ピリ辛こんにゃくみそ炒め: ピリ辛みそ味のこんにゃくは冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったりです。特...; ピリ辛みそ味のこんにゃくは冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったりです。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材糸こんにゃく1袋(180g)赤唐辛子1本調味料(a)みそ(京懐石)大さじ1と1/2酒大さじ1ごま油大さじ1 作り方: 1.糸こんにゃくは水気をしっかりと切り、食べやすい長さに切っておく。唐 ...

京懐石

こんにゃくと大豆のお肉のピリ辛煮: レシピ動画: おつまみやお弁当にオススメ！ローカロリー食材でギルトフリーな一品メ...; ... メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋 こんにゃく 1/2枚砂糖小さじ1 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 ごま油大さじ1/2 輪切り唐辛子適量いりごま適量作り方: 味が染みやすくなるよう、こんにゃくの両面に格子状の浅い切り込みを入れ、2cm角切りにする。鍋にこんにゃくと浸る量の水(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したら1分ほど茹でて、水気をき ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

こんにゃくとさつま揚げのピリ辛炒め: しっかり炒めたこんにゃくと味のあるさつま揚げが薄味を感じさせない一品になっていま...; ... み,管理栄養士監修,低カロリーイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材こんにゃく200gさつま揚げ50g調味料砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1一味とうがらし少々ごま油小さじ2 作り方: 1.こんにゃくは、一口大にちぎる。さつま揚げは、幅7mmに切る。2.鍋にごま油を熱し、こんにゃくを3分ほど炒める。3.さつま揚げ、砂糖、しょうゆを加え、さっと炒めあわせ、火を止め、一味とうがらしを振る ...

刺し身こんにゃくのカルパッチョ: こんにゃくを使ったアレンジレシピ。たっぷりの薬味とみそパウダーを振りかけて仕上げ...; ... 青しそ2～3枚分みょうが1本分万能ねぎ2本分調味料オーガニックみそパウダー野菜だし小さじ2オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.青しそは千切り、みょうがは薄切り、万能ねぎは小口切りにしておく。2.鍋に湯をわかし、こんにゃくを入れて1～2分弱火でゆでて水にとって冷まし、厚さ2～3mmに切ってから皿に広げ、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。3.[2]に青しそ、みょうが、万能ねぎを散らし、オリーブオイルと「オーガニックみそパウダー野菜だ ...

5.0

オーガニックみそパウダー野菜だし

鯖塩糀そぼろとこんにゃくの炒め: 鯖を細かくしてそぼろ状にして炒めて、香ばしさと食感が楽しいこんにゃく炒め。特徴...; ... ,時短,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,夜食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 鯖水煮塩糀入り缶の身 1/2切れ こんにゃく 100g 酒大さじ1 塩少々ごま油小さじ2 作り方: こんにゃくはスプーンで一口にちぎる。フライパンにごま油を熱し、こんにゃくをしっかり炒める。鯖の身、酒を入れて木べらで細かくほぐす。塩で味をととのえる。調理時間: 10分カロリー: 162

こんにゃくと厚揚げの田楽: 定番の田楽です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日...; ... 楽です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,焼く具材と調味料: こんにゃく 1/4枚厚揚げ 150g 田楽みそ大さじ2 作り方: こんにゃく、厚揚げは厚さ2cmの短冊状に切る。こんにゃくは熱湯で2～3分ゆでてアク抜きし、表面に格子状に切り込みを入れる。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きする。オイル(分量外)を塗ったアルミホイルに乗せ、トース ...

田楽みそ

鶏とこんにゃくのみそ炒り: サッとできて本格的な和食が仕上がります。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼...; ... みイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材鶏もも肉100g細切りこんにゃく100g調味料(a)液みそ大さじ2酒大さじ1/2ごま油大さじ1/2七味唐辛子適量作り方: 1.鶏もも肉を1.5cm角程度に細かく切る。鍋に湯をわかし、こんにゃくを1〜2分ゆでて臭みを抜き、ざるにあげておく。2.熱したフライパンまたは鍋にごま油をひき、鶏もも肉を皮目から焼きつけ、焼き色が ...

液みそ料亭の味

鶏皮とこんにゃくのみそ煮: 弱火でじっくり煮込み、味を染みこませるのがポイントです。［マルコメコミュニティ ...; ... 子お好みで作り方: 1.鶏皮を鍋に入れひたひたになるくらいの水の量で火にかける。沸騰したら鍋から出して、アクと油を取り除く。2.[1]の鶏皮とこんにゃくを食べやすい大きさに切り、再び鍋に入れ調味料を加えて煮立たせる。弱火にして水分が少なくなるまで煮る。3.器に盛って、青葱や七味唐辛子をかける。・鶏皮の油は下ごしらえの段階でしっかりとっておく。・ゆでたお湯は鶏の旨みが出ているので使いました。弱火でじっくり煮ていくと味が染みて美味しいです ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

生しょうゆ糀だけで作る肉じゃが: 調味料は生しょうゆ糀だけ！シンプルでもしっかり美味しい肉じゃがです。特徴: 和...; ... 水を加え、沸騰したら牛こま切れ肉を加え、アクをとって「プラス糀生しょうゆ糀」を加える。落とし蓋をして10分程煮込み、落とし蓋を取って火を強め、煮汁が半分程になるまで煮詰める。すじを取った絹さやを加えてひと煮込みする。下ゆでした糸こんにゃくを加えても美味しく作れます。調理時間: 25分カロリー: 327

5.0

プラス糀生しょうゆ糀

牛こま大根煮込み: 牛すじの代わりにこま切れ肉で作れば美味しい煮込みが時短で作れる特徴: 和食,作...; ... 熟甘大さじ3 砂糖大さじ1 水 200ml 作り方: 大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。こんにゃくは一口大にちぎって下ゆでする。鍋にオイル(分量外)を熱し、牛こま切れ肉を炒める。大根、こんにゃくを加えて炒め合わせ、(a)を加えて15分程落としぶたとふたをして煮込む。ふたを外し、煮汁が半量くらいになるまで煮詰める。器に盛り付け、万能ねぎを振る。お好みで七味唐辛子をふってもよく合います。調理時間: 30分カロリー: 295

5.0

プラス糀生みそ糀美人熟甘

牛すじ土手焼き: レシピ動画: 白みそでこってり甘味のある土手焼きです。特徴: 和食,朝食,夕食...; ... く 50g しょうが(薄切り) 1枚ねぎの青い部分 1本小ねぎ適宜液みそ白みそ大さじ1と小さじ1 砂糖大さじ1 しょうゆ小さじ2 牛すじの茹で汁 200cc 一味唐辛子適宜作り方: 下処理した牛すじとこんにゃくは1口大に切る。鍋に①と茹で汁、砂糖、しょうゆ、「液みそ白みそ」大さじ1を入れて弱火で10分煮る。煮汁が1/3ぐらいになったら液みそ小さじ1を加えてとろみがでたところで火を止める。器に盛り、小ねぎと一味 ...

4.5

液みそ白みそ

青森しょうがみそおでん: しょうがみそで作る青森の郷土おでんです。ホタテやたけのこにしょうがみそがよく合い...; ... の郷土おでんです。ホタテやたけのこにしょうがみそがよく合います。メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: かねさ本場青森しょうがみそ 4袋だし汁(かつお昆布) 800cc 大根 1/2本 こんにゃく 1枚さつま揚げ(大角天) 140g 焼きちくわ 2本ほたての貝柱(小・ボイル) 8個うずらのゆで卵 12個たけのこ(水煮) 120g かねさ本場青森しょうがみそ適量作り方: 大根は幅2.5cmの輪切りにし ...

