> キーワード「味噌鍋だし」のレシピ

検索結果 38 件

【即席みそ汁活用術】即席きのこ鍋

きのこの出汁と豚バラ肉の旨みがしみ出たスープにえのきとお豆腐をたっぷり加えたお手...

... の出汁と豚バラ肉の旨みがしみ出たスープにえのきとお豆腐をたっぷり加えたお手軽ひとり分のお鍋です。特徴: 和食,時短,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: きのこを食べるみそ汁 1食分豚バラ薄切り肉 60g えのき 1パック豆腐 1/2丁(150g) 酒大さじ2 しょうゆ大さじ1/2 水 200cc 作り方: 豚バラ肉、えのき、豆腐は一口大に切る。 1人分の鍋に、調味みそ ...

きのこを食べるみそ汁
白みそ仕立ての寄せ鍋

レシピ動画: 魚介もお肉も入った白みそ仕立てのまろやかな寄せ鍋です。特徴: 和...

... 2枚(200g) 長ねぎ 1/2本しいたけ 2個料亭の味白みそ大さじ4 かつお昆布だし汁 400cc 酒大さじ2 塩小さじ1/3 作り方: 鶏もも肉、鮭、豆腐、白菜は一口大に切る。えびは足を取って洗い、殻をむきやすいよう腹側の殻にハサミで切り込みを入れておく。長ねぎは斜め切りに、しいたけは石づきを取り、かさに十字に切り込みを入れる。(a)を混ぜ合わせる。鍋に①の具材を並べ入れ、(a)を注いで火にかける。程よく火の通った具材 ...

料亭の味白みそ
白ゴーヤーの肉詰めみそトマト煮

白ゴーヤーは苦味が少なく、さっぱりしたトマト煮に仕上がります。特徴: 昼食,夕...

... おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材白ゴーヤー大1/2個(150g)調味料(a)白みそ小さじ2ホールトマト(よくつぶす)150gナンプラー小さじ2水100cc(b)豚挽き肉150gにんにく(みじん切り)2g黒 ... ゴーヤーの内側に片栗粉をまんべんなくまぶしつけてから、よく混ぜ合わせた(b)を詰めて皿に置き、上面にも片栗粉を茶こしなどで多めにふるいかけておく。3.白ゴーヤーがきっちり入るような大きさの鍋に白ゴーヤーを詰め、(a)をよく ...

料亭の味白みそ
塩豚のさっと炙り赤ゆずこしょうねぎ味噌添え

赤ゆずこしょうの旨みとねぎ、味噌の風味が絶妙のバランス。特徴: 和食,おもてな...

赤ゆずこしょうの旨みとねぎ、味噌の風味が絶妙のバランス。特徴: 和食,おもてなし,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚肩ロース（かたまり）200g長ねぎ4gキャベツ1枚調味料(a)液みそ20g赤ゆずこしょう5g粗塩10g 作り方: 1.保存袋に豚肩ロース、粗塩を入れて袋の外側からもみ、全体に粗塩がなじんだら口を閉じ、冷蔵庫に入れて一晩以上置く。2.[1]をさっと洗って鍋に入れ、蕪るくらいの水を入 ...

液みそ料亭の味
肉団子とピーマンのピリ辛みそトマト煮

レシピ動画: ミートボールをたくさん入れて、豪快に作ります。特徴: 作り置き,...

... せておく。2.タジン鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしっかり炒める。ところどころ焼き色がついてきたら液みそ赤だしをブイヨンで溶 ... いたもの、ホールトマトを加えてひと混ぜしてふたをし、煮立ったら弱火にして5分程煮る。3.[2]のふたをはずし、[1]を片手でつまんで小さめの一口サイズにまとめて[2]に落とし入れる(小さめの肉団子をたくさん作っては入れるのくりかえし)。全部入ったら、縦半分に切って種を取ったピーマンを並べ ...

液みそ赤だし
王道のさばのみそ煮

レシピ動画: 王道・基本のさばのみそ煮の作り方です。ぜひお試しください。特徴:...

