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> キーワード「鶏もも肉レシピ」のレシピ

検索結果 62 件

鶏もも肉レシピに関連するレシピ

卵入りチリ回鍋肉

中華でおなじみの回鍋肉が新鮮な味に変身！特徴: 夕食,夜食,おつまみイベント...

... る具材と調味料: 具材豚バラ肉かたまり160gキャベツ(手でちぎる)300gピーマン(一口大に切る)2個鶏卵(溶く)2個調味料(a)みそ(有機味噌)40gにんにく(みじん切り)2gごま油小さじ2酒大さじ1チリソース(ホッ ... かたまりは7mm厚さに切り、塩茹でする。肉の色が変わったら取り出しておく。2.中華鍋にサラダ油を大さじ1熱し、鶏卵を加えてスクランブル状にし、いったん取り出しておく。3.[2]の鍋をさっとふいて再び熱し、[1]を重なら ...

料亭の味無添加有機味噌
大豆のお肉でヘルシーピーマン肉詰め

大豆のお肉なので、手早く焼けて簡単です。特徴: 和食,時短,夕食,おつまみ,ギ...

大豆のお肉なので、手早く焼けて簡単です。特徴: 和食,時短,夕食,おつまみ,ギルトフリー,ビーガンイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋れんこん 100g ピーマン 6個パン粉大さじ4 ナツメグ少々ケチャップ大さじ2 ウスターソース大さじ1 薄力粉適量なたね油適量作り方: 耐熱ボウルに「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、れんこ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
大豆のお肉でヘルシーから揚げプレート

「大豆のお肉」だからとってもヘルシー♪冷めてもカリッとおいしいから、一度にたくさ...

... れてこんがりと揚げ焼きにして、油をよくきる。器に③を半量盛り、お好みで黒ごまをふったご飯とちぎったレタス、レモンを添える。・残った「大豆肉から揚げ」は、冷蔵庫で保存し、2〜3日ほどで食べ切ってください。油淋鶏風やチキン南蛮風サラダにアレンジできます。・「大豆のお肉」は、味がしみこみやすいので、漬け込み不要！生肉と比べて火の通りも早いので、少なめの油で揚げ焼きで調理できます。かき揚げのようにスプーンでまとめながら揚げれば、お好み ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック
大豆のお肉でヘルシー焼き肉丼

高カロリーな焼き肉丼も、大豆のお肉なら罪悪感なし！長ねぎをたっぷりのせて、温泉卵...

高カロリーな焼き肉丼も、大豆のお肉なら罪悪感なし！長ねぎをたっぷりのせて、温泉卵を絡めながら召し上がれ。特徴: 昼食,夕食,ギルトフリー,ビーガンイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉フィレ 1袋ご飯丼ぶり2杯分長ねぎ 1/3本にんにく 1片温泉卵 2個いりごまふたつまみごま油大さじ1 焼肉のたれ(市販) 大さじ2 塩少々こしょう少々作り方: ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉フィレ
大豆のお肉入りトマト煮込みハンバーグ

大豆のお肉でヘルシーにカサ増しできる煮込みハンバーグレシピです。特徴: おもて...

大豆のお肉でヘルシーにカサ増しできる煮込みハンバーグレシピです。特徴: おもてなし,昼食,夕食,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋合挽き肉 150g 玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本エリンギ 2本パセリ(お好みで) 適量パン粉大さじ2 牛乳大さじ2 塩小さじ1/2 トマト水煮缶(カット) 1/2缶ウスターソース大さじ2 ケチャップ大さ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
豚肉のとろとろ焼酎味噌角煮からし添え

とろっとろの豚肉から旨みがジュワーッと広がります。特徴: 和食,作り置き,おも...

... らえフライパンを熱し、豚バラ肉かたまりを脂身を下にして並べ入れて焼き色がつくまで焼き付け、別の面も同様に焼き付ける。1.豚バラ肉を厚手の鍋に入れ、豚肉が蕪るくらいのたっぷりの湯を加えて煮る。煮立ったら弱火にし、アクをとりながらそのまま1時間〜1時間半ほどゆで、ゆで終わったらそのまま完全に冷ます。2. [1]の豚肉を取り出し、2等分に切る。新たに厚手の鍋に、(a)を加えて煮立たせたら豚肉を入れる。再び煮立ったら弱火にし、落しぶたをして更に ...

