながら炒める。全体に程よく火が通ったら残りのバターを乗せて出来上がり。・下味冷凍は一口大にカットしておけば、お弁当などのちょこっと使いに便利です。・お好みでじゃがいも、に ...

4.6

プラス糀糀甘酒LL

タコミートのベジボウル: ライスの代わりにタコスミートにぴったりなお野菜たっぷり。大豆のお肉のタコミートで...; ... ーズ 30g スプラウト適量トルティーヤチップス適量レモン適量作り方: 「ダイズラボタコライス」の大豆のお肉はざるにあけ、こぶしを押し当てるようにしてよく水気を絞る。玉ねぎは粗みじん切り、サニーレタスはざく切り、紫キャベツは千切り、ミニトマトは角切り、アボカドは薄切りにする。フライパンに油（分量外）を熱し、①の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら大豆のお肉を加え、水分が飛んたら、タコライスのたれを入れて絡める ...

ダイズラボタコライス

みそドレッシング: 料亭の味キャベツみその旨みと酢のさっぱりとした味が食欲をそそります。特徴: ...; ... ります。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材お好みの野菜キャベツ(千切り)適量紫キャベツ(千切り)適量ラディッシュ(薄切り)適量調味料(a)キャベツみそ大さじ3酢大さじ3ごま油大さじ1サラダ油大さじ1 作り方: 1.(a)の全ての材料を混ぜ合わせる。2.好みの野菜をミックスし、(a)のドレッシングを適量かけていただく。千切 ...

料亭の味キャベツみそ

バーニャカウダ風ポトフ: レンジを使って時短に！季節の旬野菜をたっぷりいただける、バーニャカウダー風のポト...; ... 大きめのざく切り、玉ねぎはくし形切り、にんじんは縦6等分に切る。アスパラガスは袴を取り除き、長さ4等分に切る。お皿ににんじん、玉ねぎを並べ、ラップをかける。電子レンジ(500ｗ)で3分加熱する。 ②にキャベツ、アスパラガスを乗せて、さらに3分加熱する。熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、アンチョビを炒める。 ④に牛乳を加え、煮立ったら野菜を入れる。全体に火が通ったら「オーガニックみそパウダー野菜だし」を振りかける。塩 ...

オーガニックみそパウダー野菜だし

白みそタルタルでカラフルベジ生春巻き: キャベツをライスペーパーに見立て、スモークサーモンと野菜をたっぷり巻いた食べ応え...; ... そタルタルを作る。にんじんはせん切り、赤玉ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらす。ザルに上げて、ペーパータオル等で水気を拭き取る。アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむいて縦に16等分に切る。まな板の上にキャベツの葉を芯を手前にして広げ、手前から1/3位の位置にスモークサーモンを2枚乗せる。その上にアボカドを4切れ乗せる。(2切れずつ向かい合うように乗せると良いです。) アボカドの上に赤玉ねぎの1/4量を乗せ、さらににんじん1/4 ...

液みそ白みそ

鮭のちゃんちゃん焼き: 鮭とたっぷりの野菜が「液みそ料亭の味」の旨みで塩分控えめでも美味しく、ボリュー...; ... もやし、にんじん、ピーマン、「液みそ料亭の味」、酒、砂糖を加え混ぜ、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。3.野菜がしんなりしたら、全体を混ぜ合わせ、火を止める。鮭はビタミンB6やカリウムが豊富な食材。キャベツ、もやし、にんじん、ピーマンと野菜もたっぷりでカリウムをたくさんとれるメニューです。カリウムは塩分の排泄を促すので、「液みそ料亭の味」の旨みで塩分控えめな味つけができ、塩分を控えたい人にとっても嬉しいメニューです。調理時間: 15 ...

5.0

液みそ料亭の味

つぶみそで簡単！肉野菜炒め: レシピ動画: 水っぽくなりがちな肉野菜炒めもつぶみそだからサッと加えられてシャキ...; ... 入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。フライパンにごま油を熱し、豚薄切り肉をほぐし入れる。豚肉の色が7割ほど変わったら、強火にしてピーマンを加えて40秒ほど炒め、にんじん、キャベツ、もやし、「料亭の味フリーズドライつぶみそ」を順に加え、フライパンを振って炒め合わせ、皿に盛る。もやしを加えたら約40秒ほどで火を止めるくらいの感覚で手早く炒めましょう。「料亭の味フリーズドライつぶみそ」の量はお好みで加減 ...

4.0

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

【落合シェフ監修】回鍋肉: 落合シェフ監修中華に合う大豆のお肉を使った本格回鍋肉です。特徴: 弁当,昼食,...; ... 昼食,夕食,低カロリー,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 大豆のお肉中華風スライス 1袋キャベツ 1/6個ピーマン 2個長ねぎ 1/2本にんにく 1片しょうが 1片砂糖小さじ2 しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 甜麵醬大さじ1 豆板醤小さじ1 ごま油大さじ1 作り方: キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、長ねぎは斜め薄切りにする。にんにくとしょうがはみじん切りにする。フライパ ...