レシピ動画: 王道・基本のさばのみそ煮の作り方です。ぜひお試しください。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月 ... 水分をペーパータオルで丁寧にふきとる。しょうがは薄切りにしておく。2.フライパンまたは平鍋に酒とみりんを強火で煮立て、アルコール分が飛んだら分量の水、しょうゆを加える。3.再び煮立ったらさばを重ならないよう皮目を上にして並べ入れ、しょうがを散らし、落としぶたをして中火で3～4分煮る。4.落としぶた ...

料亭の味（だし入り）
ミルフィーユみそフォンデュ鍋

レシピ動画: 定番人気のミルフィーユ鍋に、丸ごとカマンベールチーズとみそパウダー...

... 重ね、幅3cm程度に切る。カマンベールチーズは4箇所切り込みを入れる。鍋に[1]を並べ、中央にカマンベールチーズをのせる。みそパウダー大さじ2、水を加えて強火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で10分-15分白菜が柔らかくなるまで煮る。白菜が柔らかくなったら、残りのみそパウダー、こしょうをふり、ラー油をかける。・オーガニックみそパウダーは「オーガニックみそパウダー野菜だし」でも美味しく作れます。・IHを使う場合は、強火：180 ...

オーガニックみそパウダーかつお昆布だし
トマトみそ寄せ鍋

お鍋の〆はパスタを入れてイタリアン仕立てに！特徴: 作り置き,夕食,塩分控えめ...

お鍋の〆はパスタを入れてイタリアン仕立てに！特徴: 作り置き,夕食,塩分控えめメニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 300g 白菜 1/4個(400g) じゃがいも 1個しめじ 1袋ソーセージ 4本スパゲッティ 120g トマトみそだし入りお玉1～2杯(約80g) パルメザンチーズ適量オリーブオイル適量黒こしょう適量作り方: 鶏肉、白菜、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、しめじは小房 ...

料亭の味減塩（だし入り）
2種の液みそでコクうますき焼き

白みその甘みと赤だしのコクで深い味わいのみそすき焼きです。特徴: 和食,おもて...

... (100g) 卵 2個液みそ赤だし大さじ1 液みそ白みそ大さじ5 酒 ... 100cc 作り方: 白菜、春菊、焼き豆腐は食べやすい大きさに、しいたけはかさに十字の切り込みを入れる。しらたきは下ゆでして適当な長さに切る。(a)を混ぜ合わせて割り下を作る。すき焼き鍋に下ごしらえした具材を適量ずつ並べ入れ、割り下と牛肉を加えて火にかける。程よく煮えたものから溶き卵にくぐらせていただく。赤だしと白みそ ...

4.0

液みそ赤だし
鶏肉と野菜のみそ鍋

こっくりみそのスープで鶏肉と野菜をいただく鍋です。メニュー: おかず調理方法...

... 一口大に切る。白菜、春菊はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。しいたけは石づきを切り落とし、かさに切り込みを入れる。鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、春菊以外の具材を並べ入れ火にかける。程よく煮えたら春菊を加えてひと煮立ちさせる。・「料亭の味（だし入り）」は同量の「液みそ料亭の味」に置き換えても美味しく作れます。みその量は味を見て調整しましょう。・鶏もも肉を豚薄切り肉に置き換えたり、野菜やきのこ類もお好みでアレンジしてお作りいただ ...

4.5

料亭の味（だし入り）
きつね巾着のみそ豆乳鍋

豆乳みそベースのまろやかスープに、納豆巾着ともち巾着が入ったほっこり温まる鍋です...

... 鍋です。メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 油揚げ(正方形) 4枚納豆 1パック切りもち 1個鶏もも肉 1枚豆腐 1/2丁しめじ 1パック水菜 1/2袋三つ葉 1袋丸の内タニタ食堂の減塩みそ ... 小房に分ける。鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、三つ葉と水菜以外の具材を並べ入れて火にかける。程よく煮えたら三つ葉と水菜を加えてひと煮立ちさせる。・「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を「プラス糀生みそ糀美人」に置き ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
まろやかみそ仕立ての海鮮美人鍋

レシピ動画: 海鮮のうま味がたっぷり！みそと糀甘酒の糀が香る、まろやかな海鮮鍋で...