かねさ本場青森しょうがみそ

熟甘みそ田楽: 熟甘で作る王道のみそだれです。特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕食,おつまみ ...; ... く 1枚厚揚げ 1枚プラス糀生みそ糀美人熟甘大さじ2 砂糖小さじ1 みりん大さじ1 作り方: (a)を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。 こんにゃくは三角に切り、下ゆでして格子状に隠し包丁を入れる。厚揚げは熱湯(分量外)を回しかけて油抜きし、三角に切る。水気をよくきって串を打ち、①のみそだれをかける。・みそだれを塗った後、トースターで焼いても美味しく仕上がります。・みそだれ ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人熟甘

にんじんとごぼうの白和え: レシピ動画: 野菜のシャキシャキとした食感を、楽しみながらいただきます。特徴:...; ... 楽しみながらいただきます。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材木綿豆腐1/2丁にんじん40gごぼう40gこんにゃく40g調味料(a)白みそ小さじ2ねりごま大さじ1和風だし汁小さじ2濃口しょうゆ小さじ1/4 酢適宜塩適宜作り方: 1.木綿豆腐は厚みが半分くらいになるまで、重しをして水切りをする。2.にんじんは長さ3cmの ...

料亭の味白みそ

みそおでん: レシピ動画: 濃厚で甘みのあるみそ味のおでんは、一度食べるとやみつきに特徴: ...; ... イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材牛スジ肉100g大根1/3〜1/4本こんにゃく1/2枚木の芽適量調味料液みそ赤だし1/2カップ水5〜6カップ酒1/3カップ砂糖大さじ5〜6 作り方: 1.牛スジ肉は下茹でし、串に刺す。大根は2〜3cmの厚さに切る。こんにゃくは食べやすく切り下茹でする。2.鍋に液みそ赤だし、水、酒、砂糖を入れてひと混ぜし、［1］を加えて1〜2時間煮込む ...

液みそ赤だし

牛すじの味噌煮込み: レシピ動画: 短時間で柔かくとろりととろける牛すじの出来上がりです。特徴: 和...; ... にかけ、蒸気があがってきたら弱火にして15分ほどそのまま圧力をかけながら煮る。3.[2]の蒸気を抜いて牛すじ肉を取り出し、煮込み用の鍋に入れて、こんにゃく、(a)を加えて落し蓋をして30分以上弱火で煮こむ。4.器に盛り付け、薄い小口切りにして水にさらした九条ねぎをたっぷりと乗せる。・お好みで七味唐辛子や粉山椒をふってもおいしくいただけます。・牛すじは洗って下ごしらえをきちんとすると、味が上品になります。・4〜5日保管がきくので、大量に作 ...

液みそ赤だし

糀甘酒でまろやか関西風すき焼き: レシピ動画: 牛肉をシンプルな味付けでいただく関西風すき焼き。糀甘酒で味付け簡...; ... ト: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 牛肉すき焼き用 300g 長ねぎ 1本白菜 350g 春菊 100g えのき 1パック椎茸 4個焼き豆腐 1/2丁結びこんにゃく 100g 卵 2個牛脂適量プラス糀糀甘酒の素 300ml しょうゆ大さじ4 作り方: 長ねぎ、白菜、春菊、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。椎茸は石づきを切り落とし、切り込みを入れる。えのきは石づ ...

プラス糀糀甘酒の素

ねぎみそ田楽ゆず風味: レシピ動画: ゆずの風味がほんのり香る、ねぎたっぷりのみそ田楽です。特徴: 和...; ... わりとラップをかけ、600Wの電子レンジで10分加熱する。小鍋に①、「プラス糀生みそ糀美人」を入れて火にかけ、混ぜながらちょうど良い固さに汁気が飛んだら、小口切りの長ねぎを加えて混ぜ合わせる。焼き豆腐、里芋、こんにゃくは食べやすい大きさに切って串を打ち、②を適量ずつ塗ってアルミホイルを敷いたトースターでねぎみそが香ばしく焼けるまで焼く。(目安：900Wのトースターで約7～10分) ・ねぎみそは風呂吹き大根や焼きなす、油揚げに乗せ ...

プラス糀生みそ糀美人

こっくり牛すじ大根: とろとろの牛すじと旨みがたっぷり染み込んだ大根が白いご飯やお酒のあてにぴったりの...; ... 適量プラス糀糀甘酒 300ml だし汁 200cc 米みそ大さじ3 しょうゆ小さじ1 作り方: 鍋に、下ゆでして食べやすい大きさに切った牛すじ、こんにゃく、厚さ1cmのいちょう切りにした大根、(a)を入れて火にかけ、沸騰したら弱〜中火で30分煮込む。牛すじが柔らかく煮えたらしょうゆを加え、強火にして程よく煮汁を飛ばす。器に盛り付け、小ねぎを散らす。七味唐辛子を振ってもよく合います。調理時間: 100分カロリー: 209

5.0

プラス糀糀甘酒LL

白みそ仕立ての豚汁鍋: レシピ動画: みんな大好きな豚汁を白みそ仕立ての鍋にアレンジしたレシピです。特...; ... ピーラーでリボン状にする。ごぼうと長ねぎは薄めの斜め切りにし、ごぼうは5分ほど水にさらして水気をきる。にんじん、しいたけ、こんにゃく、油揚げは短冊切りに、豆腐は一口大に切る。鍋にごま油を熱し、ごぼう、にんじん、こんにゃくをさっと炒める。残りの具材を並べ入れ、(a)を加えて煮込み、程よく煮えたものからお好みで七味唐辛子を振っていただく。・食べ終わった鍋のスープに、カレー粉適量を溶いて茹でうどんを加えると、美味しいカレーうどんになります ...

5.0

液みそ白みそ

五目大豆: 田楽みそでほんのり甘みとコクを出した、具沢山の煮物です。特徴: 和食,作り置き...; ... 大さじ1と1/3濃口しょうゆ小さじ1みりん小さじ1 作り方: 1.大豆はサッと洗ってからたっぷりの水に浸して一晩戻し、鍋に移して火にかけ、煮立ってきたら弱火にして40〜50分柔らかくなるまでゆでる。2.ごぼうとこんにゃくは1〜2分下茹でしておき、昆布は長さ2cm、幅5mmに切っておく。3.鍋に[1]、[1]のゆで汁70cc、[2]、人参を入れて落し蓋をして火にかけ、煮立ったら弱火にして(a)を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。・具材の大 ...

田楽みそ

どて焼き: レシピ動画: コトコト煮込んだモツは、ご飯にもお酒にも相性抜群！特徴: 和食,...; ... も相性抜群！特徴: 和食,作り置き,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材ホルモン（豚白もつ）150g大根（銀杏切り）100g人参（銀杏切り）60gこんにゃく（ひと口大）50gしょうが（細切り）1片長ねぎ適量調味料液みそ赤だし大さじ4水2カップ砂糖大さじ3 作り方: 1.鍋に液みそ（赤だし）、水、砂糖を入れて煮立たせ、長ねぎ以外の具を入れて煮込む。2.器に ...

液みそ赤だし

豆みその煮込みおでん: レシピ動画: 名古屋風の味噌おでん。串盛りにしてワイワイ大人数で。特徴: 和食...; ... 作り方: 大根は2.5cmの輪切りにし、半月に切って鍋に入れ、かぶるくらいの米のとぎ汁(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて20分程やわらかくなるまで下ゆでしておく。厚揚げは2等分に切り、湯通ししておく。こんにゃくも湯通しし、三角に切って竹串に刺しておく。豚バラスライスは4本の串にひだを作りながら縫うように等分に刺し、豚肉の表面の色が変わって脂が適度に抜ける程度にさっと湯通ししておく。土鍋などの厚手の鍋に(a)を入れて良く ...

液みそ赤だし

豚肉とみそで作る芋煮: 東北の秋の定番！昆布だしと米みそ、豚肉で仕上げる仙台風芋煮レシピです。特徴: ...; ... す。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,夜食イベント: 和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 里芋(大) 2個豚こま切れ肉 100g こんにゃく 1/2枚長ねぎ 1/2本舞茸 1/2パックごぼう 1/3本にんじん 1/3本プラス糀生みそ糀美人大さじ2〜3 だし汁(昆布) 500cc 作り方: 里芋は皮をむいて一口大に、にんじんは半月切りまたはいちょう切り ...