田楽みそ
えびの豚肉巻き揚げチリ味噌ソース

えびを豚肉で巻いたボリュームある揚げ物。甘辛ソースが決め手です。特徴: おもて...

えびを豚肉で巻いたボリュームある揚げ物。甘辛ソースが決め手です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 行楽メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材糸三つ葉（ざく切り）2本えび（ブラックタイガー無頭殻付）4尾豚ロース薄切り肉4枚大葉4枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2チリソース大さじ1(b)卵白1/2個分塩・こしょう少々酒小さじ1片栗粉適宜サラダ油適宜作り方: 下ごしらええび（ブラックタイガー ...

からし酢みそ
豚肉の串焼き食べるラー油味噌

大流行の具入りラー油にコクのある田楽みそを加えて。特徴: 夕食,おつまみイベ...

... きるのでゆったりと刺す)2.[1]をサラダ油(分量外)を熱した天板またはフライパンで全面返しながら香ばしく焼く。3.お皿に[2]と冷やしたきゅうりを盛り合わせ、(a)を混ぜたたれを添える。豚ヒレ肉の串焼きだけでなく、まぐろの串焼きや焼き鳥（正肉、レバーなど）でも。焼きムラにならないように、肉と肉の間に間隔をあけて串に刺してください。鉄板や鉄のフライパンで調理し、香ばしい焼き目をつけてください。調理時間: 15分カロリー: 266

田楽みそ
かぼちゃとあずき、豚バラ肉の蒸し煮

野菜の水分で蒸し煮します。からし酢みそで洋風に仕上げました。特徴: 和食,作り...

野菜の水分で蒸し煮します。からし酢みそで洋風に仕上げました。特徴: 和食,作り置き,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材かぼちゃ150gあずき(缶詰)(ゆであずき)180g玉ねぎ(1cm角に切る)60g豚バラ肉かたまり40g調味料からし酢みそ大さじ2塩少々オリーブオイル適宜作り方: 下ごしらえかぼちゃはわたをとってところどころ皮をむき、大きめに大きさをそろえて切る。豚 ...

からし酢みそ
新ごぼうと牛肉、せりのサラダ山椒の香り

ごま油、山椒の風味の良い、さっぱりとした一品です。特徴: 作り置き,昼食,夕食...

ごま油、山椒の風味の良い、さっぱりとした一品です。特徴: 作り置き,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ごぼう160g牛もも薄切り肉100gせり(3cm長さ)50g調味料(a)からし酢みそ60g酢大さじ2食塩少々(b)酒大さじ1.5食塩小さじ1酢大さじ1ごま油小さじ1山椒(粉末)適宜作り方: 1.フライパンにごぼうと蕪るくらいの水、酢(分量外少々)を入れて煮立たせ、 ...

からし酢みそ
新じゃがといんげん、鶏肉のからし酢みそ炒め

具材は長さを切りそろえ、食感を楽しみながらいただきます。特徴: 和食,昼食,夕...

... 味料: 具材鶏むね肉（皮なし）80gじゃがいも中1個いんげん3本調味料(a)からし酢みそ大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1(b)料理酒小さじ1食塩適宜黒こしょう(粗挽き)適宜サラダ油小さじ1 作り方: 1.鶏むね肉は縦半 ... 2分半、いんげんは2分、少し歯ごたえが残るようにそれぞれ塩茹でする。3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れて炒める。鶏肉の表面に焼き色がついてきたら[2]を入れて炒め合わせ、(a)を加えて味付けする。4.[3]を皿 ...

からし酢みそ
鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒め

鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒めバジルの爽やかな風味が加わった、ボリュ...

鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒めバジルの爽やかな風味が加わった、ボリューム満点の炒め物です特徴: おもてなし,夕食,おつまみイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材カシューナッツ30g鶏 ... 方: 1.カシューナッツを天板に広げ、160℃のオーブンで15〜20分焼く。2.フライパンにサラダ油を熱して鶏むね肉を炒め、色が変わったら(b)、[1]を加えて炒める。3.[2]に玉ねぎ、パプリカ（赤 ...

田楽みそ
肉みそ乗せ豆腐

濃厚な肉みそは、おつまみにピッタリです。特徴: 和食,夕食,夜食,おつまみイ...