... しいたけ 2個しめじ 1/2パックプラス糀糀甘酒 100ml プラス糀生みそ糀美人大さじ2 だし汁 400cc 塩こしょう適量ポン酢適量薬味ねぎ適量作り方: えびはさっと洗ってヒゲと尾の先を切り落とす。たら、豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りにし、しいたけは飾り包丁を入れしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。鍋に具材を並べ入れ、混ぜ合わせた(a)を注ぎ入れて火にかける。火の通 ...

プラス糀糀甘酒LL
白みそ仕立ての豚汁鍋

レシピ動画: みんな大好きな豚汁を白みそ仕立ての鍋にアレンジしたレシピです。特...

... そ白みそ大さじ5 塩小さじ1/3 だし汁 400cc ごま油大さじ1 七味唐辛子適量作り方: 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、大根は縦長に切り出して皮をむき、ピーラーでリボン状にする。ごぼうと長ねぎは薄めの斜め切りにし、ごぼうは5分ほど水にさらして水気をきる。にんじん、しいたけ、こんにゃく、油揚げは短冊切りに、豆腐は一口大に切る。鍋にごま油を熱し、ごぼう、にんじん、こんにゃくをさっと炒める。残りの具材を並べ入れ、(a) ...

5.0

液みそ白みそ
海鮮ちゃんこ鍋

液みそ貝だしのだしがきいた、誰でもおいしくできる海鮮鍋です。特徴: 和食,昼食...

... く）2枚調味料液みそ貝だし大さじ2・1/2水600ml 作り方: 1.鯵はフードプロセッサーでミンチ状にし、残りのすべての（a）の材料と一緒にボウルに入れて白っぽくなるまでよく練リ混ぜる。2.鍋に分量の水を入れ ... て沸かし、人参、大根を加える。再び煮立ったら[1]を一口大の団子状に丸めて鍋に落とし入れ、アクをすくいながら3〜4分煮る。3.「液みそ ...

液みそ貝だし
えびとトマトのアヒージョ風鍋

レシピ動画: 糀甘酒とみその隠し味に、えびのだしが濃厚なアヒージョ風味の鍋です。...

... りにする。鍋に(b)を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら(a)を加えて「プラス糀生みそ糀美人」を混 ... ぜ溶かす。キャベツとえびを加えてひと煮立ちさせたら、トマトとマッシュルームを加える。お好みで塩やオリーブオイル、黒こしょうを振っていただく。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・有頭エビはなるべく鮮度の良いものを使いましょう。くさみが気になる場合は、頭を外して使いましょう。・食べ終わった鍋 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL
紅白ご長寿鍋

レシピ動画: 赤みそのコクと白みその甘みでいただく健康食材たっぷりのお鍋です。 ...

... 豆腐 1/2丁(150g) しめじ 1/2株(50g) 舞茸 1/2株(50g) 紅白かまぼこ 4切れ(30g) 液みそ赤だし大さじ2 液みそ白みそ大さじ3 水 400cc おろししょうが小さじ1/2 おろしにんにく小さじ1/4 液みそ赤だし大さじ1 液みそ白みそ大さじ1 酢大さじ1/2 すりごま大さじ2 作り方: (a)を混ぜ合わせて鍋つゆを作る。つけだれの材料を混ぜ合わせる。鶏もも肉、生鮭切り身、白菜は ...

液みそ赤だし
ごま油香る魚介とねぎの発酵美人鍋

しめの雑炊が絶品！魚介とねぎがたっぷり食べられるシンプルなお鍋です。特徴: 和...