4.6

プラス糀生みそ糀美人

とん汁鍋: 具材をたっぷり入れて楽しめる、「液みそとん汁」で作る鍋仕立てのとん汁です。特...; ... 野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: キャベツ 1/4個里芋 150g 豚バラ薄切り肉 100g 厚揚げ 1枚 こんにゃく 1/2枚にんじん 1/3本舞茸 1/2パック長ねぎ 1/2本ごぼう 40g 液みそとん汁専用大さじ3～4 水 400cc ごま油小さじ1 七味唐辛子（お好みで）適量作り方: 豚バラ薄切り肉は5cmに、キャベツはざく切りに、里芋、にんじんは皮をむいて厚さ1cmの半月切 ...

液みそとん汁専用

低糖質カレーおでん: カレーとおでんのいいとこ取り!低糖質具材でも満足度が高く、ダイエットメニューに最...; ... 厚めに皮をむき、面取りして十字にかくし包丁を入れる。耐熱容器に大根と浸る量の水を加えてラップをかけ、電子レンジで10分加熱する。卵は固ゆでにして殻をむく。ほうれん草はさっと塩ゆでをし、適量ずつまとめて結ぶ。板こんにゃくは隠し包丁を入れて食べやすい大きさに切り、下ゆでする。厚揚げと焼きちくわは食べやすい大きさに切る。カレーおでんだしを作る。土鍋に(a)と手羽元を入れて火にかける。手羽元に火が通ったら、各具材を詰め、20分ほど弱〜中 ...

ダイズラボ大豆粉のカレールー

筑前煮: 砂糖、みりん、酒を糀甘酒に置き換えて作る、基本の筑前煮レシピです。特徴: 和食...; ... アク抜きする。れんこん、ごぼうは乱切りにして5分程水にさらす。にんじん、鶏もも肉、戻した干ししいたけは一口大に切る。絹さやは筋を取ってさっと塩ゆでする。鍋にサラダ油(分量外)を熱し、鶏もも肉、にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃく、里芋、戻した干ししいたけを順に加えて炒める。全体に油が回ったら、干ししいたけの戻し汁と(a)を加え、沸騰してきたら火を弱めて落としぶたを乗せ、時々大きく全体を混ぜながら10分程煮込む。落としぶたを外し ...

5.0

プラス糀糀甘酒

大豆のお肉和風ブロックで作る筑前煮: 下味の付いた大豆のお肉で作るから味付け簡単。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食...; ... く 1枚干ししいたけ 4個絹さや 6本砂糖小さじ1 しょうゆ大さじ2 みりん大さじ2 ごま油大さじ1 作り方: ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、れんこん、里芋、にんじんは皮をむき、大きさをそろえた乱切りにする。こんにゃくは一口大にちぎって下ゆでする。戻した干ししいたけは一口大に切る(戻し汁は取っておく)。絹さやはガクと筋を取り除き、さっと下ゆでする。鍋にごま油を熱し、絹さや以外の①、「大豆のお肉和風ブロック」を入れて炒め ...

大豆のお肉和風ブロック

贅沢白おでん: レシピ動画: こんなおでん、はじめて。白さの秘密は、なんと糀甘酒！シンプルなのに...; ... ラップをかけて600wで3分加熱する。2.油揚げはペーパータオルで挟んで油を取り、2等分にして袋状に開き、餅を入れて楊枝で止める。3.キャベツはラップで包み、600wで2分加熱して冷まし、ソーセージを巻いて楊枝で止める。4.玉こんにゃく、うずらの卵、ミニトマトは竹串に指す。5.ちくわは斜めに2等分にする。6.鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら(a)、大根、にんじんを入れてふたをして弱火で5分煮る。7.残りの具材を加えて火が通るまで10分 ...

プラス糀糀甘酒

肉みそ乗せ豆腐: 濃厚な肉みそは、おつまみにピッタリです。特徴: 和食,夕食,夜食,おつまみイ...; ... ると相性よく仕上がります。・豚挽き肉を炒めた後、脂が多い場合は一部拭き取ってからなすを入れます。・なすは肉の旨味を吸わせるようにじっくりと炒めます。・冷奴でも、温かい豆腐でも美味しくいただけます。・田楽みそのようにこんにゃくの上に乗せても美味しくいただけます。・トッピングは大葉の他に貝割れ大根、わけぎ、みょうがなどでも美味しく仕上がります。・豚肉には、疲労回復に効果的といわれているビタミンB1が豊富に含まれています。調理時間: 15分 ...

5.0

田楽みそ

液みそで作る田楽みその風呂吹き大根: レンジ加熱で簡単、お砂糖やみりん不使用。液みそ赤だしのコクと白みその甘みがやさし...; ... 子レンジで約10分、透明感が出て竹串がすっと入るくらいになるまで加熱する。 (a)を混ぜ合わせ、蒸気が逃げるように隙間を開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで60〜90秒加熱する。 ②を器に盛り、③の田楽みそと刻んだ柚子皮を添える。・田楽みそはこんにゃくや焼き豆腐、おでんに添えても合います。・②のだし汁で加熱後にそのまま一度冷ますとだし汁が浸透します。その場合は食べる直前に再度温めましょう。調理時間: 30分カロリー: 51

液みそ赤だし

王道の田楽みそ: レシピ動画: 王道の田楽みそのレシピです。なすはもちろん、こんにゃくなどにも合い...; レシピ動画: 王道の田楽みそのレシピです。なすはもちろん、こんにゃくなどにも合います。特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材米なす1本青じそ2～3枚調味料料亭の味(だし入り)50g酒 ...

5.0

料亭の味（だし入り）

みそきんぴらごぼう: レシピ動画: だし香るつぶみそで作るきんぴらごぼうです。特徴: 和食,弁当,朝...; ... 大さじ1 作り方: ごぼうとにんじんは細切りにする。ごぼうは5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気を切る。フライパンにごま油と輪切り唐辛子を熱し、香りが出たらごぼうとにんじんを炒め始める。全体に油がまわったら酒、砂糖、「料亭の味フリーズドライつぶみそ」の順に加えてその都度炒め合わせる。しんなりとしてきたら、火を止めていりごまを加え混ぜる。れんこんや突きこんにゃくを加えてもおいしくできます。調理時間: 20分カロリー: 112

4.6

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

【下味冷凍】鶏のもつ煮風〜鶏もも肉の糀甘酒みそ漬けアレンジ〜: レシピ動画: 下味冷凍の鶏肉に、根菜をプラスしたお手軽煮物。液みそ×糀甘酒のコン...; ... の糀甘酒みそ漬け下味冷凍全量ごぼう 50g にんじん 1/4本しょうがスライス 1枚青ねぎの小口切り適量七味唐辛子適量水 1カップ作り方: ごぼうはささがきにし、水にさらす。にんじんは半月切りにする。しょうがはせん ... 。火にかけ、沸騰したらアクを取る。弱めの中火で約6分煮る。器に盛り、青ねぎと七味唐辛子を振る。・鶏肉に味が染み込んでいるので、調味の必要なし。鶏肉はびっくりするほどやわらかく、ほろほろとした食感です ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

鶏から揚げとなすのピリ辛みそあえ: ピリ辛のみそとから揚げ、なすをあえた食欲の進むおかずです。特徴: 昼食,夕食 ...; ピリ辛のみそとから揚げ、なすをあえた食欲の進むおかずです。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める,揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 300g なす 3本小ねぎ適量糸唐辛子適量プラス糀生みそ糀美人 30g 砂糖 10g しょうゆ 5g 豆板醤 8g 鶏ガラスープの素 2g 酒 15g 片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は一口大にカットし、片栗粉をまぶして揚げて ...

プラス糀生みそ糀美人

蕪の葉のピリ辛みそ炒め: ピリ辛でコクのあるみそ味に仕上げました。ご飯に合う一品です。特徴: 作り置き,...; ピリ辛でコクのあるみそ味に仕上げました。ご飯に合う一品です。特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材蕪の葉3つ分豚挽き肉50ｇ(a)生姜（みじん切り）1/2かけにん ...