濃厚な肉みそは、おつまみにピッタリです。特徴: 和食,夕食,夜食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: 具材豚挽き肉80gなす(1cm角切り)中1/2個木綿豆腐1/2丁(200g)大葉(せん切り)2枚調味料(a)田楽みそ40g濃口しょうゆ20g酒10g酢10g(b)にんにく(みじん切り)1片しょうが(みじん切り)1/4片ごま油小さじ1 作り方: 1.フライパンにごま油を熱し、(b)、豚挽き肉 ...

田楽みそ
きのこと豚肉のねぎみそおやき

サクサクおやきの中に、美味しい田楽みそのタネが詰まってます。特徴: 朝食,昼食...

サクサクおやきの中に、美味しい田楽みそのタネが詰まってます。特徴: 朝食,昼食,夜食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚小間切れ肉(一口大)50g長ねぎ(みじん切り)4g生しいたけ(粗みじん切り)2/3個舞茸(粗みじん切り)20g調味料田楽みそ20gごま油適宜(a)濃口しょうゆ小さじ1/3酢小さじ1/3(b)薄力粉50gベーキングパウダー0.6g上白糖2g食塩適 ...

田楽みそ
牛肉のローストとルッコラのサラダ仕立てみそゆずこしょうドレッシング

さっぱりなみそドレッシングが、ルッコラの苦味と好相性です。特徴: おもてなし,...

さっぱりなみそドレッシングが、ルッコラの苦味と好相性です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: クリスマスメニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ルッコラ適宜赤玉ねぎ適宜牛ももかたまり肉130g調味料(a)からし酢みそ小さじ2白ワインビネガー大さじ1オリーブオイル小さじ2ゆずこしょう（市販品）小さじ1/2食塩小さじ1/2黒こしょう適宜オリーブオイル小さじ1/2 作り方: 1.ルッコラは ...

からし酢みそ
春菊と切り干し大根のおひたしピリ辛肉みそソースがけ

辛味も加わり、さっぱりとしながらも満足感のある一品です。特徴: 和食,作り置き...

辛味も加わり、さっぱりとしながらも満足感のある一品です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材豚挽き肉50g春菊50g切干大根 (乾燥)12g調味料(a)田楽みそ大さじ1料理酒小さじ1濃口しょうゆ小さじ1穀物酢大さじ1/2(b)長ねぎ (みじん切り)4gしょうが(みじん切り)1/4片豆板醤小さじ1/10ごま油小さじ1/2穀物酢 ...

田楽みそ
蒸し大根のゆず挽き肉みそそぼろあん

ほっくほくの大根に田楽みその甘さがよく合う一品です。特徴: 和食,夕食イベン...

... 蒸す具材と調味料: 具材大根200gゆず（皮せん切り）適宜調味料田楽みそ大さじ1強和風だし汁140cc(a)鶏挽き肉50g生姜 (みじん切り)小さじ1料理酒大さじ1濃口しょうゆ小さじ2食塩小さじ1/4(b)片栗粉小さじ1水 ... 小さじ1 作り方: 1.小鍋に(a)を入れて菜箸でよくかき混ぜてから和風だし汁を加えて中火にかけ、鶏挽き肉がポロポロにほぐれ、火が通るまであくを取りながら煮る。2. 大根は皮をむき3cm厚さの輪切りにしたもの ...

田楽みそ
梅肉みその夏野菜スティック

肉みそに梅を加えることで、飽きずに食べられます。特徴: 和食,パーティ,朝食,...

肉みそに梅を加えることで、飽きずに食べられます。特徴: 和食,パーティ,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材豚挽き肉100g梅肉18gパプリカ（赤）30gパプリカ（黄）30gきゅうり40gセロリ30g大根50g調味料田楽みそ56gごま油5g(a)にんにく（みじん切り）2g生姜（みじん切り）2g長ねぎ（みじん切り）6g 作り方: 1.野菜は全てスティック状に切 ...

田楽みそ
豚肉とキャベツの梅もろみみそ炒め

梅肉ともろみみそで、簡単美味しい炒め物が出来上がり！特徴: 和食,昼食,夕食,...

梅肉ともろみみそで、簡単美味しい炒め物が出来上がり！特徴: 和食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚細切れ肉150gキャベツ1/4個（250g）にんにく1片大葉4枚調味料(a)もろみみそ大さじ2と1/2梅肉（種をとって包丁で刻んだもの）大1個分酒大さじ1塩・こしょう少々ごま油大さじ1と1/2 作り方: 1.豚肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうで下味 ...