4.7

大豆のお肉中華風スライス

みそラーメン風鍋: 野菜と豚の旨みが加わった締めのラーメンは絶品！特徴: 和食,おもてなし,パーテ...; ... はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。もやしは目立つひげ根を取り除きさっと洗う。中華麺は軽く下ゆでして水で洗い、水気をきる。鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、キャベツの固い部分とじゃがいもを入れて軽く煮込む。長ねぎ、もやし、残りのキャベツ、豚バラ薄切り肉を並べ入れ、豚肉の色が変わったら(b)を乗せる。お好みのタイミングでバター、中華麺、刻みねぎを加える。・鍋つゆの量や濃さはお好みで調整しましょう。・豚薄切り肉は、バラ・ロース・ももな ...

4.0

液みそ味噌ラーメン風

ごま酢和え: 褐変みそを活用したレシピ。あと一品足りないときに、ささっと簡単にお作りいただけま...; ... くわ1本乾燥わかめ大さじ1調味料(a)だしなしみそ大さじ1酢大さじ1砂糖小さじ2白すりごま大さじ2 作り方: 1.にんじんは短冊切り、キャベツはざく切り、ちくわはななめ切りにする。わかめは戻しておく。2.にんじん、キャベツは茹でて水気をきる。3.ボウルに(a)を合わせ入れ、[1]と[2]を和える。にんじん、キャベツはレンジ調理も可能です。耐熱容器に入れてラップをし、2分加熱。一度取りだし、かき混ぜてから1分30秒加熱。取りだしたら、冷ま ...

ボルベッティーネ風ソイミート: 「ボルベッティーネ」は、イタリア料理のミートボールのこと。ワインなどにもよく合う...; ... ーズ適量カットトマト缶 1/2缶コンソメ 3g オリーブオイル大さじ2 揚げ油適量作り方: 舞茸、キャベツは4cm程度の大きさに切る。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」と ... 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを入れ香りが出るまで炒める。(a)を加え煮立ったらキャベツを加える。 ③のキャベツがしんなりとしてきたら「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」を加え弱火で約10分煮る。皿に盛 ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

大豆のお肉で！油揚げメンチカツ: まるで挽き肉！？大豆のお肉と油揚げを使ったメンチカツは、ヘルシーで軽い口当たりだ...; ... りだけど、食べごたえは十分です。特徴: 弁当,夕食,おつまみ,ギルトフリー,ビーガンイベント: 春野菜,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める,焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋キャベツ 1/8個玉ねぎ 1/4個油揚げ 2枚薄力粉大さじ2 卵 1/2個付け合わせ野菜適宜中濃ソース大さじ1 塩適宜こしょう適宜中濃ソース（仕上げ用）適宜サラダ油小さじ2 作り方: キ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

【手作り糀甘酒アレンジ】糀甘酒でやわらか！豚の生姜焼き: 手作り糀甘酒の糀の力で柔らかく仕上がる豚の生姜焼きです。シンプルな味付けなので、...; ... たっぷり和えながらどうぞ。特徴: 作り置き,弁当,昼食,夕食,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚ロース肉(生姜焼き用) 200g キャベツ 1/4玉手作り糀甘酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 酒小さじ1 しょうが(おろし) 1片分手作り糀甘酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 しょうが(おろし) 1片分サラダ油小さじ1 作り方: 豚ロース肉の脂肪と赤 ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

電気圧力鍋で作る大豆のお肉のトマト煮込み: 大豆のお肉とビーンズでしっかり食べ応え！トロトロキャベツが美味しいトマト煮込みで...; ... 煮込みです。特徴: 時短,おもてなし,朝食,昼食,夕食,夜食,ギルトフリー,ビーガンイベント: 夏向け火を使わないメニュー: おかず具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉スライス 1袋キャベツ 200g ミックスビーンズ(水煮) 100g 玉ねぎ 1/2個トマト水煮缶(カット) 1/2缶水 100cc コンソメ(顆粒) 小さじ1 塩小さじ1/2 黒こしょう(お好みで) 適量オリーブオイル(お好みで) 適量作り方: ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス

えびとトマトのアヒージョ風鍋: レシピ動画: 糀甘酒とみその隠し味に、えびのだしが濃厚なアヒージョ風味の鍋です。...; ... メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 有頭えび 4～6尾(200g) キャベツ 1/2個(400g) トマト 3個マッシュルーム 6個プラス糀糀甘酒 180ml プラス糀生みそ糀 ... に(b)を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら(a)を加えて「プラス糀生みそ糀美人」を混ぜ溶かす。キャベツとえびを加えてひと煮立ちさせたら、トマトとマッシュルームを加える。お好みで塩やオリーブオイル、黒こしょうを振っていただ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL

ジンジャーチリトマト鍋: レシピ動画: 隠し味の糀甘酒生姜ブレンドが効いたピリッと辛いスパイシーなトマト鍋...; ... ピザ用チーズ 20g 刻みパセリ適量糀甘酒生姜ブレンド 250ml カットトマト缶 1/3缶(130g) 塩小さじ1/2 唐辛子 1～2本作り方: 鶏もも肉、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。鍋に(a)を入れて混ぜ、キャベツ、鶏肉、豚肉、ミックスビーンズを入れて火にかける。全体に火が通ったら、塩(分量外)で味をととのえ、ピザ用チーズと刻みパセリを振る。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整し ...