... べられるシンプルなお鍋です。特徴: 和食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 生かき(加熱用) 8～10個たら(切り身) 150g 長ねぎ 2本油揚げ 1～2枚プラス糀生みそ ... 土鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、かき、たら、③、細切りの長ねぎを加え、火にかける。お好みで(b)を振り、程よく火が通ったものからいただく。具材を食べ終わった鍋 ...

プラス糀生みそ糀美人
糀甘酒でまろやか白菜ミルフィーユ鍋

人気の白菜鍋を糀甘酒入りの鍋つゆで糀甘酒と豚バラの旨みが溶け合うまろやかスープは...

... に豚バラ薄切り肉を挟む。すべての豚肉を挟んだら、葉先の方から幅5cmに切る。鍋に①の断面を上にして敷き ... 詰める。 (a)を加え、蓋をして火にかける。煮立ったら火を弱め、15分蒸し煮にする。万能ねぎを散らし、ポン酢しょうゆにつけながらいただく。【おすすめのシメ】余った鍋つゆにみそ大さじ1〜(分量外)を溶かし、ゆでうどんを加えて煮込み、万能ねぎを散らす。シメは残っている鍋つゆの量によって、水を足したり、みそ ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
ふぐのまろやか発酵美人鍋

ローカロリーで美容成分も豊富！みそと糀甘酒の糀が香る、まろやかなふぐ鍋です。特...

... にんじん 40g しいたけ 2個長ねぎ 1/2本プラス糀糀甘酒 100ml プラス糀生みそ糀美人大さじ2 だし汁 400cc ポン酢適量あさつき適量もみじおろし適量すだち適量作り方: 白菜はざく切りに、にんじんとしいたけは飾り切りに、長ねぎは斜め切りにする。むきふぐはぶつ切りに、豆腐は食べやすい大きさに切る。あさつきは小口切りにする。鍋に(a)を入れて沸かし、具材を加えアクが出たら取り除く。煮えたものから ...

プラス糀糀甘酒LL
ラム肉の糀甘酒しゃぶしゃぶ鍋

レシピ動画: ラムしゃぶを糀甘酒と昆布だし、ごまみそだれでいただくヘルシーレシピ...

... はざく切りに、もやしは目立つひげ根を取り除き、長ねぎ、しいたけは薄切りにする。(b)を混ぜ合わせてごまみそだれを作る。鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材を適量ずつ加え、火が通ったものからごまみそだれを付けていただく。食べ終わった鍋のスープに、下ゆでした中華麺を加え、「プラス糀生みそ糀美人」を適量加えて味をととのえる。・ごまみそだれに、クミンシードや花山椒を適量加えてもよく合います。・生中華麺はインスタント麺でも美味しくできま ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL
キムチトマト鍋

たっぷりの具材をトマトで煮込み、韓国風の味付けに仕上げました。特徴: 昼食,夕...

... 丁豚バラスライス100g調味料(a)料亭の味有機味噌40gキムチ漬け100gトマトピューレ100gみりん小 ... さじ2濃口しょうゆ小さじ1煮干だし600cc 作り方: 1.玉ねぎは1cm幅のくし切り、人参は縦半分に切り斜め薄切り、ピーマンは乱切り、キャベツはざく切り、しめじはほぐし、えのき茸は長さを半分に切ってほぐす。木綿豆腐は一口大、豚バラスライスは食べやすい大きさに切る。2.鍋 ...

料亭の味有機味噌
発酵美人鍋

レシピ動画: 糀甘酒、みそ、しょうがを使った、身体を温めるお鍋は冷え性の方にぴっ...

... 方法: 煮る具材と調味料: 具材豚肉60g白菜4枚厚揚げ1/2枚長ねぎ1本調味料(a)プラス糀糀甘酒1本(125ml)みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ2おろししょうが大さじ1白すりごま大さじ1だし汁300ml針しょうが10g 作り方: 1.白菜は2cm幅のざく切り、厚揚げ・豚肉は小さめに切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。2.鍋に(a)を入れて煮立てる。白菜、厚揚げ、豚肉を入れてひと煮立ちさせ、長ねぎを加える。3.豚肉に火 ...