料亭の味もろきゅう
塩糀漬け豚肉とじゃがいものフライパンロースト

塩糀で漬けた豚肉はふんわりジューシーに仕上がります。特徴: おもてなし,夕食 ...

塩糀で漬けた豚肉はふんわりジューシーに仕上がります。特徴: おもてなし,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,BBQ メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚ロースまたは肩ロースとんかつ用肉2枚じゃがいも2個にんにく（つぶす）1/2片分調味料生塩糀大さじ2オリーブオイル適宜(a)パセリ（みじん切り）大さじ1醤油小さじ2粒マスタード大さじ1オリーブオイル小さじ2 作り方: 1.豚肉の両面に「生塩糀」を塗り、ラップでぴ ...

プラス糀生塩糀
豚肉と野菜のカレーしょうゆ糀炒め

しょうゆ糀とカレーの風味で、コクがありスパイシーな一品です。特徴: 弁当,昼食...

しょうゆ糀とカレーの風味で、コクがありスパイシーな一品です。特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚こま切れ肉150gアスパラ2本ブロッコリー1/2個パプリカ（赤、黄）各1/4個調味料(a)生しょうゆ糀大さじ2マヨネーズ大さじ2カレー粉小さじ1酒大さじ1にんにく（みじん切り）1片分生姜（みじん切り）1片分オリーブオイル適宜作り方: 下ごしらえ豚こま ...

プラス糀生しょうゆ糀
牛肉とピーマンのしょうゆ糀炒め

牛肉を焼き付けるように炒め、ピーマンの色が鮮やかになったら生姜を加えてさっと炒め...

牛肉を焼き付けるように炒め、ピーマンの色が鮮やかになったら生姜を加えてさっと炒め合わせできあがりです。特徴: 和食,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材牛ももスライス肉150gピーマン大4個生姜（せん切り）1片分調味料(a)生しょうゆ糀大さじ1と1/2酒（または水）大さじ1塩・こしょう少々サラダ油大さじ1 作り方: 1.牛肉は5mm角の棒状に切り、塩・ ...

プラス糀生しょうゆ糀
新ごぼうと鶏むね肉のジューシーつくね

安くてヘルシーな鶏むね肉で作ってもジューシーなつくねが作れます。特徴: 和食,...

... むね)150g新ごぼう40g調味料(a)生塩糀大さじ1生姜汁1/2片分卵1/2個片栗粉大さじ1/2ごま油またはサラダ油適宜粉山椒適宜作り方: 1.ごぼうはささがきにして水にさらさずにボウルに入れ、片栗粉を全体にまぶしつける。2.鶏挽き肉と(a)をよく練り混ぜたら、[1]を加えて混ぜ合わせ、6等分に分け、手に水をつけながら1.5cm程度の厚みの丸型になるよう形を整える。3.フライパンにごま油を熱し、[2]を並べ入れてフタをしながら両面中 ...

プラス糀生塩糀
スナップエンドウと筍、豚肉のしょうゆ糀炒め

味付けはしょうゆ糀のみで味がバッチリ決まります。特徴: 弁当,昼食,夕食,おつ...

味付けはしょうゆ糀のみで味がバッチリ決まります。特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚バラ薄切り肉120gスナップエンドウ100g筍の水煮100g調味料生しょうゆ糀大さじ1と1/3塩・こしょう少々ごま油小さじ1/2サラダ油小さじ1/2 作り方: 1.スナップエンドウは両側のすじをとって固めに下ゆでしておく。筍は汁気をふき、1cm厚さの半月に切る。穂先は一口 ...

プラス糀生しょうゆ糀
鶏むね肉の塩糀漬け焼きフレッシュトマトとみょうがのソース

レシピ動画: 鶏のむね肉なのにしっとりとジューシーな食感。フレッシュなソースと合...

... のむね肉なのにしっとりとジューシーな食感。フレッシュなソースと合わせて特徴: 下味冷凍,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏むね肉（皮なし）2枚オクラ4〜6本調味料生塩糀大さじ3〜4オリーブオイル小さじ2(a)生塩糀大さじ2トマト（湯むきして1cm角切り）中1個（120g)みょうが（1cm角切り）1個酢大さじ2 作り方: 鶏肉と「生塩糀」を厚手の保存 ...

プラス糀生塩糀
豚肉とトマトのしょうゆ糀炒め

レシピ動画: 夏の豚肉のしょうが炒めはトマトを入れてうまみたっぷりでさっぱりと。...