プラス糀糀甘酒LL 生姜ブレンド

回鍋肉: 大豆のお肉を使ったヘルシー中華。食べ応えがあり、野菜もたくさん食べられる回鍋肉で...; ... さん食べられる回鍋肉です。特徴: 弁当,昼食,夕食,ビーガンイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉スライス 1袋キャベツ 1/8玉ピーマン 1個長ねぎ 1/4本にんにく 1片白ごま少々液みそ赤だし大さじ1 プラス糀糀甘酒の素大さじ1 しょうゆ大さじ1/2 豆板醤小さじ1/2 紹興酒大さじ1/2 オリーブオイル大さじ1 塩少々粗 ...

液みそ赤だし

豚のしょうが焼き: 塩糀パウダーで下味することで、やわらかく風味よく仕上がります。特徴: 昼食,夕...; ... 肉の重量の3%) しょうゆ小さじ2 酒大さじ1 みりん大さじ1 作り方: 豚ロース肉に肉の重量の3%の「プラス糀塩糀パウダー」を振りかけ、全面にまぶして5分置く。しょうがはすりおろし、(a)と一緒に混ぜ合わせる。玉ねぎはくし形切りに、キャベツは千切りに、トマトはくし形切りにする。フライパンにオイル(分量外)を熱し、豚ロース肉と玉ねぎを加えて焼く。玉ねぎに透明感が出て豚ロース肉が両面焼けたら(a)を回し入れ、全体に煮絡める。キ ...

4.0

プラス糀生塩糀パウダー

簡単！チーズタッカルビ: みそ漬けの素でお肉やわらか味付け簡単！子供も美味しく食べられるレシピです。一味唐...; ... 味しく食べられるレシピです。一味唐辛子で辛みを加えれば大人味に。特徴: パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 鶏もも肉 2枚キャベツ 1/4玉玉ねぎ 1/2個とろけるチーズ 150g プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素 100g しょうゆ大さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1/4 ごま油適量一味唐辛子(お好みで) 適量黒こしょう(お好みで) 適量作り方: ...

5.0

プラス糀糀美人みそ漬けの素

鯵と春野菜のワイン蒸しからし酢風味: 蒸し焼きした鯵と春野菜をからし酢みそでサッパリといただきます特徴: おもてなし...; ... 焼きした鯵と春野菜をからし酢みそでサッパリといただきます特徴: おもてなし,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材鯵2尾じゃがいも180gキャベツ80g玉ねぎ60g筍の水煮100gおろしにんにく2g調味料からし酢みそ大さじ4オリーブオイル適宜(a)バター（有塩）小さじ2白ワイン40g(b)パセリ（手でちぎる）適宜黒こしょう適宜作り方: 1.鯵は三枚に下ろし、塩・こしょう(分量 ...

からし酢みそ

卵入りチリ回鍋肉: 中華でおなじみの回鍋肉が新鮮な味に変身！特徴: 夕食,夜食,おつまみイベント...; ... り出しておく。3.[2]の鍋をさっとふいて再び熱し、[1]を重ならないように並べ、空いているところにピーマンを入れて焼く。肉の片面に焼き色がついたら裏返して同様に焼き、いったん全て取り出す。4.肉の脂が残った中華鍋にキャベツを入れてさっと中火で炒める。全体に油がまわったら[3]を戻し、(a)混ぜて回し入れて炒め合わせ、[2]を加えてざっと炒めたら完成。お皿に盛り、チリソースをかけ、黒こしょうをふる。豚バラ肉をさっと湯通しすることで、余分 ...

料亭の味有機味噌

塩豚のさっと炙り赤ゆずこしょうねぎ味噌添え: 赤ゆずこしょうの旨みとねぎ、味噌の風味が絶妙のバランス。特徴: 和食,おもてな...; ... ぎはごく薄い小口切りにスライスしてボウルに入れ、(a)を加えてよく混ぜ合わせる。4.[2]の豚肉を3〜5mm程度にスライスし、熱したフライパンにそのまま並べて強火でさっと炙る。皿に並べ、ちぎりキャベツも添えて、[3]を適量つけていただく。・豚肉にもちぎりキャベツにも、どちらにも合うねぎ味噌です。・完熟したうまみの赤ゆずこしょうは、一般的な青ゆずこしょうとはまた違った味わい。・ねぎ、味噌との相性抜群です。・豚肉をゆでたスープは塩気が強めな ...