5.0

プラス糀糀甘酒
みそ豚鍋

だし入りみそで簡単！豚肉をたっぷりの野菜といただくヘルシーな鍋です。特徴: 和...

... みそ(料亭の味)大さじ4水800ml 作り方: 1.えのきだけとしいたけは石づきを落とし、えのきだけは半分の長さ、しいたけは2等分に切る。2.木綿豆腐は8等分、白菜は長さ2cmのそぎ切り、長ねぎは斜め切り、小松菜は長さ3cm、にんじんは厚さ5mmの輪切りにする。3.鍋 ... に水と野菜、豚肉を入れて火にかけ、8割程度火が通ったら、「料亭の味（だし入り）」を溶き入れ、3分ほど煮る。ビタミンB1の豊富な豚肉をたっぷりの野菜といただくヘルシーな鍋で ...

5.0

料亭の味（だし入り）
鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋

レシピ動画: たっぷり入った大根おろしとみそスープがやさしい味わいで、体の芯から...

... 材と調味料: 具材鶏もも肉1枚豆苗1パック白菜2〜3枚長ねぎ1/2本えのき1パック調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)80g水800cc和風だしの素5gおろししょうが小さじ1大根おろし1/2本分七味唐辛子お好み作 ... り落としてほぐしておく。3.鍋に水、和風だしの素を入れて煮立てる。4.鶏もも肉を入れ煮立ったら、アクを取り除き、蓋をして弱火で4分煮る。5.4分たったら白菜の芯を加えて2分煮る。6.[5]にみそを溶き入れ、しょうがを入れて混 ...

プラス糀生みそ糀美人
豚しゃぶと豆腐のマウンテン鍋

インパクト大なのに意外と簡単！話題のマウンテン鍋は、貝だしで深みを出して本格的な...

... イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g 木綿豆腐 1丁もやし 1袋ニラ 1/2束しょうが(せん切り) 1/2片液みそ貝だし大さじ4〜5 水 600cc 七味唐辛子適量作り方: 鍋に大きめに切った木綿豆腐を入れ、その上にもやしをこんもりと山のようにのせる。豚肉(しゃぶしゃぶ用)をもやしの山にぐるぐると巻き付ける。分量の水を注いで、「液 ...

5.0

液みそ貝だし
ふわふわすり身だんごみそ鍋

優しいみそベースのスープに、白はんぺんを潰して作る簡単ふわふわすり身だんごと、一...

... 鍋です。メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 白はんぺん(大判) 2枚大根 5cm 一口がんも 6個長ねぎ 1本豆苗 1/2袋にんじん 1/3本しいたけ 4個乾燥桜えび大さじ1 青のり小さじ1 プラス糀生みそ ... 長さ5cmに切る。鍋に(a)を混ぜ合わせ、豆苗以外の具材を加えて煮込む。程よく煮えたら豆苗を加えてひと煮立ちさせる。・「プラス糀生みそ糀美人」を「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」に置き換えて ...

プラス糀生みそ糀美人
にんにくしょうが塩糀の本格チゲ鍋

味付けはにんにくしょうが塩糀と液みそ貝だしだけ！少ない調味料で味の決まる、簡単チ...

... 鍋です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,まぜる具材と調味料: キムチ 70g 豆腐半丁長ねぎ 1本ニラ 4束豚バラ肉 120g 玉ねぎ 1/2個しめじ 60g プラス糀にんにくしょうが生塩糀大さじ3 液みそ ... 玉ねぎは少し厚めの薄切りにする。鍋に水を入れ、「プラス糀にんにくしょうが生塩糀」、「液みそ貝だし」を入れてよく混ぜ、全ての具 ...

4.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀
根菜たっぷり発酵美人鍋

根菜と糀美人熟甘をごま油で炒めて香りを引き出した風味豊かな発酵鍋です。特徴: ...