液みそ料亭の味

肉団子とピーマンのピリ辛みそトマト煮: レシピ動画: ミートボールをたくさん入れて、豪快に作ります。特徴: 作り置き,...; ... 日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材ホールトマト250g唐辛子粉末(チリパウダー)1.5g玉ねぎ(1cm角切り)中1/2個ピーマン2個卵(溶く)2個調味料液みそ赤だし大さ ... 火で7〜8分煮る。4.ふたを外し、卵を全体に回しかけ、再びふたをして2分程煮、卵に火を通す。5.唐辛子粉末を適量かけていただく。・卵とじは最後に回し入れてふたをして蒸すと、卵がふっくらと仕上がります。・ミートボールを煮込む前のもの ...

液みそ赤だし

ちくわともやしのピリ辛にんにくみそ炒め: レシピ動画: 顆粒状のつぶみそだから、手早く仕上げたい炒め物も、水っぽくならずに...; ... うながしてくれます。※参考：「食養生の知恵薬膳食典食物性味表第二版」より特徴: 時短,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: ちくわ 2本緑豆もやし 1袋にんにく 1片輪切り唐辛子 1本料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 ごま油大さじ1 作り方: にんにくは粗みじん切りにする。ちくわは幅5mmのななめ切りにする。フライパンにごま油、輪切り唐 ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

牛肉となすのピリ辛クミンみそ炒め: みそ炒めはみそを溶き、ダマにならないようにするのが大変ですが、つぶみそはスパイス...; ... しんなりしてきたら牛肉、ピーマン、酒を加えて、牛肉の色が変わるまで炒め合わせる。 (a)を加えて、よく混ぜ合わせて完成。・なすはあらかじめ塩をまぶして水を出しておくと、余分な油を吸わずに炒められます。・トッピングには、あれば糸切り唐辛子、白ゴマを適量振るのがおすすめです。調理時間: 20分カロリー: 341

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

春菊と切り干し大根のおひたし ピリ辛肉みそソースがけ: 辛味も加わり、さっぱりとしながらも満足感のある一品です。特徴: 和食,作り置き...; 辛味も加わり、さっぱりとしながらも満足感のある一品です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材豚挽き肉50g春菊50g切干大根 (乾燥)12g調味 ...

田楽みそ

牛肉のピリ辛味噌煮込みにんにく風味: 牛肉を味噌・にんにく・唐辛子で煮込んだスパイシーで濃厚な一品特徴: 和食,作り...; 牛肉を味噌・にんにく・唐辛子で煮込んだスパイシーで濃厚な一品特徴: 和食,作り置き,おもてなし,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材牛すね肉200g長ねぎ（4cm長さに切る）15g鷹の爪2本生姜（皮）適宜長ねぎ（青い部分）適宜調味料(a)料亭の味有機味 ...

料亭の味有機味噌

ピリ辛酢鶏×白菜とりんごのサラダ: 甘辛ソースが馴染んだ鶏唐揚げが絶妙の美味しさです。特徴: パーティ,昼食,夕食...; 甘辛ソースが馴染んだ鶏唐揚げが絶妙の美味しさです。特徴: パーティ,昼食,夕食,夜食イベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材鶏もも肉（一口大に切る）180g白菜140gりんご160g調味料からし酢みそ大さじ1と1/3片栗粉 ...

からし酢みそ

素揚げいんげんと挽き肉のピリ辛みそ炒め: 風味よい揚げいんげんと、きのこの個性的な食感を味わいます。特徴: 作り置き,弁...; 風味よい揚げいんげんと、きのこの個性的な食感を味わいます。特徴: 作り置き,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚挽き肉70gにんにく(みじん切り)1/2片長ねぎ(小口切り)1/4本いんげん(へたをとる)100gエリンギ(大きめに切る)1/4パックえのき茸(長さを半分に切る)1/5パック調味料(a)料亭の味有機味噌大さじ1強酒大さ ...

料亭の味有機味噌

れんこんと豚挽き肉のピリ辛みそ煮: レシピ動画: 大きめのれんこんにみそソースがよく染み込んだ一品です。特徴: 作...; レシピ動画: 大きめのれんこんにみそソースがよく染み込んだ一品です。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: れんこん 140g 豚挽き肉 60g にんにく（つぶす） 1/2片料亭の味生みそ大さじ1/2 濃口しょうゆ小さじ1 みりん小さじ1 酒小さじ1 酢小さじ2/3 トマトピューレ大さじ1・1/3 水 100cc 豆板醤小さ ...

料亭の味生みそ

レタスともみのりのサラダ ピリ辛白みそドレッシング: みそのまろやかさと酢の酸味が好相性です。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: ...; みそのまろやかさと酢の酸味が好相性です。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材フリルレタス（手でちぎる）6〜8枚長ねぎ（せん切り）24gもみのり10g調味料(a)白みそ30g玉ねぎ10g穀物酢50gにんにく2g濃口しょうゆ3g豆板醤12gサラダ油20gごま油6g 作り方: 1.(a)をミキサーにかけ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。2.フリルレタスと長ねぎは冷水に ...

料亭の味白みそ

里芋とたっぷりすりごまのピリ辛みそ煮: 里芋とたっぷりすりごまのヘルシーな煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食...; 里芋とたっぷりすりごまのヘルシーな煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材里芋160g牛小間切れ肉80g九条ねぎ1本調味料(a)みそ(一休さん)10g濃口しょうゆ小さじ1/2みりん大さじ1料理酒大さじ1豆板醤小さじ1/2すりごま(白)20gごま油小さじ1 作り方: 1.里芋は皮をむき、2cm幅の輪切りにする。牛小間切れ肉は ...

一休さん

手羽先のピリ辛炒め: 名古屋名物・手羽先の唐揚げは、つい手が出るおいしさ！特徴: おもてなし,パーテ...; 名古屋名物・手羽先の唐揚げは、つい手が出るおいしさ！特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材鶏手羽先8本(400g)揚げ油適量いりごま（白）小さじ1サニーレタス2枚調味料(a)液みそ大さじ2水大さじ1砂糖小さじ1ラー油小さじ1/2おろしにんにく小さじ1/2塩・こしょう各少々こしょう少々作り方: 1.手羽先の小さい先端部分をは ...

液みそ料亭の味

簡単チキンロール ピリ辛みそソース: レシピ動画: レンジで簡単調理できる、メインのおかずです。特徴: レンジアップ...; レシピ動画: レンジで簡単調理できる、メインのおかずです。特徴: レンジアップ,作り置き,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉小2枚玉ねぎ（くし切り）1/8個調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2豆板醤小さじ1みりん大さじ1/2黒こしょう適宜作り方: 1.鶏もも肉に黒こしょうをふり、クッキングシートの上に皮目を上にして置く。玉ねぎを真ん中に縦 ...

5.0

液みそ料亭の味

空芯菜（くうしんさい）とイカのピリ辛みそだれ: みそのコクとごま油の香ばしさが食欲をそそります。特徴: 昼食,夕食,おつまみ ...; みそのコクとごま油の香ばしさが食欲をそそります。特徴: 昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材冷凍イカ100g空芯菜（2〜3等分に切る）100g調味料(a)液みそ赤だし小さじ1米酢大さじ1強濃口しょうゆ小さじ1強豆板醤小さじ1/6上白糖小さじ1/6生姜（みじん切り）1gにんにく（みじん切り）1/3片長ねぎ（みじん切り）4cm(b)食塩小さじ2ごま ...

液みそ赤だし

大根と豚挽き肉のピリ辛おかず煮: レシピ動画: 大ぶりな大根を豆みそで美味しく、ご飯にぴったりの一品です。特徴:...; レシピ動画: 大ぶりな大根を豆みそで美味しく、ご飯にぴったりの一品です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材大根300g豚挽き肉80gしょうが1/2片調味料(a)液みそ赤だし大さじ1/2または液みそ健康みそ汁大さじ1/2みりん大さじ2酒大さじ1と1/2濃口しょうゆ大さじ1/2(b)片栗粉小さじ1水大さじ1/2豆板 ...