液みそ料亭の味

トンテキ: レシピ動画: 「トンテキ」に、赤だしでコクと深みをプラス！ご飯のお供に最適です。...; ... ニトマト 4個液みそ赤だし大さじ1と1/2 ウスターソース大さじ1と1/2 みりん大さじ1 作り方: 豚ロース肉は軽く塩こしょう(分量外)を振って、脂身側から深めの切り込みを入れる。にんにくは4等分に切って芽を取り除き、キャベツは細い千切りにする。フライパンに油(分量外)とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたら豚肉を入れて中火にし、きつね色に香ばしく焼けたら、裏返して弱火に落とし、蓋をして4～5分火を通す ...

液みそ赤だし

青じそ香るえび餃子: さしみ味噌の下味で奥行きのある美味しさに！プリプリのえびとジューシー鶏もも挽き肉...; ... は粗いみじん切りにして耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱して冷まし置く。むきえびは1cmくらいの角切りにする。ボウルに鶏もも挽き肉、「賛否両論さしみ味噌」を練り混ぜ、①のえびとキャベツ混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。熱湯150cc(分量外)を用意する。フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べ入れる。熱湯を注いで5分程ふたをして強火で蒸し焼きにする。ふたを外して水分を飛ばすように香ばしく焼き上げる。お皿に盛り付け、(a)を混 ...

賛否両論さしみ味噌

ホットプレートで大豆のお肉の棒餃子: ホットプレートなら熱々を食べられる！包む手間を大幅に省けて食べ応えしっかりの棒餃...; ... けて食べ応えしっかりの棒餃子です。特徴: 時短,パーティ,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーメニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 2袋キャベツ 200g ニラ 1/2束餃子の皮 20枚片栗粉大さじ2 オイスターソース大さじ1 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2 にんにく(おろし) 小さじ1/3 しょうが(おろし) 小さじ1 ごま油適量しょうゆ適量酢適量作 ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

とん汁鍋: 具材をたっぷり入れて楽しめる、「液みそとん汁」で作る鍋仕立てのとん汁です。特...; ... 4 水 400cc ごま油小さじ1 七味唐辛子（お好みで）適量作り方: 豚バラ薄切り肉は5cmに、キャベツはざく切りに、里芋、にんじんは皮をむいて厚さ1cmの半月切りにする。ごぼうはささがきに、こんにゃく、 ... んじん、こんにゃくを加えてさっと炒める。全体に油が回ったら(a)を加え、里芋とにんじんに火が通るまで煮る。キャベツ、厚揚げ、舞茸、長ねぎ、豚バラ薄切り肉を加え、ほどよく火が通ったら、お好みで七味唐辛子を振っていただく。ラー ...

液みそとん汁専用

大豆のお肉で回鍋肉: ジューシーなお肉の食感でしっかり満足感特徴: ワンパン,弁当,おもてなし,朝食...; ... ピーマン 2個長ねぎ 1/2本にんにく 1片豆板醤小さじ1/2 ごま油大さじ1 しょうゆ大さじ1 酒大さじ2 甜麺醤大さじ1 鶏ガラスープの素小さじ1/2 お湯 60ml 作り方: キャベツとピーマンはざく切り、長ねぎは長さ4cmの斜め切り、にんにくはみじん切りにする。フライパンにごま油、にんにく、豆板醤を熱し、香りが立ったら「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」と(a)を半量加えて1分程炒める。キ ...

0.0

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

野菜たっぷりメンチカツ: 大豆のお肉とキャベツ、玉ねぎでつくる、ヘルシーだけど食べ応えのあるメンチカツです...; ... じ2 卵 1/4個パン粉小さじ2 塩小さじ1/4 こしょう適量しょうゆ小さじ1・1/2 オイスターソース小さじ1 ナツメグ小さじ1/6 作り方: お湯（160m）を沸かし、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を1分ゆでる。キャベツ、玉ねぎをみじん切りする。 ①の粗熱が取れたら、ボウルに刻んだ野菜と合わせ、（a）を入れてこねる。 4〜6等分して成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番で衣付けする。油（分量外）を熱し ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

ソイミートカレーコーン餃子: 「ダイズラボ大豆粉のカレールー」を使ったスパイシーな餡と、コーンの甘みが絶妙に...; ... 新感覚の餃子です！特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,おつまみ,低糖質・糖質オフイベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ1袋キャベツ1枚ニラ1本長ねぎ少々しょうが少々コーン(缶詰)80g餃子の皮16枚程度調味料大豆粉のカレールー小さじ2程度新マルコメ君合わせ小さじ1片栗粉ひとつまみ程度こしょう少々作り方: 下ごしらえ・しょうがをすりおろす ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

こっくり白みそ仕立ての牛もつ鍋: レシピ動画: やさしい甘みの白みそでこっくり仕上げる博多料理の代表もつ鍋です。美...; ... ても簡単に美味しく作れます。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 牛もつ(生) 200g キャベツ 1/4玉(250g) ニラ 1/2束(50g) もやし 1/2袋(100g) にんにく 1片輪切り唐辛子適量ごま適量料亭の味白みそ大さじ3 酒大さじ2 しょうゆ大さじ1 鶏がらスープの素大さじ1 水 400cc 作り方: 牛も ...