レシピ動画: 夏の豚肉のしょうが炒めはトマトを入れてうまみたっぷりでさっぱりと。品の良い甘みのしょうゆ糀があれば味付けはとってもシンプル！特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚バラ薄切り肉150gトマト中2個（250g)玉ねぎ1/4個調味料(a)生しょうゆ糀大さじ3しょうが(おろし)1片分にんにく(おろし)1/2片分酒大さじ1 作り方: 1. ...

プラス糀生しょうゆ糀
牛肉のみそ漬け焼き

糀美人で漬けこんだお肉は、やわらかく仕上がります。特徴: 夕食,夜食,おつまみ...

糀美人で漬けこんだお肉は、やわらかく仕上がります。特徴: 夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材牛赤身ステーキ肉（モモなど）約200ｇごはん2膳分調味料みそ(プラス糀無添加糀美人)約60gごま油適量青じそ（せん切り）4〜5枚分白炒りごま小さじ1強作り方: 1.牛肉の表面の水分を拭き取ってラップの上にのせ、表面に「プラス糀無添加糀美人」を半量塗って裏返し ...

プラス糀無添加糀美人
鶏むね肉のしっとりヘルシータンドリーチキン

レシピ動画: 生塩糀ベースの特製だれをよくすりこむのが、ポイントです。特徴: ...

... 日 8月5日,クリスマスメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏むね肉（皮なし）1枚（約250g）調味料(a)生塩糀大さじ1/2レモン汁大さじ1/2こしょう少々にんにく ... んでなじませ、冷蔵庫に入れて一晩以上漬け込む。3.オーブンを220〜230度に温めておく。オーブンペーパーを敷いた天板に[2]の鶏肉をたれをからめたまま並べ、ところどころ焦げ色がつくまで約25〜30分焼く。（上火が強い場合は途中でアルミホイルをかぶせ ...

5.0

プラス糀生塩糀
みそバター肉じゃが

レシピ動画: いつもと少し違った肉じゃがです。バターとみその組み合わせが非常によ...

... 日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材じゃがいも中2〜3個鶏むね肉100g玉ねぎ1・1/2個ホールコーン（缶）20gわけぎ1・1/2本調味料みそ(京懐石)大さじ1・1/2固形スープの素1/4個 ... じ1強作り方: 1.じゃがいもは一口大に切る。鶏むね肉は皮を取り一口大、玉ねぎは幅1.5cm、わけぎは小口切りにする。2.鍋にバターと玉ねぎを入れ中火で炒め、鶏むね肉、じゃがいもを加えてさらに炒める。3.バタ ...

5.0

京懐石
かぶの豚肉巻き蒸し糀甘酒梅肉ソース

梅肉の尖った酸味をまろやかにしてくれます。ソース自体の旨味もぐんとUP。かぶの火...

梅肉の尖った酸味をまろやかにしてくれます。ソース自体の旨味もぐんとUP。かぶの火の通し加減はお好みでどうぞ。特徴: 和食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材かぶ（小さめ）3個豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉120g調味料(a)プラス糀糀甘酒大さじ4梅肉（梅干しの種を除き包丁で叩く）大さじ1濃口しょうゆ小さじ2ごま油大さじ1 作り方: 1.かぶは1個を皮付きのまま4等分し、豚肉を巻 ...

プラス糀糀甘酒
牛肉のピリ辛味噌煮込みにんにく風味

牛肉を味噌・にんにく・唐辛子で煮込んだスパイシーで濃厚な一品特徴: 和食,作り...

牛肉を味噌・にんにく・唐辛子で煮込んだスパイシーで濃厚な一品特徴: 和食,作り置き,おもてなし,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材牛すね肉200g長ねぎ（4cm長さに切る）15g鷹の爪2本生姜（皮）適宜長ねぎ（青い部分）適宜調味料(a)みそ(有機味噌)大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1にんにく1/2片みりん大さじ1酒大さじ1 サラダ油適宜作り方: 1.牛すね肉は大きめの角切りにする。 ...

料亭の味無添加有機味噌
豚肉とれんこん、きのこの豚味噌キムチ炒め

レシピ動画: れんこんの新鮮な歯ごたえがアクセントの秋の豚キムチ炒めです。特徴...