液みそ赤だし

大豆のお肉のピリ辛だれで食べる蒸し野菜: 野菜の甘みが引き立つ蒸し野菜を「大豆のお肉」が入った食べ応えのあるみそだれでヘル...; 野菜の甘みが引き立つ蒸し野菜を「大豆のお肉」が入った食べ応えのあるみそだれでヘルシーに！！特徴: 昼食,夕食,管理栄養士監修,低カロリー,塩分控えめイベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ50gキャベツ400gカリフラワー120gブロッコリー120g赤パプリカ1個ぶなしめじ1パック調味料液みそ料亭の味大さじ1コチュジャン大さじ1砂糖小さじ1水300cc片栗粉 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

葉唐辛子の佃煮風: ピリ辛味で、おむすびの具やお茶漬けにオススメです。特徴: 作り置き,弁当,朝食...; ピリ辛味で、おむすびの具やお茶漬けにオススメです。特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材葉唐辛子（可食部で）50gいりごま（白）4g調味料(a)料亭の味有機味噌大さじ1酒大さじ1上白糖小さじ2 ごま油適宜作り方: 1.葉唐辛子は葉の部分を摘み取って50gにして洗い、水気をよく切っておく。鍋にたっぷりの湯を沸かし、ゆでてざるにあげる。( ...

料亭の味有機味噌

台湾風豚の甘辛スパイス炒め: もちっとした花巻と、甘辛い高菜の相性は抜群です。特徴: おもてなし,昼食,夜食...; もちっとした花巻と、甘辛い高菜の相性は抜群です。特徴: おもてなし,昼食,夜食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材高菜漬け20g花巻2個調味料(a)田楽みそ大さじ1/2濃口しょうゆ小さじ2/3料理酒小さじ1五香粉適宜(b)長ねぎ3gしょうが(みじ ...

田楽みそ

大豆のお肉とたたきれんこんの甘辛炒め: 大豆のお肉で、ヘルシーで簡単な常備菜が出来上がりです。特徴: 和食,作り置き,...; ... イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋れんこん200g調味料しょうゆ大さじ1・1/2みりん大さじ1・1/2サラダ油小さじ2七味唐辛子適量作り方: 1.れんこんは長さ4～5cmに切ってから1～1.5cm角の棒切りにして酢水(分量外)に5分ほど浸した後、しっかりと水気をふきとっておく。2.熱したフライパンに油をひき、れんこんを入れて表面 ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

【手作り豆板醤アレンジ】万能辛みそだれの冷奴: 手作りならではの無添加の美味しさ！冷奴以外にも野菜スティックや蒸し鶏、しゃぶしゃ...; ... ではの無添加の美味しさ！冷奴以外にも野菜スティックや蒸し鶏、しゃぶしゃぶなど、色々使える万能辛みそだれのレシピです。特徴: 時短,作り置きイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理 ... 醤大さじ1 ごま油大さじ1 しょうゆ小さじ1 はちみつ小さじ1/2 いりごま小さじ1 作り方: (a)を混ぜ合わせ万能辛みそだれを作る。豆腐を切って盛り付け、①を等分に乗せ、刻み海苔と小ねぎを盛る。甘みや塩加減などお好みで調整し ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

甘辛ソースがやみつき！鶏むね肉のチーズトリテキ: レシピ動画: 鶏むね肉でつくる！とろ～りチーズが入ったジューシーなトリテキです。...; レシピ動画: 鶏むね肉でつくる！とろ～りチーズが入ったジューシーなトリテキです。砂糖の代わりに糀甘酒で甘みをつけた、甘辛照り焼きソースがやみつきの味！にんにくの香りも食欲そそる、ご飯によく合うレシピです特徴: 朝食,昼食,夕食,砂糖不使用,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏むね肉 1枚(250g) にんにく(スライス) 1かけ青じそ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

菜の花の辛子みそおひたし: レシピ動画: 水にも溶けやすいだし入りのつぶみそだから、通常のだし汁のように浸す...; ... ,朝食,昼食,夕食,おつまみ,低カロリーイベント: 和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: 菜の花 1束削り節適量料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 水 100ml 練り辛子小さじ1 作り方: 菜の花は茎が太いものがあれば切り込みを入れる。鍋にお湯を沸かし、菜の花を茎から入れて2分程ゆでる。冷水にとり、水気をよくしぼり、食べやすい長さに切る。保存容器に(a)を ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

大豆のお肉のシビ辛冷奴: 大豆のお肉で作るピリッとしびれる肉みそを使った、たんぱく質の摂れる冷奴です。肉み...; ... ー: おかず具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 100g 液みそ味噌ラーメン風 100g 白ねぎ 100g ラー油 10g 花椒(パウダー) 小さじ1/4 作り方: 下ごしらえ豆腐の水をよくきっておく。【大豆のお肉のシビ辛肉みそ】① 白ねぎをみじん切りにし、「液みそ味噌ラーメン風」、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」と混ぜ合わせる。② 熱したラー油に花椒を入れ、香りを立たせる。③ ①に②を入れ、よく混ぜて完成。【大豆の ...

3.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

豚肉とししとうのごまみそ辛子炒め: 黒ごまの風味と辛子がピリッときいたみそ炒め、おつまみにもぴったりです。特徴: ...; ... 5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚こま切れ肉150gししとう10本黒すりごま大さじ1調味料(a)だし入り料亭の味あごだし大さじ1と1/2酒大さじ1と1/2練り辛子小さじ1サラダ油小さじ2 作り方: 1.ししとうは2～3等分に切る。豚肉は大きいものは食べやすく切る。(a)を混ぜ合わせておく。2.熱したフライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらししとうを加えて ...

だし入り料亭の味あごだし

甘辛手羽先風ソイミート: 甘辛があとを引く、手羽先風の大豆のお肉はおつまみにぴったり！特徴: 弁当,夕食...; 甘辛があとを引く、手羽先風の大豆のお肉はおつまみにぴったり！特徴: 弁当,夕食,おつまみ,ギルトフリー,ビーガンイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋長芋 100g 片栗粉適量にんにく(おろし) 小さじ1/2 はち ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

うま辛担々から揚げ: おつまみにもおすすめ！辛味がクセになるから揚げです。特徴: 弁当,昼食,夕食,...; ... 味がクセになるから揚げです。特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 200g 基本のうま辛坦々みそ 40g 一味唐辛子小さじ1 こしょう小さじ1/3 片栗粉大さじ3 揚げ油適量作り方: 鶏もも肉を一口大にカットし、(a)の調味料を揉み込み20分程置く。 ①に片栗粉をまぶす。揚げ油を170℃に熱し、②を揚げる。片栗粉と小麦粉 ...

プラス糀生みそ糀美人

かぼちゃとチーズ、甘辛肉みその揚げ春巻き: ホクホクかぼちゃ、とろーりチーズ、肉みそが詰まっています。特徴: 弁当,パーテ...; ホクホクかぼちゃ、とろーりチーズ、肉みそが詰まっています。特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材豚挽き肉60gかぼちゃ50gピザ用チーズ40g春巻きの皮4枚調味料田楽みそ大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1強サラダ油適宜(a)小麦粉適宜水適宜作り方: 1.フライパンにサラダ油を熱し、脂がにじみ出てくるまで豚挽き肉を炒め、田楽みそ、濃口しょうゆを ...

田楽みそ

タア菜と豚肉、卵の甘辛みそ炒め: タア菜とみそを使った新しい回鍋肉です。特徴: 夕食,おつまみイベント: 冬野...; タア菜とみそを使った新しい回鍋肉です。特徴: 夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材卵(溶く)2個豚肩ロース(生姜焼き用)140gタア菜1/2玉調味料(a)田楽みそ40g濃口しょうゆ小さじ1ごま油小さじ1豆板醤小さじ1/2(b)にんにく(つぶす)1片サラダ油小さじ1食塩適宜サラダ油小さじ2 作り方: 1.フライパンにサラダ油を熱し、食塩をふり、鶏卵を入れて強火でフワッと炒めて取 ...