5.0

料亭の味白みそ

豆ンチカツ: 川崎フロンターレの管理栄養士監修、油を使わない大豆のお肉のメンチカツ。ヘルシー...; ... わない大豆のお肉のメンチカツ。ヘルシーだけど満足感のある一品です。特徴: 夕食,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 炒める,茹でる,焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉乾燥ミンチ 30g キャベツ 60g れんこん 30g 卵 1個パン粉適量水 80g コンソメ小さじ1 中濃ソース適量作り方: パン粉をフライパンできつね色になるまで炒る。水にコンソメを入れ沸騰させ、「ダイズラボ大豆のお肉乾燥ミン ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

大豆ミートのひとくちカツ: レシピ動画: スライスタイプはひとくちカツにぴったりサイズ。冷めてもやわらかいの...; ... て(a)と「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」を加え、再び沸騰したら⽕を⽌めて3分置く。ザルにあけ、両⼿ではさむようにして⽔気をしぼってバットに並べ、塩こしょうを振る。薄⼒粉、(b)、パン粉の順に⾐をつけて揚げる。キャベツやミニトマトとともに⽫に盛り、中濃ソースを添える。・スライスタイプは、⾷感のやわらかさが特徴です。⼿荒く扱うとちぎれやすいため、形よく戻すためにはお湯につけておく⽅法がおすすめです。(3分後にまだ芯がか ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

春野菜盛り合わせサラダ: だし入りみそマヨドレッシングで、春野菜を豪快に召し上がれ。特徴: 朝食,昼食,...; ... 徴: 朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材フルーツトマト(乱切り)1個絹さや8本芽キャベツ4個アスパラ2本ごぼう20g調味料(a)液みそ料亭の味減塩大さじ1マヨネーズ40g 作り方: 1.絹さやは筋を取ってさっとゆでる。芽キャベツは縦半分に一本深く切り目を入れてからさっとゆでる。アスパラは根元を切り落としてさっとゆで、3等分に切る。ごぼうはささがきにして酢(分量外 ...

液みそ料亭の味減塩

大豆のお肉のピリ辛だれで食べる蒸し野菜: 野菜の甘みが引き立つ蒸し野菜を「大豆のお肉」が入った食べ応えのあるみそだれでヘル...; ... 「大豆のお肉」が入った食べ応えのあるみそだれでヘルシーに！！特徴: 昼食,夕食,管理栄養士監修,低カロリー,塩分控えめイベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ50gキャベツ400gカリフラワー120gブロッコリー120g赤パプリカ1個ぶなしめじ1パック調味料液みそ料亭の味大さじ1コチュジャン大さじ1砂糖小さじ1水300cc片栗粉大さじ1/2 作り方: 1.キ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

大豆のお肉のチーズダッカルビ: お肉不使用、お野菜多めのヘルシー仕立てのチーズダッカルビです。特徴: パーティ...; ... チーズ 150g プラス糀糀甘酒の素大さじ1 みそ大さじ3 ケチャップ大さじ3 にんにく(おろし) 小さじ1/2 しょうが(おろし) 小さじ1/2 サラダ油大さじ1 作り方: じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎはくし形切り、キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。耐熱の平皿に①のじゃがいもを乗せ、水大さじ1(分量外)を振りかけてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせる。ホッ ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

串かつみそソース: つい手が伸びるおいしさ！濃厚ソースのひと口串カツ特徴: パーティ,昼食,夕食,...; ... のひと口串カツ特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材豚ヒレ肉60g長ねぎ1.5cm×2本えび2本小玉ねぎ1個イカ40g生しいたけ2枚小麦粉適量溶き卵適量パン粉適量キャベツ適量きゅうり適量調味料液みそ赤だし1/3カップ砂糖大さじ3〜5塩・こしょう各少々サラダ油適量作り方: 下ごしらえ豚ヒレ肉は食べやすい大きさに切る。えびは殻をむき、背ワタを取る。小玉ねぎは半分に切り、イカ ...

液みそ赤だし

蒸し野菜のバーニャカウダ: 温野菜をたっぷりいただける、にんにくの利いた魔法のソース。特徴: 時短,レンジ...; ... りいただける、にんにくの利いた魔法のソース。特徴: 時短,レンジアップ,パーティ,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 具材豆腐（木綿）小1丁赤パプリカ1/2個キャベツ大1枚生しいたけ2個なす1本紫玉ねぎ1/2個黒オリーブ（種なし）10個調味料(a)液みそ大さじ3長ねぎ（みじん切り）10ｃｍにんにく（みじん切り）1片アンチョビー（みじん切り）2尾または塩小さじ1/4オリーブオイル大さじ1 ...