レシピ動画: れんこんの新鮮な歯ごたえがアクセントの秋の豚キムチ炒めです。特徴: 夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 秋野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材れんこん100gししとう6本しめじ100gエリンギ100g豚こま切れ肉150gにんにく（つぶす）1片分調味料(a)みそ(料亭の味減塩)大さじ1酒大さじ1キムチ（食べやすく刻んだもの）150g塩適宜こしょう適宜ごま油小さじ2一味唐辛子適宜作り方: ...

料亭の味減塩（だし入り）
鶏肉と豆腐のふんわり揚げ団子ゆずこしょう酢みそソース

ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。特徴: 和食,おもてなし...

ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 調味料肉団子鶏挽き肉160g木綿豆腐(よく水切りする)100g生姜(みじん切り)4g長ねぎ(みじん切り)12g酒小さじ1食塩少々片栗粉大さじ1弱貝割れ大根(2cm長さに切る)適宜調味料(a)白みそ小さじ2酢小さじ2和風だし汁大さじ1ゆずこしょう（市販品）小さ ...

料亭の味白みそ
素揚げいんげんと挽き肉のピリ辛みそ炒め

風味よい揚げいんげんと、きのこの個性的な食感を味わいます。特徴: 作り置き,弁...

風味よい揚げいんげんと、きのこの個性的な食感を味わいます。特徴: 作り置き,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚挽き肉70gにんにく(みじん切り)1/2片長ねぎ(小口切り)1/4本いんげん(へたをとる)100gエリンギ(大きめに切る)1/4パックえのき茸(長さを半分に切る)1/5パック調味料(a)みそ(有機味噌)大さじ1強酒大さじ1.5(b) ...

料亭の味無添加有機味噌
れんこんと豚挽き肉のピリ辛みそ煮

レシピ動画: 大きめのれんこんにみそソースがよく染み込んだ一品です。特徴: 作...

レシピ動画: 大きめのれんこんにみそソースがよく染み込んだ一品です。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: れんこん 140g 豚挽き肉 60g にんにく（つぶす） 1/2片料亭の味無添加大さじ1/2 濃口しょうゆ小さじ1 みりん小さじ1 酒小さじ1 酢小さじ2/3 トマトピューレ大さじ1・1/3 水 100cc 豆板醤小さ ...

料亭の味無添加
うどと鶏むね肉のさっぱり梅みそ炒め

レシピ動画: アクの強いうどのような山菜と、みそは相性良し！特徴: 和食,朝食...

... 肉100gアスパラ2本梅干（種を抜き、ちぎる）10g調味料みそ(料亭の味無添加)10g酒20g塩適宜サラダ油小さじ1 作り方: 1.うどは長さ5〜6cmに切り、太い部分は4等分し、白く仕上げるため切ったら酢水(分量外)に浸けておく。鶏むね肉は、厚さ1cmにそぎ切りしてから細長く幅1.5cmに切る。2.アスパラは4〜5等分の斜め切りにし、固めに下茹でしておく。3.フライパンにサラダ油を熱し、[1]、酒の1/3量、塩をふって炒める。4. ...

料亭の味無添加
肉みそじゃがコロッケ

粗くつぶしたじゃがいものホクホク感がポイントです。特徴: 和食,弁当,昼食,夕...

... じ1みりん大さじ1/2濃口しょうゆ大さじ1/2(b)みりん大さじ1/2上白糖小さじ2濃口しょうゆ小さじ1弱薄力粉適宜鶏卵適宜パン粉適宜サラダ油適宜作り方: 1.鍋にじゃがいも、玉ねぎを入れてかぶるくらいの ... にし、木べらなどで全体の具をつぶしながら汁気を飛ばす。3.[2]をバットに移し変えて冷ます。丸い形に整形し、薄力粉、鶏卵、パン粉の順に付ける。4.中温に熱したサラダ油でこんがりと揚げる。しらたきをゆでて加えてもおいしく仕上がります。牛 ...

料亭の味（だし入り）
焼きれんこんの肉くるみ味噌かけ

減塩味噌でくるみ入り肉味噌を作りましょう。常備菜にもおすすめ！特徴: 和食,作...

減塩味噌でくるみ入り肉味噌を作りましょう。常備菜にもおすすめ！特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚挽き肉80gれんこん100g生姜(みじん切り)小さじ1長ねぎ(みじん切り)1本分赤唐辛子適宜くるみ30g万能ねぎ糸唐辛子適宜調味料(a)みそ(料亭の味減塩)大さじ1・1/2砂糖小さじ1みりん小さじ2酒大 ...

料亭の味減塩（だし入り）

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