田楽みそ

菜の花とキャベツの回鍋肉（辛みそ炒め）: しっかり味なのに塩分控えめ。白いご飯もすすみます。特徴: 昼食,夕食,おつまみ...; しっかり味なのに塩分控えめ。白いご飯もすすみます。特徴: 昼食,夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚ロースしょうが焼き用肉160gキャベツ200g菜の花6本調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2・1/2酒大さじ1ごま油小さじ2砂糖大さじ1/2濃口しょうゆ小さじ1豆板醤小さじ1/2おろしにんにく小さじ1/4サラダ油小さじ2塩こしょう少々作り方: 1.（a ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

手羽中の辛味噌焼き: チャック付き袋に液みそ・おろしにんにく・豆板醤、鶏手羽中を入れてよくもみ込み、3...; チャック付き袋に液みそ・おろしにんにく・豆板醤、鶏手羽中を入れてよくもみ込み、30分以上漬けておくことが、ポイントです！特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏手羽中8本調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2または液みそ健康みそ汁大さじ2おろしにんにく小さじ1豆板醤小さじ1/2 作り方: 1.チャック付き袋に(a)、鶏手羽中を入れてよくもみ込 ...

液みそ料亭の味

糀甘酒を使った鶏肉の甘辛焼き: 糀甘酒に鶏肉を漬け込むのでふっくら。トースターでお手軽にできる一品です。［マルコ...; 糀甘酒に鶏肉を漬け込むのでふっくら。トースターでお手軽にできる一品です。［マルコメコミュニティユーザーレシピ］特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉 1枚サラダ菜適量ブロッコリースプラウト適量プラス糀糀甘酒約65ml しょうゆ大さじ1.5 作り方: 鶏肉は、フォークで皮目を数箇所刺しておく。鶏肉が入る大きさのバット ...

5.0

プラス糀糀甘酒

湯引きホタテの辛子ドレッシング: アレンジしたからし酢みそをまぜるだけ、シンプルにホタテの食感を楽しめる一品です。...; アレンジしたからし酢みそをまぜるだけ、シンプルにホタテの食感を楽しめる一品です。［10分以内で調理できる簡単時短レシピ］特徴: 時短,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ホタテ貝8個クレソン2本レッドオニオン適量調味料(a)からし酢みそ大さじ1オリーブオイル小さじ2ワインビネガー大さじ1ブラックペッパー適量作り方: 下ごしらえ・(a)は合わせておく。 ...

からし酢みそ

蒸なすと白きくらげの中華風辛味和え: 蒸したなすときくらげにアレンジした液みそをまぜるだけ、野菜たっぷりのヘルシーな一...; 蒸したなすときくらげにアレンジした液みそをまぜるだけ、野菜たっぷりのヘルシーな一品です。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: レンジアップ,おもてなし,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材なす3本枝豆（さやつき）50g白きくらげ2g調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2酢小さじ2すりごま小さじ2豆板醤小さじ1/3ラー油小さ ...

液みそ料亭の味

鶏手羽元と大根の甘辛煮込み: レシピ動画: 鶏の旨みを吸い込んだジューシー大根と卵が美味しい一品です。糀甘酒の...; レシピ動画: 鶏の旨みを吸い込んだジューシー大根と卵が美味しい一品です。糀甘酒の素で煮込めば、お砂糖いらずでまろやかな甘さに仕上がります。特徴: 夕食,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏手羽元 6本大根 5cm(250g) 卵 2個プラス糀糀甘酒の素 80ml しょうゆ大さじ2 水 200cc ごま油小さじ1 作り方: 鶏手羽元はキッチンペーパーで水気 ...

プラス糀糀甘酒の素

豚バラとキャベツのみそ蒸し: 旬の春キャベツをたっぷり使った、ボリュームメニュー！豚バラの旨みがキャベツに染み...; ... 具材と調味料: 具材春キャベツ1/2玉豚バラ肉(うす切り)200g調味料液みそ料亭の味大さじ3水200ml一味唐辛子適量作り方: 1.キャベツは丸ごと横半分に切り、芯ではないほうを使う。水で洗い、切り口を下に ... 回しかける。4.フタをして中火にかけ、湯気が立ったら強めの弱火で約15分蒸す。キャベツの中央に火が通ったら一味唐辛子をふる。・キャベツは横半分に切ったら、上半分を使ってください。葉と葉の間に豚肉をはさむのがむずかしい場合には ...

4.2

液みそ料亭の味

鶏肉の味噌漬け焼き生七味添え: 生七味の清涼感溢れる辛さが、凝縮した鶏肉の旨みを引き立てます。特徴: 和食,お...; 生七味の清涼感溢れる辛さが、凝縮した鶏肉の旨みを引き立てます。特徴: 和食,おもてなし,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉300gわけぎ適宜大葉適宜生七 ... 生七味をつけていただく。味噌酒粕床は数回繰り返し使えます。味噌と酒粕の香ばしい香りと、水分がほどよく抜けて身のしまった鶏肉のうまみが楽しめます。生七味をつけてピリ辛にすると、ビールにもよく合います。調理時間: 20分カロリー: 407

料亭の味生みそ

和風棒々鶏: ポン酢と山椒で和風にアレンジした棒々鶏です。ピリ辛風味で、オトナな一品！特徴:...; ポン酢と山椒で和風にアレンジした棒々鶏です。ピリ辛風味で、オトナな一品！特徴: おもてなし,昼食,夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材鶏もも肉大1枚(300g)長ねぎ1本山椒適量調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大 ...

4.0

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

キャベツと鶏肉の豆板醤みそ炒め: レシピ動画: ピリ辛みそ味の炒めものは、ごはんにもよく合う一品。特徴: 昼食,...; レシピ動画: ピリ辛みそ味の炒めものは、ごはんにもよく合う一品。特徴: 昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材キャベツ1/4〜1/6玉鶏もも肉1枚調味料(a)料亭の味(だし入り)大さじ2酒大さじ2に ...

5.0

料亭の味（だし入り）

大豆のお肉のヤンニョムチキン: 大豆のお肉に下味をつけて揚げるときに一口大にくっつけて揚げるのがポイント。コチ...; 大豆のお肉に下味をつけて揚げるときに一口大にくっつけて揚げるのがポイント。コチュジャンだれはピリ辛なので、サニーレタスに包んで食べるのもおすすめです。特徴: 夕食,おつまみ,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋サニーレタス適量しょうが(おろし) 小さじ2 しょうゆ小さじ2 片栗粉大さじ2 薄力粉大さじ1 水 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

よだれ鯖: 中華のよだれ鶏を鯖缶でアレンジ。鯖缶だからこその簡単で時短の1品。塩糀入りの醤油...; 中華のよだれ鶏を鯖缶でアレンジ。鯖缶だからこその簡単で時短の1品。塩糀入りの醤油の煮汁をタレに使った旨みとピリ辛がご飯やビールにも合います。特徴: 時短,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: 鯖醬油煮缶 1缶もやし 1/2袋パクチー適量ピーナッツ 6g 花椒(ホール) 2g 鯖醬油煮缶汁大さじ2 しょうが(おろし) 小 ...

大豆のお肉のキムチ炒め: ピリ辛な味付けでご飯のおかずにも、おつまみにも最適です。特徴: 弁当,昼食,夕...; ピリ辛な味付けでご飯のおかずにも、おつまみにも最適です。特徴: 弁当,昼食,夕食,夜食,おつまみ,低カロリー,ギルトフリー,ビーガンメニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉スライス 1袋玉ねぎ 1/2個ニラ 1/2束キムチ 100g しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 ごま油大 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉スライス

大豆のお肉でヘルシーキャベツ回鍋肉: レシピ動画: キャベツの甘さとピリ辛みそ風味で箸がとまらない1品です。特徴: ...; レシピ動画: キャベツの甘さとピリ辛みそ風味で箸がとまらない1品です。特徴: 夕食,おつまみ,ギルトフリー,ビーガンイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉スライス 1袋キャベツ 1/6玉長ねぎ 1本ごま油大さじ1 酒大さじ2 片栗粉小さじ1 みりん大さじ1 甜麺醤大さ ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス

筍と豆板醤のもろみみそ炒め: 旬の筍を使ったピリ辛のもろみみそ炒めをお楽しみいただけます。特徴: 時短,ワン...; 旬の筍を使ったピリ辛のもろみみそ炒めをお楽しみいただけます。特徴: 時短,ワンパン,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材筍(水煮)200g調味料もろみみそ大さじ1と1/2サラダ油大さじ1にんにく(つぶす ...