液みそ料亭の味

糀甘酒で簡単お好み焼: レシピ動画: 水の代わりに糀甘酒を使うことでふわふわに仕上がります。［マルコメコ...; ... 中玉1/2個卵2個調味料プラス糀糀甘酒約65ml薄力粉大さじ10顆粒だしの素小さじ1油適量(a)お好みソース適量マヨネーズ適量青のり適量かつお節適量作り方: 1.キャベツをみじん切りにして、卵、薄力粉、顆粒だしの素・水の代わりに「プラス糀糀甘酒」を混ぜ合わせる。2.熱したフライパンに油をひき、生地を流し込む。中火で数分焼き、焼き目が付いたら、ひっくり返し、弱火にして数分焼く。3.適度な焼き目が付いたら出来上 ...

プラス糀糀甘酒

青しそとえびのさっぱり水餃子: 青しその香りが効いたえびの食感が嬉しい、ツルンと食べられる水餃子です。［200k...; ... カロリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材(a)むきえび80g豚挽き肉(赤身)30g青しそ(せん切り)10枚長ねぎ(みじん切り)1/3本餃子の皮10枚調味料(b)キャベツみそ大さじ1と1/2酢小さじ2片栗粉小さじ1しょうゆ小さじ1/2こしょう適量万能ねぎ適量おろし生姜適量作り方: 1.むきえびは背ワタを取り除き、包丁で細かくたたく。2.ボウルに、[1]、(a)の豚挽き肉、せん ...

料亭の味キャベツみそ

糀甘酒のコトリヤード風鍋: レシピ動画: フランスのブルターニュ地方で食される魚介のスープ「コトリヤード」を...; ... も 2個(可食部300g) プラス糀糀甘酒 400ml 水 200cc 天然塩小さじ1 バター 20g サラダ油大さじ1と1/2 ワインビネガー大さじ1と1/2 マスタード小さじ2 塩小さじ1/2 作り方: たら切り身は一口大に切り、キャベツはざく切りにする。じゃがいも厚さ1cmの半月切りにして、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ500Wで3分加熱する。鍋に具材を並べ入れ、(a)を加えて火にかける。具材 ...

プラス糀糀甘酒

家族みんなでチーズタッカルビ: 話題の料理をご家庭で。甘辛いみそだれで炒めた鶏肉と野菜に、とろ～り溶けたチーズを...; ... 150～200g プラス糀生みそ糀美人大さじ3 ケチャップ大さじ3 みりん大さじ1 にんにく（おろし）小さじ1/2 しょうが（おろし）小さじ1/2 作り方: 鶏肉、じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎはくし形切り、キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。耐熱ボウルに①のじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせる。ホットプレートにサラダ油を中火で熱し、鶏肉 ...

4.3

プラス糀生みそ糀美人

豚の糀甘酒しょうが焼き: レシピ動画: お砂糖不使用！糀甘酒でしっとりジューシー、優しい甘みに仕上がりま...; ... 仕上がります。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,砂糖不使用イベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚ロース肉 (しょうが焼き用) 200g キャベツ 2枚ミニトマト 4個玉ねぎ 50g 小麦粉適量プラス糀糀甘酒の素 100ml しょうゆ大さじ1・1/2 しょうが(おろし) 小さじ1 サラダ油適量作り方: 玉ねぎは薄めのくし形切りにする。豚ロース肉は赤身と脂の間の ...

プラス糀糀甘酒の素

糀のチカラでやわらか王道のとんかつ: レシピ動画: 糀甘酒に漬ける工程をするだけで、糀のチカラでお肉をやわらかく、ジュ...; ... 岩塩適量からし適量作り方: 揚げ油を用意する。豚ロース肉を保存バックから取り出し、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉を順番につけ、170℃に熱した油で揚げる。食べやすい大きさに切り、千切りキャベツ、ミニトマトと共にお皿に盛り付け、お好みで(a)を添える。・漬け込み時間は4時間から1晩が目安です。それ以上保存する場合は、冷凍保存バックに入れて冷凍しましょう。・調理時間に漬け込み時間は含まれません ...