... みそ糀美人熟甘大さじ4 だし汁 600ml ごま油大さじ1・1/2 作り方: ごぼうとにんじんは細長い乱切りに、大根はピーラーで薄く削る。白菜はざく切りに、豆腐は食べやすい大きさに切る。土鍋 ... にごま油(大さじ1)を熱し、ごぼう、にんじんを炒める。香りが立ってきたら「プラス糀生みそ糀美人熟甘」、しょうが(おろし)を加えて軽く炒め、だし汁を注いでみそを溶かす。白菜、ピーラー大根、豆腐、豚薄 ...

プラス糀生みそ糀美人熟甘
鶏つくねのおろし鍋みそポン酢

鶏つくねとしらたき入りでヘルシーに仕上げました。大根おろしが雪のように積もる見た...

... ニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人)小さじ1鶏むね挽き肉150g長ねぎ(みじん切り)1/2本分はん ... みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ2ポン酢大さじ2だし汁300cc大根おろし100g 作り方: 下ごしらえ・(b)は合わせておく1.(a)はよく練り合わせ、俵型のお団子状に丸める。2.土鍋にだし汁を煮立て、[1]のつくねを入れて煮る。火が通ったらつくねを取り出す。3.[2]の土鍋 ...

プラス糀生みそ糀美人
おろし味噌でいただくぶりしゃぶ

さっぱりおろしと味噌のコクがぶりしゃぶにぴったり。特徴: 和食,おもてなし,夕...

... 布だし汁 400cc 酒大さじ3 塩小さじ1/2 作り方: ぶり刺身用は薄切りにする。大根は皮をむいてなるべく薄い輪切りに、水菜は長さ4cmに切る。鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材と「賛否両論おろし味噌」、お好みでゆず皮と薬味ねぎを添える。火の通ったものから「賛否両論おろし味噌」や薬味をつけていただく。食べ終わった鍋にご飯と溶き卵、刻みねぎを加えて雑炊にしても美味しくいただけます。調理時間: 15分カロリー: 206

賛否両論おろし味噌
みそおでん

レシピ動画: 濃厚で甘みのあるみそ味のおでんは、一度食べるとやみつきに特徴: ...

... 一度食べるとやみつきに特徴: 和食,作り置き,昼食,夕食,夜食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材牛スジ肉100g大根1/3〜1/4本こんにゃく1/2枚木の芽適量調味料液みそ赤だし1/2カップ水5〜6カップ酒1/3カップ砂糖大さじ5〜6 作り方: 1.牛スジ肉は下茹でし、串に刺す。大根は2〜3cmの厚さに切る。こんにゃくは食べやすく切り下茹でする。2.鍋に液みそ赤だ ...

液みそ赤だし
だし要らず簡単みそかつ煮

レシピ動画: 糀甘酒と赤だしだけの簡単割りしたで煮込むみそかつ煮です。とろ～り半...

... 液みそ ... 赤だし大さじ2 水 200cc 揚げ油適量作り方: 揚げ油を用意する。豚ロース肉を保存バックから取り出し、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、小麦粉、溶き卵、パン粉を順番につけ、170℃に熱した油で揚げる。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。1人分サイズの直火可能な陶板鍋などに(a)と長ねぎ各半量ずつを入れて火にかける。沸騰したら鍋の端に卵を割り落とし、ふたをして2～3分煮込む。とんかつを並べ ...

プラス糀糀甘酒の素
青森しょうがみそおでん

しょうがみそで作る青森の郷土おでんです。ホタテやたけのこにしょうがみそがよく合い...

... ての貝柱(小・ボイル) 8個うずらのゆで卵 12個たけのこ(水煮) 120g かねさ本場青森しょうがみそ適量作り方: 大根は幅2.5cmの輪切りにして皮を厚くむき、串がすっと通るまで下ゆでする。こんに ... うずらのゆで卵に串をうつ。鍋に(a)を入れて具材を並べ入れ火にかける。沸騰したら火を弱め、30分程煮込む。「かねさ本場青森しょうがみそ」を添え、適量かけていただく。・「かねさ本場青森しょうがみそ」の量はお好みで調整 ...