料亭の味もろきゅう

寒さばと卵のトマトいため: 鯖缶糀煮とトマトの炒めものです。トマトの酸味が入ることで何度も食べたくなる味に。...; 鯖缶糀煮とトマトの炒めものです。トマトの酸味が入ることで何度も食べたくなる味に。ごま油を使って風味豊かに、豆板醤でピリ辛味噌糀味に。特徴: ワンパン,夕食メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 鯖味噌糀煮 1缶卵 2個トマト 1個万能ねぎ 1本豆板醤小さじ1/2 ごま油適量作り方: トマトはくし切りにする。万能ネギは小口切りに。卵に鯖味噌糀 ...

肉みそ麻薬なす: 肉みそでコクも満足度もアップ！箸がすすむ一品です。特徴: レンジアップ,弁当,...; ... ダイズラボ超万能だいず肉みそ 1袋なす 2～3本長ねぎ 10cm 大葉 6枚いりごま適量輪唐辛子適量めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 砂糖小さじ1/2 酢大さじ1 ごま油大さじ1/2 作り方: ... すい大きさに切る。長ねぎはみじん切りにする。「ダイズラボ超万能だいず肉みそ」、長ねぎ、(a)を混ぜ合わせ、①のなす、輪唐辛子を和え、味がなじんだら完成。食べる直前にいりごま、ちぎった大葉を加える。・なすは冷水にさらすことで ...

ダイズラボ超万能だいず肉みそ

加賀れんこんのグリルアンチョビからし酢みそソース: シャキシャキとしたれんこんがたまらない一品。特徴: 和食,作り置き,夕食,おつ...; ... ,和食の日 11月24日,秋野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材れんこん（加賀れんこん）100g七味唐辛子適宜調味料(a)からし酢みそ大さじ1強アンチョビ（みじん切り）2枚酢小さじ1弱作り方: 1.れんこんは皮付 ... んのり焦げ目がつくまで焼く。2.[1]をボウルに入れ、よく混ぜた(a)を加えてよく和えたら皿に盛り、七味唐辛子をふる。皮付きのままだと一層モチモチとした食感が楽しめ、れんこんの違いも強く感じることができます。強めに焼 ...

からし酢みそ

新にんじんとクレソンのじゃこナッツサラダ黒酢味噌ドレッシング: 美容と健康にも◎！？いろんな食感が楽しめるサラダです。特徴: 作り置き,夜食,...; ... ンを器に盛り、[1]をトッピングし、よく混ぜ合わせた(a)を添えて、適量かけていただく。にんじんは細くせん切りにしたあと冷水に放すことでシャキッとした食感になります。新にんじんの歯ごたえとジューシーな甘味、クレソンのピリッとした辛み、クリスピーな野菜と個性的なドレッシングをよく混ぜていただきます。調理時間: 20分カロリー: 162

田楽みそ

サムギョプサル韓国風: 生野菜がたっぷり摂れる！甘辛味噌だれの韓国風焼き肉。特徴: パーティ,夕食,夜...; ... サニーレタス6枚貝割れ大根50g大葉8枚長ねぎ(白髪ねぎ)10gわかめ(水で戻す)50g調味料(a)田楽みそ大さじ1強唐辛子粉末1.5gおろしにんにく1g 作り方: 1.(a)をよく混ぜ合わせておく。サニーレタスは具材を包みやすい ... べられる焼き肉です。・適度に脂が落ちて香ばしく焼き上がったあつあつの豚バラ肉がおいしさのポイント。・濃厚な甘辛味噌だれを少量のせ、野菜で包んでいただきます。・豚肉は半分凍らせた状態（半解凍）で切ると適度な厚 ...

田楽みそ

ホタルイカのピクルス: 適度な酸味とまろやかさがおいしい、お酒が進む一品です。特徴: 作り置き,夕食,...; ... 食,夜食,おつまみメニュー: おかず具材と調味料: 具材赤ピーマン30g黄ピーマン30gセロリ30gブロッコリー30gホタルイカ80gディル2gパン(付け合わせ用)4枚ヤングリーフ適宜調味料(a)酢みそ60g黒酢小さじ2水100cc赤唐辛子1/2本ローリエ1枚黒こしょう(粒)2g 作り方: 1.鍋に(a)の材料を入れて火にかけ、煮立ったら火を止め、そのまま冷ましておく。2.赤ピーマン、黄ピーマン、セロリは乱切りにする。ブロッコリーは ...

酢みそ

とうもろこしとハムのシンプルサラダ: みそを使ったコールスロー感覚のサラダです。特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,...; ... 缶詰)100gハム(1cm角に切る)20g新玉ねぎ(1cm角に切る)40gイタリアンパセリ(みじん切り)適宜調味料(a)からし酢みそ大さじ1.2穀物酢小さじ2塩・こしょう少々作り方: 1.食材をボウルに入れ、(a)を加えて和える。新玉ねぎは生を使います。普通の玉ねぎは水に浸して辛味を取ってから使います。コーンは水気をよく切ってから使います。調理時間: 15分カロリー: 91

からし酢みそ

クレソンと鶏ささみのからし酢みそ和え: ほろ苦いクレソンとささみの酢の物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食...; ... ン1/2束赤玉ねぎ20g鶏ささみ40g調味料からし酢みそ小さじ2(a)食塩少々料理酒小さじ1/2 作り方: 1.クレソンはサッとゆでて、粗熱が取れたら3〜4等分に切り、水気を絞る。赤玉ねぎはごく薄切りにし、冷水に浸して辛味を抜き水気を切る。2.鶏ささみは耐熱皿に乗せ、(a)をふり、ふんわりとラップをする。500Wレンジで1分加熱し、裏返してさらに1分加熱する。蒸し汁につけたまま粗熱をとり、細かくほぐしておく。3.[1]、[2]を「からし ...

からし酢みそ

せん切り里芋とベーコンの塩糀炒め: 少しの粘りとサクッ、ホクッとした食感が新鮮な炒め物。目玉焼きと一緒に朝食にもおす...; ... 具材里芋2個ベーコンスライス2枚赤唐辛子1本調味料生塩糀小さじ2オリーブオイル小さじ1粗挽き黒こしょう適量作り方: 1.ベーコンは2cm幅に切る。里芋は炒める直前に5mm角の千切りにする。赤唐辛子はへたと種を除き、ちぎって ... おく。2.フライパンにオリーブオイルをひいてベーコンを広げたら中火にかけ、ベーコンが縮れて脂がにじんできたら赤唐辛子と里芋を加えて里芋の表面が透き通 ...