4.5

プラス糀糀甘酒の素

たっぷり春野菜とたらのみそシチュー: レシピ動画: つぶみそで味が決まる！春野菜を堪能するシチューです。特徴: おも...; ... つぶみそで味が決まる！春野菜を堪能するシチューです。特徴: おもてなし,朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: たらの切り身 180g 玉ねぎ 1/2個キャベツ 1枚かぶ 1個マッシュルーム 4個アスパラガス 2本料亭の味フリーズドライつぶみそ 10.5g 熱湯 250cc 牛乳 300cc バター 30g 薄力粉 30g 黒こしょう適量作り方: 玉ねぎは薄切りに、キ ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

塩糀パウダーで下味とんかつ: 漬け置き不要！塩糀パウダーを下味に使えば糀の風味が加わりお肉がやわらかに。特徴...; ... ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚小麦粉適量溶き卵適量パン粉適量キャベツ 1〜2枚トマト 1/2個プラス糀塩糀パウダー 9g (肉の重量の3%) とんかつソース適量揚げ油適量作り方: 豚ロース肉の全面に「プラス糀塩糀パウダー」をまんべんなくまぶし、5分置く。小麦粉、溶き卵、パン粉を順番 ...

5.0

プラス糀生塩糀パウダー

贅沢白おでん: レシピ動画: こんなおでん、はじめて。白さの秘密は、なんと糀甘酒！シンプルなのに...; ... んは大きめの乱切りにし、耐熱容器に入れて水大さじ2(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて600wで3分加熱する。2.油揚げはペーパータオルで挟んで油を取り、2等分にして袋状に開き、餅を入れて楊枝で止める。3.キャベツはラップで包み、600wで2分加熱して冷まし、ソーセージを巻いて楊枝で止める。4.玉こんにゃく、うずらの卵、ミニトマトは竹串に指す。5.ちくわは斜めに2等分にする。6.鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら(a)、大根、にん ...

プラス糀糀甘酒

キムチトマト鍋: たっぷりの具材をトマトで煮込み、韓国風の味付けに仕上げました。特徴: 昼食,夕...; ... ー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材玉ねぎ100g人参1/3本ピーマン1個キャベツ120gしめじ1/4パックえのき茸1/4パック木綿豆腐1/2丁豚バラスライス100g調味料(a)料亭の味有機味噌40gキムチ漬 ... だし600cc 作り方: 1.玉ねぎは1cm幅のくし切り、人参は縦半分に切り斜め薄切り、ピーマンは乱切り、キャベツはざく切り、しめじはほぐし、えのき茸は長さを半分に切ってほぐす。木綿豆腐は一口大、豚バラスライスは食 ...

料亭の味有機味噌

野菜の炒り豚: ご飯にもお酒にも合う、豚バラの旨味が引き立つ絶妙な組み合わせ。特徴: レンジア...; ... ント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚バラ肉（薄切り）150g生姜（せん切り）1片削りがつお10gターサイ100gキャベツ200g調味料(a)液みそ大さじ3砂糖大さじ2ごま油小さじ1 作り方: 1.ターサイは根元をはずし、5cmの長さに切る。キャベツは5cmの長さのざく切りにする。2.豚肉は5cmの長さに切って、（a）を絡め、生姜と削りかつおをまぶす。3.スチームケースに［1］を入れて、［2］をの ...

液みそ料亭の味

豚ロースのにんにくみそ漬け: 液みそ・おろしにんにく・豆板醤に1時間以上漬けこむことが、ポイントです！特徴:...; ... おろしにんにく・豆板醤に1時間以上漬けこむことが、ポイントです！特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚ロース肉かたまり250gキャベツ適宜ミニトマト適宜調味料(a)液みそ料亭の味大さじ3おろしにんにく小さじ1/2豆板醤小さじ1/2 作り方: 1.豚ロース肉は1cm厚さに切る。(a)に漬けこむ(1時間以上)。2.オーブン(250度)、グリルなどで、こんがりとする ...

液みそ料亭の味

みその浅漬け: すぐに出来上がる、みその浅漬けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,...; すぐに出来上がる、みその浅漬けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 具材キャベツ1枚きゅうり1本人参1/4本なす1本すりごま(白)適宜調味料液みそ料亭の味大さじ2 作り方: 1.キャベツはざく切り、きゅうりは5mm厚さの輪切り、人参は半月切り、なすは3cm長さの棒状に切る。2.ジッパー付きの袋に[1]を入れ、液みそを加えて全体にもみ込み、1時間程 ...

液みそ料亭の味

大豆粉のお好み焼き: レシピ動画: 大豆粉を使った、ヘルシーなお好み焼きです。特徴: 昼食,夕食,夜...; ... 質オフ,グルテンフリー,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材(a)大豆粉50g和風だし汁100cc卵1個山芋(すりおろし)60gキャベツ250g小ねぎ30g豚肉(スライス)6枚(80g)調味料サラダ油大さじ1ソース、かつお節等お好みで適宜作り方: 1.キャベツをせん切りにする。小ねぎは小口切りにする。2.ボウルに(a)を入れてよく混ぜる。[1]を加えて全体を良く混ぜる。3.フライパンに油を熱し、[2 ...