かねさ本場青森しょうがみそ
ゆずみそぶりしゃぶ

ゆずの香りとコクのある白みそで食べるぶりしゃぶです。特徴: 和食,夕食メニュ...

... みそで食べるぶりしゃぶです。特徴: 和食,夕食メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ぶり(刺身用サク) 160g 白菜 1/6個長ねぎ 1本水菜 1/2袋お好みのきのこ 100g 豆腐 1/2丁馬路村のゆずみそ ... 類は食べやすい大きさに切る。鍋に(a)を沸かし、火の通りにくい具材から加え、全体に火が通ったらぶりを加えてしゃぶしゃぶし、「馬路村のゆずみそ」をつけて食べる。・ゆずみそにポン酢を少量加えるのもおすす ...

馬路村のゆずみそ
串かつみそソース

つい手が伸びるおいしさ！濃厚ソースのひと口串カツ特徴: パーティ,昼食,夕食,...

... えび2本小玉ねぎ1個イカ40g生しいたけ2枚小麦粉適量溶き卵適量パン粉適量キャベツ適量きゅうり適量調味料液みそ赤だし1/3カップ砂糖大さじ3〜5塩・こしょう各少々サラダ油適量作り方: 下ごしらえ豚ヒレ肉は食べや ... 背ワタを取る。小玉ねぎは半分に切り、イカはひと口大に切る。生しいたけは石づきを取り、飾り切りしておく。1.鍋に液みそ（赤だし）と砂糖を入れてひと煮立ちさせる。2.豚ヒレ肉は長ねぎと共に、えび、小玉ねぎ、イカ、生しいたけはそれぞ ...

液みそ赤だし
せりと絹さや、しらすのみそ卵とじ

新鮮な春野菜の美味しさを卵で閉じ込めました。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イ...

... 料液みそ(料亭の味)小さじ2食塩少々和風だし汁120cc 作り方: 1.せりはさっとゆでて水につけ、水気を絞って3cm長さに切ってからさらに水気をしぼってほぐしておく。鶏卵は溶きほぐし、食塩を加えておく。2.浅めの鍋ま ... たは小さめのフライパンにだし汁を煮立て、絹さやを入れ、色が鮮やかになったら[1]のせりとしらすを散らしてから液みそをまわしかけたら火を強めて[1]の卵の2/3量を回し入 ...

液みそ料亭の味
空芯菜（くうしんさい）とイカのピリ辛みそだれ

みそのコクとごま油の香ばしさが食欲をそそります。特徴: 昼食,夕食,おつまみ ...

... （2〜3等分に切る）100g調味料(a)液みそ赤だし小さじ1米酢大さじ1強濃口し ... ょうゆ小さじ1強豆板醤小さじ1/6上白糖小さじ1/6生姜（みじん切り）1gにんにく（みじん切り）1/3片長ねぎ（みじん切り）4cm(b)食塩小さじ2ごま油小さじ2ごま油小さじ2 作り方: 1.冷凍イカは解凍し、皮をむき開く。裏側に包丁の刃を斜めにして3mm幅に格子状に切込みを入れ、食べやすい大きさに切っておく。2.鍋 ...

液みそ赤だし
絹さやとトマトの牛肉みそ炒め

サッと炒めて主菜として大活躍な、ヘルシーな一品が出来上がります。特徴: 昼食,...

... 炒める具材と調味料: 具材牛もも切り落とし肉160gトマト中2個絹さや30枚玉ねぎ中1/2個乾燥きくらげ8g調味料液みそ(貝だし)大さじ2〜3塩こしょう適量オリーブオイル大さじ1.5 作り方: 1.牛肉は一口大に切る。トマトは一口大の乱切り、 ... ま焼き付けるように炒め、色が変わったらいったん取り出す。3.フライパンまたは中華鍋を熱して残りのオリーブオイルを入れ、玉ねぎときくらげを炒め、玉ねぎが透き通ってきたらトマトを炒めあわせる。4.絹さやを ...

液みそ貝だし

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