プラス糀生塩糀

舞茸のペペロンチーノ: シンプルなペペロンチーノに、舞茸のうまみが加わり、舞茸だけとは思えないリッチな味...; ... 茹でる具材と調味料: 具材舞茸150gパスタ（フェデリーニ）200gにんにく(みじん切り)大1片分赤唐辛子(小口切り)1〜2本分調味料プラス糀生塩糀こしタイプ大さじ1・1/2〜2オリーブオイル大さじ3 作り方: 1. ... り少し短めにゆでる。2.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱めの中火にかけ、にんにくがほんのり色づいたら赤唐辛子を加え、続けて舞茸を炒める。3.[2]にパスタのゆで汁おたま1杯分とゆでたパスタを加えて炒め合わせ、「 ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

根菜とベーコンの塩糀きんぴら: いつものきんぴらを塩糀で味付けすると新鮮な一品に仕上がります。特徴: 和食,作...; ... 法: 煮る具材と調味料: 具材ごぼう1/4本（50g)人参1/4本(40g）れんこん40gベーコンスライス1枚赤唐辛子（へたと種をとり、ちぎる）1本にんにく1/2片調味料生塩糀こしタイプ大さじ2/3オリーブオイル ... に切る。2.鍋またはフライパンにオリーブオイルとつぶしにんにくを入れて中火にかけ、にんにくがほんのりと色づいてきたら赤唐辛子を加え、ベーコンをさっと炒める。3.全ての野菜を加えて強火で3〜4分野菜がしんなりするまで炒めたら「 ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

いろいろ野菜のキムチ風漬物: 「生塩糀こしタイプ」、おろしにんにく・酢・唐辛子をもみこみます。特徴: 作り...; ... 昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 具材きゅうり1/4本人参1/4本大根2cm生姜1/2片分調味料(a)生塩糀こしタイプ大さじ1・1/2おろしにんにく1/4片酢大さじ1/2唐辛子(韓国唐辛子・中粗挽き)大さじ1 作り方: 1.きゅうりは5mm厚さの輪切りに、人参は縦半分に切ってから5mm厚さに、大根は5mm厚さのいちょう切りにする。生姜は千切りする。2.厚手の保存袋にすべての野菜を ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

新ごぼうと鶏むね肉のジューシーつくね: 安くてヘルシーな鶏むね肉で作ってもジューシーなつくねが作れます。特徴: 和食,...; ... ぜたら、[1]を加えて混ぜ合わせ、6等分に分け、手に水をつけながら1.5cm程度の厚みの丸型になるよう形を整える。3.フライパンにごま油を熱し、[2]を並べ入れてフタをしながら両面中火〜弱火で焼く。好みで粉山椒をふっていただく。＊ゆずこしょうや七味唐辛子でもOK 調理時間: 25分カロリー: 187

プラス糀生塩糀

めかじきの糀みそ漬け焼きオニオンマスタード: みそ漬けめかじきを洋風に。豪快な一品に仕上がります。特徴: おもてなし,昼食,...; ... ず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材めかじき（切り身）2切れ紫玉ねぎ（みじん切り）1/4個調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量塩少々酢小さじ1.5フレンチマスタード小さじ1.5 作り方: 下ごしらえ紫玉ねぎの辛味が強い場合は水でさらしてペーパーで水分をふく。めかじきの表面に塩を適量ふって、しばらくおいて水分がにじんできたら、ペーパータオルで丁寧にふきとる。1.ラップを広げ、「プラス糀生みそ糀美人」をめかじき2切れの面積 ...

プラス糀生みそ糀美人

鶏手羽元の糀みそ漬け焼き七味風味: おつまみに、メインのおかずに、おすすめの一品です。特徴: 弁当,夕食,おつまみ...; ... かず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏手羽元4本調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量七味唐辛子適量作り方: 1.保存容器に敷き詰めた「プラス糀生みそ糀美人」にガーゼを敷き、鶏肉を並べたら、上か ... ながらこんがりと12分ほどほどじっくりと焼く。（焦げやすいので途中で表面をアルミホイルで覆っても）3.好みの分量の七味唐辛子をふる。鶏手羽元は凹凸があり、本数もあるので味噌床を作ってガーゼを敷いて漬けると味噌が直接素材につかない ...

プラス糀生みそ糀美人

ぶりの糀みそ漬け焼き白菜の香味漬け添え: 糀美人で漬けたぶりは、ふっくらと仕上がります。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,...; ... 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ぶりの切り身2枚白菜2枚調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量塩小さじ1(a)唐辛子（ちぎる）1本酢大さじ3砂糖大さじ2醤油小さじ2ごま油小さじ1と1/2花椒（ホワジャオ）（あれば）少々作り方: 下ごしらえぶりの表面に塩(分量外)を適量ふって、しばらくおいて水分がにじんできたら、ペーパータオルで丁寧に ...

プラス糀生みそ糀美人

豚肉とれんこん、きのこの豚味噌キムチ炒め: レシピ動画: れんこんの新鮮な歯ごたえがアクセントの秋の豚キムチ炒めです。特徴...; ... (a)みそ(料亭の味減塩)大さじ1酒大さじ1キムチ（食べやすく刻んだもの）150g塩適宜こしょう適宜ごま油小さじ2一味唐辛子適宜作り方: 1.豚肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょう少々をもみこんで下味をつけておく。れんこんは3 ... た(a)を加えて全体にいきわたるよう炒め合わせる。皿に盛り、一味唐辛子適宜をかける。れんこんは切り口を上に向け、格子状に1cm角の棒切りにすることで、新鮮な食感が生まれます。調理時間: 20分 ...

料亭の味減塩（だし入り）

鶏肉と豆腐のふんわり揚げ団子ゆずこしょう酢みそソース: ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。特徴: 和食,おもてなし...; ... にしてボール状に丸める。3.サラダ油を中温に熱して、片栗粉をうすくまぶしつけた[2]を入れて中に火が通るまでしっかりと揚げる。4.[1]を器にひき、[3]と貝割れ大根を盛りつける。肉団子は中の空気をしっかりと抜くように丸めます。ぴりりと辛いゆずこしょうとみそのコク、ほどよい酸味が特徴のソースが淡白な肉団子によく合います。調理時間: 25分カロリー: 217

料亭の味白みそ

加茂なすのみそバター田楽: みそとバターが好相性な、コクのあるなす田楽です。特徴: 和食,おもてなし,昼食...; ... す田楽です。特徴: 和食,おもてなし,昼食,夕食,おつまみイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材合挽き肉50g加茂なす1/2個しし唐3本バター（有塩）2.5g七味唐辛子適宜調味料(a)みそ(料亭の味)20g生クリーム大さじ1.5上白糖大さじ1/2濃口しょうゆ1gサラダ油適宜作り方: 1.フライパンを熱し、合挽き肉を炒める。(a)を加え、更に炒める。2.加茂なすは上部1/3を切り、底の部分も ...

料亭の味（だし入り）

焼ききのこと春菊のサラダみそドレッシングかけ: 網焼きしたきのこは香ばしく弾力も増し、食べ応えがあります。特徴: 作り置き,パ...; ... おかず,サラダ調理方法: 焼く具材と調味料: 具材春菊100g長ねぎ1/4本しめじ1/4パックエリンギ1/4パック舞茸1/4パックゆずの皮(せん切り)適宜調味料(a)料亭の味有機味噌大さじ1.5ごま油大さじ1.5酢大さじ1.5七味唐辛子適宜作り方: 1.(a)を混ぜ合わせる2.春菊は葉を摘む。長ねぎはせん切りにして水にさらし、水気をしっかりと切る。3.しめじ、エリンギ、舞茸は大きめに裂いて網焼きし、焼けたら[1]を少量絡める ...

料亭の味有機味噌

れんこんと水菜、ねぎの白みそゆずこしょうドレッシング: 甘辛いみそドレッシングが新鮮な野菜を引き立てます。特徴: 作り置き,朝食,昼食...; 甘辛いみそドレッシングが新鮮な野菜を引き立てます。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ ... 酢小さじ1 作り方: 1. れんこんは皮をむいてごく薄くスライスしてさっとゆで、熱いうちに酢を絡める。水菜は4〜5cm長さに切る。白髪ねぎは水にさらして辛味を抜く。2.(a)を混ぜ合わせる。3.[1]をサッと和え、[2]をかけていただく。れんこんは歯ごたえを残すため、サッとゆでたら水気をよく切ります。ま ...

料亭の味白みそ

鶏レバーとピーマンのみそ炒め: レバニラならぬレバピー。夏のお昼にぴったりです。特徴: 昼食,夕食,おつまみ ...; ... みそ(料亭の味)大さじ1酒大さじ1おろし生姜小さじ1おろしにんにく小さじ1/3(b)酒小さじ2濃口しょうゆ小さじ2生姜汁適量片栗粉適量七味唐辛子適宜サラダ油（またはごま油）小さじ2〜3 作り方: 1.レバーは小さめの一口大に切って(b)をもみこんで20分ほどおく。ピーマンは縦半分 ... えて油が足りないようなら足して炒め、(a)を回し入れてさっと炒め合わせる。皿に盛り付け、七味唐辛子をふっていただく。調理時間: 15分カロリー: 216

料亭の味（だし入り）