4.6

ダイズラボ大豆粉

ねぎみそしょうが焼き: レシピ動画: 液みそだから合わせ調味料を作る必要なし！フライパンで直接味付けする...; ... ンで直接味付けする時短レシピです特徴: 時短,ワンパン,弁当,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材豚ロース肉200g片栗粉大さじ2刻みねぎ大さじ2キャベツ(付け合わせ)適量ミニトマト(付け合わせ)適量調味料液みそ料亭の味大さじ2(a)酒大さじ2みりん大さじ2砂糖大さじ2おろししょうが小さじ1塩少々酒少々サラダ油大さじ1/2 作り方: 1.豚肉に塩、酒をかけ、軽くなじ ...

4.3

液みそ料亭の味

大豆のお肉の焼き餃子: 挽き肉不使用の大豆のお肉で作った基本の餃子レシピです。特徴: 弁当,昼食,夕食...; ... : 弁当,昼食,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーイベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ 100g 餃子の皮 1袋(約25枚) キャベツ（または白菜） 100g 長ねぎ 50g にんにく適量しょうが 1片しょうゆ大さじ1 オイスターソース大さじ1 ごま油大さじ1 小麦粉大さじ2 酢適量しょうゆ適量ラー油適量作り方: キ ...

5.0

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

大豆のお肉の低糖質油揚げ餃子: 包む手間なく、具がたっぷりで食べ応えあり！冷めても美味しいので、お弁当にもぴった...; ... 80g にんにく 1片塩・こしょう少々油揚げ 2枚ごま油小さじ2 作り方: 油揚げを半分にカットし、湯通しし、粗熱が取れるまで置いておく(湯通し不要の油揚げはそのまま使ってOK)。 (a)のえのき、キャベツ、にんにくはみじん切りにしておく。(a)の材料を全て混ぜ合わせ塩・こしょうをする。 ①に、混ぜ合わせた②を詰める。フライパンにごま油をひいて、③を約2～3分中火で焼く。片面が焼けたら裏に返し、さし湯大さじ1(分量外)を ...

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

ヘルシー豆腐ステーキ: みそパウダーをパラパラとふりかけて粒マスタードを添えると、豆腐と野菜の水分に粉末...; ... パプリカ 1/2個小麦粉大さじ2 オーガニックみそパウダー野菜だし小さじ2～3 粒マスタード大さじ1 グレープシードオイル大さじ2～3 作り方: 豆腐は大きさを2等分に切る。ペーパータオルで豆腐を包み10分置いて水気を切る。キャベツは半分、パプリカは短冊に切る。フライパンに油を熱し、豆腐に小麦粉をまぶし、表裏3分ずつ焼いて取り出す。野菜は豆腐の周りで同様に焼くか。残った油で焼く。器に盛り、「オーガニックみそパウダー」・粒 ...

5.0

オーガニックみそパウダー野菜だし

たれをかけるだけ！油淋鶏風: 甘酸っぱい香味だれで食欲アップ！大豆のから揚げに、たれをかけるだけで簡単に油淋鶏...; ... り置き,弁当,夕食,おつまみ,ビーガンイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 大豆肉から揚げ 1/2量キャベツ 1枚長ねぎ(みじん切り) 大さじ1 しょうが(おろし) 小さじ1/2 砂糖、しょうゆ、酢、水各大さじ1/2 ごま油大さじ1/4 作り方: キャベツを一口大にちぎって器にのせ、温めた「大豆肉から揚げ」をのせ、混ぜ合わせた(a)をかける。「大豆のお肉」で作ったから揚げは、油っぽ ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

【落合シェフ監修】大豆のお肉のチキン南蛮風: 大豆のお肉和風ブロックで作るチキン南蛮風です。目玉焼きから作るタルタルソースも...; ... 個を入れ火にかける。白身が白っぽくなってきたら火力を落とし、ふたをして黄身が固まるまでゆっくり火を入れる。火が入ったら細かく刻む。ボウルに細かく刻んだ目玉焼き、(b)を入れて混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。千切りキャベツと一緒に②を盛り付け、タルタルソースをかける。タルタルソースはゆで卵でも作れますが、焦がさずていねいに作った目玉焼きで作ると、黄身の美味しさが活き一層美味しくいただけます。調理時間: 25分カロリー: 506

4.0

大豆のお肉和風ブロック

万能味ソースで作るうまミソース炒め: みそとソース1:2の割合で作る「万能味ソース」が決め手！旨みたっぷりの野菜炒めで...; ... 150g にんじん 1/4本小松菜 1株長ねぎ 1/2本しょうが(薄切り) 1/2片プラス糀生みそ糀美人大さじ1/2 ブルドック中濃ソース大さじ1 塩少量作り方: 豚バラ薄切り肉は幅4cmに切り、塩で下味をつける。キャベツは一口大に切り、にんじんは短冊切りし、小松菜は長さ4cmに切り、長ねぎは斜め切りする。フライパンを熱し、豚肉としょうがを入れて豚バラ薄切り肉をカリカリに焼く。 (a)を加えて炒める。予め混ぜて ...

プラス糀生みそ糀美人