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筍と鶏肉の味噌煮

筍と鶏肉を味噌で煮込みます。春らしく仕上げた煮物です。特徴: 和食,作り置き,...

... 食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉100g筍（水煮）150gグリンピース（ゆでたもの）適宜調味料(a)味噌(マルコメ君こうじ)小さじ1酒大さじ1 味噌(マルコメ君こうじ)大さじ1・1/2だし汁100cc酒大さじ1・1/2砂糖大さじ1 作り方: 1.筍は食べやすい大きさに切る。2.鶏もも肉は3cm角に切り、(a)の下味をからめておく。3.鍋にだし汁と ...

5.0

新マルコメ君こうじ
筍と鶏肉のマスタードみそ炒め

筍と鶏肉を大きめにカットして豪快に盛り付けます。特徴: 夕食,おつまみイベン...

... 筍の水煮100g青ねぎ(わけぎ、九条ねぎ等)10g調味料(a)田楽みそ大さじ1.5粒マスタード小さじ2ディジョンマスタード小さじ2オリーブオイル小さじ1 作り方: 下ごしらえ青ねぎは小口切りにする。鶏もも肉は厚みを均一に開いてから一口大に切る。筍 ... 香ばしい焼き色がついたら裏返しながら端に寄せ、空いた部分に筍を広げてふたをし、蒸し焼きにする。(鶏肉は両面合わせて約8分焼く。筍は蒸し焼きの途中で裏返す)2.余分な脂をペーパータオルなどで除いて ...

田楽みそ
筍のニラみそ焼き

ニラの風味が食欲を誘う、ご飯が進む一品です。特徴: 和食,おもてなし,昼食,夕...

... 野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ニラ（小口切り）100g筍の水煮120g調味料(a)みそ(京懐石)50g酒大さじ1みりん大さじ1強はちみつ大さじ1(b)木の芽適宜すだち適宜ごま油適宜作り方 ... 合わせる。3.食べやすい大きさに切った筍の水煮に[2]を塗り、グリルで約5分焼く。4.[3]を皿に盛り付け、(b)を添える。ご飯に乗せていただいてもおいしく召し上がれます。みそが焦げ付かないよう、注意して炒めてくださ ...

京懐石
筍入り鶏みそつくね

レシピ動画: 筍の食感の良い、濃厚なみそ味のつくねです。特徴: 和食,夕食,お...

... 具材筍の水煮80g卵黄1個調味料(a)液みそ赤だし大さじ1強和風だし汁50ccみりん大さじ1(b)鶏挽き肉200g鶏卵25g長ねぎ10g生姜汁2g酒小さじ2片栗粉8g食塩少々片栗粉適宜サラダ油適宜作り方: 1.筍は1cm角に ... たもの)や青じそなどを適量あしらいます。・卵黄はつくねが少量であればうずらの卵黄でも。・みそは煮詰めると焦げやすいので、煮詰め過ぎたら水またはだし汁を加えます。・火を加えるとソースの濃度が上がるので ...

5.0

液みそ赤だし
筍と豆板醤のもろみみそ炒め

旬の筍を使ったピリ辛のもろみみそ炒めをお楽しみいただけます。特徴: 時短,ワン...

... お楽しみいただけます。特徴: 時短,ワンパン,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材筍(水煮)200g調味料もろみみそ大さじ1と1/2サラダ油大さじ1にんにく(つぶす)1片分豆板醤小さじ2/3 作り方: 1.筍は1センチの厚さの一口大に切ってペーパータオルなどで水気をふく。2.熱したフライパンにサラダ油とつぶしたにんにくを弱火で炒め、色づいて香りがたってくるま ...

料亭の味もろきゅう
日本酒のみそチーズフォンデュ

日本酒と味噌で和風に仕上げたチーズをたっぷりつけて。特徴: パーティ,昼食,夕...

... 味噌で和風に仕上げたチーズをたっぷりつけて。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材れんこん60g人参40gブロッコリー80gバケット(薄切り)6枚調味料液みそ ... さに塩少々をふった湯でゆでておく。2.フォンデュ鍋に(a)を入れて弱火にかけ、チーズを完全に溶かし、液みそを加える。3.卓上の、固形燃料を設置した土台にフォンデュ鍋をのせて着火し、溶けたチーズに好みの ...

液みそ料亭の味

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